المواجهة القديمة بين عشاق القمم ومحبي الجذور أصبحت الآن مستوية حكاية تحذيريةمع الجزر. ذات مرة ، كان هذا النبات يؤكل حصريًا من خلال الجزء الأخضر الجوي والبذور. ثم اتضح أنه من منظور تذوق الطعام ، فإن الجزء السفلي من الجزرة هو المنتصر بوضوح ، وتم حل الخلاف بين المنفعة والمتعة بانتصار الأخير. ربما يمكن تفسير ذلك بقلة وعي السكان بالقيم العلاجية الحقيقية لأجزاء الجزرة. ولكن اليوم ، عندما وصل العلم إلى مستويات غير مسبوقة ، أصبح من الواضح أن الفيتامينات وغيرها أكثر بكثير مواد مفيدةمما كان عليه في الجذر نفسه ، بدأ الوضع يتغير بشكل كبير.

لا يصدق كما يبدو ، ولكن قمم الجزريوجد خمسة آلاف مرة من الفيتامينات الموجودة في الجزر البرتقالي نفسه. الجزء الأخضر من الخضار مشبع بالمعنى الحرفي للكلمة مجموعة فيتامينب ، الريتينول ، أي فيتامين أ ، وحمض الأسكوربيك ، لا يقل عن فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات النادرة K و E و PP.

ممثلة بقوة في القمم والمعادن على شكل عناصر كبيرة وصغيرة:

• البوتاسيوم.
• السدادة؛
• الكوبالت.
• الكالسيوم.
• الليثيوم.
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• سيلينا.
• الألومنيوم؛
• الفلور.
• الكبريت.
• اليود.

توجد أيضًا مكونات قيمة أخرى في قمم الجزر على شكل الكومارين والكلوروفيل والزيوت الأساسية والليسين العفصوحتى الكافيين.

هل كنت تعلم؟ في الاتحاد الأوروبييعتبر الجزر ثمرة ، لأن البرتغاليين يصنعون منه المربى ، ووفقًا للمعايير الأوروبية ، يصنع المربى فقط من الفاكهة.

ترجع الصفات المضادة للأكسدة الواضحة لقمم الجزر بشكل أساسي إلى الوجود الصلب للسيلينيوم المعدني فيها. نتيجة لذلك ، يساهم استخدام قمم في تحسين الأنشطة من نظام القلب والأوعية الدموية، تثبيط عملية الشيخوخة المبكرة ، تحسين الصفات الإنجابية. يتم تمثيل السيلينيوم جيدًا في القمم للحصول عليه جرعة يوميةيكفي بضع سيقان.
والكلوروفيل ، مقترنًا بالكالسيوم ، مسؤول عن جودة عالية للقمم مثل القدرة على تطهير الدورة الدموية في الجسم من السموم والسموم.

يعمل البوتاسيوم وفيتامين K على تحسين نشاط القلب ، وخفضهما بنجاح الضغط الشريانيفي مرضى ارتفاع ضغط الدم والتطبيع عمليات التمثيل الغذائي.

يساعد الريتينول الموجود في الجزر الأخضر حقًا على تحسين الرؤية ، ويزيد من حدته ويمنعه أمراض العيونسواء بين الأشخاص الذين يعانون من قصر النظر وبُعد النظر.

يجب أن تكون قمم الجزر مطلوبة بشكل خاص بين أولئك الذين يريدون أن يخسروا الوزن الزائد. تعمل الحقن منه على تحفيز عملية الهضم ، وتنشيط حركة الأمعاء ، والتي ، مع اتباع نظام غذائي منظم بشكل صحيح ، يؤدي إلى فقدان الوزن.

لذا مدى واسع الصفات الطبيةلا يمكن تجاهل قمم الجزر بالطبع المعالجون التقليديون. على سبيل المثال ، فإن وجود المبيدات النباتية فيه يجعل من الممكن استخدامه بشكل فعال في شكل كمادات أثناء علاج الجروح والقروح وعضة الصقيع وغيرها من المشاكل المماثلة.
يتم استخدام نفس قدرة قمم الجزر كمزيج من العصير والعسل لمحاربة البكتيريا المسببة للأمراض في علاج الحلق أو التهاب الفم.

خصائص مضادات الأكسدة لهذا المنتج التي تعزز التطهير الأوعية الدمويةمن الكوليسترول السيئوعودة جدرانها إلى المرونة والمرونة ، تساعد على منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

يساهم الوجود الكبير للبوتاسيوم وفيتامين K في انخفاض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما أن وجود الكالسيوم في العلاج يمنع حدوث هشاشة العظام.

واحدة من أهم صفات قمم الجزر هي قدرة فريدةالتعامل بفعالية مع آفة بشرية قديمة مثل البواسير ، حتى في أكثر الحالات تقدمًا وفي أي مرحلة من مراحل هذه المشكلة.

يتم تفسير هذه الجودة الرائعة من خلال قدرة العناصر الموجودة في المساحات الخضراء على العمل في الجسم المستوى الخلويوتحفيز عمليات الأكسدة والاختزال وتفعيل قدرة الخلايا على التعافي مما يؤدي إلى الشفاء.

هذه الصفات من العلاج بالإضافة إلى خصائصه المسكنة والمضادة للالتهابات والتخدير والتخدير تساعد أيضًا في التغلب على المشاكل في الجهاز الهضمي, نظام الجهاز البولى التناسلىبشكل عام وفي الجهاز التناسلي الأنثوي بشكل خاص.

يمكن أن تحسن قمم الجزر أيضًا من الفاعلية لدى الرجال ، وتقوي الأسنان واللثة عند الأطفال عند تغيير الأسنان ، والقضاء على التورم ، وعلاج السعال الحاد ، وتهدئة الجهاز العصبي بعد الإجهاد ، والقضاء على الأرق ، وحتى المساعدة حقًا. تسمم الكحوللتطهير الكبد والدم من السموم.

لمشاكل السكري قمم الجزريمكن أن يجعل عملية امتصاص السكر في الدم أكثر سلاسة. تحتوي الجزر الخضراء على 10 جرامات من السكروز لكل 100 جرام من المنتج ، ويمكنها أن تعوض تمامًا عن السكر في الجسم.
والحاضرين فيه الألياف الغذائيةإثراء الأوعية بالعناصر الدقيقة التي تمنع تكسير السكريات ، يساهم في حقيقة أن الجلوكوز ، الذي يتفكك بمساعدة الإنزيمات ، لا يؤثر على تشبع السكر في الدم بأي شكل من الأشكال. نتيجة لذلك ، الجميع بخير: الأوعية والجسد والشخص نفسه.

بينما تخيل سكان المدينة عند استخدام كلمة "جزرة" على الفور محصولًا من جذور البرتقال ، لم يكن الجزء الجوي من هذه الخضروات مستخدماً على نطاق واسع في القرى. وهنا ، لم يتجلى فقط التقشف التقليدي للقرويين ، ولكن أيضًا الوصفات القديمة الموروثة عن أسلافهم.

على سبيل المثال ، البوتفيني ذات الشعبية الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام قمم الجزر بالتأكيد في صناعة أنواع مختلفة من المخللات ، على سبيل المثال ، عند تخليل الطماطم أو ، مما أعطى المنتجات نكهة حارة.

اليوم ، يستخدم المتخصصون في الطهي هذا المنتج بشكل أكثر نشاطًا في تحضير السلطات والشوربات. يسعد العديد من ربات البيوت بصنع حشوات للفطائر والفطائر وشرائح الخضار والأوعية المقاومة للحرارة منها.

في الصيف ، لا تحتاج إلى طهي الزلاجات فحسب ، بل أيضًا طهي قمم الجزر ، بشكل أكثر دقة ، في منتصف الصيف ، عندما يتم سحب محاصيل الجذر البرتقالية من الأسرة. يجب فصل الخضر عنهم ، ويكون الخضر. السيقان المصفرة والملتوية ليست مناسبة بشكل قاطع للحصاد والتخزين.

ثم يتم غسل الأسطح جيدًا وفتحها طبقة رقيقة(يفضل أن يكون على قماش قطني) ويرسل ليجف ، ويفضل أن يتم ذلك في مكان جاف ومظلل.

مهم! لا ينبغي بأي حال من الأحوال تجفيف خضار الجزر في الشمس ، لأنه نتيجة لذلك ، يمكن تفويت العديد من المواد المفيدة فيه.

من الأفضل تخزين المنتج في وعاء زجاجي أو في أكياس قطنية في مكان جاف ومظلم.

تحظى بشعبية كبيرة في في الآونة الأخيرةكان يجمد المساحات الخضراء. للقيام بذلك ، يجب تجفيف الأسطح المغسولة جيدًا لبضع ساعات ، وتقطيعها جيدًا ووضعها في وعاء أو حقيبة بلاستيكية، ترسل إلى الفريزر.

ضرر وموانع محتملة

لا يمكن أن تسبب قمم الجزر أي ضرر لشخص سليم. ومع ذلك ، إذا كان شخص ما لديه مؤقت أو مشاكل مستمرةمع الصحة ، فهناك موانع طبيعية تنظم تناول هذا المنتج:

• بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على الأشخاص الذين لديهم التعصب الفرديمنتج؛
• يجب على الأشخاص الذين يتعرضون لمسببات الحساسية أن يكونوا حذرين أيضًا من هذا المنتج ؛
• لا ينصح باستخدام قمم والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أثناء تفاقم القرحة الهضمية، في فرط حموضة عصير المعدة، مع عملية التهابية في الأمعاء الغليظة ، مع التهاب القولون التقرحيوفي حالة اضطراب الأمعاء.
• إن قدرة هذا المنتج على خفض ضغط الدم محفوفة بالمشاكل للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ؛
• يمكن للأشخاص الذين لديهم بشرة حساسة للغاية ، مع ملامسة اللمس للأوراق ، بسبب مادة الفوروكومارين الموجودة فيها ، أن يصابوا بتهيج الجلد أو حتى الالتهاب.

مهم! يحظر على النساء الحوامل أخذ الأموال مع وجود قمم الجزرة. قد تؤدي قدرتها على زيادة نبرة الرحم إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.

كيف تأخذ قمم الجزر

هناك ثلاثة أنواع من أخذ هذا العلاج لعلاج الأمراض والوقاية منها.

لصنع الشاي من هذا المنتج ، يجب أن تأخذ ملعقة صغيرة من القمم المفرومة ناعماً لكل كوب ماء - طازج ، جاف أو مذاب. صب الماء المغلي في إبريق الشاي ، ثم اترك الشاي يختمر لمدة عشر دقائق.
لا ينصح بشرب أكثر من ثلاثة أكواب من هذا الشاي يوميًا ، فهو ليس مشروبًا ممتعًا فحسب ، ولكنه أيضًا علاج ، مع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن يقي من العديد من الأمراض المذكورة أعلاه وحتى يعالجها. على سبيل المثال ، مثل الدوالي والبواسير ، أو ضعف البصر.

تعتبر الأسطح التي تظهر على عدادات الخضار واحدة من أكثر النذر متعة لموسم الربيع والصيف. خلال هذه الفترة ، يجب ألا نحرم أنفسنا من أوراق بنجر السكر الطرية ، لأنها كنز حقيقي من العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين سي. جهاز المناعة ، ويساعد على صد الهجمات البكتيرية والفيروسات.

اخر مكون مهمقمم - فيتامين E - مسؤول عن الحالة الجيدة للبشرة: له تأثير كبير على الترطيب ، ويمنع الجفاف وظهور بقع الشيخوخة. تزودنا قمم البنجر أيضًا بجرعة صلبة من الفلافونويد الحيوي ، وتحمي القلب والدورة الدموية. كما يحتوي على مركبات الكبريت التي تثبط نمو الخلايا السرطانية.

القوة الهرمونية

في الآونة الأخيرة ، وجد العلماء فيتويستروغنز في أوراق البنجر ، أي المركبات النباتية التي تعمل بنفس الطريقة التي تعمل بها الهرمونات البشرية ولديها الكثير. خصائص قيمة. بادئ ذي بدء ، فهي تؤثر على تخفيف المشاكل المرتبطة بانقطاع الطمث: فهي تقاوم الهبات الساخنة ، التعرق المفرطاضطرابات النوم والدوخة والتعب. كآبة، والتهيج ، والخفقان ، والشعور بالاختناق. تعمل فيتويستروغنز كمانع للهرمونات وتحمي بشكل فعال ضد البروستاتا والثدي و الغدة الدرقية. فهي تحسن التركيز ووظيفة الدماغ بشكل عام وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة ، مما يؤدي إلى انخفاض في نسبة الكوليسترول "الضار" وزيادة في "الجيد".

ومع ذلك ، عليك أن تعرف أن قمم البنجر هي مصدر غني لحمض الأكساليك ، وهي مادة تعيق امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم. فائضه يضعف العظام والأسنان ، كما يساهم في تكوين حصوات الكلى. يجب أن يتذكر ذلك الأشخاص الذين يعانون من الأمراض. الجهاز البوليواضطرابات هضم الدهون أو أمراض الأمعاء.

كيف تأكل قمم البنجر؟

يمكن شراء القمم بسهولة في المتاجر والأسواق. بعد ملاحقتها ، تحتاج إلى اختيار عينات ذات لون عميق وأوراق مرنة وتجاهل الأوراق الذابلة أو المصفرة. "مع تقدم العمر" ، تصبح الأوراق حمراء وغير متساوية ، ومع ذلك ، لا يؤثر ذلك على مذاقها.

الخضار لا يحب كثيرا تخزين طويل. ستبقى الأوراق منتعشة وثابتة لفترة أطول إذا تم وضعها في كيس ورقي يوفر الهواء والرطوبة. في هذا الشكل ، يوضع في الثلاجة دون شطف الأوراق ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسرع من تسوسها. اغسل هذا النبات قبل الطهي مباشرة. افعل ذلك في ماء باردثم يشطف جيداً للتخلص من الرمل والملوثات الأخرى.

تُعد أوراق البنجر أساسًا للمشروب البارد المصنوع من اللبن الرائب أو الكفير أو اللبن ومضافات مختلفة: الخيار ، والفجل ، البيض المسلوق. من أوراق البنجر يمكنك طهي بوتفينيك لذيذ. في هذه الحالة ، يتم غليها ببساطة في مرق اللحم أو الخضار وتتبيلها بكمية صغيرة من القشدة الحامضة.

يجب غلي القمم تحت الغطاء في قدر ، مع عدم سكب الماء. ما يكفي من القطرات التي ستبقى على الأوراق أثناء الشطف ، وكذلك القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.

ستكون الأوراق الرقيقة إضافة رائعة إلى الطبق الرئيسي ، وتتماشى مع الثوم ، والكراث ، والكمون الروماني ، وصلصة الفلفل الحار. يمكن أن تؤكل الأوراق نيئة (على سبيل المثال ، كجزء من السلطة) أو مخصبة بفطائر الربيع أو الأوعية المقاومة للحرارة. طبق رائع من قمم البنجرفي المطبخ الجورجي: يتم غلي القمم ، وعصرها بعناية من الماء وتتبيلها بالجوز المفروم و بهارات لذيذة. هذه المقبلات تسمى "فالى".

زراعة المنزل

إذا لم تكن تثق في الأسطح التي تم شراؤها في المتجر أو في السوق ، فيمكنك زراعتها بسهولة في المنزل. هذه الخضر الصغيرة هي واحدة من أهم الاتجاهات الغذائية. السنوات الأخيرة. سوف يستمتع النباتيون وغيرهم من المشجعين بكل سرور بالنباتات الصغيرة. الطعام الصحي، ويسعد أشهر الطهاة بتزيين الأطباق التي تقدم في مطاعمهم معهم.

لتنمية القمم بنفسك ، تحتاج إلى وضع بعض التربة الجيدة في الأواني أو الصناديق على حافة النافذة أو أي وعاء آخر ، ونثر البذور فوقه وتغطيته بطبقة أخرى أرق. تقع النباتات في مكان مشمسدون نسيان سقي منتظم. عندما تنبت ، عليك الانتظار حوالي أسبوعين ، وبعد ذلك يمكنك البدء في تقطيعها وتناولها.

أوراق الشمندر ، على الرغم من صغر حجمها ، يمكن أن تفاجئ بثراء الذوق. لذلك ، تصبح إضافة جيدة للسلطات أو السندويشات أو العجة. يمكن أن تكون أيضًا بمثابة زخرفة جذابة لأطباق المعكرونة أو البيتزا. من المهم أن تتذكر أنه يجب تناول الخضر الصغيرة نيئة المعالجة الحراريةيدمر العديد من المكونات القيمة.

معظم الناس يأكلون جذر البنجر فقط ، ولا يشكون في أن أوراق البنجر تجلب أيضًا فوائد كبيرة. في أغلب الأحيان ، يتم إدخال قمم في النظام الغذائي للماشية ، ولكن مع معرفة معينة ووصفات مناسبة ، يمكنك بسهولة تحضير طعام صحي ولذيذ بناءً عليه.

ما فائدة استخدام قمم البنجر وهل يستحق الاهتمام حقًا بهذا الجزء من محصول الجذر ، دعنا نحاول معرفة ذلك.

التركيب والقيمة الغذائية لقمم الشمندر

ميزات مفيدةتم اكتشاف أوراق الشمندر من قبل أسلافنا ، ويمكن استعارة العديد من الوصفات لتحضيرها. ساعدت إضافتهم إلى النظام الغذائي موظفينا في الحفاظ على صحتهم في سنوات طويلة، والذي أصبح ممكنًا إلى حد كبير بسبب وجود حمض الأسكوربيك (يكافح الاكتئاب ويقوي الشعيرات الدموية الهشة) ، وكذلك حمض الفوليك (ينشط الدماغ و الجهاز العصبي).

بالإضافة إلى ذلك ، من بين المكونات المفيدة لأغطية البنجر ، من الضروري إبراز مكونات مثل:

• فيتامينات ب- B1، B2، B6، B9 - مسؤولة عن التمثيل الغذائي وهي ضرورية عملية عاديةالجهاز العصبي ، تقوية جهاز المناعة ، الأداء الأمثل للقلب والأعضاء الداخلية الأخرى.
• فيتامين أ(يوجد الكثير منه في أوراق البنجر) - مسؤول عن تجديد خلايا الجلد في الوقت المناسب ، حدة البصر والأداء السلس للجهاز الهضمي.
• فيتامين ب (حمض النيكوتينيك) - يشارك بشكل مباشر في عمليات الأكسدة والاختزال الضرورية لعملية التمثيل الغذائي للدهون ، كما يمنع تراكم الكوليسترول في الدم ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
• المعادن- المغنيسيوم والحديد والألمنيوم والنحاس والكالسيوم والكلور والعديد من العناصر الدقيقة والكبيرة الأخرى الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي.
• الفلافونويد- المواد التي لها نشاط مضاد للالتهابات وتطهر الجسم من المركبات الضارة وتحسن التمثيل الغذائي.
• الأحماض العضوية والكاروتينات والأحماض الأمينية.

ومع ذلك ، لا تتميز قمم البنجر بخصائص مفيدة فحسب ، بل تتميز أيضًا ببعض موانع الاستعمال ، والتي سنناقشها أدناه.

خصائص مفيدة لقمم البنجر

إذا تحدثنا عن الخصائص المفيدة لأوراق البنجر ، فكلها مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بتكوينها. لذا، حمض الفوليك تحتل مكانة مهمة للغاية في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، حيث تساعد على تجنب مشاكل نمو الجنين داخل الرحم.

الكاروتيناتلها تأثير إيجابي على رؤية الإنسان ، فهي وسيلة جيدة للوقاية من أمراض الأورام ، وخاصة سرطان الرئة ، وتقلل من خطر الإصابة مرض الشريان التاجيقلوب. الكولين- له تأثير مفيد على حالة الكبد ويمنع تنكسه الدهني. مواد البكتينقمع النشاط الخبيث البكتيريا المعويةالتي لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي ، والاستهلاك المنتظم لهذه الخضر سيخلصك من تصلب الشرايين.

يساعد الاستخدام المستمر لأوراق البنجر في الغذاء على صحة الجسم بشكل عام ، وهي:

• تطبيع الهضم(قمم البنجر ، مثل المحاصيل الجذرية ، لها تأثير ملين خفيف وتساعد على تطهير الأمعاء من السموم والسموم والمركبات الضارة الأخرى) ؛
• تنظيم التمثيل الغذائي(يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون ، وتحفيز إنتاج العصارات والإنزيمات الهضمية) ؛
• تجديد الخلايا والأنسجة(المكونات المفيدة من قمم البنجر تعزز تكوين خلايا جديدة ، وتحفز نمو وتطور الأنسجة ، وبالتالي تبطئ شيخوخة الأعضاء) ؛
• تحسين عمل القلب(ارتفاع نسبة الفيتامينات وخاصة فيتامين ب 9 يؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية ويساهم في اختفاء جلطات الدم و لويحات الكوليسترول).

هل كنت تعلم؟ يعود أول ذكر للبنجر في روسيا إلى القرنين العاشر والحادي عشر ، لكن هذه الخضار لم تنتشر إلا في القرن الرابع عشر ، وتم تقسيم الأصناف إلى علف وأنواع غذائية حتى في وقت لاحق - في القرن السابع عشر.

استخدام الخصائص الطبية لقمم البنجر في الطب الشعبي

قمم البنجر ، وهي فوائدها و ضرر محتمل، عن علم أصبح شيئًا الاهتمام المتزايدالعديد من البستانيين. خدم البحث الخاص كأساس لخلق مفيد الوصفات الشعبيةتنطوي على استخدام أوراق هذا المحصول الجذري.

• على سبيل المثال ، لعلاج الإمساك ، يتم تحضير التسريب: 1 ملعقة كبيرة. تُسكب ملعقة من الأوراق المطحونة الطازجة مع كوب من الماء المغلي وتُغرس لمدة 40-60 دقيقة. منتج منتهيتناول ¼ كوب 3-4 مرات في اليوم (قبل الوجبات).

• في حالة الصداع الشديد والصداع النصفي المتعب ، ستساعد أوراق البنجر المهروسة بشدة ، والتي يتم وضعها في شكل كمادات على الصدغين ، وطين مصنوع من الأوراق - على الجبهة لمدة 15-20 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد أوراق البنجر المهروسة جيدًا في علاج التهاب الملتحمة ، حيث يتم تطبيقها ببساطة على العينين.

• إذا كنت تعانين من ألم في الساقين مرتبط بظهور الثفن وتشققات في القدمين ، فهذا يكفي لتزليق هذه المناطق. عصير الشمندرأو ضعي عليها عصيدة من الأوراق على شكل ضغط. تعتمد مدة هذه الإجراءات على سرعة الشفاء.

• تفيد أوراق البنجر أيضًا النساء المصابات بالتهاب الضرع (ربما يكون كل الجنس العادل على دراية بمخاطر هذا المرض). للطبخ علاجيكفي فقط عجن الورقة وتطبيقها يوميًا على الأختام الموجودة في الصدر لمدة 30-40 دقيقة.

بشكل عام ، تعتبر قمم البنجر مصدرًا لا غنى عنه للمعادن والفيتامينات التي تساهم في تحسين عامحالة الجسم ، مما يعني أنه لا ينبغي إهمال مثل هذا المنتج المفيد.

مهم! حصاد أوراق الجذور قبل نضوجها النهائي سيؤثر سلبًا على المحصول. على الرغم من أنه من الضروري في كثير من الأحيان اختراق الزراعة بالخضروات ببساطة للسماح لبقية النباتات بالنمو بحرية أكبر. يمكنك أيضًا العثور على قمم الشباب للبيع ، حيث تأتي جنبًا إلى جنب مع الجزء الموجود تحت الأرض.

طريقة استخدام أوراق الشمندر في الطبخ

كما اتضح فيما بعد ، غالبًا ما تستخدم أوراق البنجر في تحضير الأطباق المختلفة ، وحتى تحضيرها لفصل الشتاء ليس نادرًا بأي حال من الأحوال. قبل الاستخدام ، تُغسل الأجزاء العلوية المقطوعة جيدًا (مطلوب من كلا الجانبين) ، وتُفرم بسكين حاد وتُسكب بالماء المغلي.بفضل هذا الإجراء ، تصبح الأوراق ناعمة وطرية وتتخلص تمامًا من نكهة جذر الشمندر المحددة.

يعد الزيت النباتي مع عصير التفاح أو الليمون أو الرمان مفيدًا لصنع السلطات من الجزء الأخضر من البنجر ، على الرغم من أن القشدة الحامضة أو المايونيز أو الخل البلسمي يمكن أن يكون بديلاً جيدًا ، أما بالنسبة للخضروات ، فإنه يسير بشكل جيد مع الفجل والخيار والكرفس .

غالبًا ما تستخدم قمم البنجر في تحضير الدورتين الأولى والثانية (لهذا الغرض غالبًا ما يتم حصادها لفصل الشتاء): بورشت ، أوكروشكا ، هولودنيك ، يخنة اللحم والخضروات ، شرحات. يعتبر أيضًا أساسًا جيدًا لملء الكعك. للحصاد لفصل الشتاء ، يمكن تخميره أو تجفيفه أو مخلله أو مملحه أو تعليبه مع خضروات أخرى لاستخدامه في أغراض الطهي خلال موسم البرد (على سبيل المثال ، إضافته إلى طاجن أو بيض مخفوق).

فيما يلي أمثلة على العديد من الوصفات مع قمم البنجر.

• لتحضير السلطةاشطف الأسطح جيدًا ، وقطّعها إلى شرائح طويلة وصب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم صفي الماء واتركه ينقع قليلًا (حتى يبرد تمامًا). بعد ذلك ، نقطع بصلة واحدة على شكل نصف حلقات ، نقطع البقدونس والثوم ونقطعها عين الجمل. يجب خلط جميع المكونات المدرجة وإضافة القليل زيت نباتيو الجرجير الحار ثم الملح. ستسمح السلطة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لجسمك بالحصول على كل شيء فيتامينات مفيدةوالعناصر النزرة الموجودة في أوراق البنجر.

• شوربة دجاج بالشمندرأعدت على النحو التالي. تحتاج أولاً إلى شطف الدجاج جيدًا ، ووضعه في قدر من الماء واتركه حتى يغلي. ثم أزل الفيلم واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك تناول الخضار ، التي يتم تقشيرها أولاً ثم تقطيعها: البطاطس - إلى مكعبات ، والبصل - إلى حلقات ، ويفرك الجزر بمبشرة. يجب أن يقلى البصل مع الجزر قليلاً (حتى تظهر قشرة ذهبية) ويضاف إلى الدجاج مع البطاطس. تأخذ أوراق البنجر المغسولة والمقطعة آخر مكان في الحساء. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يتم إخراجها من المقلاة ، ويتم إزالة العظام وتقطيعها وإعادتها مرة أخرى. يُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة ، وبعد ذلك يُطهى الطبق لمدة خمس دقائق أخرى ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.

هل كنت تعلم؟ لقد احترم الإغريق القدامى ويقدروا المحصول الجذري الموصوف لدرجة أن جميع الهدايا كرمز للامتنان تم تقديمها في شكل بنجر فضي.

استخدام قمم البنجر في علم التغذية

تعتبر أوراق الشمندر رائعة للطبخ الغذائي سلطات الخضارخاصة بسبب محتواها العالي من الألياف. نتيجة لهذا ، عند تناول مثل هذه الأطباق ، يحدث التشبع بسرعة كبيرة ، و زيادة الوزنببساطة لا تضاف. على سبيل المثال ، يمكنك صنع سلطة من أعالي البنجر ، حيث المكونات الرئيسية هي الخيار ، والخس ، والفجل ، والسبانخ ، والخضراوات ، والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تنويعها مع الأطباق المفضلة الأخرى حسب رغبتك.

ضرر وموانع قمم البنجر

أوراق الشمندر لها خصائص مفيدة - هذه حقيقة ، ولكن هناك بعض موانع استخدامها.

• إسهال- جميع أجزاء النبات لها تأثير ملين ؛
• التهاب حاد مثانةوالكلى- يمكن أن تزيد أوراق البنجر من التبول.
• تليف الكبد أو التهاب الكبد- تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم يزيد من الحمل على الكبد.
• النقرس- هناك احتمال تفاقم المشكلة ؛
• بواسير- غير مرغوب فيه بسبب نفس التأثير الملين ؛
• انخفاض ضغط الدم- أوراق البنجر تخفض ضغط الدم.
• التعصب الفردي- على الرغم من أن الحساسية لأوراق البنجر تعتبر كافية نادر الحدوث، مع ميل إلى أي ردود الفعل التحسسيةيُنصح باختبار المنتج المحدد مسبقًا.

مهم! في المجموع ، تحتوي 100 جرام من قمم البنجر على حوالي 0.67 مجم من حمض الأكساليك ، والذي يتفاعل مع الكالسيوم والفوسفور ، ويساهم في تكوين بلورات ضعيفة الإخراج. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حصوات الكلى.

يمكن أن يكون لقمم البنجر أيضًا تأثير سلبي على جسم الأشخاص الذين يستخدمون مضادات التخثر ، نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين K ، مما يزيد أيضًا من تركيز هذه المادة في الدم.

قمم البنجر: شراء المواد الخام الطبية

إذا كنت ترغب ، بعد كل المعلومات الواردة حول فوائد وأضرار أوراق البنجر ، في إعداد قمم لفصل الشتاء لاستخدامها ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في أهداف طبية، فأنت بحاجة إلى معرفة ذلك أن الأوراق الصغيرة فقط مع أعناق مناسبة لمثل هذه الفراغات.

قمم البنجر- براعم البنجر ، لديهم اللون الاخضرمع خطوط بورجوندي (انظر الصورة). منذ فترة طويلة تستخدم القمم في الطبخ والطب للشعوب السلافية. الشمندر نفسه له طعم حلو ، وغالبًا ما يتم غليه قبل الاستهلاك. كان هذا المنتج معروفًا حتى لدى الطهاة والمعالجين في بابل ودول البحر الأبيض المتوسط. تم العثور على ذكر جذر الشمندر وخصائصه المفيدة في المصادر التي يعود تاريخها إلى القرن الرابع قبل الميلاد. ه.

موطن البنجر هو البحر الأبيض المتوسط. اليوم ، يتم توزيع البنجر في كل مكان تقريبًا كره ارضيه. يتطلب البنجر الري المنتظم وخصوبة التربة ؛ ويزرع للحصول على قمم ومحصول الجذر نفسه.

ميزات مفيدة

كانت الخصائص المفيدة لقمم البنجر معروفة حتى لأسلافنا ، فقد أضافوا هذا المنتج إلى نظامهم الغذائي من أجل الحفاظ على الصحة لسنوات عديدة. أوراق البنجر الصغيرة غنية بحمض الأسكوربيك الذي يقوي الشعيرات الدموية الهشة ويحارب الاكتئاب. حمض الفوليك ، الموجود بكثرة في أعشاب البنجر ، ضروري لعمل الدماغ والجهاز العصبي. يحتل حمض الفوليك مكانة مهمة في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، حيث يساعد على تجنب مشاكل نمو الجنين داخل الرحم. حصلت النساء اللواتي تناولن الكثير من الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة أثناء الحمل على ما يكفي من حمض الفوليك من طعامهن.

تحتوي خضار البنجر على الكاروتينات ، مما يجعلها مفيد للرؤية. تحتوي الكاروتينات على خصائص مضادة للأكسدة ، وتحمي خلايا الجسم ، وتقي من الإصابة بالسرطان. عند استخدامها عدد كبيرتقلل الأطعمة الغنية بالكاروتين من خطر الإصابة بسرطان الرئة. أيضًا ، تقلل الكاروتينات من احتمالية الإصابة بأمراض القلب التاجية.

يحتوي جذر الشمندر على مادة الكولين والتي تأثير مفيد على حالة الكبديمنع تنكسها الدهني. يثبط البكتين نشاط البكتيريا المعوية الضارة ، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي و الحالة العامة. الاستخدام المنتظمقمم البنجر لها تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية وتمنع تطور تصلب الشرايين.

في التجميل هناك وصفة للتخلص من النمشبمساعدة جذر الشمندر. للقيام بذلك ، أعدت الجميلات عصيدة من الأعلى ، والتي تم وضعها بعد ذلك على الوجه ومعالجتها محلول الصودا. هذا الإجراء فعال أيضًا للبقع العمرية.

استخدم في الطبخ

في الطهي ، تستخدم قمم البنجر لإعداد الأطباق الروسية التقليدية. قمم البنجر - أساس جيدبالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة جدًا للبورشت والحساء. هذا المنتج جزء من الحلويات الوطنية و kvass الروسي الحقيقي. يمكنك تخزين أوراق البنجر الصغيرة مجففة أو مجمدة. قديماً ، كانت الأسطح جافة أو مملحة: هكذا كانت تحافظ عليها خصائص الذوقكل فصل الشتاء.

سوف تغير قمم البنجر طعم أوكروشكا أو الشمندر البارد تمامًا. يمكن استخدام أوراق البنجر الصغيرة في صنع السلطات. قبل إضافتها ، يجب أولاً تسخينها بالماء المغلي: بهذه الطريقة ستصبح أكثر نعومة وطراوة.تبدو قمم البنجر جيدة في الأطباق التي يوجد بها السبانخ ، خيار طازج، الكرفس ، الفجل. بالإضافة إلى ذلك ، تؤكد الخضر الطازجة والجوز على طعم أوراق البنجر الصغيرة.

يمكن أيضًا تحضير الدورات الثانية من أوراق البنجر. غالبًا ما يتم إضافة خضار البنجر إلى يخنة الخضار، الكاسرولات ، كرات اللحم وحتى البيض المخفوق. تستخدم القمم المعلبة في الشتاء لإعداد الدورتين الثانية والأولى. تحظى الفطائر المحشوة بقمم الشمندر بشعبية خاصة. فطيرة أوسيتيا المزعومة هي أيضًا لذيذة جدًا ، ويتكون حشوها من قطع الشمندر وجبن السولوجوني والبصل المقلي.

عادة ما تكون السلطات من القمم والخضروات الورقية متبلة عصير ليمونوالقشدة الحامضة محلية الصنع ، والتتبيلة الجيدة هي و زيت الزيتون. قبل الأكل ، يجب تحضير القمم. للقيام بذلك ، يُحرق بالماء المغلي ، ثم يُفرم جيدًا. الأسطح المحضرة بهذه الطريقة جاهزة تمامًا للاستخدام ولإضافتها إلى السلطات ، تفقد مذاقها الخاص وتصبح طرية جدًا.

فوائد اعشاب البنجر وعلاجها

تسمح لك فوائد قمم البنجر باستخدامها عندما امراض عديدة. من الواضح أنه يحتوي على أوراق البنجر في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. محتوى السعرات الحرارية للمنتج 28 كيلو كالوري لكل 100 جرام. تحتوي قمم البنجر على ألياف نباتية ، مما يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، يعزز فقدان الوزن. تحتوي الورقة على خاصية ملين طفيفة ، مما يسمح باستخدامها للإمساك. في هذه الحالة ، سيساعد ديكوتيون: تُسكب ملعقة كبيرة من أوراق القمم بالماء المغلي وتترك لتبرد ، بعد أن يبرد ديكوتيون ، يجب شربها خلال النهار في حوالي 4 جرعات.

يشار إلى قمم البنجر للاستخدام في أمراض القلب والأوعية الدموية ، داء السكري، فقر دم.

في الأيام الخوالي ، تم استخدام قمم البنجر العلاج الطبيعي من صداع. لهذا الغرض ، قاموا بغلي العصيدة من الأعلى ، والتي تم وضعها على الجبهة. كما تم استخدام ملاط ​​الأوراق في التهاب الملتحمة. تم وضع القمم على العيون عدة مرات في اليوم. ظاهريًا ، يمكنك استخدام عصير من قمم البنجر وعصيدة من الأوراق ومغلي.

يقوم بوت بعمل رائع بأقدام متشققةلهذا ، يتم تحضير حمامات القدم. كمادات الأوراق تلتئم الجروح.

ضرر قمم البنجر وموانع الاستعمال

يمكن أن تؤذي قمم البنجر الجسم في الأمراض التي تصاحب تكوين الحصوات ، والتهاب الكلى ، والعمليات الالتهابية في الأمعاء. كما يمنع استخدام أعواد البنجر في حالة القرحة المعدية والتهاب المعدة وحرقة المعدة والنقرس في حالة وجود العمليات الالتهابيةفي الكبد.

اكتسبت قمم الجزر شعبية لفترة طويلة. يستخدم على نطاق واسع في مجال الطبخ والشفاء الشعبي. في أغلب الأحيان ، يتم تزويد الأسطح بالسلطات والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة. على أساس الجزء الأخضر من الجزرة ، يتم تحضير الأقنعة للوجه والجسم كله. لذا تطبيق واسعدفع الناس للبحث عن المعلومات التي من شأنها أن تساعد في فهم فوائد وأضرار القمم. دعنا نتحدث عن الصفات بمزيد من التفصيل.

تكوين قمم الجزر

المنتج غني بالسيلينيوم الذي له خصائص ممتازة مضادة للأكسدة. تحتوي القمم على السكريات الطبيعية التي يمكن أن تغطيها البدل اليوميشخص بالغ.

فقط فرع واحد من الخضر سوف يملأ الحاجة إلى فيتامين أ أو الريتينول. هذه المادة ضرورية للحفاظ على الرؤية وتحسين صحة العين. بالإضافة إلى ذلك ، يحافظ فيتامين أ على نضارة البشرة.

لا تحرم الفروع من حمض الأسكوربيك وفيتامين PP وتوكوفيرول وفيتامين د. مكان خاصاحتلال فيتامينات ب ومنها حمض الفوليك والثيامين وحمض البانتوثنيك والبيريدوكسين والريبوفلافين وحمض النيكوتين وغيرها. كل منهم ضروري لتحقيق الاستقرار في البيئة النفسية والعاطفية.

يجب أيضًا ذكر العناصر المعدنية مثل اليود والفوسفور والبوتاسيوم والفلور والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك. هذه المركبات ضرورية للإنسان العملية الصحيحة أنظمة مهمةوالأعضاء.

في قمم الجزر تتراكم الزيوت الأساسية، وهي نوع من المنشطات الجنسية. الأكل المنتظم يزيد من النشاط الجنسي للشخص في عيون الجنس الآخر ، كما أنه يعزز النشاط.

إذا قارنا قمم الجزر بمنتجات أخرى مماثلة ، فإن الخضر يحتوي على معظم الكاروتين. علاوة على ذلك ، يتجاوز هذا المقدار الحجم المتاح في الخضار نفسها.

فوائد قمم الجزر

1. الخضر غنية بالمركبات المتطايرة التي لها تأثير إيجابي على الصحة. من بينها الكلوروفيل ، فيتامين سيوالبوتاسيوم. ومن المثير للاهتمام ، فيما يتعلق بتراكم فيتامين ج ، أن القمم تفوق حتى ثمار الحمضيات. حمض الأسكوربيك ضروري لتحسين المناعة وزيادة المقاومة اصابات فيروسيةخلال الأوبئة الموسمية.
2. الإنزيمات المتطايرة لها تأثير جيد على الحالة أنظمة الدورة الدمويةق وعضلة القلب. يحرر البوتاسيوم الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول ، ويفتح القنوات ، ويطهر الليمفاوية ، ويعزز الدورة الدموية. على هذه الخلفية ، كل شيء اعضاء داخليةابدأ العمل معًا.
3. القمم لديها القدرة على إزالة الصفراء الزائدة من الجسم. من هنا ينخفض ​​ضغط الدم ويعود النبض إلى طبيعته ويتم تطهير الكبد والكلى. تأثير مدر للبول يحرر الأنسجة من الماء الزائد ، ويزيل التورم والثقل في الأطراف السفلية.
4. تتميز قمم الجزر بخصائص مثل النغمة المحسنة ألياف عضلية، ضغط بنية أنسجة العظام والأسنان والأظافر والجلد. عند استخدامه خارجيًا ، يمكن التعامل مع العديد من المشكلات الجلدية.
5. تظهر فوائد القمم في مستحضرات التجميل. يتم تحضير ملاط ​​من الجزء المغسول ، والذي يتم تطبيقه لاحقًا على الوجه. تعمل هذه الأداة على إزالة التجاعيد ، وتوحيد لون البشرة وتخفيفها ، ولها تأثير شد. هذه الصفات ذات قيمة خاصة للنساء فوق سن 45.
6. بسبب القيمة الغذائية العالية والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، تشكل قمم الجزر أساس النظام الغذائي لفقدان الوزن. لحصة 100 جرام. فقط 34 سعرة حرارية. يتحقق فقدان الوزن من خلال تحسين التمثيل الغذائي والتحلل السريع للدهون.
7. كما ذكرنا سابقًا ، الجزء الأخضر من الجزر يحتوي على العديد من فيتامينات ب ، وهي المسؤولة عن ذلك التطوير السليموعمل الجهاز العصبي. كثرة الأكل يوفر قمم نوم مريح، غياب اضطرابات اكتئابية، مزاج جيد.
8. تمنع المركبات المعدنية مع مضادات الأكسدة الطبيعية الكثير أمراض خطيرة. لذلك ، غالبًا ما تستخدم القمم لعلاج السل والتهاب الكبد وأمراض الأورام.
9. يسمح لك تراكم الحديد بمعالجة ومنع فقر الدم (فقر الدم) لدى البالغين وكبار السن والأطفال. القمم مفيدة للغاية للبواسير ، والإمساك (على وجه الخصوص المزمن) ، والتهاب المثانة. مطهرات العصير الأخضر تجويف الفميخفف من أعراض التهاب الحلق.
10. يتكيف اللب من الأسطح تمامًا مع التقرح وقضمة الصقيع والقروح والشقوق في الجلد. كمادات تعالج مسمار القدم وتزيل خشونة الكعب وتزيله رائحة كريهةأرجل. تشتهر قمم الجزر بخصائصها لتجديد شباب الجلد والشعر.
11. تعتبر الخضر ذات قيمة خاصة لفئات الأشخاص الذين يعانون بانتظام من الوذمة التي نشأت على خلفية توسع الأوردةعروق. نظرًا لأن الخضر لها تأثير مفيد على تدفق الدم وتطهير القنوات ، فيجب تضمينها في قائمة الطعام اليومية. قمم الأوراق ماء فائضيعزز مرونة الجلد.
12. يتم وصف القمم ل أمراض الأورام. التركيبة الخام لها تأثير إيجابي على مينا الأسنانواللثة. تشتهر القمم بتأثيراتها الصفراوية ومدر للبول. نطاق تطبيقات المساحات الخضراء واسع جدًا.

فوائد القمم للرجال

1. مجمع الفيتامينات ومبيدات الفيتون له تأثير إيجابي على وظيفة الإنجابشخص.
2. يمكن للخضر التخلص من عدد من الأمراض وتطبيع نشاط الجهاز العصبي والدورة الدموية. إذا كنت تشارك بنشاط في الرياضة ، فإن المواد الخام ستساعد في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
3. المكونات النشطة تسمح المدى القصيرحرق طبقات دهنيةوتزداد بالتوازي كتلة العضلات. ستكون العملية أكثر فاعلية إذا كنت تستهلك مكملات البروتين بانتظام.

فوائد الخضر لانقاص الوزن

1. يمكن أن يؤدي تناول القمم بانتظام إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي الطبيعي بشكل كبير. نتيجة لذلك ، تتحسن عمليات الهضم ، ولا يملك الجسم الوقت الكافي لامتصاص بعض السعرات الحرارية. وبالتالي ، يحدث فقدان الوزن الطبيعي.
2. المؤشرات مهمة بشكل خاص للفتيات اللواتي يزرن في كثير من الأحيان نادي رياضي. يمكن اعتبار الميزة غير المشكوك فيها للقمم منخفضة قيمة الطاقة. غالبًا ما يتم إضافة المواد الخام إلى حساء الدايتوالسلطات.
3. ينصح باستخدام المواد الخام مع التفاح والكرفس. في هذه الحالة ، يمكنك تشبع الجسم بالكلوروفيل. غالبًا ما يتم تضمين القمم في الأطباق الساخنة. يجب إضافة المواد الخام في نهاية الطهي.

فوائد قمم في التجميل

1. إذا قمت بتضمين قمم في نظامك الغذائي اليومي ، فسترى قريبًا تحسنًا في حالة صفيحة الظفر وبنية الشعر. نتيجة لذلك ، يتم استبعاد المقطع العرضي والتفكيك والهشاشة. عظمتعزيز بشكل ملحوظ.
2. كما أن الشعر يصبح أقل عرضة للجفاف والتقصف. لا تضع آمالا كبيرة على قمة واحدة فقط.
3. في بدون فشلتحتاج إلى التخلي عن مجفف الشعر ، والتصفيف الساخن ، والتلوين و مواد كيميائية. خلاف ذلك نتيجة ايجابيةسوف لن.

فوائد الخضر الورقية لمرض السكري

1. يسرع الجزء الأخضر من الجزرة من جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويخفف جزئيًا من الاعتماد على الأنسولين. بالطبع ، لا يمكن للقمم علاج المرض تمامًا ، لكن من الممكن تمامًا تخفيف الأعراض.
2. يجب أن يتم الاستخدام بالتساوي وفي أجزاء صغيرة. قبل أخذها من المستحسن الحصول على موافقة أخصائي. تعمل القمم على تقليل ارتفاع السكر ، ولا تسمح لها بالتحول إلى دهون ، وتقليل كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم.
3. اجعل من المعتاد إضافة الخضار المقطعة إلى الفطائر أو الفطائر والحساء والحبوب والسلطات والأطباق الرئيسية. تحضير العصائر الطازجة (الطازجة) مع قمم.

فوائد القمم لالتهاب المثانة

1. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا للتكوين الفريد ، فإن المواد الخام تساعد الجنس العادل على محاربة التهاب المثانة. لتحضير المنتج ، تحتاج إلى 120 غرام. أسطح جافة و 1 لتر من الماء المغلي.
2. تُمزج المكونات وتُحرّك وتُنقع لمدة ساعتين تقريبًا. يجب تغطية الحاوية. بعد التبريد بشكل طبيعي ، قم بتصفية التركيبة. شرب منقوع 100 مل. نصف ساعة قبل الوجبة. كرر الإجراء عدة مرات في اليوم.

قمم مع ورم الرحم

1. لا تزال هناك حقيقة واحدة غير مثبتة وهي أن النبات يساعد في التعامل مع الأورام الليفية الرحمية ، مع وجود ورم حميد.
2. المرض خطير للغاية ، لذلك من الضروري زيارة أخصائي مقدمًا. كدواء إضافي ، يمكنك استخدام التسريب على الأسطح.
3. في أي حال ، لن يكون العلاج غير ضروري ولن يؤدي إلى عواقب وخيمة. سوف تساعد التركيبة الأدوية على العمل بشكل أفضل على الجسم. في حالة إجراء عملية جراحية ، سيساعد تسريب العجلة أثناء إعادة التأهيل.

قمم أثناء الحمل

1. يحظر تضمين قمم في أطباق متنوعةأثناء الحمل. تثير المواد الخام زيادة في نبرة الرحم ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة.
2. في الأيام الخوالي ، كانت النساء اللواتي يشغلن مناصب تُعطى مغلي من الخضر من أجل تسريع الانقباضات أثناء الولادة. في فترة الرضاعة ، هو بطلان أيضا تناول القمم. يمكن أن يسبب وجود الإسترات المركزة تسممًا شديدًا لدى الطفل.

ضرر Haulm

يحتوي على مادة الكافيين. بعد تناول المنتج ، قد تشعر بعدم الراحة في الجهاز الهضمي. الألياف والإسترات تسبب عسر الهضم والمغص.

فيديو: جزر من الدوالي