ربما لا يوجد أشخاص لم يسمعوا بالنباتية. بالنسبة لشخص لم يجرب هذا النمط من الأكل من قبل ، قد يبدو أنه لا طعم له أو شهي أو أن مثل هذا الطعام لا يمكن تناوله. لإثبات أن مفيد و طعام لائقيمكن أن تكون متنوعة ولذيذة ومرضية أعددناها قائمة نباتية أسبوعية.

بغض النظر عما نشعر به حيال حياة خالية من اللحوم ، فإن النتائج بحث علمياثبت ذلك تحديدالبروتين الحيواني مفيد لصحة الإنسان.

يأتي الناس إلى النباتية أسباب مختلفة. أصبحت نباتيًا بارادتهلتحسين الصحة. يتحول آخرون إلى النباتية لأسباب أخلاقية أو دينية.

بمرور الوقت ، تعلمت الانسجام تطابق عادات الأكل مع عادات الآخرين. في العمل ، اعتاد الموظفون على حقيقة أنني لا آكل اللحوم ، وفي وقت الغداء هناك العديد من المناقشات الشيقة حول موضوع التغذية السليمة. أنا الوحيد النباتي في عائلتي وهذا هو السبب أطباق اللحوماطبخ بشكل منفصل. إذا أكلت العصيدة مع السلطة ، فأنا أضيف شرحات لبقية أفراد الأسرة.

للعائلة مع الوصفات والصور خطوة بخطوة وقائمة التسوق

اختر مكان إرسال قائمة الأسبوع إليك:

بفضل نمط التغذية المختار ، تحسنت صحتي ، وزادت كمية الطاقة ، وأنا دائمًا في مزاج جيد :)

من المهم أن نلاحظ ذلك هناك عدة أنواع نباتية:

• نباتي - فقط تغذية نباتيةفي بعض الأحيان حتى العسل لا يستخدم ؛
• نباتي لاكتو - نظام غذائي نباتي بالإضافة إلى منتجات الألبان المختلفة ؛
• Lacto-ovo-نباتي - يتم استخدام الأطعمة النباتية والبيض ومنتجات الألبان.

القائمة النباتية التي نقدمها لمدة أسبوع تنتمي إلى النوع الأكثر ديمقراطية - نباتي لاكتو-بيضوي. جرب هذه القائمة ، ومن الممكن ألا يكون النظام النباتي مخيفًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ وممتع وصحي!

القائمة ليوم الاثنين

إفطار:
وجبة عشاء: , ,
وجبة خفيفه بعد الظهر:
وجبة عشاء: ,

القائمة ليوم الثلاثاء

إفطار:
وجبة عشاء: ;
شاي العصر:
وجبة عشاء: ;

قائمة الطعام ليوم الأربعاء

إفطار:
وجبة عشاء: ;
شاي العصر:
وجبة عشاء: ;

القائمة ليوم الخميس

إفطار:
وجبة عشاء: ,
شاي العصر:
وجبة عشاء: ,

قائمة طعام ليوم الجمعة

إفطار:
وجبة عشاء: ,
شاي العصر:
وجبة عشاء:

القائمة ليوم السبت

إفطار:
وجبة عشاء:
شاي العصر:
وجبة عشاء:

قائمة ليوم الأحد

إفطار:
وجبة عشاء:
شاي العصر:
وجبة عشاء:

قائمة التسوق

لقائمة نباتية أسبوعية

الخضار والفواكه والأعشاب

جرجير - 1 حفنة كبيرة
طماطم كرزية (يمكن استبدالها بالطماطم العادية) -600 جرام
طماطم - 1 كجم.
الفجل - 10 قطع.
ليمون -3 قطع
ملفوف أبيض - 1.5 كجم
ملفوف أحمر - 200 غرام (استبدلت باللون الأبيض)
قرنبيط - 800 جرام (يمكنك استخدام مجمدة)
بروكلي - 800 جم (يمكنك استخدام مجمد)
فطر مجفف -50 جرام
فطر المحار - 2 كجم
فطر مجمد - 600 جم (تم استبدالها بأخرى عادية)
البنجر - 1.5 كجم
بطاطس -3.4 كجم
جزر - 20 قطعة.
بصل - 10 قطع.
بصل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أحمر - 2 قطعة.
كراث - 2 قطعة.
التفاح - 10 قطع.
خيار - 8 قطع.
الثوم - 5 رؤوس
فلفل حلو - 3 قطع. (2 قطعة حمراء و 1 قطعة صفراء)
القرع المجمد - 80 غرام.
موز - 2 قطعة.
ساق الكرفس - 5 قطع.
أفوكادو - 2 قطعة.
الكزبرة - 1 حفنة
بقدونس - 3 باقات
الشبت - 2 عناقيد
النعناع - 1 غصن
أوراق الخس - 400 غرام
كوسة أو كوسة - 7 قطع.
فلفل حار - 1 قطعة.

المكسرات والبذور والفواكه المجففة

صنوبر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
برقوق - 100 غرام
الجوز -200 غرام

منتجات الألبان والبيض

الحليب - 2 لتر
زبدة -300 جرام
جبن قريش - 1.5 كجم
جبنة صلبة - 350 غرام
كريم 10٪ - 1 لتر
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
كفير او زبادي -1 لتر.
بيض - 10 قطع.

بقالة ، إلخ.

دقيق الشوفان - 700 غرام
سكر -500 جرام
سكر بني - 120 غرام
سكر الفانيليا - 1 كيس
عسل - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي -600 مل (دوار الشمس)
زيت الزيتون - 400 مل
دقيق -350 غرام.
مسحوق الخبز - 1 كيس
حليب مكثف مسلوق - 4 ملاعق كبيرة.
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
الحنطة السوداء - 2 كوب
خل 9٪ - 7 ملاعق كبيرة.
البازلاء (الجافة) -400 غرام.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
الشعير اللؤلؤي - 400 غرام.
الدخن - 1 كوب
جريش الشعير - 2 كوب
العدس - 70 غرام
الفاصوليا الجافة - 170 غرام
الحمص - 120 غرام
ذرة معلبة -1 علبة
الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
الطماطم في العصير الخاص- 1 بنك (420 جرام)
زيتون - 2 علب
المشمش المعلب أو الطازج - 6 قطع.
هريس الطماطم - 8 ملاعق كبيرة. ل.

البهارات والتوابل

قرفة مطحونة - 1 ظرف
كزبرة - 1 ظرف
زعتر - 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المطحون - 0.25 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 2 قطعة.
كمون (زيرا) أو كمون - 3 ملاعق صغيرة
الكركم - 0.25 ملعقة شاي
أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة
البهارات - 5 قطع.
فلفل حار - حسب الرغبة
فلفل أسود - كيس (أو مطحون طازجًا)
ملح للتذوق

1. تتكون القائمة النباتية للأسبوع من المنتجات أصل نباتي، بشكل رئيسي من منتجات الحبوب والخضروات والفواكه والمكسرات. يمكن إضافة منتجات الألبان والبيض. يتم استبعاد لحوم الحيوانات والدواجن والأسماك تمامًا.
2. بغض النظر عن الطريقة التي تقرر تناولها مع اللحوم أو بدونها ، يجب أن تكون التغذية دائمًا كاملة ومتوازنة. القضية الرئيسية التي تنشأ مع هذا النمط من الأكل هي التجديد. ضروري للجسمكمية البروتين.
3. مصادر البروتين هي منتجات الألبان والبيض والبقوليات (فول الصويا والفاصوليا والبازلاء) والمكسرات والسبانخ والكحلبي ، قرنبيطويجب أن يكونوا موجودين في النظام الغذائي اليومي.
4. حاول أن يكون لديك سلطة من الخضار والفواكه الطازجة في قائمتك كل يوم. السلطة غذاء صحي ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ، سواء كان مستقلاً أو مضافًا إلى أي طبق ثان لتحسين الهضم والاستيعاب. يجب أن تكون هناك دائمًا فواكه مجففة ، ومكسرات على المائدة ، فواكه طازجة. إنه لذيذ و الطعام الصحيأفراد عائلتي يحبونها أيضًا.

هل تحب هذه الوصفات؟

واحدة من أكثر أنظمة غذائية فعالةلانقاص الوزن هو نظام غذائي بدون لحوم. أكد العديد من الخبراء وخبراء التغذية والأطباء منذ فترة طويلة حقيقة أنه يمكنك إنقاص الوزن ليس فقط عن طريق تقليل أجزاء من الطعام ، ولكن أيضًا عن طريق التخلص من منتج مثل اللحوم. فهو مصدر ضخم للبروتينات والدهون المشبعة التي تترسب في الجسم على شكل دهون مختلفة ، بما في ذلك على شكل كوليسترول. وبالتالي ، فإن التخلي عن اللحوم ، لا يمكنك فقط تقليل وزنك ، ولكن أيضًا تقليل مخاطر التطور أمراض القلب والأوعية الدموية. مخاطر التنمية مرض الشريان التاجيالقلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية تعتمد بشكل مباشر على مستوى الكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية "السيئة" في الدم. وكلما استخدمناها ، كلما استقرت بشكل أسرع على سفننا. بعد كل شيء ، نحن ما نأكله.

فوائد ومضار اللحوم. لماذا يجب أن تحاول الإقلاع عن التدخين؟

• تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين ، وهو مادة بناء أجسامنا. لكن التخلي عن اللحوم ، يمكنك تناول الأطعمة الأخرى الغنية بها. هذه هي منتجات الألبان (الجبن والجبن والحليب) والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة. سوف يشبعون الجسم بكمية كافية من البروتين.
• اللحوم ، وخاصة الحمراء ، هي مصدر للحديد ، والفوسفور ، وفيتامين ب 12 ، أ ، هـ ، د. ولكن يوجد عدد كبير منها أيضًا في المنتجات العشبيةخاصة الزيوت. ولأن اللحوم ليست المصدر الوحيد لهذه الفيتامينات والمعادن ، فإن دورها مبالغ فيه.
• يمكن أن تكون اللحوم ضارة ، والتي العالم الحديثتضاف الهرمونات والمضادات الحيوية لتحسين المذاق والجودة والمظهر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللحوم المطبوخة بشكل غير صحيح (المقلية ، الدهنية) تعتبر "ثقيلة" بالنسبة الجهاز الهضميوتفاقم التهاب البنكرياس المزمن، التهاب المرارة. يساهم في تكاثر البكتيريا المعوية المتعفنة والخبث. اللحوم ضارة أيضًا بجهاز القلب والأوعية الدموية.
• اللحوم المطبوخة هي طاقة سيئة. هذا هو رأي النباتيين والعديد من الأشخاص الذين ما زالوا لا يستطيعون رفضه.

بعد تقييم جميع الإيجابيات والسلبيات ، لا يسعنا إلا أن نقول إن اللحوم ليست منتجًا لا غنى عنه ، وبدونه سيصاب الشخص بنقص في البروتينات والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. يمكن استبداله بمنتجات أخرى ، أكثر فائدة. لكن إذا قررت إنقاص الوزن والتخلي عن اللحوم تمامًا ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك تدريجيًا حتى يتسنى للجسم الوقت للتعود على تغيير النظام الغذائي. النظام الغذائي الخالي من اللحوم لإنقاص الوزن لا يعني التخلص من الدهون والبروتينات الموجودة فيه. لكن قلل عددهم فقط واستبدلهم بأطباق أخرى أخف وزناً فقط. انهم في بكميات ضخمةتوجد في منتجات الألبان والأسماك والبيض والبقوليات والمكسرات ، الزيوت النباتية. تدريجيًا ، يجب استبدال جميع اللحوم باللحم المسلوق ، ثم تقليل الكمية في النظام الغذائي. تناول المزيد من الخضار - البروكلي ، والكرفس ، والجزر ، واليقطين ، والبنجر ، والكوسا ، والأفوكادو.

الأنواع الرئيسية للحميات الغذائية التي يمكن استخدامها لفقدان الوزن

1. النظام الغذائي رقم 5 حسب بيفزنر. يعتبر هذا النظام الغذائي علاجيًا ووقائيًا ، ويصفه الأطباء للأمراض الجهاز الهضمي. كوقاية موصوفة في المصحات. جوهرها هو إزالة الأطعمة الغنية بالكوليسترول ، الزيوت الأساسيةوالدهون ، تقلل أيضًا من تناول الملح. أضف الأطعمة التي تحتوي على البكتين والألياف إلى النظام الغذائي. يجب خبز الطعام أو طهيه ، وشرب كمية كافية من الماء. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يسمح بتناول القليل من الطعام لحم مسلوق(الدواجن ، اللحم البقري) ومنتجات الألبان (الحليب ، الكفير حتى 200 مل في اليوم) ، لماذا لا يعتبر النظام الغذائي رقم 5 مثاليًا لفقدان الوزن؟ بالإضافة إلى حقيقة أنه سيعيد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته ، ويخلص الجسم من السموم ، كما أنه سيساعدك على إنقاص الوزن قبل الوزن الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون مرحلة انتقالية بالنسبة لك إذا قررت التخلي تمامًا عن اللحوم.
2. النظام الغذائي بدون اللحوم ومنتجات الألبان. إنه أكثر صرامة ، لأنه يخلصك تمامًا من البروتينات والدهون الحيوانية. بالطبع ، عند الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي ، ستخسر بالتأكيد زيادة الوزنلكن وضع خطة ونظام غذائي لن يكون سهلاً. سيكون الالتزام بهذا النظام الغذائي أكثر صعوبة. يجب التخلص من اللحوم ومنتجات الألبان تدريجياً. يمكنك ترك الأسماك في النظام الغذائي.

القائمة التقريبية:

• الفطور. الحنطة السوداء والأرز وعصيدة الدخن زيت الزيتونمع الخضار الطازجة والخبز. جرانولا مع فواكه مجففة أو مكسرات أو عسل أو سمسم أو بذور الكتان. شاي أو كومبوت دافئ وشطيرة أفوكادو.
• العشاء.شوربة الخضار والفطر والبازلاء والفول. هريس القرنبيط والسبانخ والكوسا والبطاطا. ماكريل مخبوز ، سمك القد ، دورادو بالليمون. سلطة خضار ، خل. من الأفضل تتبيل السلطات بزيت جنين القمح (مصدر كبير لفيتامين هـ) والسمسم والزيتون وزيت الجوز. يمكنك أيضًا طهي المعكرونة بالقمح الصلب.
• وجبات خفيفة.تناول الفاكهة الطازجة والتوت طازجأو في شكل عصير ، شراب فواكه ، طواجن. مكسرات ، فواكه مجففة (70-100 جم). يمكنك بشر تفاحة أو جزر أو تتبيل بالزيت أو العسل.
• العشاء.الخضار المطبوخة أو المطهية ، مقبلات من الفاصوليا المسلوقة والعدس والحمص. بطاطس مسلوقة ، ملفوف مطهي. يمكن طهي الأسماك على شكل شرحات ، طواجن مع الطماطم والقرنبيط.

1. النظام الغذائي بدون اللحوم والأسماك. يتضمن مثل هذا النظام الغذائي استخدام منتجات الألبان كأطعمة بروتينية. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول البيض المخفوق مع الخضار والجبن مع التوت والكفير. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، أضيفي الحليب ، والسلطة المغطاة بالزبادي ، والبيض المسلوق أو طاجن البيض. يُسمح باستخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم والقشدة والزبدة للساندويتش.

القواعد الأساسية لنظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن

• يجب أن يكون كل نظام غذائي مصحوبًا بجرعات ممارسه الرياضه. دعنا نبدأ في الصباح أو المساء في الهواء الطلق.
• النظام الغذائي - الوضع. إن انتهاك قواعد النظام لن يقودك إلى النتيجة المرجوة ، وكل تمرين أو تمرين فائت سيخرجك ببطء من العمل. يُعتقد أن الالتزام بالنظام لمدة 21 يومًا بالضبط يصبح عادة.
• يجب أن يعتمد النظام الغذائي على ثلاث وجبات رئيسية وعدة وجبات خفيفة.
• عند الطهي ، حاول تقليل الملح وإضافة التوابل.
• اشرب كوبًا من الماء الدافئ كل صباح مع ملعقة صغيرة من العسل.
• يشمل النظام الغذائي الخالي من اللحوم تطهير الجسم وتفريغه ، وليس الجوع والإرهاق. يجب أن يكون النظام الغذائي صحيحًا حتى لا يؤذي الجسم. وفقًا للخبراء ، يجب أن يتضمن مثل هذا النظام الغذائي بالضرورة استخدام الأسماك ومنتجات الألبان و الكمية الدنيا(الكفير واللبن والبيض والجبن قليل الدسم).
• تأكد من أن نظامك الغذائي لا ينحرف نحو الأطعمة التي تحتوي عليها الكربوهيدرات البسيطة(رغيف الخبز، منتجات الدقيق).
• في الصباح ، تناول الحبوب والخبز. لتناول العشاء ، من الأفضل طهي طبق ، غني بالبروتينات(البقوليات والجبن والبيض).
• للتزوير وظيفة المحركالأمعاء وتطهيرها من السموم والسموم ، وتناول الألياف التي توجد في الخضار والفواكه والفواكه المجففة والمكسرات.

قائمة طعام الأسبوع:

الاثنين الاربعاء:

إفطار: عصيدة الأرز، بيض مسلوق، خيار طازجوالشاي الدافئ مع الخبز.

الغداء: شوربة خضار ، عدس مع فطر ، سلطة شمندر محمص بزيت الزيتون. الحلوى: الجبن مع العسل والتوت البري المجفف ، كومبوت.

العشاء: البطاطس المهروسة والسبانخ وكعكة السمك والأفوكادو.

وجبات خفيفة: عين الجمل، توت ، توت أزرق ، فراولة.

الثلاثاء الخميس:

الإفطار: الكفير ، خبز الحبوب الكاملة (100 جرام).

وجبة عشاء: حساء السمك، صلصة الخل. الحلوى: بيري جيلي.

العشاء: حساء اليقطين مع الفطر والسمك المشوي بالليمون وسلطة الخضار الطازجة.

الوجبات الخفيفة: تفاح ، إجاص ، خوخ.

الجمعة الأحد:

إفطار: دقيق الشوفانمع المكسرات والعسل ، كومبوت.

الغداء: شوربة الفاصوليا والأعشاب ، فطائر الكوسة ، بيض مسلوق ، زيتون. الحلوى: طاجن الجبن بالزبيب والتفاح.

العشاء: سمك مطهي (ماكريل) ، بازلاء خضراء مهروسة ، قرنبيط ، سلطة خضار.

الوجبات الخفيفة: التين والتمر والمشمش المجفف.

السبت:

الإفطار: بيض مخفوق مع البصل والطماطم والجبن والخيار الطازج

الغداء: الحنطة السوداء مع الخضار والملفوف والذرة وسلطة البيض مع اللبن غير المحلى. مورس من التوت الطازج.

العشاء: فول مسلوق ، ملفوف مطهي مع الفطر ، سلطة فلفل حلووالبصل والطماطم.

الوجبات الخفيفة: برتقال ، أناناس ، بوميلو ، فاكهة البرسيمون

ليس صحيحا

كثير من النساء قلقات بشأن وجود الوزن الزائد. يقوم خبراء التغذية بتطوير المزيد والمزيد من الأنظمة الغذائية الجديدة ، وتظهر مبادئ التغذية الجديدة. بينما أبسط ، وفي كثير من الأحيان ، طريقة سهلةإنقاص الوزن لا يتطلب معرفة خاصة بالاتجاهات الغذائية الجديدة. هذه حمية خالية من اللحوم والألبان. معناها واضح من الاسم - نرفض اللحوم ومنتجات الألبان. يأتي إلى مثل هذا النظام الغذائي النباتي طرق مختلفة: شخص مبتذل يريد إنقاص الوزن والرصاص أسلوب حياة صحيالحياة ، ومن يرفض اللحوم بسبب الشفقة على الحيوانات.

حمية خالية من اللحوم

هناك عدة أنواع من هذا النظام الغذائي. شخص ما يستخدم نظامًا غذائيًا خالٍ من كل اللحوم والألبان ، ولكنه يأكل المأكولات البحرية ، ويتبع شخص ما نظامًا غذائيًا بدون لحوم وأسماك ، ويسمح لنفسه ، على سبيل المثال ، بالبيض ومنتجات الألبان. هناك نظام غذائي يتضمن رفض اللحوم والبيض والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان. يعد النظام الغذائي الخالي من اللحوم مناسبًا لأنه يمكنك اختيار الخيار الأنسب لنفسك ، والذي سيسمح لك بفقدان الوزن ، مع تناول الأطعمة المفضلة لديك. إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن ، وليس لأسباب إنسانية فقط ، فسيتعين عليك التخلي عن الأطعمة المقلية والحلوة والمالحة والنشوية والحارة.

يعتمد أهم مبدأ في النظام الغذائي على قاعدة: إذا استبعدت اللحوم ، فهذا لا يعني أنه يمكنك التخلص منها تمامًا. منتجات البروتين. البروتين هو مادة بناء عضلاتنا ، وبدون ذلك يستحيل بشكل صحيح و أكل صحي. إذا لم يؤخذ البروتين من اللحوم ، فيجب الحصول عليه من منتجات أخرى. بادئ ذي بدء ، هذه هي البقوليات والمكسرات والفطر. تحتوي الأطعمة النباتية في الغالب على نسبة منخفضة من البروتين ، لذا لا ينبغي أن تقتصر الخضار والفواكه وحدها على قائمة النظام الغذائي بدون اللحوم ومنتجات الألبان. من الضروري أن نتذكر استخدام الحبوب. من المهم الحفاظ على مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية أثناء النظام الغذائي. خلاف ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي لا يهدد فقط بتعطيل النظام الغذائي (بعد كل شيء ، نشعر بالملل كل يوم نأكل بالطريقة نفسها) ، ولكن أيضًا نخسر المواد الأساسيةلجسمنا.

فقدان الوزن بدون اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان

يمكن أيضًا اتباع هذا النظام الغذائي من قبل الأشخاص ذوي الحجم الكبير زيادة الوزنوأولئك الذين يحتاجون إلى إسقاط القليل زيادة الوزن. في الحالة الأولى ، تم تصميم النظام الغذائي لمدة شهر إلى شهرين ، في الحالة الثانية - حوالي أسبوعين. باتباع قواعد النظام الغذائي ، يمكنك أن تخسر 5-6 كجم شهريًا. إذا كان من الصعب التخلي عن اللحوم لفترة طويلة ، يمكنك الحد من نفسك بدون اللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان. يجب ألا تشرب الكثير من الشاي والقهوة ، على الرغم من أنك لست مضطرًا لرفض هذه المشروبات تمامًا. من الأفضل أن تشرب كثيراً مياه معدنيةبدون غاز.

رجيم بدون لحم: قائمة طعام

أول خيار غذائي يسمح بالبيض والحليب:

الإفطار: الجبن القريش (100 جرام) نفس عدد التوت

الفطور الثاني: الفاكهة (عدا الموز والعنب).

الغداء: 100 جرام من الفول والعدس وفول الصويا أو البازلاء 100 جرام. الخضار بأي شكل من الأشكال

وجبة خفيفة بعد الظهر: 30 جرام من المكسرات

العشاء: 100 غرام من لحم الصويا أو التوفو ، 70 غرام. الحبوب (الحنطة السوداء والأرز البني والدخن)

في وقت لاحق يُسمح بشرب كوب من اللبن أو الكفير

والثاني صارم ، بدون لحوم أو أسماك أو منتجات ألبان:

الإفطار: 160 جرام حبوب ، 70 جرام بقوليات ، عصير طازج

غداء: حليب الصويا، الحبوب

الغداء: 170 غرام. الخضار ، 200 جرام من الحنطة السوداء ، الأرز أو عصيدة الدخن في الماء ، 100 جرام من البقوليات

وجبة خفيفة: 30 جرام مكسرات ، 70 جرام توت

العشاء: فطر أو توفو مع الخضار

بناء على هذا تقريبي قائمة الطعام اليومية، يمكنك وضع قائمة نظام غذائي خالٍ من اللحوم لنفسك لفقدان الوزن لمدة أسبوع أو شهر أو أكثر. باختيار مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه لنظامك الغذائي ، وطريقة طهيها (الغليان ، والبخار ، والخبز) ، من السهل تطوير قائمة مثيرة للاهتمام من المنتجات المفضلة لديك. يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من الوصفات المتنوعة والجاهزة لنظام غذائي بدون لحوم وأسماك تريدها. وبعد ذلك ، لن يكون فقدان الوزن صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا!

النظام الغذائي الخالي من اللحوم لفقدان الوزن هو اختراع للنباتيين الذين يعتبرون هذه الطريقة في الأكل هي الطريقة الصحيحة الوحيدة. مندوب الطب الرسميهم حذرون إلى حد ما من النباتية ، تختلف آرائهم. يعتقد البعض أن الإنسان قادر تمامًا على العيش بدون المكونات التي تتكون منها اللحوم ، والحصول عليها من الأطعمة الأخرى ، مثل الأسماك. يتفق آخرون مع هذه الفكرة ، لكن لاحظ ذلك استبدال كاملاللحوم الموجودة في الأطعمة الأخرى تشبع الجسم ببعض الفيتامينات والمعادن بشكل غير كافٍ. يقول العديد من الأطباء لا لبس فيه للنباتية ويقدمون طريقة أخرى للشفاء وتطهير الجسم مواد سامةالموجودة في اللحوم ، أي الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم لفقدان الوزن.

يعتقد الكثيرون أن اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن يمكن أن يكون كذلك على نحو فعالالنضال مع الوزن الزائد للأشخاص الذين يتجاوز وزنهم الرقم أكثر من خمسة عشر كيلوغراما من المعتاد. لا ينصح بالتبديل إلى النظام النباتي كطريقة رئيسية لتناول الطعام. يُنصح بالحفاظ على نظام غذائي خالٍ من اللحوم لمدة ثمانية عشر يومًا على الأقل ، وبعد أسبوعين ، إذا لم تتحقق النتيجة المرجوة ، يجب إعادة تناول دورة النظام الغذائي الخالي من اللحوم.

يعتبر النظام الغذائي الخالي من اللحوم لفقدان الوزن نظامًا يحدث فيه نقص البروتين في الجسم. هذا ما يسبب بدء فقدان الوزن. لكن عليك أن تتذكر أن البروتين هو مادة بناء الأنسجة العضلية ، لذلك لا يمكنك رفضها تمامًا. على سبيل المثال ، يمكن استبدال بروتين اللحوم والأسماك في النظام الغذائي لهذا النظام الغذائي بنجاح ببروتين نباتي ، والذي يتم تضمينه بكميات كافية في البقوليات ، على سبيل المثال.

في البداية ، يجب عليك التوقف عن استخدام عدد كبيرالملح ، حيث يساهم في احتباس السوائل في الجسم ، وهو الأمر الذي لوحظ بالفعل عند التحول من حمية اللحوم إلى حمية نباتية.

يجب أن تشرب الكثير ، على سبيل المثال ، المعادن و الماء العاديومع ذلك ، لا تسيء استخدام مشروبات الطاقة مثل الشاي والقهوة. وبطبيعة الحال ، لكي يحقق النظام الغذائي نتائج فعالة ، يجب أن تتخلى عن الصودا الحلوة و المشروبات الكحولية.

يجب إدخال البروتين النباتي في الجسم بعناية حتى لا يثير التوتر ولا يعطل عمليات التمثيل الغذائيداخل الجسم.

لا تستهلك الفواكه والخضروات فقط. لا تنسَ الحبوب ومنتجات الألبان في نظامك الغذائي.

هناك خياران لنظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن. الخيار الأول سيجعلك تشعر وكأنك نباتي حقيقي. من يدري ، قد يعجبك ذلك وترغب تمامًا في التحول إلى نظام غذائي مشابه. لا يختلف الخيار الثاني فعليًا عن الخيار السابق ، ومع ذلك ، فهو يحتوي على بعض التنازلات ، لذلك ، أثناء استخدام مثل هذا الاختلاف في النظام الغذائي لفقدان الوزن بدون اللحوم ، لا يزال يُسمح باستهلاك المنتجات الحيوانية ، وخاصة الحليب و منتجات الألبان المخمرة، في كثير من الأحيان - البيض.

نظام غذائي لانقاص الوزن بدون لحم. الخيار 1

انصح قائمة عينةبالنسبة لأولئك الذين يقررون محاولة وضع نباتي.

بالنسبة للإفطار ، يجب أن تكون منتجات الحبوب (100-150 جرامًا) هي الغذاء الرئيسي ، مع تخفيفها بنسبة 50-90 جرامًا من الحمضيات أو البقوليات.

يسمح لك الإفطار الثاني بتناول بعض دقيق الشوفان.

الغداء: حوالي مائة جرام من البقوليات ومائة وخمسين جرامًا من الخضار ومائة جرام من أي حبوب.

وجبة خفيفة: مكسرات أو فواكه مجففة.

العشاء: خضروات مشوية مع الفطر.

نظام غذائي لانقاص الوزن بدون لحم. الخيار 2

الإفطار: 100-150 جرام من التوت أو الفاكهة ، وكذلك 100 جرام من 1٪ جبن قريش دسم.

الفطور الثاني: التفاح أو الكمثرى أو الحمضيات.

الغداء: فاصوليا وخضروات في إجمالي 200-250 جرام.

وجبة خفيفة: فواكه مجففة أو مكسرات يصل وزنها الإجمالي إلى 50 جرامًا.

العشاء: الخضار المشوية ولحم الصويا والحبوب الغنية بالكربوهيدرات حتى 100 جرام.

قبل الذهاب إلى الفراش ، يُسمح لك بتناول الزبادي الطبيعي أو شرب كوب واحد من الكفير قليل الدسم.

وفقًا لهذه التوصيات ، يمكنك إنشاء قائمة خاصة بك كل يوم لاتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن. بشكل عام ، لمدة 18 يومًا من النظام الغذائي ، يمكنك أن تفقد من 6 إلى 8 كيلوغرامات من الوزن الزائد. قبل استخدام النظام الغذائي ، يوصى بشدة بالحصول على مشورة وإذن من الطبيب.

يعد النظام الغذائي الخالي من اللحوم حلاً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة ويحلمون بالانسجام. علاوة على ذلك ، الناس مع زيادة الوزنسوف تساعد هذه التغذية ليس فقط في الحصول عليها أشكال مثاليةولكن أيضًا كن بصحة جيدة. النقطة المهمة هي أن الغياب المنتجات الضارةوالكولسترول لا يساهم فقط في فقدان كمية كبيرة من الوزن الزائد ، بل يساهم أيضًا في تطبيع العديد من أجهزة الجسم. لا عجب أن النباتيين الذين يلتزمون بهذا النظام الغذائي يختلفون طوال حياتهم صحة جيدةوالحصانة. من المهم أيضًا مراعاة حقيقة أن العديد من خبراء التغذية يوصون بنظام غذائي خالٍ من اللحوم للسمنة ، لذلك يجب ألا تشك في فعاليته. في منشور اليوم ، سوف نقدم لك ميزات النظام الغذائي الخالي من اللحوم ، ومشاركة القائمة والنظر في جميع مزاياها وعيوبها. حسنًا ، هل نتحدث؟

ميزات النظام الغذائي

لنبدأ بحقيقة أن هذا النوع من النظام الغذائي له عدة خيارات ، والتي تختلف في درجة تقييد استخدام الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني. اعتمادًا على درجة السمنة والحالة الصحية ، يمكن وصف نظام غذائي خالٍ من اللحوم في الخيارات التالية:

• نباتي صارم ، والذي يوصف غالبًا لمرضى السكر والأشخاص المصابين به زيادة المستوىالكوليسترول.
• حمية الأسماك ، حيث يوصى بتناول الأسماك والمأكولات البحرية فقط. يعين في أغلب الأحيان للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن بسبب خلل في الغدة الدرقية ؛
• ليس نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا ، حيث يمكنك ، بالإضافة إلى الخضار ، تناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه والحبوب ، إلخ. الاستثناءات هي الأطعمة الدهنية والمقلية والمشروبات الكحولية والحلويات.

نوصيك بالبدء بخيار غير صارم ، إذا جاز التعبير ، لإعداد جسمك لنظام غذائي جديد. وبعد ظهور النتائج الأولى ، يمكنك الانتقال إلى المزيد نسخة صارمةحمية والتمتع أكثر نتائج فعالة. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ وتذهب بحزم نحو الهدف المقصود.

من المهم أيضًا مراعاة حقيقة أن التغذية صارمة طعام النباتلا يؤدي إلى نقص البروتين ، حيث يوجد البروتين النباتي في فول الصويا والهليون والمكسرات والبقوليات والعديد من المنتجات الأخرى. يوجد الكالسيوم في الخضار الخضراء. حسنًا ، التوت والفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والدهون.

عينة من قائمة النظام الغذائي بدون اللحوم

يستمر النظام الغذائي الخالي من اللحوم لمدة ثلاثة أسابيع أو أكثر. في الوقت نفسه ، يمكنك تطوير نظام غذائي بمفردك ، مسترشدًا بالتوصيات التي سنقدمها أدناه. الشيء الرئيسي هو استبعاد الأطعمة المقلية ومنتجات الدقيق والمعجنات والحلويات من النظام الغذائي. تجنب أيضًا المشروبات الكحولية والمايونيز والسكر. من المستحسن أن ملح الأطباق إلى الحد الأدنى.

خيار القائمة نباتي صارم

• لتناول الإفطار ، يوصى بتناول الحبوب على الماء وسلطة الخضار والفواكه والكاكاو. على سبيل المثال ، قم بطهي دقيق الشوفان مع التوت أو الموز ، وشرب كوبًا من العصير أو القهوة بدون سكر.
• بالنسبة للغداء ، يفضل استخدام السلطات النباتية المتبلة بزيت الزيتون أو الحنطة السوداء أو شرائح الكرنب أو فطائر الجزر المسلوقة. فاصوليا خضراء، يخنة الخضار. يمكنك أيضًا علاج نفسك بخبز الحبوب الكاملة أو حساء الخضار قليل الدهن.
• لتناول العشاء يمكنك أن تأكل ملفوف مطهيسلطة الخضار أو الخضار المسلوقة.
• تناول تفاحة أو كمثرى قبل النوم واشرب شاي أخضر.

عينة من قائمة النظام الغذائي للأسماك

مع الالتزام بنظام غذائي للأسماك ، يوصى بشرب كوب من الماء الراكد قبل الإفطار بحوالي 15 دقيقة قبل الإفطار. لتناول الإفطار ، يمكنك شرب كوب من الزبادي قليل الدسم أو 150 جرامًا من الجبن قليل الدسم. يمكنك أيضًا طهي فطائر الجزر أو القرع. اشرب كوبًا من الشاي الأخضر أو ​​كوبًا من عصير البرتقال.

بعد ساعتين ، تناول الأرز المسلوق مع السمك أو الخضار ، أو اشرب القهوة السوداء ووجبة خفيفة على تفاحة.

اشرب كوبًا قبل العشاء ماء باردبدون غاز وتناول العشاء على سلطة الخضار مع السمك المخبوز بورق القصدير. يمكن استبدال الأسماك كتلة اللبن الرائب. بعد ساعة اشرب كوبًا من الشاي الأخضر أو ​​القهوة.

لتناول العشاء ، تناول جزءًا من حساء السمك أو السمك المسلوق مع الفاصوليا الخضراء أو كوبًا من الكفير أو كوبًا من التوت. قبل النوم: كوب من شاي الزنجبيل.

قائمة عينة لنظام غذائي نباتي غير صارم

عند تجميع نظام غذائي نباتي غير صارم بدون لحوم ، هناك مكان "للتجول". الحقيقة هي أن القائمة في هذه الحالة متنوعة تمامًا ، لذا يمكنك اختيار المنتجات بناءً على تفضيلاتك.

لذلك ، لتناول الإفطار ، يمكنك الاختيار من بين:

• اثنين من عجة البيض والشاي.
• دقيق الشوفان والقهوة.
• الحنطة السوداء بالحليب والكاكاو.
• البيض المخفوق و سلطة الخضار، كاس عصير.

لتناول طعام الغداء ، قم بإعداد الأطباق التالية للاختيار من بينها:

• معكرونة من القمح الصلب مع الجبن المبشور وسلطة الخضار والشاي ؛
• حساء السمك والأرز المسلوق أو الفاصوليا ، كومبوت ؛
• أكساليك أو حساء الفطرولفائف الخبز وكوب من اللبن.

لتناول العشاء ، انغمس في الأطباق التالية للاختيار من بينها:

• سلطة الخضار والجبن والتفاح المخبوز.
• يخنة الخضار والبيض المسلوق والبرتقال أو الجريب فروت.
• ساندوتش من خبز الحبوب مع الخس والجبن وكيوي واحد.

قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك شرب شاي الأعشاب أو الزنجبيل أو الشاي الأخضر. يمكنك أيضًا تناول نصف حبة جريب فروت أو القليل من الأناناس.

كما ترى ، في جميع الخيارات الثلاثة ، القائمة متنوعة تمامًا ويمكن للجميع الوصول إليها. في الوقت نفسه ، فإن نتائج النظام الغذائي الخالي من اللحوم مذهلة بكل بساطة. إذا كنت صارمة قائمة نباتية، ثم في غضون أسبوع يمكنك التخلص من 10 كجم من الوزن الزائد. مع خيار غير صارم ، سيختفي الوزن في المتوسط ​​من 2 إلى 5 كيلوغرامات. سيساعدك خيار السمك على خسارة من واحد إلى أربعة كيلوغرامات في الأسبوع. حسنًا ، إذا كنت تعتقد أن النظام الغذائي مصمم لمدة ثلاثة أسابيع ، فإن النتائج ستسعدك بلا شك.

إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم

تشمل مزايا النظام الغذائي الخالي من اللحوم حقيقة أنه يسمح لك بتفريغ أعضاء الجهاز الهضمي ، لأن اللحوم لا تزال طعامًا ثقيلًا. وفقًا للبحث ، تنشأ العديد من الأمراض على وجه التحديد بسبب الاستهلاك المفرط. منتجات اللحوم. تساهم هذه المنتجات ، التي يتم هضمها في الأمعاء لفترة طويلة ، في تكوين السموم والسموم. لذلك ، فإن رفض اللحوم على المدى القصير ليس فقط فقدان الوزن الفعالولكن أيضًا فوائد للجسم (ليس عبثًا يرفضون تناول اللحوم في الصيام).

بالنسبة للعيوب ، لا يمكن لجميع الأشخاص اتخاذ قرار بشأن هذا النظام الغذائي ، لذلك قد يبدو هذا النظام الغذائي قاسيًا إلى حد ما إذا لم تكن معتادًا عليه. علاوة على ذلك ، تشمل موانع تنفيذه الأمراض المزمنةفي مرحلة التفاقم مرحلة الطفولةو احساس سيء. لذلك ، قبل الالتزام بهذا النظام الغذائي ، يجب فحصه من قبل الطبيب.

من المهم أيضًا ملاحظة ذلك هذا النظام الغذائيمصمم للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، لذلك إذا كنت تريد أن تفقد 2-3 كجم ، فاختر نظامًا غذائيًا مختلفًا. بالنسبة للفتيات النحيفات بوزن 60 كجم ، فإن فقدان الوزن بمقدار 10 كجم يهدد بحدوث اضطرابات خطيرة في الجسم ، لذلك اعتني بنفسك واقترب من خسارة الوزن بحكمة.

في الختام ، نلاحظ أنه بغض النظر عن إصدار النظام الغذائي الخالي من اللحوم الذي تختاره ، فمن المهم جدًا الاستماع إلى مشاعرك أثناء النظام الغذائي. إذا بدأت في الشعور بالضعف أو الدوار أو اللامبالاة ، توقف فورًا عن النظام الغذائي واختر خيارًا لطيفًا أكثر لفقدان الوزن.

ولا تنسى التنظيم التغذية السليمةيمكنك الاتصال بأخصائي التغذية الذي سيساعدك في تطوير خطة النظام الغذائي هذه على أساس فردي.

حظا سعيدا ونتائج كبيرة في إنقاص الوزن.