الجدول 8 في قائمة السمنة. قائمة لكل يوم. لحم مسلوق مع خيار و لحم خنزير
يوفر النظام الغذائي رقم 8 التغذية الجيدةمع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بشكل معتدل. يوصف لعلاج السمنة ، بما في ذلك على خلفية النقرس.المشكلة الحقيقية مجتمع حديثأصبحت السمنة ، والتي يتم تشخيصها في كل رابع سكان الكوكب.
هذا يرجع إلى العديد من العوامل:
- أولاً، ممارسة الإجهادتم تقليل الرجال والنساء إلى الحد الأدنى بسبب التطور السريع للصناعة تقنية عاليةوصناعة السيارات واتصالات النقل.
- ثانيًا، ضغط مستمروالضغط النفسي التأثير السلبيعلى ال حالة نفسيةوهذا هو سبب عدم ملاحظة الكثير من الناس لكمية الطعام التي يستهلكونها ، محاولين مواجهة المشاكل في المنزل وفي العمل.
- ثالثا ، ثقافة الصحة و التغذية المتوازنةكان تحت التهديد. لاحظ كيف توسع السوق خلال الثماني إلى العشر سنوات الماضية. تقديم الطعاموالوجبات السريعة و المنتجات النهائيةمعروضة على رفوف معظم المتاجر الحديثة. زيادة حصص الطعام المستهلكة في المتوالية الهندسية، وتنخفض فائدتها بنفس المعدل.
نتيجة لذلك ، أصبح النظام الغذائي رقم 8 شائعًا بشكل خاص ، والذي يهدف إلى تحسين محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي للرجال والنساء والأطفال ، وكذلك تنشيط معدل عمليات التمثيل الغذائي والهرمونات والتمثيل الغذائي في الجسم. الآن سنلقي نظرة على ميزات قائمة النظام الغذائي 8 و النقاط الرئيسيةالقيود المفروضة على الغذاء في إطار هذه المنهجية الغذائية.
حساب محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة
مؤشرات الجدول الغذائي رقم 8
يستخدم النظام الغذائي رقم 8 لعلاج السمنة في حالة عدم وجود أمراض ومضاعفات أخرى تتطلب اتباع نظام غذائي خاص. كما يتم وصف النظام الغذائي رقم 8 للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من النقرس ، وفي هذه الحالة يتم تحديد أيام الصيام أيضًا.
الغرض من جدول الحمية رقم 8
الهدف من النظام الغذائي رقم 8 هو استعادة التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي للدهون بشكل أساسي) ، ومنع الدهون الزائدة في الجسم ، وتقليل وزن المريض.
الخصائص العامة لجدول النظام الغذائي رقم 8
النظام الغذائي رقم 8 يلبي الاحتياجات الفسيولوجية للشخص من العناصر الغذائية والطاقة. يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي بشكل معتدل عن طريق تقليل الكمية الكربوهيدرات البسيطةوالدهون الحيوانية. النظام الغذائي المخصب الألياف الغذائيةو دهون نباتية. السوائل محدودة بشكل معتدل.
الطعام على البخار أو مغليبدون ملح. يُسمح بالطهي والتحمير. يوصى باستبعاد أو تقييد الأطباق المقلية والمهروسة والمفرومة. يوفر النظام الغذائي رقم 8 نظامًا للوجبات الكسرية 4-6 مرات في اليوم.
التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة للجدول الغذائي رقم 8
البروتينات: 70-80 جم (بما في ذلك 40 جم من البروتينات الحيوانية).
الدهون: 60-70 جم (بما في ذلك 25 جم على الأقل من الدهون النباتية).
الكربوهيدرات: 130-150 جم (باستثناء الكربوهيدرات البسيطة).
السعرات الحرارية اليومية: 1300 - 1600 سعر حراري.
سائل مجاني: 1-1.5 لتر.
ملح: 3-5 ذ.
الفيتامينات:الريتينول (أ) - 0.4 مجم ، ريبوفلافين (ب 2) - 2.2 مجم ، ثيامين (B1) - 1.1 مجم ، حمض النيكوتينيك(B3) - 17 مجم ، فيتامين سي(ج) - 150 مجم.
المغذيات الكبيرة المقدار:صوديوم - 3 جم ، بوتاسيوم - 3.9 جم ، كالسيوم - 1 جم ، مغنيسيوم - 0.5 جم ، فوسفور - 1.6 جم.
أثر العناصر:حديد - 35 مجم.
درجة حرارة الطعام المثلى:من 15 إلى 65 درجة مئوية.
رغيف الخبز:الجاودار والقمح مع النخالة - ما يصل إلى 150 غرامًا في اليوم.
الشوربات:نباتي نباتي ، حبوب ، فواكه. حساء الحليب مسموح به ؛ لنفترض أن 1-2 مرات في الأسبوع حساء على اللحم الضعيف أو مرق السمك. أي حساء - ما لا يزيد عن نصف حصة في اليوم. مع السمنة الشديدة ، يتم استبعاد الحساء.
أطباق اللحوم:لحم البقر ولحم العجل ، وكذلك الديك الرومي والدجاج والأرنب المسلوق.
وجبات السمك: أصناف قليلة الدهنسمك مسلوق؛ يوصى بالمأكولات البحرية حتى 200 جرام يوميًا.
أطباق جانبية:الحبوب محدودة (تستخدم فقط للحساء ، وخاصة الحنطة السوداء والشعير والشعير) ؛ يوصى باستخدام أي خضروات نيئة ومسلوقة ؛ الحد من البطاطس والبنجر والجزر والبازلاء الخضراء.
ألبان:الحليب والجبن قليل الدسم ، أي مشروبات الحليب المخمر؛ القشدة الحامضة - محدودة في الأطباق.
بيض:ما لا يزيد عن بيضة واحدة في اليوم بأي شكل باستثناء المقلية.
وجبات خفيفة: سلطات الخضارمن الخضروات الطازجة المنقوعة والمخللة.
الصلصات:الخضار (بما في ذلك الطماطم) ومنتجات الألبان.
أطباق الحلويات:أي فواكه وتوت بأي شكل من الأشكال ؛ يتم استبعاد السكر ، وتستخدم البدائل ؛ كومبوت ، مسموح بالهلام.
المشروبات:شاي ضعيف ، مغلي ثمر الورد ، عصائر غير محلاة.
الدهون:زيت نباتي طازج.
استبعاد الأطعمة والأطباق من جدول الحمية رقم 8
يجب استبعاده من النظام الغذائي منتجات الدقيقمن دقيق القمح الممتازةوالمعجنات والمعكرونة والأرز والسميد ودقيق الشوفان واللحوم الدهنية وشحم الخنزير والكبد وزيوت الطبخ والوجبات الخفيفة الحارة أو الدهنية والتوابل والصلصات وأي توابل وتوابل واللحوم القوية والأسماك ومرق الفطر. استبعد أيضًا المخللات والمنتجات المدخنة والأطعمة المعلبة والمخللات ومنتجات الألبان الدهنية (بما في ذلك الجبن) والشوكولاتة والكاكاو والقهوة والمربى والعسل والحلويات والبقوليات والمشروبات الكحولية.
القائمة التقريبية لجدول النظام الغذائي رقم 8
الإفطار الأول:سلطة من الجزر الطازج والملفوف بالزيت النباتي والبيض المخفوق مع الطماطم والشاي بالحليب.
غداء:البطيخ.
وجبة عشاء: okroshka نباتي على kvass والأسماك المشوية ، كوسة مطهيةمغلي ثمر الورد.
وجبة خفيفه بعد الظهر:تشيز كيك بالتوت.
وجبة عشاء:لحم مسلوق ، سلطة خيار ، بودنغ تفاح ، شاي.
في الليل:حليب رائب.
تطور خبير التغذية السوفيتي ميخائيل بيفزنر القوائم الطبيةللمرضى الذين يعانون من امراض عديدة. النظام الغذائي رقم 8 هو نظام غذائي لعلاج السمنة. لقد صمد النظام الغذائي 8 أمام اختبار الزمن وما زال يستخدم بنجاح فيه المؤسسات الطبية. يعتبر الاستخدام الذاتي للنظام الغذائي رقم 8 آمنًا تمامًا ، حيث أنه متوازن في تركيبته ومناسب لمعظم المرضى درجات متفاوتهبدانة. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن يتم فحصك من قبل أخصائي قبل بدء العلاج بالنظام الغذائي 8. قد تحتاج إلى إجراء فحص دم ، والخضوع لمخطط كهربية القلب.
8 مبادئ النظام الغذائي للسمنة
الغرض من النظام الغذائي 8 للسمنة هو إنقاص وزن الجسم وتصحيح التمثيل الغذائي للدهون واستعادة توازن الماء والكهارل. تحتوي قائمة النظام الغذائي رقم 8 على 100-110 جرام من البروتين ، و 80-90 جرامًا من الدهون ، و 120-150 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. يجب أن تكون البروتينات نباتية وحيوانية. من الأفضل الحصول على الدهون من خلال طعام النبات. يتم استبعاد السكر والحلويات. يجوز استخدام المحليات الخالية من السعرات الحرارية (الأسبارتام ، السيكلومات ، السكرين). قيمة الطاقة في النظام الغذائي رقم 8 هي 1600-1870 سعرة حرارية في اليوم. في ظل ظروف قسم الغدد الصماء ، يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية إلى 1200 يوميًا. وفقًا لنظام الطعام هذا ، لا يضاف الملح إلى الطعام أثناء الطهي. يمكنك استخدام 3 جرامات من الملح يوميًا للوجبات الجاهزة. يتميز النظام الغذائي 8 بالحد من الكربوهيدرات سهلة الهضم والدهون الحيوانية وإجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. في النظام الغذائي ، تزداد كمية الألياف الغذائية. يُفضل أن تُسلق أو تُطهى أو تُخبز بدلاً من قلي الطعام. درجة حرارة الأطباق عند التقديم طبيعية. خلال النهار ، من الضروري تقديم 4-5 وجبات في أجزاء صغيرة. يجب أن يتم العشاء قبل 4 ساعات من موعد النوم.
حمية 8 للأطفال
لسوء الحظ ، ما يقرب من 5 ٪ من الأطفال الروس لديهم زيادة الوزنهيئة. السبب الرئيسي للسمنة عند الأطفال هو الإفراط في تناول الطعام. هذه المجموعة السكانية لها استخدام محدود للغاية أدويةو التدخلات الجراحيةلتلقي العلاج هذا المرض. لذلك فإن أهم شيء في علاج السمنة هو التغذية السليمةوتغيير نمط الحياة. تم استخدام النظام الغذائي 8 للأطفال لعدة عقود. يسمح لك بتقليل المدخول اليوميالسعرات الحرارية بنسبة 20-30٪. بالطبع ، لا يمكنك تقييد قائمة الطفل بشكل حاد للغاية. يجب أن يكون الطعام متنوعًا غني بالفيتاميناتوالمغذيات الدقيقة. بادئ ذي بدء ، يتم تقليل السعرات الحرارية عن طريق رفض الحلويات و الأطعمة الدسمة. في الأطفال ، يتم استخدام المحليات بحذر شديد.
ما هي الأطعمة التي يجب استبعادها
تنص قائمة النظام الغذائي رقم 8 على استبعاد المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الممتاز ، والمعجنات الغنية ، والأرز ، والسميد و دقيق الشوفان, معكرونةوالبقوليات والخضروات المملحة والمخللة والدهنية وجبات خفيفة ساخنةوالبيض المقلي والعنب والموز والفواكه المجففة والتوابل والمايونيز والسكر وجميع أنواع الحلويات. كمية البطاطس والبنجر محدودة بـ 200 جرام في اليوم. لا ينصح بتناول منتجات الألبان الدهنية أو الحلوة ؛ كما يحظر اللحوم الدهنية والأسماك والنقانق والأطعمة المعلبة.
ما هي الأطعمة التي يمكنك أن تأكلها
يمكنك تناول ما يصل إلى 150 جرامًا من خبز القمح الكامل يوميًا ، و 250-300 جرامًا من حساء الخضار مع القليل من البطاطس ، و 150 جرامًا من اللحوم قليلة الدسم أو الدواجن أو 150 جرامًا من الأسماك أو المأكولات البحرية ، و 200 جرام من الجبن الخالي من الدهون ، 1-2 بيض ، عصيدة من الحنطة السوداء أو لؤلؤة الشعيربكمية صغيرة. من المهم استخدام الكثير من الخضار. قائمة النظام الغذائي 8 توصي بجميع أنواع الملفوف ، خيار طازج، فجل ، خس ، كوسة ، قرع ، طماطم ، لفت. يمكن استخدام الفاكهة غير المحلاة وتناول ما يصل إلى 400 جرام يوميًا.
عينة من قائمة النظام الغذائي 8 في اليوم
الإفطار الأول. جبن منزوع الدسم 200 جرام سلطة بالزيت النباتي. شاي بدون سكر.
غداء. البرتقالي.
وجبة عشاء. شوربة خضار 250 جرام لحم مسلوق 120 جرام. الحنطة السوداءمفتت 100 جرام.
شاي العصر. كوب من الكفير 1٪ دهن.
وجبة عشاء. سمك مسلوق 120 جرام. سلطة خضار طازجة.
هو - هي قائمة عينةيمكن تغييرها حسب رغبتك ، مع مراعاة الأطعمة المحظورة والمسموح بها في النظام الغذائي.
الوزن الزائد ليس مشكلة بعد ، ولكن مع السمنة الوضع مختلف إلى حد ما. لا يمكن إجراء هذا التشخيص إلا من قبل الطبيب ، مما يعني أنك بحاجة إلى التعامل معه بطريقة ما. في هذه الحالة ، ذات الصلة نظام غذائي علاجي № 8.
باختصار عن النظام الغذائي
إذا تم تشخيص شخص مصاب بالسمنة ، فمن الممكن التعامل مع هذه المشكلة طرق مختلفة. واحد منهم هو التغذية السليمة. في هذه الحالة ، سيصف الطبيب نظامًا غذائيًا للسمنة رقم 8 (لا يمكن استخدام هذا النظام الغذائي بدون وصفة طبية). إنه ضروري للأشخاص الذين لديهم حتى الدرجة الأولى من المرض. تجدر الإشارة إلى أن هذه واحدة من 15 نظامًا غذائيًا تم تطويرها من قبل لامعين طبيب سوفيتيإم بيفزنر. الأهداف الرئيسية لهذا:
- بادئ ذي بدء ، فقدان الوزن.
- استعادة توازن الماء والملحداخل الجسم.
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي للدهون.
نقطة مهمة: لا يمكن وصف هذا النظام الغذائي إلا للأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. في هذه الحالة يحتاج المرضى وبالتالي إلى نظام غذائي خاص. لذلك ، من الضروري مرة أخرى توضيح أن هذا النظام الغذائي يجب أن يصفه الطبيب حصريًا.
مُجَمَّع
إذن ما هو النظام الغذائي للسمنة رقم 8؟ ما الذي يجب تذكره في هذه الحالة؟ من المهم جدًا معرفة تكوين النظام الغذائي نفسه لفهم كيفية تناول الطعام لإعادة وزنك إلى طبيعته. النظام الغذائي اليوميسوف تشمل بالضرورة:
- 100 جرام من البروتين.
- 80 جرامًا من الدهون (من الجدير بالذكر أن نصف الدهون يجب أن تكون من أصل نباتي).
- 120-150 جرامًا من الكربوهيدرات (من المهم تذكر: يتم استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي).
- يجب ألا يتجاوز إجمالي قيمة الطاقة اليومية لجميع الأطعمة التي يتم تناولها 1600-1800 سعرة حرارية (ما لم ينص على خلاف ذلك).
- يجب ألا تقل الكمية اليومية من السوائل المستهلكة عن لترين.
الفروق الدقيقة
هذا النظام الغذائيله الفروق الدقيقة الخاصة به. ماذا تريد أن تعرف وتتذكر؟
- لا يستخدم الملح أثناء الطهي. ومع ذلك ، لا يتم استبعاد استهلاكها تمامًا. يمكن إضافة الملح إلى الأطباق مباشرة أثناء الوجبات. نورم: 3 جرام لكل وجبة.
- يجب أن تكون جميع الأطعمة المستهلكة منخفضة السعرات الحرارية.
- يجب أن تتكون المنتجات من الكربوهيدرات البسيطة وأن تحتوي أيضًا على كمية قليلةالدهون.
نقطة مهمة: النظام الغذائي للسمنة رقم 8 يوفر للوجود أيام التفريغ. لذلك ، يمكن أن تكون فترات الكفير أو التفاح أو اللحوم أو الخضار. في هذه الحالة ، يجب ألا تزيد قيمة الطاقة اليومية لجميع المنتجات عن 1000 سعرة حرارية.
الحالات الشديدة
النظام الغذائي عند وما فوق (3 ، 4 درجات) مهم جدا. في الواقع ، في هذه الحالة ، يصبح الوزن الزائد تهديدًا ليس فقط للصحة ، ولكن في كثير من الأحيان على حياة المريض. يجب أن يقال أنه في هذه الحالة ، غالبًا ما يتم وضع المرضى في المستشفى من أجل علاج معقدالتي لا تستبعد هذا النظام الغذائي. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا.
- يجب ألا تزيد جرعة الطاقة اليومية عن 1200 سعرة حرارية.
- يجب أن تحتوي الوجبات على الحد الأدنى من الدهون الحيوانية.
- كمية السوائل في اليوم محدودة بشكل صارم: لا تزيد عن لترين.
- يتم استبعاد الأطباق والأطعمة التي تثير الشهية من النظام الغذائي.
- تعطى الأفضلية للمنتجات التي تحتوي على ألياف غذائية.
- يجب غلي جميع الأطعمة أو طهيها أو خبزها. يتم استبعاد الأطباق المقلية أو المقطعة أو المهروسة تمامًا.
- عند تحضير الأطباق الحلوة ، يتم استبعاد السكر تمامًا. يسمح باستخدام بدائله مثل الفركتوز.
- تحتاج إلى تناول 5-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
المنتجات المعتمدة
إذا وصف المريض حمية للسمنة رقم 8 ، المنتجات التاليةيمكن تناول الطعام دون خوف:
- رغيف الخبز. القمح أو الجاودار من لا يزيد عن 150 جرامًا في اليوم.
- لحمة. أصناف قليلة الدسم: أرنب ، دجاج ، ديك رومي. يُسمح أيضًا بأصناف قليلة الدسم من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن. يمكنك أيضًا لحم البقر والمربى والنقانق. نورم: لا يزيد عن 150 جرامًا في اليوم.
- سمك و مأكولات بحرية. وجميع المأكولات البحرية. لا تزيد عن 200 جرام في اليوم.
- ألبان. الحليب وكل ما يتم تحضيره منه مسموح. يمكنك أيضًا تحمض القشدة والجبن والجبن (ومنتجات الجبن) - كلها قليلة الدسم. نورم: 200 جرام في اليوم.
- بيض. يمكنك تناول بيضة واحدة مسلوقة يوميا ، وكذلك عجة مع إضافة الخضار.
- الحبوب. الشعير والشعير والحنطة السوداء - في شكل هش. يمكن أن تكون الحبوب في الحساء بكميات محدودة فقط.
- خضروات. يمكن أن تكون جميع الخضروات نيئة. إذا أردت ملفوف مخلل، يجب غسلها. يمكن استهلاك أطباق الجزر والبطاطس والبنجر والبازلاء بكمية لا تزيد عن 200 جرام في اليوم. يمكن تناول الخضار المخللة بكميات محدودة.
- فاكهة. كل شيء تقريبا ممكن وبأي شكل. الاستثناءات هي الموز والعنب.
- حلويات. يُسمح بمختلف أنواع الهلام والموس والكومبوت. ومع ذلك ، يجب تحضيرها بدون سكر.
- الدهون. يتضمن الجدول رقم 8 (النظام الغذائي) أيضًا استهلاك الدهون. لكن بكميات صغيرة. اذا هذا زبدة، يمكنك تناوله فيه الكمية الدنيا. الزيت النباتي مسموح به بشكل محدود في الأطباق.
- الصلصات. يتضمن هذا النظام الغذائي استهلاك الطماطم والفطر وصلصات الخضار والخل.
- المشروبات. يمكنك شرب الأسود و شاي أخضروالقهوة (بالحليب وبدون). يُسمح بالعصائر والكومبوت بدون سكر مضاف.
المنتجات المحظورة
إذا تم تخصيص الجدول رقم 8 للمريض (النظام الغذائي للسمنة) ، فتأكد من معرفة تلك المنتجات التي يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي.
- منتجات المخابز من الدقيق عالي الجودة وكذلك الخميرة والفطائر.
- شوربة الفاصوليا والبطاطس والحليب مع المكرونة.
- اللحوم الدهنية والأسماك. وكذلك اللحوم المدخنة والأغذية المعلبة والكافيار.
- أرز و سميد، معكرونة.
- الأفضل رفض الموز والعنب وكذلك الزبيب والتمر والتين.
- يحظر جميع أنواع الحلويات والآيس كريم والجيلي والمربى.
- من الضروري رفض العصائر الحلوة والكومبوت وكذلك الكاكاو.
- يحظر تمامًا المايونيز والصلصات والتوابل الحارة.
- وبطبيعة الحال ، فإن كل ما ينتمي إلى منتجات تسمى الوجبات السريعة يعتبر من المنتجات المحظورة.
قائمة الطعام
إذا تم وصف النظام الغذائي رقم 8 للمريض للسمنة ، فقد تكون القائمة على النحو التالي:
- الفطور 1. سلطة خضار (يمكنك إضافة الزيت النباتي). من الجيد أيضًا تناول جزء من الجبن قليل الدسم في الصباح.
- الإفطار 2. يمكنك تناول وجبة الإفطار مع الفواكه ، على سبيل المثال ، التفاح الطازج.
- وجبة عشاء. نصف حصة بورشت مرق اللحم، ولكن بدون لحم ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة. لحم مسلوق ملفوف مطهو ببطء، كومبوت الفواكه المجففة.
- شاي العصر. يمكن تناوله مع الحليب.
- العشاء 1. إذا كان المريض يتبع النظام الغذائي رقم 8 ، فقد تتكون قائمة العشاء من مرق السمك وحساء الخضار والشاي.
- العشاء 2. من الأفضل تناول الكفير قليل الدسم قبل النوم بوقت قصير.
قد يعاني الناس سؤال منطقي: "لماذا يتم تقديم الفطور والعشاء في نسختين؟" الأمر بسيط ، نظرًا لأن التغذية يجب أن تكون جزئية ، يجب أن يكون هناك العديد من هذه الوجبات.
حول الأطباق
إذا تم وصف النظام الغذائي رقم 8 للمريض ، فيمكن تغيير الوصفات وفقًا لتقديرك. ومع ذلك ، يجب تذكر القواعد التالية:
- يجب أن يكون الحساء في النظام الغذائي. من الأفضل أن تكون خضروات. يمكنك أيضًا طهي الحساء في اللحوم قليلة الدسم أو مرق السمك. مسموح بكرات اللحم (ليس أكثر من مرتين في الأسبوع).
- تعتبر مفيدة جدا لهذا النظام الغذائي منتجات الألبان، وكذلك الملفوف المطهي. هم بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص.
- يقدر على مغلي مختلفةومع ذلك ، يجب طهيها بدون إضافة السكر.
- من الجيد صنع سلطات الخضار والفواكه.
ستساعد هذه النصائح في تنويع قائمة الطعام وجعل تناول الطعام وفقًا لقواعد خاصة تجربة ممتعة وليست واجبًا "جافًا".
تحسين الكفاءة
من أجل إحضار النظام الغذائي النتائج القصوى، تحتاج إلى معرفة بعض "القواعد الذهبية" للأكل:
- يجب أن نتذكر أن الطعام يجب أن يكون كسريًا. يجب أن تكون الوجبات 5 على الأقل.
- الشعور بالجوع لا يطاق. في هذه الحالة ، يمكنك أن تأكل ، على سبيل المثال ، تفاحة.
- لا تأكل إذا لم تشعر بالجوع حتى لو حان الوقت.
- تحتاج في الصباح إلى تناول المزيد من الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية.
- في هذا الوضع ، يجب أن تحاول تجنب تناول الوجبات الخفيفة قدر الإمكان.
- إذا كان هناك شعور بالشبع أثناء الوجبة ، فلا داعي لتناول كل شيء من الطبق.
- أثناء الأكل ، لا يمكنك القراءة ومشاهدة التلفزيون. تحتاج إلى التركيز فقط على الطعام.
- عند اتباع نظام غذائي ، لا يجب عليك زيارة المؤسسات ذات الروائح الكريهة. يمكن أن يكون من الرائع إثارة شهيتك.
- يجب شراء المنتجات وفقًا لقائمة معدة مسبقًا. أيضا ، لا يمكنك الذهاب لتناول الطعام في حالة الجوع.
- إذا كان الشخص لديه مزاج سيئ، لا داعي لإساءة استخدام الطعام.
ولكي يأتي الشعور بالشبع أثناء تناول الطعام عاجلاً ، يوصي خبراء التغذية بالالتزام بالقواعد التالية:
- قبل الأكل ، يجب أن تشرب كوبًا من الماء.
- قبل الطبق الرئيسي ، تحتاج إلى تناول سلطة.
- تحتاج إلى تناول طعامك ببطء. في الوقت نفسه ، يجدر بنا أن نتذكر أنه من المهم مضغ الطعام جيدًا.
التوقعات
ما الذي يجب توقعه في حالة وصف المريض لنظام غذائي للسمنة من الدرجة الأولى؟ وبالتالي ، فإن الهدف الرئيسي من الوجبة المتخصصة هو تأثير إيجابيلعملية التمثيل الغذائي. وهذا بدوره سيؤدي إلى اختفاء الدهون الزائدة في الجسم. لكن نتائج سريعةلا ينبغي توقعه. تم تصميم القائمة الأسبوعية بحيث يفقد الشخص خلال هذا الوقت حوالي 1 كجم من وزنه. لكن في الوقت نفسه ، يجدر بنا أن نتذكر أن النظام الغذائي مصمم من أجله وقت طويل. والأفضل من ذلك كله ، إذا أصبحت هذه القواعد الغذائية بالنسبة للإنسان ليست التزامًا ، بل هي قاعدة حياتية.
العلاج الغذائي هو عنصر مهم في علاج جميع الأمراض. جسم الانسان. تم تطويره في العهد السوفياتي من قبل رئيس معهد التغذية ، العالم المشهور إم آي بيفزنر طاولات طبية(1-15) لعدة عقود نجحت في المساعدة على التعافي السريع من مختلف الحالات المرضية الحادة والمزمنة.
يصف الأطباء المتمرسون نظامًا غذائيًا علاجيًا لمرضاهم لتطبيع عمل أعضاء وأنظمة معينة. يعد الجدول رقم 8 أحد أكثر الأنظمة الغذائية أهمية في الوقت الحالي ، وهو مصمم لتقليل وزن الجسم.
بالإضافة إلى السمنة ، فإن هذا النوع من التغذية مناسب لجميع الأمراض المصحوبة بمجموعة من كتلة الدهون ولا تتطلب أنظمة غذائية خاصة.
جدول الرجيم 8 للسمنة متوازن تماما ويلبي جميع احتياجات كل من البالغين والكبار. جسم الطفل. ليس سراً أن حوالي 30٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن. العالم، أكثر من 10٪ منهم أطفال من مختلف الأعمار.
- على الرغم من الظهور في السنوات الاخيرةفي الأنظمة الغذائية الحديثة ، يوصي الأطباء بشدة مرضاهم بفقدان الوزن باستخدام الجدول رقم 8 ، الذي يحتوي على قائمة غنية بجميع المكونات النشطة بيولوجيًا الضرورية.
النظام الغذائي الآمن تمامًا مناسب للأشخاص الذين يعانون من درجات متفاوتة من السمنة ، وكذلك لكل من يسعى إلى الحفاظ على الجسم في شكل ممتاز، خاصة بعد 35 عامًا ، عندما تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي كل عام ، ويزداد خطر اكتساب دهون الجسم عدة مرات.
يتراوح محتوى السعرات الحرارية اليومية في جدول القائمة 8 من 1550 إلى 1860 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، في المستشفى ، يمكن تقليله إلى 1200 سعرة حرارية.
المبادئ الأساسية لجدول النظام الغذائي رقم 8
في عملية الامتثال للتغذية العلاجية ، هناك انخفاض في وزن الجسم ، وتفعيل التمثيل الغذائي للدهون ، واستعادة توازن الماء والكهارل ، وتطهير الأمعاء من انسداد البراز ، مواد سامةوتراكم الخبث النسب المثاليةالجسم ، والتخلص من السيلوليت غير التخدير ووذمة الأنسجة.
يحدث الشفاء بطريقة متناغمة عن طريق تقليل الملح في النظام الغذائي ، مما يؤخر سحب السوائل ، وكذلك رفض السكر والحلويات ، أي الكربوهيدرات سهلة الهضم.
أحد المكونات المهمة في النظام الغذائي هو تقليل تناول الدهون عن طريق تقليل المعدل اليومي للدهون. تؤدي قيمة الطاقة الصغيرة ، مقارنة بالنظام الغذائي المعتاد ، إلى حقيقة أن استهلاك السعرات الحرارية يتجاوز بشكل كبير ما يتم تناوله من الطعام ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
يتم استبدال السكر في النظام الغذائي بالمحليات (ستيفيا ، السكرين ، السيكلومات). يتم زيادة عدد الوجبات إلى 6 ، ويتم تقليل الحصص. يجب أن يتم تناول الوجبة قبل الأخيرة (العشاء) قبل 4 ساعات على الأقل من النوم. النظام الغذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على الألياف ، مما يساعد على تطهير الأمعاء وتقليل قدرة الجسم على امتصاص واستقلاب الدهون.
- كلوريد الصوديوم ( ملح) أثناء عملية الطهي ، يضاف الملح فقط وجبات جاهزة. تقييم يوميملح لا يزيد عن 3 غرام. يوصى بغلي جميع الأطعمة ، يخنة ، خبز ، بخار.
- كمية البروتينات (البروتينات) من أصل نباتي وحيواني في قائمة الجدول تتراوح من 8 إلى 110 جرام ، الدهون (معظمها دهون نباتية) - حوالي 85 جرام ، كربوهيدرات معقدة - ما يصل إلى 150 جرام.
- نظام الشرب مع النظام الغذائي رقم 8 - من 1 إلى 1.2 لتر في اليوم.
جدول النظام الغذائي 8 - ما هو ممكن وما هو غير ممكن (الجدول)
الحصة الغذائية غنية بما فيه الكفاية ، مع التركيز على طاولة الطعام ، يمكنك بسهولة إنشاء قائمة خاصة بك للأسبوع ، أو يمكنك التركيز على المثال أدناه. وتجدر الإشارة إلى أن تغذية البالغين والأطفال (حسب المنتج) لا تختلف.
| جدول المنتج للجدول 8 | |
| المنتجات المعتمدة | |
| (تستطيع الأكل) |
|
| المنتجات المحظورة | |
| (لا أستطيع الأكل) |
|
جدول النظام الغذائي 8 - قائمة لكل يوم
حاول تنويع النظام الغذائي قدر الإمكان ، وبالتالي تزويد الجسم بجميع المركبات النشطة بيولوجيًا الضرورية. نظام غذائي تقريبي، بناءً على ذلك ، يمكنك وضع خطة أسبوعية للوجبات:
- الفطور: جزء من عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة وعجة بخار على الماء وشاي أخضر.
- الغداء: تفاح ، كأس عصير الطماطمبدون ملح.
- الغداء: بورشت نباتي ، جزء من صدر ديك رومي مسلوق ، سلطة ملفوف طازج ، جزر مع خضار ورقية ، متبلة. زيت الزيتون, باذنجان مطهيمغلي ثمر الورد.
- الوجبة الخفيفة: 100 غرام من الجبن + 100 غرام من التوت.
- العشاء: ملفوف مطهي ، كرات لحم زاندر على البخار ، مشروب هندباء مع لبن منزوع الدسم ومحليات.
- العشاء المتأخر: كوب نارين أو اسيدوفيلوس.
قائمة طعام لطفل يتألف من 8 طاولات
يؤدي تقييد النظام الغذائي للأطفال إلى استقرار الوزن ، مما يسمح لك بالقضاء على السمنة الناتجة عن قلة النشاط البدني والإفراط في تناول الطعام. حتى لا يشعر الطفل بعدم الراحة ، من الضروري تحضير أشهى الأطباق وتنوعها من قائمة المنتجات المسموح بها.
تتشابه مبادئ التغذية للأطفال والكبار عند تعيين الجدول 8.
العلاج بالنظام الغذائي ، خاصة عندما يقترن بتغييرات في نمط الحياة (الرياضة وزيادة النشاط الحركي) ، يسمح لك بتطبيع وزن الجسم بسرعة ودون ألم والتخلص من رواسب الدهون الزائدة في الجسم. ولتحسين حالة مرضى السمنة ، يوصى بتطبيق الطرق التالية بالإضافة إلى ذلك:
- المدخول بيولوجيا المضافات النشطةتحت إشراف طبيب ؛
- تمارين التنفس ، على سبيل المثال ، Bodyflex ؛
- التدليك والعلاج بالروائح.
- استرخاء؛
- تأمل؛
- العمل مع طبيب نفساني
- زيارة غرفة البخار إجراءات الحمام(إذا لم يكن هناك موانع).
لا تحاول أبدًا إنقاص الوزن على حساب الصحة ، لأنك تغريك بوعود الأساليب الجديدة. جدول النظام الغذائي 8 هو وسيلة مثالية وفعالة ومثبتة للنحافة في أي عمر.
كن دائما مبتهجا ومبهجا!
