نوع من التوابل يسمى الكركم ميزات مفيدةوموانع الاستعمال والوصفات الطبية وغيرها حقائق مثيرة للاهتمام، الذي سيتم وصفه في المقال ، سيساعد العديد من النساء على إنقاص الوزن وتحسين عملهن الحيوي أعضاء مهمةيقوي جهاز المناعة.

يستخدم الكركم (مادة ذهبية) بشكل رئيسي في الطب التقليديوالطبخ ومستحضرات التجميل ، على الرغم من أن بعض الأنواع النباتية وجدت استخدامها في صناعة العطور. توابل ذات مذاق دافئ لطيف ، تحتوي على المطهرات الطبيعيةيحتوي على عدد من الفيتامينات والكابسيسين ومضادات الأكسدة والبيبيرين ، وهو بطبيعته مضاد حيوي طبيعي قوي. تستخدم هذه الخصائص في كل من الطب التقليدي والطب الشعبي.

الكركم هو أحد أقدم ممثلي عالم النبات لعائلة الزنجبيل ، على الرغم من تنوعه الكبير ، إلا أن ثلاثة أنواع فقط من النباتات تستخدم في الطبخ والطب:

• جذر مدني.مع طعم لاذع و رائحة نفاذةوجد الكافور ، وهو نبات جذري ، استخدامه في تحضير المشروبات الكحولية.
• الكركم العطري.تُستخدم الرائحة الدقيقة والمكررة لمحصول الجذر في صناعة العطور ، والمكون غالي الثمن ، لذلك يتم استخدامه فقط في تركيبات العطور والكولونيا.
• الكركم لونجا، وهو الأكثر شيوعًا واستخدامًا في الطهي والدواء ، وهو محصول الجذر ، والذي يُعرف في الدول الآسيوية باسم "الزركفا" أو الزنجبيل الأصفر. أحب الأطباء تسمية محصول الجذر "terra merita" أو (الكركم "). إذا تم تعيين النبات في الحالة الأولى باللغة اللاتينية ، ثم في الحالة الثانية ، أعطى العرب القدماء الاسم لمحصول الجذر ، مستخدمين بالفعل في ذلك الوقت خصائص الشفاءالمواد ، سواء في الطب أو كتوابل في الطبخ.

يتم حصاد محصول الجذر في فيتنام والصين والفلبين وكوريا. في بعض البلدان شبه الاستوائية ، توجد مزارع صغيرة من النبات ، حيث يزرع الكركم بشكل خاص ويستخدمه متخصصو الطهي المحليون كتوابل وتوابل لعدد من الأطباق.

بداية جمع النبات هو تغيير لون الأوراق من الأخضر العصير إلى الأصفر ، مما يدل على أن محصول الجذر قد نضج بالفعل ، واكتسبت خصائصه القوة اللازمة. فترة نمو الكركم من بداية الزراعة هي 9 أشهر ، عندها فقط يتم حفر الجذور وتجفيفها في الشمس وسكبها بالماء المغلي ، وبالتالي إزالة صبغة تلوين خاصة. تعتبر المادة الخام جاهزة عندما تفقد جزءًا كبيرًا من الرطوبة وتتصلب وتكتسب شكل قرن وتتقلص.

الكركم: خصائص مفيدة وطبية

يشتهر الكركم لونجا بخصائصه الطبية والمفيدة خارج المناطق التي ينمو فيها ويُحصد بكثرة.

• يستخدم محصول الجذر كوسيلة لتنقية الدم ، وخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الجسم ، للوقاية من تصلب الشرايين.
• يقلل من نسبة الحموضة في بيئة المعدة ، ويثري البكتيريا في الجهاز الهضمي ، مع تحسين عملية الهضم.
• كمادة تسرع إزالة السموم من الجسم ، وبالتالي تمنع خطر تليف الكبد ، وتحسن الدورة الدموية الصفراوية ، وتمنع الركود.
• يستخدم لعلاج والوقاية من نزلات البرد. باستخدام جذر الجذر المبشور ، يتم علاجهم من التهاب الحلق ، ويستخدم كمضاد للحرارة ، مع القضاء على السعال وأعراض نزلات البرد الأخرى.
• يستخدم للعلاج والوقاية الأمراض النسائيةفي سياق علم الأورام. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويستخدم كمادة علاجية في علاجه.
• يعيد بنشاط القدرة على العمل لعضلة القلب.
• يستخدم من قبل الأطباء في العلاج بالروائح وأخصائيي التجميل.
• يعدل صفات الذوق، يحسن عملية الهضم ، ويستخدمه متخصصو الطهي في تحضير اللحوم والأسماك والأطباق الأخرى مكون غذائيوصبغ.
• أحد مكونات الكاري.
• عند استخدامه في التعليب ، فإنه يساعد في الحفاظ على نضارة وخصائص أخرى.
• يستخدمه خبراء التغذية كوسيلة لانقاص الوزن.

مهم! في البلدان الآسيوية ، يُنسب إلى محصول الجذر قدرات خارقة ، خاصة فيما يتعلق بجسد الأنثى.

فوائد الكركم للمرأة

كما هو الحال في كثير من الأحيان ، مفيدة في خصائصها النباتات الطبيةكثيرا ما تجد تطبيقهم ليس فقط في الطب. تستخدم النساء الخصائص العلاجية للكركم لحرق الدهون الزائدة وإزالة السموم من الجسم. يمكن استخدام المادة على معدة فارغة وخلطها مع الآخرين. منتجات مفيدةتَغذِيَة.

إن شرب الماء مع الكركم على معدة فارغة لن يجعل الجسم يعمل فحسب ، بل يشبعه أيضًا بجميع العناصر النزرة الضرورية: فيتامين ب 2 ، ب 3 ، الحديد ، الفوسفور ، الكالسيوم ، اليود. تعمل هذه العناصر مجتمعة على استقرار مستويات السكر وتساعد على التخلص من الكميات غير الضرورية من الكوليسترول. بالإضافة إلى إنقاص الوزن ، يستخدم الكركم من قبل النساء لعلاج أمراض النساء والالتهابات الفيروسية والفطرية والجلد ونزلات البرد وإزالة السموم وكوحدة وقائية ضد الأورام.

منطقة التطبيق

يستخدم الكركم ليس فقط في الطبخ والطب التقليدي. خصائص فريدة من نوعهايتم استخدام النباتات من قبل خبراء التغذية ، وأخصائيي التجميل ، في صناعة العطور والمستحضرات الصيدلانية.

• علم التغذية.الجمع حليب ذهبيمن الكركم مع الآخرين المضافات الغذائيةيستخدم خبراء التغذية هذه المادة في المشروبات للمساعدة في حرق الدهون وإزالة السموم من الجسم.
• علم العرق.تم استخدام محصول الجذر بنجاح المعالجون الشعبيونلعلاج الامراض الجلدية ونزلات البرد. مشاكل أمراض النساء، للوقاية من الأمراض الشديدة في العلاج مثل مرض السكري والأورام.
• التجميل.تستخدم زيوت فريدة ومواد أخرى في صناعة الكريمات والأقنعة والمستحضرات المختلفة التي تقوي البشرة وتحميها.
• العطوريستخدم الكركم كمادة خام لمنتجاته ، بينما البضائع المصنعة لا تنتمي إلى فئة المنتجات الرخيصة.
• المستحضرات الصيدلانية.لقد تعلم العلماء العزلة المواد العضويةمصانع لتصنيع عدد من الأدوية المستخدمة لعلاج فئات مختلفة من الأمراض: نزلات البرد ، المعدية وغيرها.
• طبخ.التوابل معروفة على نطاق واسع ويستخدمها متخصصو الطهي. يضاف عند طهي اللحوم والأسماك والصلصات والسلطات.

وصفات الكركم في الطب الشعبي

لطالما استخدم الطب التقليدي التوابل كعلاج وقائي من نزلات البرد وأمراض أخرى.

• كركم مع العسل.اغلي 0.5 لتر من الماء ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البهارات بعد تركه يبرد قليلاً. بعد الإصرار على المادة لمدة 10 دقائق ، يتم صبها بالعسل و عصير ليمونالمذاق. مثل هذا المشروب يقوي جهاز المناعة ويزيل الحمى ويخفف من السعال.
• الكركم على معدة فارغة. 1 ملعقة صغيرة كركم ، ½ ملعقة صغيرة تصب القرفة والهيل نصف لتر من الماء المغلي. يتم صب الماء المنقوع لمدة 10 دقائق واستهلاكه على شكل منشطعلى معدة فارغة ، كوب دافئ.
• يخلط 250 مل من حليب جوز الهند مع مسحوق الزنجبيل والقرفة والكركم (كل بهار ونصف ملعقة صغيرة) و 1 ملعقة صغيرة. عسل. تستخدم المادة كعامل وقائي وعلاجي لأمراض الأورام.

استخدم لفقدان الوزن

بالنسبة للمرأة ، تعتبر مسألة الوزن الزائد ذات صلة دائمًا ، ومع تقدم العمر ، هناك مشاكل في الشكل وأجزاء أخرى من الجسم يجب معالجتها. طرق مختلفةبما في ذلك الاستخدام العلاجات الشعبية. لطالما استخدم الكركم من قبل خبراء التغذية لفقدان الوزن وحرق الخلايا الدهنية الزائدة ، ويقدم الطب التقليدي العديد من الوصفات العملية لهذا الغرض.

• نصف كوب كركم مخلوط بنصف ملعقة صغيرة. القرفة وصب لتر. الماء والتدفئة ويقلب جيدا. يستخدم المعجون لعمل مشروب: في نصف ملعقة صغيرة. مادة تشبه العجينة ، أضيفي القليل من زيت جوز الهند ، والعسل ، واسكب كوبًا من الحليب ، وسخنه ، ثم اشربه بعد التحريك.
• يتطلب كوب من الماء المغلي نصف ملعقة صغيرة. الكركم ورشة من الفلفل الأسود. يستخدم الدواء مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام.
• 1.h ل. الزنجبيل المبشور ممزوج مع نصف ملعقة صغيرة. فلفل حريف، 2 ملعقة صغيرة عسل ، كوب من الكفير و 1 ملعقة صغيرة. بهارات. يتم استخدامه في الصباح ، مباشرة بعد النوم ، أو في المساء قبل ساعة من الراحة.

التطبيق في التجميل

استخدم خبراء التجميل الكركم منذ أكثر من مائة عام ، لذلك لا جدوى من إثبات قدرته على تجديد البشرة واستعادتها لشاب ثانٍ.

• من أجل القضاء دوائر مظلمةتحت العينين:½ شارع. ل. كركم مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. صودا الخبز وبضع قطرات من عصير الليمون. يتم دمج كل شيء في عجينة وتطبيقها على المناطق المرغوبة من الجلد لمدة 10-12 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسل المادة بالماء الدافئ.
• لتفتيح. 4 ملاعق صغيرة يتم خلط القشدة الحامضة مع 1 ملعقة صغيرة. الكركم وبعد العجن تستخدم المادة كقناع للوجه (15 دقيقة ثم يغسل).
• من التجاعيد.يتم خلط ثلاث مواد: مسحوق الكركم ومسحوق الزنجبيل وعصير الرمان (1: 2: 3) وتوضع كقناع لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسلها بقطعة قماش مبللة وبعد 15 دقيقة يتم غسل بقايا القناع. بالماء الجاري (الدافئ).
• حليب + عسل + كركم.تؤخذ جميع المكونات بكميات متساوية وبعد الخلط تستخدم كقناع لمناطق بشرة الوجه (10-15 دقيقة).

ما يمكن طهيه مع الكركم

أما عن استخدام الجذور في الطهي ، فهي تستخدم في موطنها في تحضير جميع الأطباق تقريبًا: اللحوم والأسماك والسلطات وغيرها من المأكولات الشهية. تُستخدم التوابل مع التوابل الأخرى ، وبشكل منفصل ، على سبيل المثال ، يمكن طهي لحم الدجاج بالخبز بالمايونيز والأعشاب والكركم. يمكنك أيضًا تناول الأسماك أو أي نوع من اللحوم. القبائل الهندية مغرمة جدًا بطهي الأرز المطهي بالقرع والكركم ، ويستخدم هذا الطبق يوميًا وفي المناسبات الخاصة.

كيف تشرب الكركم

والتوابل مادة طبيعية تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وكوسيلة لتقويتها جهاز المناعة. يجب تناوله باعتدال ، بدءًا من 1 ملعقة كبيرة. ل. المواد مع حساب استخدام المشروب كجرعة يومية. بالنسبة للطفل ، فإن القاعدة اليومية هي 1 ملعقة صغيرة ، مخففة بالماء وشربها طوال اليوم.

ماء مع الكركم على معدة فارغة

1 ش. ل. يخلط الكركم مع 300 مل من الماء وينقع لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يستخدم العلاج على معدة فارغة لمدة 15 دقيقة. يتم استخدام المادة كعامل مفرز الصفراء ومزيل للسموم.

شاي ، حليب ، كفير مع كركم

من خلال خلط الكركم مع الحليب أو الشاي أو الكفير ، تستخدم العديد من النساء المشروبات لفقدان الوزن. يعتبر معدل الاستخدام اليومي كحرق للدهون وتحسين التمثيل الغذائي وإزالة السموم والسموم من الجسم بمقدار ½ ملعقة كبيرة. ملاعق التوابل.

حليب الكركم الذهبي: فوائده وأضراره

يحتوي حليب الكركم الذهبي على العديد من الفوائد الصحية:

• يتم استخدامه لعلاج التهاب القولون التقرحي.
• يتم استخدامه مع المستحضرات الطبية الأخرى في علاج أمراض النساء.
• لقمع العمليات الالتهابية في التهاب المفاصل.
• كمادة متجددة وتجديد للبشرة.

ولكن على الرغم من الخصائص المعجزة للشراب ، يجب استخدامه بحذر ويفضل بعد استشارة الطبيب.

هناك موانع مباشرة لاستخدام الحليب الذهبي:

• التهاب المعدة.
• القرحة الهضمية
• تحص صفراوي.
• حمل.

يمكن أن يسبب هذا المشروب أيضًا آثارًا جانبية في حالة تناول جرعة زائدة ، وتشمل هذه:

• فقر دم؛
• انخفاض في نسبة السكر في الدم.
• ظهور نوبات حرقة.
• الإمساك وأكثر.

مهم! يجب أخذ الحليب الذهبي بحذر ، بدءًا من الحد الأدنى من الجرعات. التأكد من عدم وجود آثار جانبيةيمكن زيادة الجرعة تدريجياً.

فوائد التتبيل أثناء الحمل

ينصح الخبراء بتوخي الحذر الشديد عند تناول التوابل أثناء الحمل. يحظر أطباء أمراض النساء استخدام النساء اللائي تقل فترة حملهن عن 37 أسبوعًا من التوابل ، بأي شكل من الأشكال.

مهم! يمكن أن يسبب الكركم نزيف الرحم، والتي لا يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة المرأة فحسب ، بل تتسبب أيضًا في وفاة الجنين.

موانع وأضرار محتملة

نظرًا لأن التوابل مادة فعالة ، فإن استخدامها في بعض الحالات يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. لا ينبغي أن يستخدم من قبل الأشخاص الذين أصيبوا باليرقان.

سبب تحريم تعاطي الكركم كليًا أو جزئيًا هو:

1. الحمل في مراحله المبكرة.
2. الحساسية (التعصب الفردي).
3. تحص صفراوي.
4. الأطفال أقل من 3 سنوات.
5. التهاب المعدة وتقرحات الجهاز الهضمي.

باستخدام مادة ، سواء للعلاج أو كتوابل ، يجب في البداية اختبار تأثيرها على الجسم بعناية فائقة. على الأكثر بطريقة بسيطةللتأكد من أن الكركم لا يسبب حرقة أو عسر هضم ، يجب عدم استخدام التوابل بجرعات كبيرة.

الاعلانات التلفزيونية تعلن كثيرا الأدوية، ولكن هناك عوامل أكثر قوة لا يتم الحديث عنها كثيرًا ، مثل الكركم. خصائص وموانع مفيدة ، وصفات ، سننظر فيها في هذه المقالة. هذه معجزة - للتوابل الكثير خصائص قيمة، هناك أكثر من 600 منهم ، وجميعهم لم يرد ذكرهم في هذا المقال. سأخبرك الآن عن كيفية توضيح أن التوابل يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي للشخص الحديث.

ما هو الكركم وكيف يبدو

الكركم من التوابل الشائعة في عائلة الزنجبيل وقد تمت زراعته لأكثر من 2000 عام. في البداية ، تم استخدامه فقط كصبغة وفي الاحتفالات الطقسية ، وبدأ استخدام خصائصه العلاجية لاحقًا. ينمو في بلاد الهند الصينية. الآن العديد من البلدان تزرعها في شكل ثقافي. في الهند ، تعتبر ملكة البهارات النسائية ، ويعتبرها الهندوس رمزًا للخصوبة. في اللغة السنسكريتية ، الاسم هو haridra.

الكركم مسحوق أصفر لاذع طعمه جيد. لتحضير التوابل ، يتم استخدام الجذور الجانبية الطويلة ، والتي لها طعم مرير وحارق قليلاً ، ولها بنية كثيفة وصلبة ، وبالتالي تغرق في الماء. يتم حفر الجذور في ديسمبر - يناير ، عندما تموت الأجزاء الهوائية والأوراق.

يتم تنظيف الجذور ، وفصل العمليات الجانبية عن الأم ، وفرزها ، وتغطيتها بالأوراق وتركها للعرق ، ثم غليها مع إضافة الصودا ، أو تستخدم المعالجة بالبخار لإزالة رائحة الرطوبة ، وتقليل وقت تجفيف الخام. المواد. عند السمط ، يتم توزيع مادة التلوين في جميع أنحاء الكتلة ، يتحول لون الجذور إلى اللون الأصفر بشكل متساوٍ ، وبعد ذلك تحدث عملية التجفيف في الشمس ، ويتم التلميع لإزالة القشرة الخشنة العلوية. أشهر مزيج من التوابل هو الكاري ، حيث يعتبر الكركم هو المكون الرئيسي.

الكركم: الصورة

تكوين الكركم:

يحتوي التوابل على عناصر أثرية:

• الفوسفور
• حديد،
• الكالسيوم ،
• الفيتامينات
• الزيوت الأساسية.

يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة القوية التي لها القدرة على تحييد الجذور الحرة وتمنع نمو الخلايا الخبيثة.

يشمل التكوين المادة الفعالةالكركمين يخترق خلايا الغشاء التي لا تعمل بشكل صحيح ويزيد من عملها ، ومضادات الأكسدة تدمر الجذور الحرة المسؤولة عن تنكس الخلايا السليمة.

الكركم: خصائص وموانع مفيدة ، وصفات ، مراجعات

وفقًا للإحصاءات ، فإن حدوث أكثر 20 نوعًا من السرطانات شيوعًا في الشرق هو 10-30 مرة أقل من البلدان الصناعية ، في العديد من الولايات الهندية ، السرطان غير معروف تقريبًا ، لأن الكركم يستخدم بنشاط هناك.

في الطب الشعبي ، توجد عدة علاجات لتطهير الكبد. من أصعب الطرق وأكثرها خطورة طريقة استخدام عصير الليمون وزيت الزيتون. مخاطر عالية بشكل خاص هذه الطريقةيمثل للمرضى الذين يعانون من حصوات المرارة ، وغالبًا ما لا يعرفون عنها. لا يزال هناك أنبوب ، ولكن هذا الإجراءهو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي. يمكنك أيضًا محاولة تطهير الكبد بالشوفان.

هناك أيضًا طريقة آمنة وبسيطة تعلمتها مؤخرًا. قيل لي عندما اشتكيت من مشاكل صحية أن الكركم مفيد للكبد. كيف تأخذ ، وقال أيضا.

ها هي تقييمي الموضوعي:

بعد أن بدأت في استخدام التوابل باستمرار ، أدركت أن ثقل مكان الكبد قد اختفى ، واختفى المرارة والغثيان ، واكتسب لساني اللون الوردي. توقفت عن تناول الحبوب. هذا هو نبات أساسيلقد وجدت لنفسي!

الكركم: خصائص طبية

• أقوى مضادات الأكسدة
• يزيل السموم من الجسم ، الخبث ،
• يعطي نتائج جميلةفي حالة التسمم الكيميائي ،
• يمنع عمليات التعفن ويدمر المخاط في الأمعاء ،
• يحافظ على البكتيريا في حالة جيدة الجهاز الهضمي، له تأثير إيجابي على الهضم ،
• يحمي الكبد من المواد السامة ، بما في ذلك الأدوية (خاصة مع الاستخدام المطول) ،
• يساهم في حسن سير عمل البنكرياس ،
• يعالج عسر الهضم وقرحة المعدة و أو المناطقيقتل العامل المسبب للقرحة الهضمية ،
• يقلل من حموضة المعدة ، وله خاصية مضادة للقرحة ،
• يساعد الكلى على العمل
• له تأثير إيجابي على الدورة الدموية - يزيد من كريات الدم الحمراء في الدم ، ويخفض الصفائح الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ، وينظف ، ويسخن ، ويعيد تكوين الدم إلى طبيعته ،
  ينظم عمليات الكربوهيدرات في الجسم ،
• يحسن حالة المناعة ،
• تستخدم لمحاربة سرطان القولون
• مفيد بعد إجراءات العلاج الإشعاعي ،
  ضعف المرضى ،
• في داء السكري,
• مع التهاب المفاصل يزيل التورم ومفيد أمراض المفاصل، ألم في العمود الفقري ، يزيل رواسب الكالسيوم ،
• يخفض نسبة السكر في الدم
• يخفض الكولسترول السيئ
• علاج الاكتئاب ،
• يمنع استخدام التوابل ظهور سرطان الجلد ، ويمكنه أيضًا القضاء على الخلايا المشكلة بالفعل لهذا المرض الهائل ،
• يقلل من عدد اللويحات في الدماغ ،
• يقلل من فرص الإصابة بسرطان الدم عند الأطفال ،
• يمنع ظهور النقائل في أنواع مختلفة من السرطان ،
• هذا هو العلاج الطبيعيلعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي ،
• هناك رأي مفاده أن التوابل تأثير إيجابيفي مرضى سرطان البنكرياس وسرطان الجلد ،
• يعيق النمو الأوعية الدمويةفي الأورام
• يجعل تأثير إيجابيفي علاج الصدفية ومختلف الأمراض الالتهابيةجلد،
• له تأثير إيجابي على أمراض القلب والأوعية الدمويةيقوي عضلة القلب
• يشار إليه لارتفاع ضغط الدم ، في الخريف يساعد الأشخاص المعتمدين على الطقس ،
• يحمي الكبد من التعرض للسموم ، وله تأثير إيجابي على تليف الكبد ، ويحفز تكوين الصفراء ،
• ينصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تكوين الصفراء بالتأكيد باستخدام الكركم ، وله خصائص صفراء ممتازة ،
• مضاد حيوي طبيعي
• مطهر،
• له خصائص مضادة للالتهابات ،
• ديدان،
• يزيل رائحة الكحول والثوم من الفم ،
• يعالج السعال ويخفض الحمى لدى المرضى ،
• يمنع علاج الأطعمة الحلوة والنشوية والدهنية ، ويؤثر على فقدان الوزن.

إن إضافة التوابل إلى النظام الغذائي يعزز إنتاج الإنزيمات في المعدة ، وتبدأ عمليات الهضم ، ولا يتم تخزين الطعام في الدهون ، بل يتم تحويله إلى طاقة.
مادة الكركمين الخاصة ، والتي هي جزء من التوابل ، قادرة على تطبيع حالة الصفراء وزيادة المناعة وتنشيط عمليات التمثيل الغذائيداخل الجسم. نتيجة لذلك ، يتم إطلاق العمليات النشطة في الكبد ، وتنظيف الدم ، وتحسين الدورة الدموية ، وتشكيل خلايا الدم الحمراء.

يحظى الكركم بشعبية كبيرة في الدول الشرقية ؛ يضيف الطهاة هذه التوابل إلى جميع الأطباق تقريبًا.

1. أظهرت التجارب الحديثة أن استخدام الكركم مع القرنبيط يساعد في تجنب ظهور سرطان البروستاتا وسرطان الرئة ، وإذا كانت هذه الأمراض موجودة فيمكن إيقافها.
2. أثبتت التجارب على الفئران أن الكركم في سرطان الثدي يساعد في الوقاية من مرض شائع وهائل.
3. أكد باحثون أمريكيون أن التوابل هي وسيلة وقائية ممتازة لمكافحة مرض الزهايمر. في سياق البحث ، وجد العلماء أنه إذا كان الأشخاص المصابون بتصلب الشرايين يضيفون التوابل باستمرار إلى طعامهم ، فإن حالتهم تتحسن كثيرًا. قد لا يقيد المرضى أنفسهم في التغذية.
4. أكدت الدراسات أن الكركم يمنع نمو الخلايا المصابة بسرطان الدم ، ويحمي الجسم من أضرار دخان التبغ.

موانع

• أمراض الكلى والمعدة والأمعاء في المرحلة الحادة ،
• الأطفال والنساء الحوامل ،
• مع التعصب الفردي.

إذا كنت قد قررت للتو استخدام الكركم ، فابدأ بجرعة صغيرة ، مثل ربع ملعقة صغيرة. يجب أن يكون كل شيء طبيعيًا واعتدالًا!

كيف تأخذ الكركم للأغراض الطبية

1. نأخذ 0.5 كوب من الماء المغلي ونقلب فيه 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل وملعقة صغيرة من العسل. اتركيه لمدة 5 دقائق تحت الغطاء حتى ينقع. اشرب الجرعة كاملة مرة واحدة ، 2-3 مرات في اليوم. الوصفة تنظف الدم وتساعد في علاج نزلات البرد.
2. سعال، الحرارة، نزلات البرد - يفرك العسل والكركم معا في نفس الأجزاء ، والاستقبال - 3 مرات في اليوم لمدة 1/2 ملعقة صغيرة. قبل الأكل.
3. الكركم للسعال— ستحتاج العسل والتوابل نفسها - ملعقة صغيرة ، حليب. ينصح بخلط الكركم مع العسل للحصول على مشروب سلس ولذيذ. التحضير - قبل النوم ، اشرب مرة واحدة في اليوم. يجب غلي الحليب وتبريده إلى 60 درجة ، ثم خلطه - اتضح أنه جميل مثل الرحيق المشمس ، ولطيف الذوق. تناول مشروب واذهب إلى الفراش. يساعد الكركم مع الحليب في التغلب على العديد من الالتهابات التي يمكن أن تصاب بها ، ويساعد في التخلص من السعال الوسواس الجاف ، وعادة ما يبدأ السعال في البلغم على الفور تقريبًا. ينصح بهذا المشروب للسعال الديكي والربو. يمكن استخدامه للأطفال من سن 6-7 سنوات.
4. خذ رشة من الكركم والملح ، تذوب في نصف كوب من الماء درجة حرارة الغرفة. تغرغر بالخليط المحضر حتى 4 مرات في اليوم بعد الاستيقاظ والليل. يتم استخدامه لعلاج الذبحة الصدرية والتهاب البلعوم. مشاكل الأسنان. حضري محلولًا جديدًا في كل مرة تشطفين فيها.
5. خذ 0.5 ملعقة صغيرة من التوابل ورشة ملح ، أضف كمية كافية من الماء لعمل خليط سميك. يتم تطبيقه على البقع المؤلمة ، مثبتة بضمادة شاش. يساعد الخليط في علاج الأورام بعد الكدمات والكدمات المصحوبة بالأكزيما والحزاز وأمراض الجلد الأخرى.
6. علاج الكركم لمرض السكري -1/3 ملعقة شاي لا تشرب كمية كبيرةالماء ، في كل مرة قبل وجبات الطعام.
7. الانتفاخ والإسهال وأمراض المعدة - في كوب من الماء نصف ملعقة شاي ، خفف وشرب قبل الوجبات.
8. أمراض المفاصل (التهاب المفاصل) - بنسبة 1: 1: 1 ، الجمع بين العسل والكركم والزنجبيل وتناول - عدة مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
9. لتقوية اللثة والنزيف ، سيساعد الشطف من 1 ملعقة صغيرة. 200 مل. ماء مغلي.
10. في حالة التسمم - رش الطعام بمسحوق الكركم.
11. مع فقر الدم - يطحن العسل والكركم 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما 3 مرات في اليوم.

حليب الكركم الذهبي

وصفة أيورفيدا بسيطة للغاية وفريدة من نوعها "الحليب الذهبي" - تطيل الشباب ، وتحسن الجهاز الهضمي. يدرك استخدامه بامتنان الكبد ، ويحسن البشرة ، ويطيل العمر الافتراضي ، ويساعد بشكل ممتاز في التهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، ويعزز حركة المفاصل ، ومطهر ، ويحسن تركيبة الدم والحيوية. التركيب الكيميائي، يمنع تجلط الدم ، يزيل الكوليسترول ، يحارب الفيروسات ، يقوي جهاز المناعة. بالمناسبة ، مع التهاب المفاصل ، أطلب أيضًا شاي عشبي مفصلي من مورد موثوق ، يكون التأثير ممتازًا. انظر إلى المراجعات والتوصيات المتعلقة بها ، ها هي. يتم اختيار نباتات Altai في المجموعة ، والتي تساعد حقًا.

طبخ:

• الكركم (30-35 جرام) و 0.5 كوب (100 جرام) من مزيج الماء ، يُغلى لمدة 9 - 10 دقائق حتى يتماسك. قبل الاستخدام: يُغلى المزيج ، ويُرفع عن النار ، بدون غليان ، في 250 مل. أضف الحليب كامل الدسم 1 ملعقة صغيرة. مكرونة مطبوخة ، ونفس المقدار من زيت اللوز والعسل ورشة قرفة. شرب - صباحًا ومساءً ، على معدة فارغة 40 يومًا مرتين في السنة ، لا تأخذ الأشخاص الذين يعانون من مشاكل المرارة(يسبب إفراز الصفراء).

توابل الكركم: حيث تضاف

يمكنك شراء الكركم من أي متجر يبيع التوابل. اشترى ، أحضر إلى المنزل كيس بهارات. حاول فتحه ، سترى مسحوقًا لامعًا هناك اللون الأصفرمثل الزعفران.

سيكون طعم التوابل حارقًا قليلاً ، وستكون الرائحة فلفلًا ومرة. احفظ الكركم في شاكر الملح حيث يمكنك رؤيته. جميع الأطباق ، قبل الاستخدام ، رشها لنفسك وللجميع ، توابل. يمكنك إضافة الكركم إلى السلطات والدورات الأولى والأطباق الجانبية. سوف تتطلب حصة واحدة 0.5 غرام. البهارات - هذا تقريبا بقدر ما يوضع على طرف السكين.

يمكن أن يقلل تناول المشروبات بانتظام من الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالفعل في بداية الاستقبال ، ستشعر بموجة من القوة والحيوية.

الكركم له تأثير إيجابي على حالة الجلد ، سواء عند استخدامه داخليًا (يعمل كمضاد للأكسدة) وداخليًا - له تأثير مضاد للجراثيم.

كيفية تناول الكركم لفقدان الوزن

يعرف الكثيرون هذه التوابل ، والتي تعطي رائحة حارة ولونًا ذهبيًا جميلًا للأرز أو البطاطس. اتضح أنه بمساعدتها ، لا يمكنك الطهي بشكل لذيذ فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنقاص الوزن. يحتوي الكركم على مادة تسمى الكركمين. يزيد من التمثيل الغذائي ، ويحفز حرق الدهون ، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والدسمة. كما تقلل التوابل من التورم.

القدرة على إنقاص الوزن ليست الفائدة الوحيدة للكركم. له تأثير مفيد على الصحة: ​​فهو يحسن عمل الكبد والمعدة ، ويمنع تكون جلطات الدم ، ويحمي الجلد من التجاعيد المبكرة.

وصفات لانقاص الوزن

المشروبات التي تحتوي على الكركم تساعد في التخلص من الكيلوجرامات. يتم تناولها على معدة فارغة لمدة شهر.

1. أسهل خيار هو تقليب 1/2 ملعقة صغيرة. البهارات في كوب من الماء الدافئ.
2. وصفة سهلة أخرى هي الكفير مع الكركم. النسب هي نفسها بالنسبة للشراب الأول. رشة من القرفة ستساعد في تعزيز تأثير الكوكتيل.
3. لتحسين المذاق المحدد للتوابل ، يمكنك صنع الشاي معها. من الضروري تحضير 1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء. شاي (يفضل أن يكون أخضر) ، يُسكب في 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم والزنجبيل. إذا رغبت في ذلك ، أضف الليمون والقليل من العسل إلى المشروب. يمكنك تجربة وتخمير أوراق الكشمش أو العنب البري ووركين الورد بالتوابل.
4. 1 ملعقة كبيرة كركم ، 2 ملعقة كبيرة. المكسرات - الكاجو ، كوب من الحليب ، يخفق في الخلاط. ينظم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، فعال في إنقاص الوزن. يستخدم كبديل لتوابل التوابل ، وينوع مذاق الأطباق ، ولا يحفز الشهية. له تأثير مضاد للبكتيريا والتئام الجروح ، ويمكن استخدامه لالتهاب المعدة.
5. في كوب من الماء المغلي ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (الليمون) والسكر. بادئ ذي بدء ، صب الماء المغلي على الكمية المطلوبة من الكركم ، وأصر لبضع دقائق ، أضف عصير الليمون والسكر. ولجعل الخصائص المفيدة للتوابل أقوى ، أضف القليل من جذر الزنجبيل المجفف.

يجب عدم تناول مشروبات إنقاص الوزن لأكثر من شهر. ستكون النتيجة أكثر وضوحًا إذا قمت بدمجها مع نظام غذائي. تشمل موانع الاستعمال عدم تحمل المكونات.

الكركم في التجميل

بالنسبة لجسم الإنسان ، هذا بعيد كل البعد عن كل الصفات المدرجة التي يمكن أن يعطيها الشخص الكركم. صفات مفيدةوموانع ، وصفاتذكر لأول مرة في أطروحات المعالجين الهند القديمة. رعت الجمال الهندي وجهها بمساعدتها.

لقد أدرك أطباء الأمراض الجلدية الحديثون أن الكركم يفعل العجائب لبشرة الوجه. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للإزالة العمليات الالتهابية، يساهم في تحسين البشرة ، زيادة مرونة الجلد. بالإضافة إلى أنه يزيد من إنتاج الكولاجين بفضل مادة فريدة Tetrohydrocurcuminoid ، وهو جزء من المنتج ، يعزز حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة.

أقنعة الكركم للوجه

على الرغم من أنها بهارات لاذعة ، إلا أنها آمنة للاستخدام الخارجي. يمكن لأصحاب البشرة الحساسة أيضًا أن يكونوا هادئين ، حيث يتم استخدام التوابل في الأقنعة كمكون بكميات صغيرة لا تسبب تهيجًا. على الرغم من حقيقة أن هذه التوابل تحتوي على صبغة تلوين ، فلا داعي للخوف من أن يكتسب الوجه صبغة صفراء ، فالشيء الأكثر أهمية هو غسل بقايا القناع تمامًا من الجلد.

محاربة حب الشباب

• يضاف القليل من الكركم إلى اللب المهروس نصف موزة ، ويخلط حتى يصبح ناعمًا ويوضع على الوجه. يتم الاحتفاظ بالقناع لمدة 10 دقائق. إنه يعمل بكل بساطة: فالتوابل كمضاد حيوي ستخفف الاحمرار ، والزنك الموجود في الموز يقلل من عملية الالتهاب.

ضد التصبغ

• تحتاج إلى الاختلاط علبة سكروعصير الطماطم ، ملعقة صغيرة لكل منهما ، يضاف عصير شرائح الليمون ، ورشة من الكركم لهم ويخفف شاي أخضر. يجب أن تحصل على عصيدة سائلة يتم وضعها لمدة 15 دقيقة. في هذه الحالة ، يتم تسريع تفاعل أحماض الستريك والجليكوليك ، مما يؤدي إلى التبييض النشط للأصباغ.

قناع الكركم للتجاعيد

• للحصول على القناع ، ستحتاج إلى 5 قطع من العنب ، والتي تُعجن مع البذور والقشر ، 2 رشة من الكركم ، 1 ملعقة صغيرة. سكر القصب ، 1 ملعقة صغيرة شاي أسود و 2 ملعقة صغيرة. ماء الورد. احتفظ بخليط المغذيات لمدة 20 دقيقة. الريسفيراترول - أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في العنب ، يقلل من تلف الخلايا ، حمض الجليكوليك يجدد الطبقات العليا من الجلد ، التانين ، كجزء من الشاي ، ويشد المسام ، ويعمل الكركم على إنتاج الكولاجين. مع الاستخدام المنتظم للقناع ، يمكن رؤية النتائج في غضون شهر.

كيف يتم تخزين التوابل

خزن بشكل صحيح في برطمان زجاجي أو خزفي بغطاء محكم ، ويفضل أن يكون في مكان مظلم ، بحيث يستمر لمدة عامين.

عند استخدامه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أن هذه توابل ، يجب تقديمها قليلاً ، في الطهي يتم استخدامها كصبغة لتغيير لون الطبق والمذاق. بالنسبة لـ 5-6 حصص ، لا يتم تناول أكثر من 2 جرام. بهارات.

لقد وجدت فيديو لك ، شاهد الفيديو حول هذا الموضوع. يقترح تحضير مشروب لذيذ وصحي!

الكركم نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. يتم استخدامه للعلاج نزلات البردوأمراض الكلى والمعدة وغيرها. يحتوي النبات على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات (المغنيسيوم والحديد وغيرها) الضرورية لجسم الإنسان.

الوصف والتركيب الكيميائي

كُركُم- نبات عشبي ينتمي إلى جنس monocots من عائلة الزنجبيل. يشمل جنسه حوالي 90 نوعًا. هي مثل نبات طبيوالتوابل. من بين جميع الأنواع ، يتم استخدام 3 أنواع فقط في الطهي: طويل ، عبق ، كركم zedoaria.

يستخدم الصنف الطويل من النبات لتحضير الأعشاب والتوابل. يشمل تركيبها الكيميائي:

• صبغ الكركمين
• زيت اساسي;
• نشاء؛
• البروتينات.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• الفيتامينات C و B6 ؛
• العناصر الكلية والصغرى (Mg ، Fe ، Mn ، Zn ، Cu ، Na ، K ، P).

طيب الرائحةتستخدم في صناعة الحلويات. Zedoariaتستخدم لصنع الخمور. يتم تقطيع جذرها إلى قطع صغيرة. تم العثور على جميع أنواع النبات الثلاثة تحت اسم الزعفران الهندي.

فوائد الكركم

الكركم على شكل توابل ولتحضير الجرعات الطبية تستخدم على نطاق واسع:

• في الطبخ
• مع مرض السكري
• لعلاج المفاصل.
• أمراض المعدة والكبد.
• مع أمراض الجلد والكوليسترول.
• لفقدان الوزن.

النبات مفيد جدا لجسم الإنسان. له الخصائص الطبيةهم كالآتي:

• له تأثير مضاد للجراثيم.
• يعمل كمنظم مناعي.
• يحسن الهضم
• بمثابة حماية ضد خرف الشيخوخةومرض الزهايمر.
• يشفي أنواع مختلفةسرطان؛
• يعالج الصدفية وله تأثير إيجابي على الجلد ؛
• والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

يعمل الكركم كمضاد حيوي لجسم الإنسان ويقضي تمامًا على الأمراض غير المرغوب فيها. يخفف الالتهاب وهو كذلك وقائيمن السمنة.

التطبيق في الطب التقليدي

يستخدم الكركم على نطاق واسع من قبل الناس. تستخدم خصائصه المفيدة كتوابل ودواء وجرعة وعصير وفي أشكال أخرى. واحدة من أبسط الاستخدامات الشعبيةالكركم - صناعة دواء مجدد. يستخدم النبات لعلاج الأمراض والعلل المختلفة ، أهمها مذكورة أدناه.

لنزلات البرد

شاي الكركم لنزلات البرد والسعال

يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ولذلك فهو يستخدم لعلاج نزلات البرد. لعلاج السعال ، تحتاج إلى الطهي "حليب ذهبي". قد لا يحب الجميع تركيبة الدواء ، لذلك ببساطة استخدم الكركم مع الشاي.

وصفة الحليب الذهبي بسيطة: خففي ملعقة كبيرة من الكركم في 4 أكواب من الماء. يتم ذلك في وعاء صغير. بعد غليان الخليط ، يجب إصراره لمدة 10 دقائق ثم تصفيته. لفعالية العلاج يضاف الليمون أو العسل إلى الشاي الناتج ويتم تناوله عدة مرات في اليوم بشكل دافئ.

تستخدم لعلاج نزلات البرد الكركم مع العسل. من أجل فعالية الدواء ، يتم خلط المكونات بنسب متساوية. العلاج في حالة سكر 10-12 مرة في نصف ملعقة صغيرة. مع انخفاض أعراض البرد ، يتم تقليل عدد الأدوية يوميًا.

لمرض السكري

في علاج مرض السكري ، يعتبر الكركمين أداة ممتازة. هذا هو أحد النباتات القليلة التي تتحكم في مستوى السكر في دم الإنسان. سيستفيد مرضى السكر من شرب عصير نباتي يوميًا.

المقادير: 6 خيار ، 3 شمندر ، نصف رأس ملفوف ، 2 حفنة من السبانخ ، 1 جزر وكرفس. يتم خلط جميع المكونات وتمريرها من خلال عصارة. يضاف الثوم المفروم والبقدونس إلى الخليط الناتج. تخلط المكونات مع نصف ملعقة من الكركمين.

يجب أن تكون حذرا مع عصير الشمندر. لاستخدامه كعلاج ، تحتاج إلى طهيه في الليلة السابقة وتركه يخمر.

للمعدة

يعالج الكركم بفعالية أمراضًا مثل التهاب المعدة. لعلاجه ، يتم تحضير مغلي من النبات والحقن.

وصفة لمشروب لعلاج التهاب المعدة:

1. خذ 3 أقراص كربون مفعلويخلط مع 10 غرام من البهارات (يجب سحق الفحم أولاً).
2. اغلي 10 جرامات من الحليب.
3. يضاف الخليط الناتج إلى الحليب المغلي.

يتم تطبيق ديكوتيون 3 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. مدة العلاج 3 أسابيع.

لعلاج التهاب البنكرياس بالكركم ، يجب تناول 1 جرام منه يوميًا. يوصى بتقليل كمية الملح والفلفل والبهارات في النظام الغذائي.

للكبد

الكركم له عمل مفرز الصفراءوبالتالي لديه تطبيق واسعفي علاج الأمراض المصاحبة لعمل الكبد والمرارة. لقد أثبت علماء من أستراليا أنه إذا تم استخدام النبات بشكل صحيح ، فسيكون كذلك المراحل الأوليةيمكن أن يوقف تطور تليف الكبد.

لعلاج أمراض الكبد ، جرعة يوميةيجب ألا يتجاوز الكركم 12 غرام.

أشهر وصفة للتوابل هي "الحليب الذهبي" ، وصفتها موصوفة في المقال. الوصفة الثانية ذات الفعالية المتساوية:

1. يتم إحضار الماء ليغلي (80-90 درجة). الحجم المطلوب 400 مل.
2. 1 ملعقة صغيرة تضاف إلى الماء المغلي. النباتات.
3. يتم غرس المرق الناتج ليوم واحد.

يتم تناول المشروب 2 كوب في اليوم قبل وجبات الطعام. لمذاق أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة العسل أو الليمون.

للمفاصل

لعلاج الأمراض المرتبطة بالمفاصل ، تحتاج أولاً إلى تحديد المرض. اذا كان نحن نتكلمحول الروماتيزم والتأثيرات المرتبطة بالأعشاب الخطيرة ، فمن الأفضل استخدام الكركمين خارجيًا. إذا كان الشخص يعاني من أمراض مثل التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ، يتم عمل كمادات التدفئة كعلاج.

يمكن أيضًا استخدام الكركمين في أغراض وقائية، مما يجعل منه كوكتيل بالزنجبيل. وصفته بسيطة:

1. اسلقي 1 ملعقة كبيرة من الحليب وأضيفي إليها 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
2. يتم إذابة ملعقة من العسل في الخليط الناتج.

يتم تطبيق الدواء لمدة شهر واحد قبل النوم.

يمكنك الاستعداد للعلاج الخارجي للمفاصل مرهم الكركمين:

1. تحضير المكونات: بهار وعسل ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ، ثوم (2-3 قطع).
2. يتم سحق الأخير وخلطه مع باقي المكونات.

يوضع المرهم على المفاصل الملتهبة في الصباح والمساء. مدة الدورة من 15 إلى 17 يومًا.

للأسنان

في طب الأسنان ، يستخدم الكركمين لتبييض الأسنان. فوائد علاج الأسنان النباتي هي كما يلي:

• يزيل البلاك
• ينظف الفم من البكتيريا غير المرغوب فيها ؛
• يعطي مينا الأسنان مظهرًا جيدًا.

للطبخ معجون طبييتم تحضير النبات والماء (زيت الزيتون) من الكركمين. النسب هي 1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة صغيرة بهارات. استخدم الخليط الناتج في كل مرة تقوم فيها بتنظيف أسنانك. يتم وضع المعجون على الفرشاة وتنظيف الأسنان. ثم يتم شطف الفم جيدًا.

من الكوليسترول

يستخدم الكركم أيضًا لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. علاج التوابل فعال جدا ومثبت علميا.

يساعد مسحوق الكركمين على حد سواء الخام والمضاف إلى الطعام. إذا تم استهلاك التوابل ببساطة ، تتم إضافة رشة من الفلفل الأسود لكل 1-2 جرام من النبات. للمعالجة ، يتم استخدام النبات بكميات محددة. يمكن أن يسبب الحجم الكبير ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم.

يساعد الكوليسترول في علاج الشاي من النبات. يتم سكب نصف ملعقة صغيرة من المسحوق ماء ساخنوينقع لمدة 5 دقائق. يضاف ربع ملعقة من الفلفل الأسود إلى المرق الناتج. دع الشاي يبرد وأضف العسل أو الليمون حسب الرغبة.

لأمراض الجلد

تساعد الخصائص المفيدة للكركمين في التعامل مع الأمراض الجلدية ، وخاصة الصدفية. لعلاج الشرى ، يجب أن تستهلك النبات يوميًا مع الطعام.

لعلاج الجرب ، يضاف نبات النيم الهندي إلى التوابل. يؤخذ الخليط مرتين في اليوم لمدة نصف ملعقة صغيرة.

الكركم أثناء الحمل

لا يمنع استخدام الكركم للنساء الحوامل. يمكن استخدامه كتوابل ولكن بكميات معقولة. لم يثبت العلماء أن هذا النبات يؤذي الطفل أو الأم ، ولكن لا يزال من الأفضل عدم علاجه دون علم الطبيب.

التطبيق في التجميل

يحتوي الكركم على العديد من الخصائص المفيدة للبشرة وله التأثيرات التالية عليه:

• مضاد للجراثيم.
• مكافحة الشيخوخة.
• يبطئ نمو شعر الوجه (هذه الخاصية تعمل فقط مع الاستخدام اليومي للتوابل) ؛
• الكركمين يتكيف مع تصبغ.
• بالنسبة الى بحث علمييريح فروة الرأس من القشرة والحكة.
• يجعل علامات التمدد أخف ، وبالتالي يخفيها ؛
• ينعم الجلد المتشقق.

تتطلب بشرة وجه الشخص ، وخاصة عند النساء ، عناية وترطيبًا مستمرين. يحتوي الكركمين على خصائص مفيدة له والأقنعة منه مناسبة لأي نوع.

تحتاج إلى استخدام الكركم في النسب الصحيحةحتى لا يضر بشرة الوجه!

قناع للبشرة الجافة

مطلوب للبشرة الجافة رعاية خاصة. إنها تحتاج باستمرار إلى الماء ، وخاصة في قطرات حادةدرجة الحرارة.

للطبخ الصحي أقنعة الكركمينتحضير دقيق الحمص (2 ملعقة صغيرة) ومسحوق خشب الصندل وكريمة (1 ملعقة صغيرة) ورشة كركم. تخلط جميع المكونات وتأكد من عدم وجود كتل في الخليط الناتج. يوضع القناع على الوجه والرقبة لمدة 25 دقيقة. ثم يغسل بالماء الدافئ.

قناع الكركم للبشرة الدهنية

للتخلص من الفائض الغدد الدهنيةيتم تحضير قناع من الكركم من على الجلد بشرة دهنية. لتحضيره سوف تحتاج:

• زبادي خالي من الدسم - 2 ملعقة صغيرة ؛
• هندي الطين الأخضر- 1 ملعقة صغيرة؛
• ماء وردي
• قليل من الكركم.

المكونات المذكورة أعلاه مختلطة. الاتساق مثل العجينة. يوضع القناع على الوجه لمدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء الدافئ.

قناع للبشرة الحساسة والعادلة

تستخدم الخصائص المفيدة للكركم أيضًا لصنع قناع للبشرة الحساسة. يجب معالجة هذا النوع من أنسجة الجلد بعناية ، لأنها يمكن أن تسبب حساسية من المكونات النشطة في كريمات التجميل والمقويات. وفقًا للدراسات ، يعالج الكركم هذا النوع من الجلد ويمنع الاحمرار والحكة من الظهور.

وصفة قناع للبشرة الحساسة:

1. يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الطين الهندي مع ملعقة صغيرة من الزبادي ونصف جل الصبار.
2. يوضع القناع على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم يغسل.

للبشرة الفاتحة ، القناع مصنوع من الكركم وعصير الليمون ودقيق الحمص. يتم تطبيق الخليط الناتج على الوجه لمدة 10 دقائق. يعالج الجلد من التصبغ والطفح الجلدي غير المرغوب فيه.

الكركم لانقاص الوزن

تؤكد الدراسات التي أجراها العلماء اليابانيون أن الخصائص المفيدة للكركم تساعد الشخص على إنقاص الوزن. يحتوي النبات على عنصر مثل الكركمين الذي يمنع نمو الخلايا الدهنية.

يطبخ توابل مفيدةيمكن أن يكون لفقدان الوزن 2 طرق:

• كوكتيل الكركم: الشراب شاي أخضرويضاف إليها رشة قرفة ، وبضع قطع من الزنجبيل ، والفراولة ، وملعقة كبيرة من النبات والعسل. يجب سحق التوابل. بعد أن يبرد الكوكتيل الناتج ، يضاف إليه نصف كوب من الكفير الخالي من الدهون. ينصح بشربه بدلا من العشاء.
• في نصف كوب من الماء المغلي ، يضاف 1 ملعقة كبيرة من التوابل المفرومة. يضاف إلى الخليط 2 ملعقة صغيرة من العسل و 0.5 ملعقة كبيرة من الحليب منزوع الدسم. يُشرب الكوكتيل قبل النوم لمدة أسبوعين.

الوصفات السابقة لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان وتساعد على التغلب عليه الوزن الزائد.

التطبيق في الطبخ

في الطبخ ، يستخدم الكركم كعشب وتوابل. يضاف إلى:

• صلصة؛
• مقبلات.
• اللحوم والأطباق الأخرى.

الغذاء الذي يستخدم التوابل له رائحة لطيفةويحتفظ بالنكهة لفترة أطول. بين الطهاة ، الطبق الأكثر شيوعًا هو الأرز مع الكركم. الشوربات التي تضاف إليها التوابل غنية وعطرية ولها العديد من الخصائص المفيدة.

موانع وأضرار

على الرغم من كل الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه للكركم ، هناك أيضًا موانع لاستخدامه:

• حساسية؛
• أمراض الجهاز الهضمي.
• التهاب الكبد؛
• انخفاض ضغط الدم.
• تحص صفراوي.

أثناء الحمل ، يجب استخدام الكركم بحذر شديد. إذا أرادت امرأة حامل استخدامه كدواء ، فمن المستحسن استشارة الطبيب.

إذا أكلت الكثير من التوابل في يوم واحد ، اعراض جانبيةقد يصاب بالإسهال والانتفاخ. يجب أيضًا توخي الحذر عند استخدام الكركم لفقدان الوزن ، ولا تشرب أكثر من كوكتيل واحد يوميًا.

يشبه الكركم الجاهز مع العسل عجينة العنبر ، بينما يشبه جذر الكركم الطازج الجزر العادي. يقوم الطهاة بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق مع هذه التوابل الهندية ، ويمكن العثور على أكياس التوابل على أرفف المتاجر وأسواق المواد الغذائية. ومن المثير للاهتمام ، أن العديد من أولئك الذين هم على دراية بالطعم اللاذع للتوابل لا يدركون تأثيره القوي المضاد للالتهابات وخصائصه المضادة للبكتيريا. يستخدم الكركم الممزوج بالعسل ومنتجات أخرى لفترة طويلة جدًا ، ويتم تعزيز خصائصه الطبية بشكل كبير عن طريق الليمون والزنجبيل ومنتجات الألبان.

خصائص مفيدة واستخدام التوابل

نشأ الكركم في آسيا وأصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم بسبب النكهة الخاصة التي يضفيها على أطباق الطهي. تشمل فوائده الصحية خصائص قوية مضادة للالتهابات ، ومستويات عالية من مضادات الأكسدة ، وأكثر من ذلك. مواد مفيدة. يستخدم التوابل دول مختلفةليس فقط للأغراض العلاجية ، ولكن أيضًا للأغراض الوقائية.

الكركمين - نشط المادة الفعالةالتوابل العشبية. هو الذي يعطي الجذر صبغة برتقالية صفراء وخصائص علاجية لا تصدق. عمل المادة هو تنشيط جهاز المناعة في الجسم ، في خصائص مضادة للالتهابات ومسكن ، إذا تم تناول التركيبة العلاجية بشكل صحيح.

تقوية القرفة والليمون مع الزنجبيل التأثير الطبيالكركم ، لذا فإن الوصفات التي تعتمد على التوابل مناسبة خلال موسم الأنفلونزا والسارس.

يحسب الباحثون أغنى تركيبة فيتامين من الكركم الجاف كنسبة مئوية:

• ب 6 - 90٪ ،
• ج - 28٪ ،
• RR - 25٪ ،
• هـ - 20.7٪ ،
• 2 – 13%,
• ك - 11٪ ،
• B1 - 10٪ ،
• ب 9 - 10٪.

التركيبة المعدنية للتوابل ليست أقل ثراءً: فهي تحتوي على بأعداد كبيرةالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز.

يمكن مقارنة عمل الفيتامينات E و C بمضادات الأكسدة الموجودة في الكركم ، والتي يمكن أن تثبط الجذور الحرة ، باعتبارها سببًا للعديد من الأمراض الخطيرة وشيخوخة الجسم.

تستخدم العلاجات الشعبية القائمة على الكركم للأغراض التالية:

• لتقليل أعراض التهاب المفاصل ،
• لتخفيف آلام العضلات ،
• في القتال ضد الفطريات المسببة للأمراضوالميكروبات Gaffkya و Sarcina و Clostridium و Corynebacterium ،
• لحماية أوعية الدماغ ،
• لتقوية جهاز المناعة أثناء نزلات البرد ،
• لإنقاذ خلايا الكبد من التلف ،
• لمنع تطور السرطان ،
• لفقدان الوزن وحرق الدهون مع نسبة عالية من الكوليسترول "الضار" الذي يترسب على الجدران الداخلية للأوعية الدموية ،
• مع مشاكل تجميلية مرتبطة بضعف وظائف الأمعاء والكبد.

ومن المثير للاهتمام أن الكركم مع الحليب والعسل يتكيف بسهولة مع تنظيف وتقوية الأوعية الدموية ، ليس فقط في خفض مستويات الكوليسترول ، ولكن أيضًا يعمل على تطبيعها. التمثيل الغذائي للدهون. بأخذ مزيج لفقدان الوزن ، يمكنك التغلب على هذا في نفس الوقت مرض خطيرمثل خلل التوتر العضلي العصبي. أثبت الباحثون فوائد التوابل في خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

وصفات شعبية تعتمد على البهارات

يستخدم الكركم لتنقية الدم عن طريق خلط 1 ملعقة صغيرة. كركم ، 100 مل حليب و 1 ملعقة صغيرة. زيت اللوز في نصف كوب ماء مغلي. نصف منتج منتهييجب تناوله في الصباح والمساء لمدة أسبوع ونصف.

يتم علاج التهاب العين بنجاح بمساعدة 20 غرام من الكركم المغلي في 0.5 لتر من الماء. يتم تبريد التركيبة وغسل العيون بقطعة قطن مبللة بها.

يتم تخفيف أعراض التهاب المعدة في غضون 10 أيام عن طريق تناول تركيبة مخلوطة جيدًا تحتوي على 5 جرام من الكركم ، وأقراص فحم منشط ، و 1 ملعقة صغيرة. عسل. يتم أخذ العلاج في الليل لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل.

يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق الاستخدام المنتظم للعسل مع الزنجبيل. الكركم ، كمجموعة متنوعة من الزنجبيل ، له خصائص مماثلة ويكمل التأثير. إذا أضفت الكركم عند طهي أطباق القرنبيط ، يمكنك الحصول عليه أداة ممتازةحماية البروستاتا من السرطان.

أظهرت دراسة أجراها خبراء جامعة بوسطن قدرة التوابل على حرق الدهون الزائدة بفضل الكركمين. في المستقبل ، تمنع هذه المادة نمو الأنسجة الدهنية ، لذلك لا غنى عنها في وصفات إنقاص الوزن. يعتقد مؤلفو الدراسة أنه من خلال تقليل الدهون في الجسم وتقليل تراكم السائل الخلالي ، يمكن أن يقلل الكركمين بشكل كبير من آثار الاستهلاك الزائد. الأطعمة الدسمة. عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ، يتم تناول الكركم ليلاً مع الكفير لتقليل الشهية دون تناوله السعرات الحرارية الزائدة. الكفير العادي مع الكركم مفيد بشكل لا يصدق في كثير من الحالات ، على سبيل المثال ، لصحة الجهاز الهضمي.

إذا قمت بإضافة الليمون إلى الشاي المحضر على أساس الكركم ، فإنك تحصل على كوكتيل فيتامين ممتاز لنزلات البرد وفقدان الوزن. كل مكون في تكوين الأطباق والكوكتيلات المختلفة مفيد للغاية.

العسل معالج طبيعي

منتج شائع جدًا في جميع أنحاء العالم لعمل النحل لذيذ جدًا وله تأثير مفيد على الجسم نظرًا لخصائصه المطهرة والمضادة للجراثيم. لعشاق العسل أعصاب قوية, هضم جيدو جسم صحيبفضل الحماية من أنواع مختلفةالكائنات الحية الدقيقة مع العسل. يمكن استخدامه أيضًا للأغراض التالية:

• للتخفيف من الانفلونزا ونزلات البرد ،
• لتهدئة التهاب الحلق ،
• للوقاية من العدوى عند التعرض للعدوى ،
• في علاج القرح الداخلية والخارجية ،
• لتقوية جهاز المناعة ،
• لتسريع التئام الجروح المختلفة ،
• للتنظيم الجراثيم المعويةويحسن الهضم.

يتم تحسين الخصائص المفيدة للكركم الممزوج بعسل النحل بشكل كبير. هذه هي أقوى أداة لتعزيز الصحة وتحسينها الحالة العامةالكائن الحي.

عسل لنزلات البرد

عسل النحل الممزوج بالكركم يستخدم في الطب التقليدي لتعزيز الخصائص المضادة للالتهابات وتسكين الآلام لهذه المنتجات في أغلب الأحيان مناسبات مختلفة. للحصول على أموال في 100 غرام ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق التوابل ، اخلطي جيداً وخذ 1/2 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات باليوم. يتم تخزين الخليط في مكان مغلق بإحكام جرة زجاجية. تعالج هذه التركيبة علامات فقر الدم بنجاح ، ولتقليل التهاب الحلق ، يوصى بامتصاص العجينة ببطء.

لتقليل آلام المفاصل ، يضاف الزنجبيل إلى خليط البهارات والعسل ، ويخلط جيداً ويؤخذ قبل الوجبات صباحاً ومساءً. لتعزيز التأثير ، يتم تشحيم المفاصل بمرهم أساسه الكركم لمدة أسبوعين ، مع خلط 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل والثوم المبشور.

أضف 1 ملعقة صغيرة إلى كوب من الحليب المسلوق. تارت التوابل ويذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل. يجب شرب هذا اللبن المخفوق في وقت النوم لمدة شهر واحد.

في اليوم الأول بعد الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد ، يتم تناول الخليط كل ساعة لمدة نصف ملعقة صغيرة ، ومن اليوم الثاني - كل ساعتين. سيكون الطعم الحلو غير محسوس إذا تم إذابته في كوب من الشاي أو الماء الدافئ.

موانع

الكركم غير قادر على التسبب في ضرر واضح للجسم أو التسبب في عدم الراحة. ومع ذلك ، قبل بدء العلاج ، من الأفضل استشارة الطبيب. قد يوصي بالحد من علاج الكركم إذا وجد أن المريض يعاني مرض تحص بوليأو ردود فعل حادة تجاه أي توابل.

يؤثر استخدام الكركم على جسم المرأة الحامل بشكل إيجابي فقط.

يعرف الكثير من الناس كيفية استخدام الكركم لأغراض الطهي ، ولكن لا يعرف الجميع عنه. خصائص مذهلةوفوائد للجسم. اتضح أن هذا عبق التوابل لا يضفي لمسة غريبة على أطباقك فحسب ، بل يمنحك أيضًا الصحة وطول العمر.

ما هو الكركم وكيف يفيد؟

الكركم نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. ومن المعروف أيضا باسم "الكركم". يستخدم جذمورها في الطهي وأيضًا كصبغة طبيعية. في بعض الأحيان لا يدرك الناس خصائص خارقةالمنتجات في المطبخ. منذ زمن سحيق ، تم استخدام الكركم في الطبخ والطب الشعبي. كان المعالجون الصينيون القدماء معروفين بخصائص وموانع مفيدة ووصفات وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، على أساس المعرفة القديمة ، يمكن تمييز الخصائص الرئيسية التالية للكركم:

• يخفف الألم؛
• يمنع العمليات الالتهابية.
• ينشط عملية التمثيل الغذائي.
• له تأثير مفرز الصفراء.
• يزيل السموم من الجسم.
• يقتل الميكروبات ومسببات الأمراض الأخرى (يُعتقد أن الكركم يمكن أن يوقف تطور مرض السل) ؛
• تطبيع الهضم
• يحفز النمو البكتيريا المفيدةأمعاء؛
• يدمر خلايا سرطاندون التأثير على الأنسجة السليمة ؛
• يمنع تطور مرض الزهايمر عن طريق تدمير لويحات الأميلويد ؛
• يطهر جروح مفتوحةوالحروق
• يمنع حدوث سرطان الدم.
• يمنع تطور التصلب المتعدد.
• يساعد على التغلب على الاكتئاب.
• يعمل بشكل فعال في علاج معقدالتهاب المفاصل
• تحارب بنشاط الأمراض الجلدية.
• يقوي عضلة القلب
• تطبيع ضغط الدم
• يجدد نقص الحديد في الجسم ؛
• يقوي العظام
• يقوي الحواجز الواقية للجسم.
• يعزز الشفاء السريع بعد أمراض الماضي؛ يحفز الشهية
• ينشط الدماغ
• يسرع تجديد الأنسجة.

موانع الاستعمال الرئيسية

قبل استخدام الكركم للصحة ، عليك التأكد من عدم وجود موانع. لذلك لا يمكن تناول هذه البهارات في الحالات التالية:

• حجارة في المرارة.
• حمل؛
• الرضاعة.
• سن الأطفال (حتى حوالي 5 سنوات) ؛
• التعصب الفردي
• الآفات التقرحية في الاثني عشر أو جدران المعدة.
• التهاب المعدة المصحوب بحموضة عالية.
• اليرقان؛
• تخثر الدم السيئ
• ما يصاحب ذلك من استخدام الأدوية لعلاج مرض السكري.

على أي حال ، إذا قررت استخدام الكركم لتعزيز الصحة أو علاج الأمراض ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك. إذا كنت تعاني من الإسهال والغثيان وغيرها أعراض غير سارة، يجب التخلي عن هذا.

الكركم لنزلات البرد

في موسم البرد ، سيكون من المفيد معرفة كيفية استخدام الكركم لنزلات البرد. تساعد هذه التوابل العطرية في التغلب على السعال والتهاب الحلق ، وكذلك تخفيف الأعراض المزعجة التي تتميز بها السارس. عامل الشفاءسهل التحضير. تحتاج فقط إلى تقليب ملعقة صغيرة من الكركم في كوب من الحليب الدافئ. خذ هذا المشروب ثلاث مرات في اليوم حتى تتحسن الحالة.

إذا كنت لا تستطيع تحمل الحليب ، يمكنك محاولة علاج نزلات البرد بالكركم والعسل. ما عليك سوى مزج هذه المنتجات بنسب متساوية. بعد كل وجبة ، قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من التركيبة واشرب شيئًا دافئًا.

شاي للتخلص من السموم

إذا كنت تعيش في منطقة صناعية ذات بيئة سيئة أو تسيء استخدام الوجبات السريعة ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة كيفية استخدام الكركم. إذا كان لديك زيادة في تكوين الغازات ، وفقدان الشهية ، والضعف والتعب ، والغثيان ، فمن المرجح أن تكون هذه علامات على تسمم الجسم. سيساعد هذا الشاي العلاجي في التغلب على هذه المشكلة:

• اغلي لترًا من الماء واتركه لمدة دقيقة ؛
• في هذه الأثناء ، يرش ملعقتان صغيرتان من الكركم والزنجبيل المبشور حديثًا على قطعة قماش قطنية ؛
• اربط القماش في كيس وضعه في زجاجة أو إبريق ؛
• املأ كل شيء بالماء المسخن ؛
• قم بعصر عصير الليمون في وعاء وقم بتغطيته بغطاء ؛
• بعد 5 دقائق يمكنك شرب الشاي.

كيفية استخدام الكركم لتطهير الكبد؟

يتعرض الكبد لضغط هائل ، لأنه يقوم بتصفية جميع المنتجات التي تدخل الجسم ، مما يمنعه من الانتشار. مواد مؤذية. التغذية غير السليمةوتعاطي الكحول و استخدام طويل الأمدالأدوية تضعف هذا العضو بشكل كبير. حتى لا يؤدي هذا إلى أمراض خطيرةيمكنك تناول الكركم الذي سيساعد في تطهير الكبد من المواد المسرطنة.

مسار العلاج يستمر حوالي أسبوع. في اليومين الأولين ، يكفي استخدام نصف ملعقة صغيرة من التوابل ، مغسولة بالماء. عندما يتكيف جسمك مع هذا العلاج ، اشرب مشروبًا مصنوعًا من كوب من الماء المغلي وملعقة صغيرة من الكركم مرتين يوميًا.

لتنقية الدم

استخدام الدهن الوجبات السريعةيؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول. هذا محفوف بتكوين لويحات تسد الأوعية الدموية. كيف يستعمل الكركم لتنقية الدم؟ الأكثر شيوعًا هو بهذه الطريقة:

• يقلب ملعقة صغيرة من الكركم في نصف كوب من الماء ؛
• صب السائل في قدر واغلي.
• عندما يبدأ الماء في البرودة ، أضف نصف كوب من الحليب وقليل من زيت اللوز ؛
• المبلغ المستلم يكفي لجرعتين (صباحًا ومساءً) ؛
• دورة العلاج الكاملة - 10 أيام.

لعلاج المفاصل

الكركم من التوابل الرائعة. خصائص هذا المنتج وتطبيقه تثير اهتمام الناس في جميع الأوقات. بناءً على قرون من الخبرة ، فإن البعض وصفات فعالةلعلاج المفاصل. لذلك ، لتهدئة الألم يمكنك عمل الكمادات التالية:

• اخلطي ملعقة كبيرة من الكركم مع البن المطحون والزنجبيل المبشور (ملعقة صغيرة لكل منهما) ؛
• أضف القليل من القرفة (قليلًا حرفيًا) ، واخلط جيدًا وطبقه على منطقة المشكلة ؛
• لفها بفيلم تشبث ولفها أيضًا بغطاء دافئ ؛
• مع مثل هذا الضغط ، تحتاج إلى المشي طوال اليوم ، لكن من الأفضل القيام بذلك في الليل.

لكي يكون العلاج أكثر فعالية ، غذي مفاصلك من الداخل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب كوب من الحليب يوميًا لمدة شهر. قبل الغليان ، أضيفي إليه ملعقة من الكركم ، وعندما يبرد قليلًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل. من الأفضل تناول هذا المشروب قبل النوم.

لشفاء الجروح وعلاج الدمامل

سيساعد الضرر الميكانيكي للجلد وجميع أنواع العمليات الالتهابية على التخلص من المرهم القائم على الكركم. تحتاج أولاً إلى عصر العصير من الصبار. الآن قم بإضافة التوابل تدريجياً لجعل الكتلة سميكة ولزجة. ضع الخليط مباشرة على المناطق المصابة. في غضون نصف ساعة ، ستلاحظ انخفاضًا في الاحمرار والضعف عدم ارتياح. عند استخدام هذا المزيج على وجهك ، اعلمي أن الكركم سيحول بشرتك إلى اللون الأصفر لفترة من الوقت.

لعلاج مرض السكري

الكركم ، على عكس العديد من التوابل الأخرى ، قادر على تطبيع مستويات السكر في الدم. لذلك ، بالنسبة لمرضى السكر ، سيكون هذا الكوكتيل مفيدًا:

• في المساء ، اصنع عصيرًا من جذر شمندر كبير واتركه طوال الليل في الثلاجة ؛
• في الصباح ، مرر ثلاثة أنواع من الخيار المتوسط ​​، وحفنة من السبانخ ، وثلث رأس الملفوف ، وجزرة واحدة وحفنة من الكرفس من خلال عصارة ؛
• امزجها كلها مع المطبوخة مسبقًا عصير الشمندرويضاف ربع ملعقة من الكركم.
• يوصى بشرب مثل هذا الكوكتيل كل يوم (من الأفضل تناوله في الصباح).

لمعرفة كيفية استخدام الكركم لمرض السكري ، عليك أن تعرف التشخيص الدقيق. لذلك ، بالنسبة لمرض السكري من النوع 2 ، سيكون هذا العلاج مفيدًا:

• سحق قرص مومياء في ملاط ​​وطحن نصف ملعقة من الكركم ؛
• خذ العلاج مرتين في اليوم.

تذكر أن مرض السكري هو مرض خطير لا ينبغي العبث به. إذا كنت مهتمًا بالمنتجات التي تحتوي على الكركم ، فلا يجب أن تصفها بنفسك. اطلب المشورة من طبيبك ، الذي سيقرر مدى استصواب استخدام الوصفات البديلة في العلاج المعقد.

لعلاج التهاب الفم

إذا كان لديك تقرحات في فمك تمنعك من الاستمتاع طعام لذيذ، بالحديث عن أسنانك وتنظيفها ، سيكون الكركم خلاصًا حقيقيًا. فقط أضف البهارات والملح (ملعقة صغيرة لكل منهما) إلى كوب من الماء الدافئ. اشطف فمك بالتركيب الناتج كل ساعتين. في اليوم التالي ستكون القرح أصغر بكثير. بالمناسبة ، يتم علاج التهاب الحلق بتركيبة مماثلة للغرغرة.

المزيد عن فوائد الكركم

معرفة كيفية استخدام الكركم بشكل صحيح للأغراض الطبية ، يمكنك تحويل التوابل العادية إلى دواء لجميع الأمراض. يجدر الانتباه إلى مثل هذه الأساليب لأخذ هذه التوابل:

1. اذا كنت تمتلك انخفاض الهيموجلوبيناشرب كوبًا من الحليب كل صباح ، بعد تقليب ملعقة من الكركم فيه. لجعل المزيج أكثر استساغة ، قم بتحليته بالعسل.
2. للحروق ، يوصى بعمل مغلي بالنعناع المركز وإضافة قليل من الكركم إليه. يوضع على المنطقة المصابة من الجلد. سوف تقوم البهارات بتطهيرها والنعناع سوف يبردها.
3. يعزز الكركم امتصاص أفضل للكالسيوم. إذا كنت تتناول مستحضرات غنية بهذا المعدن ، فتأكد من إضافة هذه التوابل إلى طعامك.
4. إذا كانت لديك أعراض تسمم غذائي، يذوب نصف ملعقة من الكركم في كوب ماء ويشرب. كرر كل 3-4 ساعات حتى تشعر بالراحة. كُركُم بطبيعة الحاليزيل السموم من الجسم.
5. في العصور القديمة ، كان الكركم يستخدم كمضاد للحرارة. إذا كنت تعاني من الحمى ولا يوجد دواء في متناول اليد ، قم بتخفيف التوابل في الماء (كما في الحالة السابقة) واشربها.

استنتاج

سوف تتعامل مع العديد من الأمراض إذا كان لديك الكركم في مطبخك. خصائص وموانع مفيدة ، وصفات وميزات التطبيق - يجب أن تعرف كل ربة منزل كل هذا. إذا كنت تنوي العلاج بالكركم ، فتأكد من استشارة طبيبك.