النظام الغذائي 5: الجدول رقم خمسة هو قائمة خاصة للأسبوع ولكل يوم. لقد كان M.I. تم تطوير Pevsner نظام غذائي خاصيسمى الجدول رقم 5 (الجدول الخامس). ما يمكنك تناوله ، ما لا يمكنك تناوله مع نظام غذائي مكون من 5 طاولات ، سنكتشفه في هذه المقالة. يتم وصف جدول النظام الغذائي 5 أ للمرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن وتفاقم التهاب الكبد.

تم تصميم الجدول الغذائي العلاجي رقم 5 للمرضى الذين يعانون من اضطرابات موجودة في وظائف الكبد والقنوات الصفراوية. وهي مقسمة إلى جدول رقم 5 أ الذي يحمي الأمعاء من التلف بفعل ميكانيكي ، و 5 ب ، موصى به لالتهاب البنكرياس المزمن.

جدول النظام الغذائي رقم 5: قائمة النظام الغذائي للجدول الخامس للأسبوع

الهدف الذي يسعى إليه النظام الغذائي هو تنظيم قائمة تجنيب للأعضاء الداخلية ، وتطبيع عمل الكبد ، وتحسين فصل الصفراء. رجيم 5 هو نظام غذائي علاجي يساعد على تطبيع العمل الجهاز الهضمي.

الخصائص العامة للنظام الغذائي رقم 5

• لا يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد مثل البيورين وحمض الأكساليك.
• يمكن تحضير جميع الأطباق بالطرق التالية - الغليان ، الخبز ، أحيانًا - الطبخ. في الوقت نفسه ، تحتاج فقط إلى مسح الخضروات الغنية بالألياف. يوصى بتقطيع اللحم الخيطي جيدًا. من المستحيل قلي الخضار والدقيق.
• المنتجات مستبعدة النفخالأمعاء التي تحتوي على ألياف خشنة ، غنية بالمستخلصات ، تحفز إفراز العصارات الهضمية ؛
• محتوى طبيعي من البروتين والكربوهيدرات (مع انخفاض طفيف) ؛
• هناك قيود معتدلة على الملح ؛
• لا ينصح بالوجبات الباردة في النظام الغذائي 5 ؛
• محتوى دهون محدود في القائمة للأسبوع.

يوصف للبالغين والأطفال الذين يعانون من مشاكل في الكبد. المرارةوالقنوات الصفراوية. يحتوي هذا الطعام على جميع المواد الضرورية للإنسان ويستبعد الأطعمة الضارة بالكبد والبنكرياس.

في مرحلة ما من الحياة ، يفكر كل شخص تقريبًا في صحته والتغذية السليمة والوجبات الغذائية. مؤشرات "جدول النظام الغذائي رقم 5" هي أمراض الكبد والقنوات الصفراوية والمرارة.

المعدل اليومي للمركبات الكيميائية في النظام الغذائي رقم 5

تقييم يومياستهلاك المركبات الكيميائية في جدول النظام الغذائي رقم 5 هو:

• الكربوهيدرات من 300 إلى 350 جم (عدد الكربوهيدرات البسيطة سريعة الهضم تصل إلى 40 جم) ؛
• مركبات البروتين 90 جم ، نصفها بروتينات حيوانية ؛
• ماء عادي - من 1.5 إلى 2 لتر ؛
• الدهون من 70 إلى 75 جم (معيار الدهون النباتية هو 25 جم) ؛
• ملح الطعام من 6 إلى 10 جم (مع تفاقم التهاب البنكرياس في المرحلة الأولى ، لا يوجد ملح ، ثم يتم إدخاله في النظام الغذائي تدريجياً) ؛
• تتراوح قيمة الطاقة في القائمة اليومية من 2100 إلى 2500 كيلو كالوري. عدد الوجبات من 5 إلى 6.

من الذي تم تعيينه؟

مرضى التهاب المرارة والتهاب البنكرياس والتهاب الكبد. علاج هذه الأمراض دون الامتثال نظام غذائي صارمالرقم 5 مستحيل ، وفقًا لأطباء الجهاز الهضمي ذوي الخبرة. يمكن ملاحظة الجدول 5 لمدة تصل إلى عامين.

أصناف جدول الحمية رقم 5

يعتمد التأثير العلاجي والتطهير لحمية المائدة الخامسة على رفض استخدام فئة معينة من المنتجات ، وكذلك التغييرات في تقنية تحضير المنتجات المسموح بها. عادة ، يتم وصف جدول النظام الغذائي العلاجي رقم 5 لالتهاب المرارة والتهاب الكبد والتحص الصفراوي في شكل حاد أو مزمن وفي عملية الشفاء.

الغرض من التطبيق هو استعادة أو الحفاظ على الأداء الطبيعي للقناة الصفراوية والكبد ، لتحسين إنتاج الصفراء. على أساسها ، تم تطوير الخيارات الغذائية مع مراعاة الاحتياجات الفردية الناجمة عن مرض معين. الأنواع الفرعية التي ينقسم إليها جدول العلاج رقم 5:

• يوصف 5 أ لتفاقم التهاب الكبد ، التهاب المرارة ، تحص صفراوي.
• 5 لتر / ث أو النظام الغذائي الدهني الموجه للدهون 5 موصوف لالتهاب المرارة المزمن ، الذي يتميز بركود الصفراء ؛
• يوصف 5p لالتهاب البنكرياس المزمن خلال فترة ما بعد التفاقم ، أثناء الشفاء ؛
• يوصف 5r بعد الجراحة المصاحبة لقرحة في المعدة ؛
• يوصف 5shch أو تجنيب لالتهاب الكبد ، التهاب المعدة المزمن، التهاب الاثني عشر ، مع متلازمة استئصال ما بعد المرارة.

إلا العمل العلاجي, هذا النظام الغذائي 5 أثبت فعاليته و طريقة ناعمةفقدان الوزن ، والذي يسمح لك بالتحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة وله تأثير إزالة السموم من الجسم.

جدول النظام الغذائي 5: ما يمكن استخدامه في القائمة للأسبوع

1. تستخدم قائمة الأسبوع اللحم البقري الخالي من الدهون ولحم العجل والأرانب والدجاج. يمكن غليها ثم خبزها وتقديمها على شكل قطعة أو تقطيعها ؛
2. يمكنك أن تأكل أي حبوب في شكل حبوب ، كمادة مضافة إلى الحساء والكسرولات ؛
3. يمكن تحضير صلصات القشدة الحامضة والخضروات والحليب لأي أطباق من اللحوم والخضروات ؛ كما يُسمح بالخبز معهم ؛
4. وجبات السمكخدم مسلوق ومخبوز
5. خبز القمح (دقيق 1 و 2 درجة) ، مع التسامح الجيد - خبز الجاودار. لمنع تورم الأمعاء ، يجب تناول الخبز الذي لا معنى له. يتم توسيع النظام الغذائي من خلال إدخال البسكويت الجاف والمنتجات المخبوزة غير الغنية باللحوم والجبن والتفاح والبسكويت قليل الدسم ؛
6. من الحلويات والمربى والكراميل (وليس الشوكولاته) والعسل والمربى مسموح بها. يتم استبدال السكر بالإكسيليتول (جزئيًا) ؛
7. منتجات الألبان قليلة الدسم فقط: الكفير ، الأسيدوفيلوس ، الزبادي. يضاف الحليب ، نظرًا لسوء تحمله ، إلى الأطباق فقط. يمكنك جريئة الجبن في شكله الطبيعي وكجزء من الطواجن ؛
8. يتم تحضير الحساء فقط على مرق الخضار مع إضافة الحبوب والمعكرونة والخضروات. يمكنك طهي حساء البرشت والملفوف والحليب وشوربة الفاكهة. لا يمكن قلي الخضار لخلع الحساء ؛
9. تستهلك الخضار في شكل مخبوز ومسلوق ومطهي (يُستثنى من ذلك حميض ، فجل ، سبانخ ، فجل ، فطر ، ثوم). يمكنك عمل سلطة من الخضار الطازجة بالزبدة والخل. يسمح غير حامض ملفوف مخللهريس البازلاء الخضراء ، كافيار الاسكواش، يخنة الخضار. من البهارات والشبت والبقدونس مسموح.
10. أي نوع من الأسماك يمكن أن يؤكل؟ غير مسموح الأسماك الزيتية(سمك القد ، البياض الأزرق ، سمك البايك ، سمك القد الزعفران ، بولوك ، البايك ، الكارب ، النازلي) ، يمكنك صنع السلطات من المأكولات البحرية المسلوقة والأسماك المحشوة بالخضروات ؛
11. يجب أن تكون الفواكه والتوت غير حمضية ، حيث يتم استخدامها طازجوفي شكل كومبوت وجيلي ؛
12. ينصح بالبيض - عجة أو مسلوقة. صفار البيض محدود أو مستبعد في تحص صفراوي ؛
13. يسمح القشدة الحامضة كتوابل للأطباق. يتم إدخال زيت الزبدة (النباتي) في الطبق بشكله الطبيعي.

ما هي الآلية الحقيقية لتأثير النظام الغذائي رقم 5 على جسم الإنسان؟ الغرض منه هو توفير التغذية الجيدةالمريض ، مما يساهم في تطبيع الكبد ، وتحسين إفراز الصفراء ، مع نظام تجنيب للكبد نفسه. تساعد التغذية اللطيفة على تخفيف الحمل من الجهاز الهضمي بأكمله ، وكذلك تطبيع عمل الكبد والجهاز الصفراوي. يشار إلى النظام الغذائي 5 للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد المختلفة.

جدول النظام الغذائي 5: قائمة النظام الغذائي - الجدول الخامس لمدة أسبوع

الجدول 1

يوم الأسبوع	الإفطار الأول	غداء
الاثنين	عجة من بيضة واحدة على الماء ، دقيق الشوفان(ملعقتان كبيرتان لكل 300 مل ، تُطهى لمدة نصف ساعة على الأقل) ، شاي أخضر	تفاحة مخبوزة
يوم الثلاثاء	عجة البيض على البخار مع الحليب ، عصيدة الحنطة السوداء مع ملعقة صغيرة من الزبدة وشاي البابونج بالعسل	بودنغ الأرز
الأربعاء	عجة البروتين على البخار ، عصيدة حليب الأرز ، شاي بالنعناع	هريس الخوخ المسلوق
يوم الخميس	عصيدة حليب الحنطة السوداء وخبز القمح المحمص مع قطعة من جبن الفيتا (30 جم)	سوفليه الموز
جمعة	تشيز كيك بالبخار مع كريمة حامضة قليلة الدسم (130 جم) ، عجة حليب بالبروتين ، شاي	سلطة فواكه من المشمش المجفف المنقوع والزبيب الحلو ونصف موزة
السبت	دقيق الشوفان في حليب خالي الدسم مع الزبيب وشاي المعدة	كوب من الزبادي الطبيعي
الأحد	عصيدة السميد مع الزبيب والمشمش المجفف في الحليب وكومبوت التفاح المجفف	هريس اثنين من التفاح المخبوز

الجدول 2

يوم الأسبوع	وجبة عشاء	شاي العصر	وجبة عشاء
الاثنين	شوربة بطاطس مهروسة ، كوسة على البخار ، مملحة قليلاً ، دجاج فيليه وهريس جزر (100 جرام دجاج مسلوق و 30 جرام جزر) ، كومبوت البرقوق	كوب من هلام الخوخ	زلابية سمك فيليه بايك-جثم ، سلطة 100 جرام من الجبن والخيار قليل الدهن ، متبلة بملعقة صغيرة من الذرة سمن منزلي، مشروب مصنوع من الهندباء
يوم الثلاثاء	شوربة نباتيةهريس الخضار والشمندر والجزر ، متبل بملعقة صغيرة من زيت بذر الكتان وكرات لحم العجل والمربى	100 جرام من الجبن مع ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي	هيكي مطهي بالخضار ، منقوع ثمر الورد
الأربعاء	لحم الأرانب مطهي بصلصة الحليب ، طاجن البطاطس ، الزبيب وكومبوت الكمثرى المجفف	كوب من الزبادي الحيوي	سوفليه من فيليه مسلوقالكراكي والجزر ، مرق ثمر الورد
يوم الخميس	شوربة الأرز مع البطاطس ، شرائح الديك الرومي بالبخار ، هريس الكوسة ، الهلام	بسكويت البسكويت ، كوب مخفف في النصف بالماء عصير تفاح	بودنغ السمك مع البطاطس المهروسة ، مع ملعقة صغيرة من الزبدة ، شاي بلسم الليمون مع العسل
جمعة	شوربة مكرونة بالمأكولات البحرية ، كرات لحم بقري مع خبز أبيض ، مرق خضار ، جيلي فراولة	طاجن تفاح و جزر	بطاطا زراسي مع سمك مفروم ، شاي
السبت	حساء السمكمع سمك القد والبطاطا والأرز المسلوق وسلطة الشمندر المسلوقة مع زيت الصويا وصدر الدجاج المهروس والكمثرى الجافة وكومبوت التفاح	طاجن خثارة الأرز	سمك السلمون المخبوز بورق قصدير (75 جم) ، بطاطس مهروسةتسريب ثمر الورد
الأحد	حساء مع كرات لحم الأرانب ، عصيدة الحنطة السوداء بالزبدة ، بايك بيرش كوينيل ، منقوع ثمر الورد	حفنة من الفواكه المجففة المنقوعة	شعيرية بحرية ، كافيار كوسة مع جزر ، مشروب هندباء مع قطرة حليب

جدول النظام الغذائي 5: ما لا يمكن استخدامه في القائمة لمدة أسبوع

1. في القائمة لمدة أسبوع ، لا يمكنك استخدام الحساء على مرق الفطر القوي واللحوم والأسماك وحساء الملفوف الأخضر والأوكروشكا ؛
2. لا تقم بتضمين الأسماك المعلبة والأسماك المملحة والمدخنة والدهنية في القائمة ؛
3. تجنب التوت الحامضوالفواكه والشوكولاته والآيس كريم والمنتجات الغنية بالكريمة ؛
4. من غير المرغوب فيه استخدام البقوليات (الفول والبازلاء) ؛
5. من الضروري استبعاد استخدام السبانخ والفجل والفجل والحميض والثوم والبصل الأخضر والفطر والخضروات المخللة ؛
6. من قائمة كل يوم ، استبعد تمامًا الفجل الحار والفلفل الحار والبهارات والخردل والمايونيز والخلطة صلصة الصويا. الحد من الملح إلى 10 جرام في اليوم ؛
7. رفض اللحوم الدهنية، من مخلفاتها: أدمغة ، كبد. لحم الأوز والبط. منتجات اللحوم المدخنة والنقانق. اللحوم المعلبة الحارة.
   الحد من استخدام أنواع القشدة الحامضة الدهنية ؛ كريم؛ الحليب المخمر والجبن الدهني والجبن المملح.
8. ينص النظام الغذائي رقم 5 على التخلص من عدد من الدهون الحيوانية مثل: دهون الدجاج وجلودها ؛ شحم الخنزيرولحم البقر ودهن الضأن ؛
9. الحد من أو استبعاد المنتجات من المعجنات الغنية أو الفطائر المقلية وخبز الخميرة الطازج ؛ الفطائر ومنتجات العجين المقلية الأخرى ؛
10. تجاهل المشروبات الباردة والكاكاو والقهوة السوداء وجميع المشروبات الكحولية وقليلة الكحوليات ؛
11. كافيار السمك ، وجميع أنواع اللحوم المدخنة ، والأطعمة المعلبة الدهنية والحارة ، مثل الإسبرط ، ستسبب عدم ارتياح للمعدة ؛ وغيرها من الوجبات الخفيفة الحارة والدهنية ؛
12. رفض البيض المقلي والمسلوق ، وفي حالة تحص صفراوي لا يزيد عن نصف صفار البيض مع الأطعمة الأخرى.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة ، بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي ، فإن حمية المائدة الخامسة ستساعد على إنقاص الوزن ، حيث يتم تطبيع التمثيل الغذائي للدهون (الدهون) في الجسم. يحتوي النظام الغذائي 5 على الأطعمة التي تحتوي على المحتوى المعتاد من الكربوهيدرات والبروتينات ، وينطبق التقييد على الدهون (المقاومة للحرارة بشكل أساسي). النظام الغذائي 5 هو وسيلة لمساعدة الأعضاء المتعبة على استعادة طاقتها واستعادة وظائفها.

جدول النظام الغذائي 5: قائمة النظام الغذائي الجدول الخامس لمدة أسبوع

الإفطار الأول، للإختيار من:

• عصيدة الحنطة السوداء مع لحم مسلوق;
• مهلبية الجبن مع المربى.
• صلصة الخل بالزيت النباتي.
• دقيق الشوفان بالحليب مع الفواكه.
• عجة بروتين البخار
• السائل: شاي بالليمون ، قهوة بالحليب ، عصير فواكه.

غداء، للإختيار من:

• الجبن الطازج قليل الدسم.
• تفاحة مخبوزة؛
• السائل: شاي خفيف وبسكويت جاف ، جيلي التوت ، مرق ثمر الورد.

وجبة عشاء، أول طبق للاختيار من بينها:

• حساء من الخضار الجاهزة مع المعكرونة.
• حساء كريمة البطاطس والجزر.
• بورشت نباتي
• حساء فواكه مع أرز
• شوربة حليب مع أرز.

وجبة عشاء، الطبق الثاني للاختيار من بينها:

• أرز مسلوق مع لفائف الدجاج
• طاجن الشعيرية بالدجاج المسلوق ؛
• سمك مسلوق مع البطاطا المخبوزة.
• بطاطس مهروسة مع لحم بقري مسلوق.
• عصيدة الحنطة السوداء مع شرحات الدجاج.

وجبة عشاء، حلوى للاختيار من بينها:

• كومبوت التفاح
• تفاح طازج
• هلام الفاكهة
• بسكويت غير محلى بالمربى
• جيلي التوت.

شاي العصر، للإختيار من:

• مرق الخضار
• عصير الفاكهة مع البسكويت الجاف.
• شاي ضعيف مع البسكويت.
• الجبن المكلس
• مغلي ثمر الورد.

وجبة عشاء، للإختيار من:

• بيلاف مع كرات لحم الدجاج.
• السمك المطهو ​​على البخار مع هريس الجزر والبطاطس ؛
• الشعيرية المسلوقة مع شرحات اللحم.
• لحم مسلوق مع مقبلات نباتية.
• كروبينك الحنطة السوداء مع كرات اللحم.
• السائل: مغلي ثمر الورد والشاي الضعيف وعصير الفاكهة.

قبل وقت النوم:

• كوب من الكفير.

يتم استبعاد الأطباق التي تحتوي على حمض الأكساليك من النظام الغذائي ، الزيوت الأساسيةغني بالكوليسترول ، البيورينات ، منتجات أكسدة الدهون ، التي تتشكل أثناء التحميص. نموذجي الحصة اليوميةيشتمل هذا النظام الغذائي على 50 جرامًا من الكربوهيدرات و 70 جرامًا من الدهون و 100 جرام من البروتين. قيمة الطاقة 2500-2900 كيلو كالوري.

يُنصح بتعيين جدول التغذية العلاجية رقم 5 خارج مرحلة التفاقم الأمراض المزمنةهذه الأعضاء (التهاب الكبد في مغفرة مع فشل وظيفي معتدل ، تحص صفراوي ، التهاب المرارة المزمن). عادة ما يتم وصفه بالإضافة إلى العلاج الطبي والعلاج الطبيعي.

إيجابيات وسلبيات جدول النظام الغذائي رقم 5

لا تستخدم أي من الأنظمة الغذائية الـ 15 للدكتور بيفسنر الأساليب الحديثة لفقدان الوزن:

• التحول إلى نظام غذائي حصري بالبروتين ؛
• استخدام أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الكربوهيدرات ؛
• أيام التفريغ
• أحادية السلطة.
• فترات طويلة بين الوجبات في المساء أو فترات الصيام ؛
• استخدام منتجات خاصة لحرق الدهون ؛
• تقييد شديد في أحجام التقديم ؛
• طعام خالي من الدهون.

استند الدكتور بيفزنر ، في تطوير نظامه الغذائي ، وخاصة حمية المائدة الخامسة ، إلى حاجة الإنسان الموضوعية إلى BJU (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) والسعرات الحرارية خلال اليوم ، بالإضافة إلى مجموعة من المنتجات الأكثر فائدة. لمرض معين.

لذلك في قائمة الطعام الموصى به في جدول الرجيم رقم 5 ستجد خبز القمح ، أرز أبيضوالزبدة والقشدة الحامضة وحتى الحلويات ، وهو شيء عادة ما يتم إدراجه في القائمة السوداء في الأنظمة الغذائية الأخرى. الاستبعاد من حمية البعض منتج معينمؤقت وينتج عن تفاقم الأمراض. الجدول الخامس من النظام الغذائي العلاجي يشمل التغذية التي لها تأثير لطيف على الجسم بالنسبة للمرضى.

لذلك ، لا يتم استخدام الوجبات الخالية من الدهون أو الخالية من الكربوهيدرات أو الخالية من البروتين على المدى الطويل في الجدول 5 وأنظمة Pevsner الغذائية الأخرى. استخدم مجموعة متنوعة من الطرق لتحضيرها ، والتي توفر جدول النظام الغذائي 5. بالطبع ، يمكن لقائمة الأطباق الموصى باستهلاكها في البداية أن تخيف أي شخص: الحساء المهروس ، والأسماك واللحوم المقطعة ، والحبوب شبه اللزجة ، وانتشار الأطباق البخارية ، والبطاطا المهروسة ، والخبز الذي لا معنى له ، تقريبًا الغياب التامالصلصات والتوابل ، والحد من تناول الملح.

كما يتضح من النظام الغذائي نفسه ، لم يحاول بيفزنر جعل التغذية الطبية لذيذة ومريحة ، ولكنها مفيدة فقط للعضو المصاب. بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميم جميع الخيارات المقترحة لجدول العلاج رقم 5 بشكل أساسي للراحة في الفراش ولا تأخذ في الاعتبار النشاط البدني النشط المحتمل. هذه النقطة مهمة في الاعتبار إذا كنت تشارك بنشاط في الرياضة وستجلس على نظام غذائي "سائل".

1. من المؤكد أن النظام الغذائي العلاجي 5 منطقي في العلاج امراض عديدة. من الغريب أن التغذية بشكل عام يمكن أن تعالج العديد من المشاكل في الجسم. أما بالنسبة للجدول 5 أ ، فهو لا يسمح فقط بالتحسين الحالة العامةووقف التفاقم ، ولكن أيضًا تقليل الوزن ، ورفع النغمة العامة. يشمل النظام الغذائي 5 أ ما يكفي عدد كبير منالمنتجات التي يمكن دمجها لإنشاء ملف مفيد و قائمة لذيذة;
2. لا يتم وصف جدول العلاج هذا في حد ذاته ، باعتباره الدواء الشافي للمرض ، ولكن فقط مع العلاج الطبي والعلاج الطبيعي. لا يوصى ببدء تشغيله بمفردك - فقط بعد استشارة أخصائي. جدول النظام الغذائي 5 هو أحد الأساليب المتخصصة للتغذية العلاجية التي أنشأها الدكتور M.I. بيفزنر.
3. العديد من نصائح مفيدة: الأطعمة المحظورة يجب عدم تناولها أثناء وبعد النظام الغذائي. نسيان الكحول والكحول واللحوم المدخنة اللذيذة مع التوابل الحارة. خلاف ذلك ، فإن النتيجة الكاملة للنظام الغذائي ستذهب إلى البالوعة. يجب ألا يكون هناك حمل على الأعضاء الداخلية على الإطلاق - فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن تطبيع عملهم. يتم تكرار مسار النظام الغذائي ، إذا لزم الأمر ، ولكن فقط بناءً على توصية الطبيب. النظام الغذائي 5 يساعد على استعادة الأداء الطبيعي للمرارة والكبد ، وتطبيع الكوليسترول والتمثيل الغذائي للدهون ؛
4. مع الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ، يمكن تحقيق الهدوء بسرعة كبيرة - القضاء على التفاقم ، وإعادة جميع أعضاء الجهاز الهضمي إلى طبيعتها. لكن عليك اتباع جميع توصيات الطبيب. إذا أُمر بتناول خبز الأمس ، فمن المستحيل تمامًا تناول طعام طازج. إذا قيل أن كل الخشن مطحون ، فعندئذ نقوم بذلك ، وإلا فلن يكون هناك أي فائدة في النظام الغذائي ؛
5. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ، يجب تقليل كمية الكربوهيدرات حتى أقل من المعدل المسموح به في هذا النظام الغذائي. قم بطحن جميع الأطعمة طوال مدة النظام الغذائي ، وقطعها جيدًا ، ولفها عبر مفرمة اللحم ، وما إلى ذلك. ستضمن المعالجة الدقيقة للطعام تجنيب الأعضاء المريضة ؛
6. أكل - فقط كسور! ليس 2-3 مرات ، مثل الفيل ، ولكن 5-6 مرات - حصص غذائية. وبالطبع ، لا تنسَ الألياف - المزيد من هذه المنتجات في القائمة لزيادة تأثير مفرز الصفراء لهذا النظام الغذائي ؛
7. في حالة التهاب المرارة والتهاب الكبد المزمن ، من المهم للغاية اتباع المبادئ الأساسية لنظام غذائي علاجي: أولاً، يجب إدخال كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي - كامل وسريع الهضم. ثانيًا، لا تتجاوز الكمية المسموح بها من الدهون ، حتى لا تخلق عبئًا إضافيًا على الكبد. ذاك كل شئ الأطعمة الدسمة- أعط للعدو. القشدة الحامضة والجبن القريش وما إلى ذلك - خفيف فقط أو خالي تمامًا من الدهون. بالزيت - لا تبتعد. إذا كنت ترغب في تعزيز تأثير مفرز الصفراء للنظام الغذائي - قم بزيادة كمية الدهون النباتية.

يتم وصف هذا النظام الغذائي العلاجي 5 للمرضى الذين هم في مرحلة تفاقم أمراض الكبد والقنوات الصفراوية (التهاب الكبد ، التهاب المرارة) ، بالتزامن مع التهاب القولون والتهاب المعدة ، مع تليف الكبد في مرحلة التعويض. القواعد الاساسيةالجدول رقم 5 - التغذية ، باستثناء أي مهيجات ميكانيكية للمعدة والجهاز الهضمي ، وتناول الأطباق المهروسة.

في أطباق الحمية ، يزداد محتوى البكتين ، والمواد المؤثرة على الشحوم ، والسائلة ، والألياف الغذائية. النظام الغذائي الجزئي - 5-6 مرات في اليوم. يتم غلي الأطباق وخبزها في الغالب ، وغالبًا ما يتم طهيها. عند الطهي ، لا يتم تقليب الدقيق والبصل والجزر والخضروات الأخرى.

أفضل مصادر البكتين هي الشمندر والتفاح والكشمش والبرقوق والمشمش.

تم العثور على كميات أقل قليلاً من البكتين في الفواكه والتوت والخضروات الأخرى. ومع ذلك ، لا يجب أن تأخذ البكتين في شكل مكمل غذائي. في هذه الحالة ، قد يحدث تخمر في الأمعاء ، وكذلك انسدادها. يكفي البكتين الطبيعي من الفواكه والخضروات.

جدول النظام الغذائي رقم 5: جدول بما هو ممكن وما هو غير ممكن

جدول النظام الغذائي 5 - ما هو ممكن ، ما هو غير ممكن ، الجدول

منتجات	ماذا بالامكان	ما هو غير مسموح
المعكرونة و منتجات المخبز	من دقيق الدرجة الأولى من القمح القاسي ، خبز القمح اليومي ، البسكويت منه ، البسكويت غير المحشو (البسكويت)	الجاودار (أسود) ، أي خبز طازج ، دقيق الدرجة الثانية ، مافن ، عجين الفطير
بيض	لا يزيد عن 1 جهاز كمبيوتر. يوميا على شكل عجة بخار مع الماء أو الحليب كامل الدسم	البيض المسلوق ، وخاصة البيض المسلوق ، النيئ ، المخفوق ، البيض المخفوق المقلي
الحبوب	الأرز والحنطة السوداء والسميد ودقيق الشوفان	الدخن والشعير
توابل الطعام والصلصات	دسم (حليب أو كريمة حامضة)	كاتشب ، طماطم ، مايونيز ، جميع البهارات ، خل ، فجل ، خردل ، خردل ، أي محضرات منزلية معلبة
خضروات	كوسة ، بطاطس ، قرع ، جزر ، شمندر - بعد الطهي ، خيار - طازج ، باستثناء المعلبات ، يمكن إضافة القليل من البقدونس والشبت قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق	ملفوف (جميع الأنواع) ، سبانخ ، حميض ، خس ، ثوم ، بصل ، طماطم ، فجل ، فجل ، هليون ، بقوليات (عدس ، بازلاء ، فول سوداني ، فاصوليا ، فاصوليا) ، جميع الفواكه المملحة والمخللة ، والفطر
سمك	نهر قليل الدسم و أسماك البحر: corop ، pike ، perch ، bream ، pike perch ، ballock ، hake ، hoki ، إلخ. من المقبول تضمين أجزاء صغيرة من المأكولات البحرية في القائمة: بلح البحر ، الحبار ، الجمبري	أصناف الأسماك الدهنية: الكارب ، سمك الحفش النجمي ، السردين ، الماكريل ، الرنجة ، السلمون (يمكن إدخال السلمون والسلمون في النظام الغذائي في شكل معالج بكميات صغيرة ، حتى لا تتجاوز الكمية اليومية المسموح بها من الدهون) ، الكافيار ، الأسماك المعلبة ، سمك مدخن ومملح
الدهون	الزيت النباتي ، ويفضل بذر الكتان واليقطين والجوز وفول الصويا والذرة وعباد الشمس وبذور العنب (معصور على البارد) والزبدة الطازجة غير المملحة	المارجرين ، أي زيت طبخ ، كإضافة لطبق رئيسي ، عادة ما تكون عصيدة أو بطاطس مهروسة
منتجات اللحوم والدواجن	أصناف قليلة الدهن من لحم العجل ولحم البقر والديك الرومي والدجاج والأرانب	جميع اللحوم الدهنية والقطع ذات العروق واللفافة (المراد إزالتها) والبط والأوز ولحوم الطرائد وجلد الطيور وجميع اللحوم المعلبة واللحوم المدخنة
الحلويات	عسل ، مربى ، مربى ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية (محدودة)	كاكاو ، شوكولاتة ، حلويات ، آيس كريم ، كوكيز حلو ، حلاوة طحينية ، كيك ، رولز ، كيك
التوت والفواكه	التفاح والموز والخوخ - فقط بعد الطهي (الغليان ، الخبز ، سوفليه) ، المجفف ، المصنوع بدون نكهات والتشريب محلول سكر	أي أنواع طازجة ، خاصة الكرز ، والفراولة ، والتوت ، والقرانيا ، والتوت البري ، وكذلك الفواكه غير المدرجة في قائمة
منتجات الألبان	حليب منزوع الدسم ، كفير ، زبادي (بدون إضافات أو محليات) ، غني بالبروبيوتيك ، قشدة حامضة (محتوى دهني لا يزيد عن 10٪) ، أجبان قليلة الدسم: توفو ، سولوجوني ، شيدر ، موزاريلا ، فيتا	الحليب و منتجات الألبانتحتوي على نسبة دهون تزيد عن 2.5٪ ، قشدة ، قشدة حامضة (دهنية) ، منتجات أخرى تحمل علامة "تحتوي على الحليب"
المشروبات	مياه معدنية بدون غاز (على النحو الموصى به من قبل الطبيب) ، مياه الشرب / الينابيع ، العصائر المخففة من التوت الحلو والفواكه (مسموح بها) ، كومبوت الفواكه المجففة ، شاي الاعشاب، منقوع ثمر الورد ، هلام من الفواكه والتوت (غير حامض) ، الهندباء	جميع المشروبات الكحولية (خاصة الشمبانيا) ، بما في ذلك البيرة والقهوة والشاي الأسود والصودا وعصير الليمون والعصائر المعبأة ومشروبات الطاقة

لا تتطلب المنتجات طحنًا شاملاً. يُستثنى من ذلك الخضار الغنية بالألياف واللحوم السيئة - فهي مطحونة. بطلان الأطباق الباردة جدا. علاج او معاملة البنكرياس التهاب البنكرياس الحاد) يبدأ بالجوع (من يوم إلى ثلاثة أيام) بالإدخال التدريجي للأطعمة المسموح بها التي خضعت لعملية طهي خاصة في النظام الغذائي ، وفقًا لجدول النظام الغذائي رقم 5.

لتقليل الحمل على البنكرياس ، لا يتم استهلاك جميع المنتجات ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، إلا بعد الطهي والمعالجة الحرارية. عادة ، يتم وصف جدول النظام الغذائي العلاجي رقم 5 لالتهاب المرارة والتهاب الكبد والتحص الصفراوي في شكل حاد أو مزمن وفي عملية الشفاء.

النظام الغذائي رقم 5 أو الجدول رقم 5 - وصف النظام الغذائي لفقدان الوزن

كيفية عمل نموذج لقائمة النظام الغذائي رقم 5

لإنشاء قائمة تقريبية لمدة أسبوع لجدول النظام الغذائي رقم 5 ، يجب اتباع بعض القواعد:

• حاول أن تجعل كل وجبة مرضية ، ولكن يجب أن تكون كمية الطعام صغيرة ، لأن القاعدة الأساسية في النظام الغذائي هي التغذية الجزئية ؛
• يُمزج السمك واللحوم مع الخضار الطازجة ؛
• من أجل أن تتنوع أطباق جدول قائمة النظام الغذائي 5 ، ولكن لا تستغرق الكثير من الوقت ، استخدم التجميد (التجميد ، على سبيل المثال ، عصير التفاح من التفاح المخبوز ، الزلابية الكسولة شبه الجاهزة ، طاجن الجبن ، الحساء) ، هذا سيوفر الوقت بشكل كبير ولن يتكرر النظام الغذائي 2-3 أيام ؛
• كل يوم تحتاج إلى إدراج الخضار والفواكه الطازجة في القائمة ؛
• بالإضافة إلى الكومبوت والشاي ، اشرب الكثير من الماء.
• ما لا يقل عن 5-6 وجبات ، فيما بينها يمكنك إضافة وجبات خفيفة على شكل فواكه (تفاح ، موز ، فواكه مجففة ، بسكويت) ؛
• عدة مرات في اليوم تحتاج إلى تناول الأطعمة البروتينية: الجبن قليل الدسم والأسماك واللحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك نظام دوكان الغذائي - وهو أحد أكثر أنظمة فقدان الوزن شيوعًا. يدعي مؤلفه ، الدكتور بيير دوكان ، أنه سيساعد على تحقيق وزن الجسم الأمثل والحفاظ عليه طوال الحياة.

النظام الغذائي 5: قائمة على الطاولة ، وصفات

لأن التغذية الغذائية مصممة ل فترة طويلةالوقت ويجب أن يكون متنوعًا ، غالبًا ما تواجه المضيفة سؤالًا حول ما يجب طهيه؟ يتكون الإفطار عادة من عصيدة الحليب أو العصيدة المغلية في الماء. يمكن أن يكون الأرز أو الحنطة السوداء أو الشوفان أو السميد.

يمكن غليه ودجاج مخبوز قليلاً ، سمك مخبوز بصلصة الكريمة الحامضة ، شرحات السمك واللحوم البخارية ، الزلابية. يمكنك طهي السمك المطهي مع الخضار ، ولكن بالنسبة لهذه المائدة يتم غليها مسبقًا للتخلص من المواد المستخرجة.

لا يُسمح بالفطائر المقلية بالزيت في مقلاة ، لكن يُسمح بتناول الفطائر المطبوخة في قدر بطيء وغير المقلية كثيرًا. سيكون من المفيد صنعها من دقيق الشوفان أو دقيق الحنطة السوداء. نقدم وصفات بسيطة للرجيم رقم 5 لكل يوم:

تشيز كيك بالجزر

وجبة جاهزة- 200 جرام

مكونات:

• جبن قريش 9٪ - 140 جم ؛
• زبدة - 3 جم ؛
• سكر - 15 جم ؛
• بيضة خام - 1/5 جزء ؛
• دقيق القمح - 25 جم ؛
• جزر - 50 جم ؛
• زبدة مذابة - 7 جم ؛
• سميد - 5 جم ؛
• ملح - 1 جم.

طريقة طهو:

1. يجب أن يبشر الجزر على مبشرة جيدة ، ويوضع في الماء مع إضافة الزبدة لمدة 20 دقيقة ؛
2. ثم صب سميدويطهى مع التحريك.
3. قم بتبريد الكتلة الناتجة ، أضف الجبن والبيض والسكر والملح والدقيق (2/3 من القاعدة) ؛
4. تُشكل كعك الجبن ، وتُخبز في الدقيق المتبقي وتُقلى على الجانبين في زبدة مذابة حتى تصبح قشرة وردية فاتحة ؛
5. يحضر الطبق إلى الجاهزية في الفرن. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك أيضًا طهي العجة أو أطباق الجبن. يوميًا في الجدول 5 أ ، 5 يشمل الشاي مع الحليب ، لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - يمكنك خبز التفاح وعصائر الفاكهة والخضروات وعصيدة اليقطين. غالبًا ما تحتوي الوصفات الأسبوعية لإعداد الدورات الأولى للغداء على الحساء (الخضار أو الحبوب) ، ولكن من المقبول أيضًا حساء الكرنب الطازج والبورشت.

عصيدة الذرة مع الخوخ

مكونات:

• فريك الذرة - 80 جم ؛
• ماء - 20 مل ؛
• برقوق - 50 جم ؛
• زبدة - 10 جم ؛
• سكر - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اشطف البرقوق واتركه في المرق ؛
2. عندما ينتفخ البرقوق ، صفي المرق واستخدميه لعمل العصيدة. للقيام بذلك ، يُسكب المرق في الماء ويُغلى المزيج ويُضاف فريك الذرة ؛
3. عندما يتم تخمير العصيدة ، خففي الحرارة واطهي العصيدة على درجة غليان منخفضة حتى تنضج ؛
4. في نهاية الطهي يضاف الملح والسكر.
5. قدم العصيدة النهائية على الطاولة ، مع صب الزبدة المذابة. ضعي البرقوق فوق العصيدة. أتمنى لك وجبة شهية!

كما يتم تمثيل الحلويات على نطاق واسع: سوفليه الجبن ، والجبن بالجزر ، وبودنغ الجبن ، وموس الفاكهة والتوت ، والسامبوكو ، والفواكه والتوت ، وبسكويت البروتين ، والسلع المخبوزة المصنوعة من البروتينات والسكر (كرات الثلج ، والمرينغ).

شوربة الحليب

مكونات:

• حليب - 3 أكواب
• عسل - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• أرز - 5 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

1. يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج ؛
2. اغسل الأرز جيدًا وانقله إلى الحليب ؛
3. يُطهى حتى ينضج ، ثم يُرفع عن الموقد ويبرد حتى 60 درجة مئوية ؛
4. ثم يضاف العسل والزبدة إلى الحساء.
5. امزج وقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبخ معًا: حساء الدايت للرجيم رقم 5

اختيار أطباق الخضار لا يقل تنوعًا: الخضار في صلصة الحليب ، هريس الشمندر ، البطاطا في الحليب ، هريس الجزر مع التفاح ، الملفوف المطهي ، يخنة الخضار ، لفائف البطاطا مع الجزر ، لفائف الملفوف مع الخضار والأرز ، يخنة القرنبيط.

بورشت نباتي

مكونات:

• ملفوف أبيض - 35 جم ؛
• جزر - 6 جم ؛
• هريس الطماطم - 5 جم ؛
• سكر - 2 جم ؛
• بطاطس - 30 جم ؛
• بقدونس - 5 جم ؛
• دقيق القمح - 3 جم ؛
• البنجر - 35 جم ؛
• زبدة - 5 جم ؛
• البقدونس - قرصة.

طريقة طهو:

1. تقطع البطاطس إلى مكعبات ، ملفوف وجذور - إلى شرائح ؛
2. يخنة البنجر مع إضافة الماء أو معجون الطماطم أو الزبدة أو القشدة الحامضة ومحلول حامض الستريك ؛
3. يمكن ترك جزء من البنجر نيئًا لصنع طلاء الشمندر ؛
4. ينضج الجزر والجذور البيضاء قليلاً زبدةيُمزج مع البنجر المطبوخ ثم يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج نصفًا ؛
5. نضع الملفوف في الماء المغلي أو مرق الخضار ، ويُغلى المزيج ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 5 دقائق ؛
6. تُضاف الخضار المطهية إلى البرش وتُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الدقيق الأبيض ويُقلى والملح والسكر ويُطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى ؛
7. بعد ذلك يملأ عصير الشمندرمصنوعة من البنجر الخام المتبقي.
8. عند التقديم ، يرش البرش بالأعشاب المفرومة ناعماً ويضاف الكريمة الحامضة حسب الرغبة. أتمنى لك وجبة شهية!

بالنسبة لحساء الملفوف ، يمكنك تناول الملفوف الأبيض أو سافوي أو كرة قدم. في النظام الغذائي العلاجي للجدول الخامس ، توفر وصفات الطبق الثاني تنوعًا أكبر.

رجيم لكن شوربة لذيذة جدا في 10 دقائق

شرحات مقطعة مخبوزة بصلصة الحليب

وجبة جاهزة - 160 جم.

مكونات:

• اللحوم (لحم البقر ، اللب) - 120 جم ؛
• دقيق القمح - 5 جم ؛
• زبدة - 5 جم ؛
• جبنة صلبة - 4 جم ؛
• خبز القمح - 20 جم ؛
• الحليب - 50 مل. (20 مل للحم المفروم ، 30 مل للصلصة) ؛
• ملح - 1 جم.

طريقة طهو:

1. نظف اللحم من الأوتار والدهون ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مرتين ، ثم أضف الخبز المنقوع في الحليب وعصره للخارج ، ثم مر عبر مفرمة اللحم مرة أخرى ؛
2. ثم صب الحليب البارد والملح.
3. بعد ذلك ، قم بتكوين شرحات وبخارها لمدة 20 دقيقة ؛
4. ضعي شرحات جاهزة على مقلاة مدهونة بالزبدة ، واسكبي فوق صلصة الحليب ورشي الجبن المبشور ؛
5. اخبز 15-20 دقيقة ؛
6. تقدم مع طبق جانبي نباتي. أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية طهي شرحات النظام الغذائي العصير

النظام الغذائي رقم 5 (الجدول رقم 5) - النظام الطبيالتغذية ، المصممة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والقنوات الصفراوية والمرارة - التهاب الكبد والتهاب المرارة وتليف الكبد وأمراض أخرى.

زيادة الاستخداميعزز الخضار والفواكه عمل مفرز الصفراء، التمعج المعوي ، يوفر أقصى إفراز للكوليسترول. من أجل العلاج الناجح لأي عضو ، يلزم تقليل العبء الوظيفي عليه ، عن طريق تصحيح النظام الغذائي (بشكل كبير في بعض الأحيان). كن بصحة جيدة وجميلة!

جدول النظام الغذائي رقم 5: مراجعة النظام الغذائي رقم 5

فوائد الجدول رقم 5 للأطفال حسب بيفزنر

جدول النظام الغذائي 5 من التقنية الطبية وتحسين الصحة لأخصائي التغذية السوفيتي M.I. يساعد بيفزنر على التقليل المفي الجهاز الهضمي وحتى تطبيع الكبد والقنوات الصفراوية. الغرض من مثل هذا النظام الغذائي هو ضمان حصول الجسم على المواد الضرورية للكبد والمرارة والمعدة من خلال التغذية اللطيفة والمغذية. إذا كنت تنفذ بشكل صحيح مبادئ التغذية لهذا النظام الغذائي ، فإن الدولة جسم الطفلسوف تتحسن في فترة قصيرة من الزمن. يظهر النظام الغذائي العلاجي رقم 5 للأطفال من العام. يختلف النظام الغذائي للأطفال حتى سن 3 سنوات اختلافًا طفيفًا عن قائمة الفئات العمرية الأخرى ، ولكن بشكل عام تظل المبادئ كما هي.

النظام الغذائي له تأثير التخلص من السموم ، حيث يسمح لك بتطهير الجسم من السموم.

خصائص النظام الغذائي رقم 5

يحتوي الجدول 5 للأطفال على كمية متوازنة من البروتينات والكربوهيدرات. الدهون ، وخاصة من أصل حيواني ، محدودة في النظام الغذائي. يحظر تناول الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول والبيورين والزيوت الأساسية وحمض الأكساليك في النظام الغذائي. القائمة أيضا لا تشمل الأطعمة المقلية. يوصى بغلي أو تبخير الطعام ، وفي كثير من الأحيان يمكنك استخدام الخبز أو الطبخ.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي للطفل يوميًا على 100 جرام من البروتينات (60٪ من أصل حيواني) و 450 جرامًا من الكربوهيدرات و 80 جرامًا من الدهون (30٪ من الخضروات). يجب ألا تزيد كمية السكر في الحلويات التي يحبها الأطفال عن 80 جرامًا في اليوم. تبلغ قيمة الطاقة في النظام الغذائي 5 يوميًا 2900 سعرة حرارية. جميع الأطعمة التي يتم تناولها خلال النهار ، يوصى بتوزيع 5 وجبات على الأقل.

يُسمح بما يصل إلى 10 غرام من الملح يوميًا. ويحتاج الطفل إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر من السوائل يوميًا.

نصيحة التغذية. إذا كان الطفل لديه البراز السائل، يجدر إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تصلحها. من الضروري تضمين عصيدة الأرز ومنتجات اللحوم قليلة الدسم في النظام الغذائي للنمو والتطور. مع الإمساك ، تحتاج إلى زيادة كمية الفواكه والخضروات المستهلكة. الألياف القابلة للذوبان ، الموجودة فيها ، سيكون لها تأثير تحفيزي إيجابي على وظيفة المحركأمعاء.

منتجات الحمية

يجب إثراء النظام الغذائي للطفل بعد المرض أو أثناء مساره بالتغذية السليمة والاعتيادية. تم وصف أطعمة الحمية المسموح بها والمحظورة في الجدول:

ماذا بالامكان	ما هو غير مسموح
معجنات طحين الجاودار والخبز	خبز ومعجنات طازجة ، فطيرة وكعك غني
سمك قليل الدهن ، مخبوز أو مطهو على البخار	الأسماك الدهنية والمدخنة والمملحة والأغذية المعلبة
لحم دجاج ، ديك رومي ، لحم بقري	اللحوم الدسمة والمدخنة ، البط ، الأوز ، الأحشاء ، النقانق والأطعمة المعلبة
شوربات مع مرق الخضار والدجاج	لحم ، سمك ، شوربة فطر ، أوكروشكا ، بورشت أخضر
تقريبا جميع الخضروات ، بما في ذلك. الملفوف والبازلاء على شكل بطاطس مهروسة	سبانخ ، حميض ، فجل ، بصل أخضر ، ثوم ، فطر ، طماطم ، خضروات متبلة
الفواكه والتوت الحلو في شكله الخام وكجزء من المربى	شوكولاتة ، آيس كريم ، كيك و كريمة
الحليب والكفير والجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة والجبن	قشطة ، حليب مخبوز ، جبنة دسمة ومالحة
أومليت ، صفار واحد في اليوم	بيض مسلوق ومقلي
جميع الحبوب	البقوليات
شاي ، عصائر طازجة ، مرق ثمر الورد	القهوة والكاكاو والمشروبات الباردة

القائمة الإرشادية لهذا اليوم

للحصول على نظام غذائي متوازن للطفل ، من الأفضل وضع قائمة على الفور لمدة أسبوع. عند التخطيط لقائمة طعام لهذا اليوم ، قم بتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظام طفلك الغذائي حتى يحصل الجسم الضعيف على أكبر قدر ممكن. العناصر الغذائية.

عينة قائمة يومية:

• 7:00. يجب أن يكون الإفطار دسمة. طهي دقيق الشوفان في الحليب مع التوت ، طاجن أرزمع الفواكه المجففة أو عصيدة الحنطة السوداء مع البيض المخفوق.
• 10:00. وجبة خفيفة: طاجن جبن مع كومبوت أو فواكه أو مكسرات.
• 13:00. في فترة ما بعد الظهر ، من الأفضل أن يأكل الطفل طبقًا سائلًا ساخنًا. خيارات الغداء: حساء الخضار- بطاطس مهروسة مع كرات اللحم وبيلاف بالدجاج.
• 16:00. الوجبة الخفيفة: الزبادي بالفواكه ، الجبن القريش بالفواكه المجففة أو البسكويت مع العصير.
• 19:00. لتناول العشاء ، اطبخ شيئًا خفيفًا: يخنة الخضار مع كرات اللحم أو السمك المشوي مع الخضار.
• 21:00. قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكن إعطاء الأطفال الكفير.

وصفات النظام الغذائي للأطفال

لإعداد وجبات النظام الغذائي للأطفال ، لاحظ هذه الوصفات.

سمك مشوي مع الخضار. لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى 500 جرام من فيليه السمك الأبيض ، بيضة ، كوب حليب ، 3 شرائح خبز ابيضأو مقرمشات ، 400 جرام بطاطس ، 300 جرام بروكلي.

يُطحن لحم السمك في مفرمة اللحم ويُمزج مع البيض والملح. يُضاف الخبز المنقوع إلى اللحم المفروم. ضعي البطاطس المهروسة في الطبقة الأولى في طبق خبز مدهون بالزيت. ضعي السمك المفروم في الطبقة الثانية. يُسلق البروكلي حتى ينضج نصفه ، ويُقطع الملفوف المبرّد إلى قطع صغيرة ويوضع فوقها. الطبقات البديلة للمنتجات.

يُغطى الكسرولة بصلصة البيض المخفوق بالحليب والملح. اخبزي الطبق على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

تشيز كيك بالجزر. المكونات: 5 جرام زبدة ، 150 جرام جبن قليل الدسم ، 30 جرام طحين ، ش. ل. سميد ، 50 جم جزر ، 20 جم سكر ، نصف بيضة.

يُبشر الجزر ويُغلى في وعاء محكم الغلق في الماء والزبدة لمدة 25 دقيقة ، ثم يُضاف السميد والسكر والجبن القريش والدقيق. اخبزي الطبق في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أومليت بالجبن. لتحضير وجبة واحدة ، خذ بروتين بيضتين ، 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب ، 10 جم جبن ، ملح.

تذوب بعض الزبدة في مقلاة. اخلطي بياض البيض مع الحليب. صب الخليط في المقلاة. بعد بضع دقائق ، رشي العجة بالجبن المبشور وغطيها. بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق ، يمكن تقديم الطبق.

يمكن استعادة صحة الطفل الضعيفة ليس فقط بمساعدة أدوية، ولكن أيضًا طعام الحمية الموصوفة من قبل الطبيب. يساعد جدول التجنيب 5 على استعادة وظائف الكبد والمرارة والمعدة لدى الطفل. لمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي الخامس للأطفال ، انظر الفيديو أدناه.

16 فبراير 2017

ما هو الجدول 5 في التغذية الغذائية

مؤشرات التعيين:

يوصى بالجدول رقم 5 للأشخاص في فترة الشفاء بعد التهاب الكبد الحاد والتهاب المرارة ، دون تفاقم التهاب الكبد المزمن، مع تليف الكبد دون قصوره ، مع التهاب المرارة المزمن وتحص صفراوي ، عندما لا يكون هناك تفاقم. يوصى بالالتزام بهذا النظام الغذائي إذا لم تكن هناك أمراض واضحة في الأمعاء والمعدة. يوفر النظام الغذائي تغذية جيدة ، ويؤثر بشكل ضئيل على الكبد. نتيجة لذلك ، يعود عمل الكبد والقنوات الصفراوية إلى طبيعته ، ويتحسن إفراز الصفراء.

ميزات الطاقة:

الجدول رقم 5 هو نظام غذائي كامل في قيمته للطاقة. يحتوي على الكمية المثلى من البروتينات والدهون والكربوهيدرات وفي نفس الوقت يستثني الأطعمة الغنية بالبيورينات والمواد النيتروجينية والكوليسترول والزيوت الأساسية وحمض الأكساليك ومنتجات أكسدة الدهون التي تتشكل أثناء القلي. في الوقت نفسه ، فإن النظام الغذائي للشخص الذي يتبع النظام الغذائي رقم 5 غني بالألياف والبكتين والسوائل.

تستثني التغذية في هذا النظام الغذائي الأطعمة المقلية ، ويسمح في بعض الأحيان باليخنات ، وتغلب الأطباق المسلوقة والمخبوزة. امسح فقط اللحوم السائلة والخضروات الغنية بالألياف والطحين والخضروات غير سوتيه. الوضع الأمثلالتغذية - تناول 5-6 مرات في اليوم ، بينما يجب أن يكون الطعام على شكل حرارة فقط. خصوصية النظام الغذائي رقم 5 هو أنه يجب استخدامه لفترة طويلة ، لمدة عام ونصف إلى عامين. من المهم ملاحظة أنه خارج فترات التفاقم ، لا يختلف النظام الغذائي كثيرًا عنه أكل صحي، مع استثناءات قليلة. لذلك ، لا ينبغي أن تكون هذه المدة من النظام الغذائي مخيفة ومقلقة.

التركيب الكيميائي للنظام الغذائي رقم 5: البروتينات - 90-100 جرام (60٪ من الحيوانات) ، الدهون - 80-100 جرام (30٪ من الخضروات) ، الكربوهيدرات - 350-400 جرام (70-90 جرام من السكر) ، كلوريد الصوديوم - 10 جم ؛ سائل مجاني - 1.8 - 2.5 لتر. قيمة الطاقة 10467-12 142 كيلو جول (2500-2900 كيلو كالوري).

ما يجب فعله و ما لا يجب فعله:

ما المسموح تناوله مع رجيم رقم 5؟

الخبز و منتجات الدقيق- هذا هو خبز القمح المصنوع من دقيق من الدرجة الأولى والثانية ، خبز الجاودار من دقيق مقشر ومقشر من خبز الأمس أو مجفف. يُسمح أيضًا بملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.

يجب أن تكون الشوربات نباتية مع الخضار المهروسة والحساء والكريمات المهروسة وحساء الحليب الممزوج بالماء. يُسمح بالدورات الأولى مع الحبوب المسلوقة جيدًا (الأرز ، جريش الشوفان) والبطاطا والجزر واليقطين المفرومة ناعما.

اللحوم والدواجن - فقط الأصناف قليلة الدسم بدون اللفافة والأوتار ، مثل لحم البقر ولحم العجل والأرانب والدجاج والديك الرومي. يجب إزالة الأوتار والدهون من اللحوم ، ويتم أكل الدواجن بدون جلد. يوصى بتبخير شرحات اللحم المفروم قليل الدسم.

الحبوب المسموح بها هي عصيدة في الحليب الممزوج بالماء من الحبوب المسلوقة جيدًا: الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان. يُسمح أيضًا باستخدام المعكرونة المسلوقة.

يتم تحضير بخار البروتين والعجة المخبوزة من البيض. عند تحضير عجة ، يوصى باستخدام صفار 1/2 لتر ، بروتينات - 1-2.

الخضار التي يتم إدخالها في النظام الغذائي هي البطاطس والجزر والبنجر ، قرنبيط، الخضر. يتم تحضير الخضار المهروسة والمسلوقة والبخارية (البطاطا المهروسة ، السوفليه ، إلخ) والنيئة.

مقبلات النظام الغذائي رقم 5 هي سلطة الخضار الطازجة بالزيت النباتي ، وسلطات الفاكهة ، والخل ، وكافيار الاسكواش ، والسمك الجيلي (بعد الغليان) ، والرنجة قليلة الدسم ، والأسماك المحشوة ، وسلطات المأكولات البحرية ، والأسماك المسلوقة واللحوم ، والطبيب ، منتجات الألبان ونقانق الدايت ولحم الخنزير قليل الدسم والجبن الخفيف قليل الدسم.

الدهون المسموح بها في النظام الغذائي - الزبدة بكمية محدودة (في شكل نقي- 10-20 جرام في اليوم). يمكنك تضمين زيوت نباتية مكررة طازجة في وجبات الطعام (20-30 جم يوميًا) ، إذا كان ذلك ممكنًا.

الفواكه والأطباق الحلوة والحلويات - فواكه وتوت ناضجة وناعمة وحلوة (باستثناء الأصناف الحامضة) في صورة خام طبيعية ومهروسة ، مخبوزة ، مسلوقة. يتم تحضير كيسيلز ، جيلي ، موس. تستخدم الفواكه المجففة مهروسة. مسموح بهلام الحليب والفواكه والعسل والسكر والمربى والمربى (حتى 70 جرام في اليوم). من المشروبات والشاي الخفيف بالليمون والحليب والقهوة الضعيفة مع الحليب والفواكه الحلوة وعصائر التوت ومرق ثمر الورد.

الآن نقوم بإدراج الأطعمة التي يجب تجنبها عند اتباع النظام الغذائي رقم 5. يمنع الخبز من الخبز الطازج ، وكذلك الفطائر والمعجنات والفطائر المقلية. اللحوم الدهنية والبط والأوز والكبد والكلى والعقول واللحوم المدخنة ومعظم النقانق وجميع الأطعمة المعلبة. يستثنى من النظام الغذائي الأسماك الدهنية ، المدخنة ، سمك مملح، طعام معلب. من الحساء لا يمكنك مرق اللحوم والأسماك والفطر ، أوكروشكا ، حساء الملفوف المالح. من منتجات الألبان ، والقشدة ، وحليب 6٪ دسم ، والحليب المخمر المخمر ، والقشدة الحامضة ، والجبن الدسم ، والجبن المالح ، والدهون محدودة. يستثنى من النظام الغذائي البيض المسلوق والبيض المقلي. مع تحص صفراوي - ما يصل إلى صفار البيض يوميًا في الأطباق. أيضًا ، البقوليات غائبة تمامًا في النظام الغذائي ، وتستبعد الخضروات السبانخ ، والحميض ، والفجل ، والفجل ، والبصل الأخضر ، والثوم ، والفطر ، والخضروات المخللة. الدهون غير مسموح بها في الطعام: لحم الخنزير ، لحم البقر ، دهن الضأن ، دهون الطبخ. يُحظر تناول الوجبات الخفيفة الحارة والدسمة والكافيار واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة. الحلويات التي لا يجب أن تكون في النظام الغذائي هي الشوكولاتة ومنتجات الكريمة والآيس كريم والكعك والكعك. من المشروبات والقهوة السوداء والكاكاو والمشروبات الباردة هي بطلان.

أنواع الجدول رقم 5

هناك نوعان من هذا النظام الغذائي:

يتم وصف النظام الغذائي رقم 5 أ للأشخاص الذين لديهم أحد التشخيصات التالية: التهاب كبد حادوالتهاب المرارة فيها المرحلة الأولية، التهاب القولون الوعائي وآفات أخرى في القناة الصفراوية ، أمراض الكبد والقنوات الصفراوية مصحوبة بأمراض التهاب المعدة والأمعاء أو قرحة المعدة أو الاثني عشر. يعيد وظائف الكبد والقنوات الصفراوية ، ويحفز إفراز الصفراء وتراكم الجليكوجين في الكبد. هذا النظام الغذائي يتماشى مع قواعد عامةالجدول رقم 5.

يشار إلى النظام الغذائي رقم 5p ل التهاب البنكرياس المزمنخلال فترة الشفاء بعد تفاقم المرض ، كما ينصح به خارج مرحلة التفاقم. الغرض من هذا النظام الغذائي هو تطبيع عمل البنكرياس ، لتقليل استثارة المرارة. لذلك ، فإن المواد الاستخراجية ، والبيورينات ، والدهون الحرارية ، والكوليسترول ، والزيوت الأساسية ، والألياف الخشنة محدودة بشكل حاد في النظام الغذائي. الأطعمة المقلية غير مسموح بها. في الوقت نفسه ، تمت زيادة كمية الفيتامينات.

النظام الغذائي ، الجدول 5 ، القائمة لكل يوم

قائمة عينة:

• الإفطار الأول: الجبن مع السكر والقشدة الحامضة ، عصيدة حليب الشوفان ، الشاي.
• الفطور الثاني: تفاحة مخبوزة.
• الغداء: حساء نباتي بالزيت النباتي ، دجاج مسلوق بصلصة الحليب ، أرز مسلوق ، كومبوت الفواكه المجففة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: مرق ثمر الورد.
• العشاء: سمك مسلوق مع صلصة بيضاء على مرق خضار ، بطاطس مهروسة ، تشيز كيك مع جبن قريش ، شاي.
• في الليل - الكفير.

وصفات مفيدة:

تشيز كيك بالجزر. 140 جرام جبن 9٪ ، 50 جرام جزر ، 3 جرام زبدة ، 5 جرام سميد ، 1/5 بيضة ، 15 جرام سكر ، 25 جرام دقيق القمح، 7 غرام زبدة مذابة ، 1 غرام ملح. المحصول - 200 جم.

يجب أن يبشر الجزر على مبشرة ناعمة ، ويوضع في الماء مع إضافة الزبدة لمدة 20 دقيقة. ثم يضاف السميد ويطهى مع التحريك. قم بتبريد الكتلة الناتجة ، أضف الجبن والبيض والسكر والملح والدقيق (2/3 من القاعدة). تُشكل كعك الجبن ، وتُخبز في الدقيق المتبقي وتُقلى على الجانبين في الزبدة المذابة حتى تصبح قشرة وردية فاتحة. يحضر الطبق إلى الجاهزية في الفرن.

عصيدة الذرة مع الخوخ. 80 جرام فريك ذرة ، 20 مل ماء ، سكر حسب الرغبة ، 50 جرام خوخ ، 10 جرام زبدة ، ملح حسب الرغبة.

اشطف البرقوق واغليه واتركه في المرق. عندما ينتفخ البرقوق ، صفي المرق واستخدميه لعمل العصيدة. للقيام بذلك ، يُسكب المرق في الماء ، ويُغلى المزيج ويُضاف فريك الذرة. عندما يتم تخمير العصيدة ، خففي الحرارة واطهي العصيدة على درجة غليان منخفضة حتى تنضج. في نهاية الطهي يضاف الملح والسكر. قدم العصيدة النهائية على الطاولة ، مع صب الزبدة المذابة. ضعي البرقوق فوق العصيدة.

شوربة الحليب. 3 أكواب حليب 5 ملاعق كبيرة. ملاعق أرز ، 1½ ملعقة كبيرة. ملاعق عسل ونصف ملعقة صغيرة زبدة.

يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج. يشطف الأرز جيداً ويوضع في الحليب. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ثم يُرفع عن النار ويبرد حتى 60 درجة مئوية. ثم يضاف العسل والزيت إلى الحساء. امزج وقدم.

بورشت نباتي. 35 جرام ملفوف أبيض، 30 جرام بطاطس ، 35 جرام بنجر ، 6 جرام جزر ، 5 جرام بقدونس ، 5 جرام زبدة ، 5 جرام طماطم مهروس ، 2.5 جرام دقيق قمح ، 2 جرام سكر ، بقدونس.

تقطع البطاطس إلى مكعبات ، والملفوف والجذور إلى شرائح. يخنة البنجر مع إضافة الماء أو معجون الطماطم أو الزبدة أو القشدة الحامضة ومحلول حامض الستريك. يمكن ترك جزء من البنجر نيئًا لصنع طلاء الشمندر. يُقلى الجزر قليلاً مع الجذور البيضاء في الزبدة ، ويُمزج مع البنجر المطهي ثم يُترك على نار خفيفة حتى ينضج نصفه.

نضع الملفوف في الماء المغلي أو مرق الخضار ، ويُغلى المزيج ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 5 دقائق. تُضاف الخضار المطهية إلى البرش ، وتُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الدقيق الأبيض ويُقلى والملح والسكر ويُطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، املأ عصير الشمندر المصنوع من البنجر النيء المتبقي.

عند التقديم ، يرش البرش بالأعشاب المفرومة ناعماً ويضاف الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

شرحات مقطعة مخبوزة بصلصة الحليب. 120 جرام من لب البقر ، 20 جرام من خبز القمح ، 50 مل من الحليب (20 مل للحم المفروم ، 30 مل للصلصة) ، 5 جرام من الزبدة ، 5 جرام من دقيق القمح ، 4 جرام من الجبن الصلب ، 1 جرام من الملح . المحصول - 160 جم.

نظف اللحم من الأوتار والدهون ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مرتين ، ثم أضف الخبز المنقوع في الحليب وعصره للخارج ، ثم مرر مرة أخرى عبر مفرمة اللحم. ثم صب الحليب البارد والملح. ثم تشكل شرحات وبخارها لمدة 20 دقيقة. ضعي الكستليتات الجاهزة على مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم اسكبيها فوق صلصة الحليب ورشيها بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. تقدم مع طبق جانبي خضار.

استنادًا إلى كتاب أ. سينيلنيكوفا "التغذية الغذائية. وصفات الطهي لصحتك.

سنقوم اليوم بتحليل تفصيلي لقائمة كل يوم من أيام النظام الغذائي "الجدول 5" ، ومميزاته ، وقائمة بالأطعمة المسموح بها والمحظورة ، بالإضافة إلى الوصفات. مؤلف مخطط الطاقة هذا هو M.I. بيفزنر معالج وأحد منظمي معهد التغذية في موسكو. لقد طور العامل العلمي المحترم أكثر من اثني عشر نظامًا غذائيًا لا يهدف فقط إلى التقليل الوزن الزائد، ولكن أيضًا لتحسين حالة الأعضاء الداخلية ، وتقليل مخاطر تفاقم وتطور أمراض الجهاز الهضمي. الجدول رقم 5 هو واحد من أكثرها مخططات فعالةالطعام الذي يمكن استخدامه في المنزل.

القواعد الأساسية لجدول النظام الغذائي رقم 5

للحصول على نتيجة إيجابية ، يجب اتباع بعض القواعد التي ينص عليها هذا النظام الغذائي:

• تحتاج إلى تناول 5 مرات على الأقل في اليوم في أجزاء صغيرة.
• يمكن غلي الأطباق أو طهيها على البخار أو خبزها أو طهيها فقط.
• يجب أولاً طحن جميع الأطعمة المخصبة بالألياف ، وكذلك اللحوم السيئة.
• يجب غلي الحبوب جيدًا.
• يتم تحضير الصلصات بدون استخدام الدقيق المحمص ولكن باستخدام مرق الخضار أو الحليب.
• يفضل أن تتكون القائمة من المنتجات التي تحتوي على البكتين والألياف الغذائية والمواد المؤثرة على الشحوم والسوائل.
• الأطعمة التي يمكن أن تسبب التخمر أو التعفن في الأمعاء غير مسموح بها.

القواعد صارمة للغاية ، ومعظمها يتعلق باستخدام بعض الأطعمة.

على الرغم من هذه القيود ، قد تتكون قائمة كل يوم من أيام النظام الغذائي رقم 5 من مجموعة متنوعة من الأطباق. هناك الكثير من المنتجات المسموح بها في إطار مخطط التغذية هذا:

• أصناف قليلة الدسم من الأسماك واللحوم. وفقًا لقواعد النظام الغذائي ، يمكنك تناول لحم البقر والدجاج والديك الرومي. ومع ذلك ، فإن لحم البقر هو منتج خيطي نوعًا ما ، لذلك يجب هرسه أو تقطيعه. يمكن طهي الدجاج والديك الرومي بشكل كامل ، ولكن يجب تناولهما بدون الجلد.
• الشوربات (حساء الخضار ، المهروس أو الكريمة). لتحضير مثل هذه الأطباق ، يجب أولاً طحن الخضار. يمكنك استخدام الجزر والبطاطس واليقطين. من الحبوب ودقيق الشوفان والأرز والسميد مثالية. لخلع الملابس ، من الأفضل استخدام القشدة الحامضة أو الزبدة.
• ألبان. إذا كان الغرض الرئيسي من النظام الغذائي هو علاج التهاب القولون وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى ، فمن الأفضل استخدام الحليب كأحد المكونات في الأطباق. يُسمح باستخدام بودينج الجبن أو كعك الجبن.
• الفواكه والتوت. يمكن أن تكون هذه المنتجات بديلاً للحلويات. ومع ذلك ، لا يمكن تناولها إلا في صورة مبشورة أو مسلوقة أو مخبوزة. يُسمح أيضًا بإعداد الموس أو الجيلي على أساسها. يجب طحن الفواكه المجففة بعناية.
• عسل أو مربى. بكميات صغيرة ، يمكن أيضًا تناول هذه الأطعمة بدلاً من السكر.
• بيض. في هذا النظام الغذائي ، يمكن استخدامها بشكل أساسي لصنع عجة البروتين. لا يجب تناول أكثر من صفار واحد في اليوم.
• خضروات. يوصى باستخدام قطع الكوسة المسلوقة أو القرع. يمكنك طهي البطاطس المهروسة مع القرنبيط وطحن الجزر مع البنجر.
• سمنة. تستخدم فقط كصلصة للسلطات.
• قهوة وشاي وعصائر. يجب أولاً تخفيف العصائر الحلوة بالماء. يوصى بشرب مرق ثمر الورد أو الشاي مع الليمون في كثير من الأحيان. يجب أن تكون القهوة ضعيفة ودائما مع إضافة الحليب.

يجب ألا تحتوي قائمة النظام الغذائي 5 لمدة أسبوع في المنزل على المنتجات التالية:

• مرق اللحم والسمك أو الفطر الدهني والقوي.
• خبز طازج ، كعك حلو.
• المنتجات المعلبة والمدخنة.
• لحم مقلي ومكتن.
• أصناف دهنية من الأسماك واللحوم والكافيار.
• أجبان حادة ومالحة.
• اللبن الرائب مع نسبة عالية من الدهون.
• أطباق البيض ما عدا البيض المخفوق.
• الفطر والفاصوليا.
• الثوم والبصل والحميض والفجل والملفوف.
• عصيدة سائبة.
• شوكولاتة و آيس كريم.
• مخللات ومخللات.
• قهوة سوداء بدون حليب وصودا وكاكاو.
• بهارات ومقبلات.

يدعوك للتعرف على نظام غذائي مثاليلكل يوم يوفره هذا النظام الغذائي. يمكنك إضافة أو إزالة المنتجات المسموح بها ، وبعض المنتجات ضمن القواعد. تم تصميم القائمة لمدة 7 أيام ، في المجموع - 6 وجبات (إفطار وشاي بعد الظهر وغداء ووجبة خفيفة وعشاء وعشاء ثانٍ).

• عجة من بروتينين ، عصيدة الأرز + ملعقة زبدة ، شاي خفيف بالليمون ؛
• طاجن الجبن قليل الدسم ؛
• حساء الخضار المبشور ، سوفليه اللحم المسلوق ، الجزر المطبوخ ، كومبوت ؛
• الشاي ضعيف مع العسل.
• المعكرونة والجبن والمياه الساكنة ؛
• كوب واحد من الكفير (2.5٪ دهن).

• شرحات اللحم مع صلصة الحليب وسلطة الجزر المبشورة والقهوة الضعيفة بالحليب ؛
• تفاحة؛
• حساء البطاطس ، جيلي التوت ، البنجر المطهي مع السمك المسلوق قليل الدسم ؛
• مغلي ثمر الورد
• عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، والمياه غير الغازية ؛
• كوب من الكفير.

• الجبن قليل الدسم + ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والأرز (المسلوق) والشاي الخفيف ودقيق الشوفان في الحليب ؛
• تفاحة مخبوزة؛
• صدر دجاج مسلوق (150 جم) ، عصيدة الأرز ، حساء الخضار ، كومبوت الفواكه المجففة ؛
• عصير طازج؛
• كستلاتة السمك (على البخار) ، البطاطس المهروسة ، صلصة الحليب ومرق ثمر الورد ؛
• كوب من الكفير.

• المعكرونة ولحم البقر (طحن وغليان) ؛
• Vareniki كسالى.
• حساء الخضار من البطاطا المبشورة ولفائف الملفوف والهلام ؛
• 2-3 فواكه طرية
• عصيدة الأرز في الحليب مع ملعقة من الزبدة والشاي الخفيف ؛
• الكفير (1 كوب).

• القهوة ليست قوية مع الحليب والجبن قليل الدسم والحنطة السوداء على الماء ؛
• التفاح (خبز) ؛
• سوفليه اللحم المسلوق والمعكرونة والهلام ؛
• الشاي ضعيف مع العسل والحليب.
• سمك مسلوق (150 جم) ، بطاطس مهروسة ، سلطة خضار ، ماء خام ؛
• الكفير (1 كوب).

• شاي ضعيف ، شرحات لحم مطبوخ على البخار ، حنطة سوداء مسلوقة ؛
• هريس الجزر ومربى التفاح.
• حساء الحليب مع السباغيتي ، بودينغ الجبن ، كومبوت ؛
• كيسل (1 كوب) ؛
• عصيدة السميد بالحليب والمياه غير الغازية ؛
• الكفير (1 كوب).

• ضعف الشاي بالحليب وعصيدة الأرز على الماء ؛
• التفاح (خبز) ؛
• شرحات اللحوم على البخار والمعكرونة وحساء الخضار والكومبوت ؛
• مغلي ثمر الورد
• عجة البروتين على البخار ، فطائر الجبن ، الماء الراكد ؛
• الكفير (1 كوب).

كما ترى ، القائمة غنية جدًا ، ومن غير المحتمل أن تعاني من نقص الطعام والجوع. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلا يمكنك تحقيق الشكل المثالي والتخلص من الدهون فحسب ، بل يمكنك أيضًا تطبيع عمل الأمعاء والجهاز الهضمي.

حتى تعرف ما هو الطعام اللذيذ الذي يمكن تحضيره من الأطعمة المسموح بها ، سننظر في قائمة الطعام للأسبوع مع الوصفات وكيفية طهي نظام "Table 5" الغذائي. هذه أطباق فعالة للغاية ولذيذة وسهلة التحضير.

حساء البطاطس الدايت

مكونات:

• البطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• أرز - 120 جم ؛
• لمبة - 1 قطعة ؛
• بروكلي - 60 جم ​​؛
• ملح.

للتحضير ، تحتاج إلى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في قدر من الماء. هناك نضيف البصل المفروم والأرز (الشطف المسبق) ونضعها على الموقد. يجب أن يبشر الجزر ويوضع في الحساء في نفس الوقت مع البروكلي. ينضج الطبق على نار خفيفة. يمكن الحكم على جاهزية الحساء من خلال الأرز والخضروات. قبل إيقاف التشغيل ، أضف الملح حسب الرغبة ، وقبل الوجبة - قليلًا زيت نباتيوالخضر.

كرات اللحم البقري

مكونات:

• لحم بقر - 150 جم ؛
• حليب - 50 مل ؛
• كريمة حامضة - 25 جم ؛
• زبدة - 5 جم ؛
• الخوخ - 15 جم.

يجب أن يتم تمرير لحم البقر من خلال مفرمة اللحم عدة مرات. يحتاج البرقوق إلى تقطيعه إلى شرائح رقيقة بعد إزالة العظام منه. اللحم المفروم الجاهز متبل بالحليب والخوخ والبيض. نخلط المزيج جيداً ونصنع منه عدة كرات. يجب خبز كرات اللحم في الفرن. قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، تُسكب الكرات بالقشدة الحامضة.

جزرة سيرنيكي

مكونات:

• جزر - 2 قطعة ؛
• جبن قليل الدسم - 150 جم ؛
• طحين - 50 جم ؛
• سميد - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

ابشر الجزر وأضف السميد إليه. يبرد الخليط ويضاف بيضة نيئةوالطحين والجبن والملح حسب الرغبة. يتم خلط جميع المكونات ، ثم يتم تشكيل كعكة الجبن من الخليط النهائي. عليك أن تطبخ في الفرن.

لقد قمنا بفرز القائمة لكل يوم وجدول وصفات النظام الغذائي 5. ومن الجدير بالذكر أن هذا هو أكثر من نظام غذائي علاجي يركز على القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي. من الأفضل التحول إلى مثل هذا النظام الغذائي بعد استشارة الطبيب. فهو في حد ذاته ليس حلاً سحريًا للأمراض ، ويمكنه فقط تخفيف المضاعفات بالاقتران مع الأدوية والعلاج الطبيعي.

باتباع جميع قواعد هذا النظام الغذائي ، يمكنك تحقيق الراحة بسرعة من تفاقم العمل وتطبيعه. الجهاز الهضمي. عليك توخي الحذر واتباع جميع وصفات الطبيب. إذا كانت التعليمات تشير إلى أنه لا يمكنك تناول الطعام الخشن ، فيجب فركه على مبشرة. خلاف ذلك ، لن يكون هناك تأثير علاجي من النظام الغذائي.

هذا النظام الغذائي العلاجي فعال للغاية ويمكن أن يساعد في التخلص من العديد من الأمراض. من المثير للدهشة أن مثل هذا النظام الغذائي لا يسمح فقط بتخفيف التفاقم ، ولكن أيضًا لتحسين الحالة العامة للمريض. على خلفية تطبيع العمليات الهضمية وعمل المعدة ، يمكن تحقيق أهداف أخرى. وبالتالي ، هناك انخفاض في الوزن وانخفاض في الدهون تحت الجلد، وزيادة النغمة العامة وتحسين الرفاهية.

يقدم خبراء التغذية بعض النصائح ، وبعد ذلك يمكنك تحقيق النتيجة المرجوة من هذا النظام الغذائي:

• يمنع منعا باتا استخدام الأطعمة المحظورة. هذا ينطبق على كل من فترة النظام الغذائي نفسه ، وبعد مروره.
• عليك أن تنسى تمامًا وجود اللحوم المدخنة والتوابل الحارة والكحول. خلاف ذلك ، ليس من الضروري التحدث عن تأثير الشفاء للنظام الغذائي على الكبد.
• يجب توفير ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي. يجب أن يكون البروتين كاملًا وسريع الهضم.
• لا تتجاوز كمية الدهون المسموح بها. للقيام بذلك ، ما عليك سوى استبعاد جميع الأطعمة الدهنية من النظام الغذائي. يجب أن تكون الجبن والقشدة الحامضة وكذلك اللحوم ومنتجات الأسماك قليلة الدسم.
• لمحاربة الوزن الزائد ، نقوم بتقليل كمية الكربوهيدرات.
• تحتاج جميع الأطعمة القاسية إلى لفها من خلال مفرمة اللحم أو فركها أو تقطيعها جيدًا. في مثل هذا الوضع اللطيف ، سيكون من الأسهل على الأعضاء الداخلية معالجة الطعام.
• يجب أن تأكل 6-7 مرات في اليوم. التغذية الجزئيةيجب تقسيمها إلى أجزاء صغيرة.
• لزيادة تأثير مفرز الصفراء ، أضف المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف إلى النظام الغذائي.

كان هذا النظام الغذائي مخصصًا في الأصل لعلاج تفاقم أمراض الكبد والقنوات الصفراوية. وهو فعال في علاج التهاب المعدة والقولون ، ويساعد في ذلك المدى القصيرتحقيق مغفرة. باتباع جميع القواعد الموضحة في المقالات والتوصيات التي قدمها خبراء التغذية ، لا يمكنك فقط تطبيع عمل الأعضاء الداخلية ، ولكن أيضًا فقدان الوزن.

مناقشة: 14 تعليقًا

هذا نظام غذائي علاجي في المقام الأول ، لكنني خسرت فيه 4 كيلوغرامات في أسبوعين. أطباق ، بالطبع ، طازجة ، لكنها جيدة بشكل عام. لقد عالج مريضه بحصوات في المرارة ، ونصحه الطبيب باتباع نظام غذائي كهذا. مكافأة لطيفة كانت التخلص من الدهون في بعض الأماكن))

يعالج ل التهاب المرارة الحسابيمع هذا النظام الغذائي. إنه يعمل حقًا ، لكنه لا يزال يفتقر إلى شيء مقلي وحار ودهني. كان من الصعب علي الجلوس عليها ، لكنني فوجئت بسرور عندما أخبروني بعد شهر أنني فقدت الكثير من الوزن وأصبحت نحيفة.

كان لدي قائمة مماثلة لكل يوم من جدول النظام الغذائي 5. في البداية كان من الصعب اتباعها ، ليس فقط بسبب القيود الغذائية. كان علي دائمًا تقطيع وبشر الطعام وطهي الحساء والسوفليه. ثم اعتدت على ذلك. لقد فقدت 5 كجم ، بالإضافة إلى اختفاء مشاكل المرارة.

لا أعتقد أن هذا النظام الغذائي هو للجميع. إنه علاجي ولا يمكن إجراؤه إلا بإذن من الطبيب. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، قم بشراء دليل FFB. لقد أصبح الآن شائعًا ، كما أنني أخذته بنفسي. الآن أفقد وزني عليها ، واتضح جيدًا.

لقد درست قائمتك لمدة أسبوع مع الوصفات وكيفية طهي جدول النظام الغذائي 5. أود بعض الوصفات الإضافية. على سبيل المثال ، كيفية صنع سوفليه من اللحوم. ليس لدي أي فكرة عما هو عليه أو كيف. كما يبدو أنني مصاب بالتهاب المعدة ، وأود أن أفقد وزني وأن أحسن صحتي في نفس الوقت.

لم يكن هذا النظام الغذائي في البداية لإنقاص الوزن ، على الرغم من أن الجميع يكتب أنهم فقدوا الوزن. إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، فمن الأفضل القيام بكل شيء وفقًا لمخطط مختلف. شراء طريقة FFB ، اقرأ واستوعب كيفية إنقاص الوزن بشكل صحيح. حقا لا يوجد شيء معقد هناك. لقد ساعدني كثيرًا ، دون الإضرار بالصحة ، أتخلص من الدهون الزائدة.

استخدم هذا النظام الغذائي لعلاج مشاكل المعدة. هذا النظام الغذائي ليس مذاقًا جيدًا: كل شيء لطيف. لكن من ناحية أخرى ، تخلصت من 2 كجم في أسبوع. دوريا أقوم بتغيير القائمة لمدة أسبوع والنظام الغذائي 5 وصفات الجدول ، بحيث يكون هناك متنوع وليس متعب.

الفتيات ، من غير المرجح أن يساعدك هذا على إنقاص الوزن على المدى الطويل. لن تكون على هذا النظام الغذائي طوال الوقت. لقد اشتريت دليل FBB ، ولمدة شهر الآن ، كان أسلوب حياتي بالكامل يعتمد على ما هو موصوف هناك. أتخلص من الدهون ، وأصبحت نحيفة دون الكثير من التضحية ، وفقدان الوزن يمنحني السعادة.

أحببت دائما حار ، مقلي ودهني. لم أستطع العيش بدونه حتى يعمل التهاب المعدة. أصر الطبيب على مثل هذا النظام الغذائي ، وقدم لي قائمة طعام لمدة أسبوع. كان هناك بعض فقدان الوزن ، ولكن ليس كثيرا.

حمية جيدةوقائمة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ولكنهم يريدون إنقاص الوزن. كل شيء على ما يرام بصحتي ، اشتريت دليل FFB. الآن أتناول طعامًا لذيذًا للغاية ، وأذهب لممارسة الرياضة وفقد الوزن دون توتر على الإطلاق. ليست هناك حاجة إلى مدربين وأنظمة غذائية حديثة.

لقد جربت هذا النظام الغذائي عندما كنت طفلاً. عندما كانت طفلة ، كانت مريضة باليرقان وفي المستشفى كانت تأكل بالضبط وفقًا لهذه القائمة. لا أستطيع أن أقول كيف تؤثر على الدهون ، ولكن ما يشفي الجسم مؤكد.

قبل عام ، كنت أبحث فقط عن مثل هذا النظام الغذائي لشفاء معدتي وفقدان الوزن بشكل طبيعي. ثم لم يكن هناك قائمة عادية لمدة أسبوع مع الوصفات وكيفية طهي النظام الغذائي الجدول 5. كان علي أن أفعل كل شيء بنفسي. لكن في غضون شهر تخلصت بعد ذلك من 5 كجم ، وعاد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته.

إذا كنت تريد حقًا إنقاص وزنك والحفاظ على وزنك في حالة ممتازة ، فمن الأفضل شراء دليل تدريب FFB. اقرأها ولن تحتاج إلى هذه الحميات. الجدول 5 هو أكثر تقنية طبية، وليس الغرض منه إنقاص الوزن. لقد فقدت بالفعل ما يقرب من 10 كجم مع دليل التدريب ، ولم يكن علي ابتكار أي شيء جديد.

يرجى مشاركة من يطبخ لك أو عندما تطبخ كل هذا. العمل ، المنزل (12 فدانًا) ، تلميذ ، زوج لن يأخذ كل هذا في فمه ، أي أنه والطفل بحاجة إلى الطهي بشكل منفصل. والمسارح والسينما والمشي والضيوف. أولئك. تضيء المطبخ طوال الوقت. ومن سيحضر لي البودينغ إلى العمل ، جيلي وجبات متكررةإلخ. يرجى المشاركة ، سأكون ممتنًا جدًا.

النظام الغذائي رقم 5 للأطفال ينتمي إلى فئة الطب. مصممة لتقليل متلازمات الألممع تفاقم الأمراض ، وتخفيف الحالة بعد مرض أو عملية.

في أي الحالات يتم استخدام النظام الغذائي 5 للأطفال

جدول النظام الغذائي رقم 5 مخصص للأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وآفات البنكرياس والكلى ، مثانةوالكبد. يبطئ عمل المرض ، يمنع عواقب وخيمة، تطبيع عمل العضو المصاب وتثبيت حالة الطفل - كل هذه مهام التغذية العلاجية المناسبة. نتائج إيجابيةيتم تحقيقه عن طريق تصحيح النظام الغذائي ، بحيث يتم تقليل الحمل على الجسم بشكل كبير.

يمكنك اتباع النظام الغذائي وقت طويلحيث أن قائمة المنتجات المسموح بها متنوعة ومغذية. عدد الوجبات الموصى به هو على الأقل 4 مرات في اليوم.

تأكد من شرب المزيد من السوائل - حتى 2 لتر ، يجب التركيز على التغذية منتجات البروتينعن طريق التخلص من كميات كبيرة من الدهون. لا تتجاوز مدخول الملح اليومي 10 جرام إذا كان الطفل يعاني من مرض في البنكرياس ، فيجب استبعاد الأطعمة المحتوية على الملح في المراحل الأولى من اتباع برنامج التغذية اللطيف.

ما يجب فعله وما لا يجب فعله: المنتجات المحظورة والمسموح بها

النظام الغذائي للطفل بعد مرض الماضييجب أن يتم إعداده ليس فقط على أساس الاختيار الصحيح المنتجات الطازجةولكن أيضًا كيف تتم معالجتها. يمكن خبزها ، مطهيها ، مسلوقة ، على البخار. التدخين والقلي - استبعاد صارم.

المنتجات التالية محظورة:

• مدخن ومخلل
• أطباق الشوكولاتة مع إضافة الكريمة.
• جميع مشتقات المعجنات.
• الخضار الحارة والمرة.
• الفطر؛
• بوظة؛
• أي أسماك دهنية أو لحوم حيوانية ؛
• حبوب الشعير والدخن والشعير ؛
• منتجات اللحوم الثانوية؛
• بيض مخفوق وبيض دجاج مسلوق ؛
• الكاكاو والبن والمياه الغازية.
• التوت والفواكه ذات المذاق الحامض.

الخضار المسموح بها التي مرت المعالجة الحراريةوالخيار الطازج بكميات صغيرة. من المشروبات - أي مغلي على أساس الأعشاب والوركين والشاي بالحليب ، ماء نقيكيسيل. يجب اختيار الزيوت من أصل نباتي فقط ، ويمكن أن يكون لديك القليل من الزبدة ، ولكن غير مملحة وطازجة.

الحلويات المسموح بها - مربى البرتقال الطبيعي ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ملفات تعريف الارتباط الجافة ، الفواكه المجففة ، المربى وأنواع مختلفة من العسل. يجوز إدراج المأكولات البحرية والمقرمشات والخبز والخبز المصنوع من دقيق الجاودار بكميات محدودة في القائمة.

جدول النظام الغذائي 5 - قائمة الأسبوع (الجدول)

يمكن تصميم قائمة النظام الغذائي رقم 5 للأطفال بحيث يتنوع النظام الغذائي كل يوم ، ويحب الطفل الأطباق. المعدل اليومي حوالي 2000 سعرة حرارية.

اليوم 1

خيار الإفطار:

• النقانق الصف الألبان،
• شاي مع حليب،
• 2 أومليت بياض بيض.

للإفطار الثاني - كومبوت من أي فواكه مجففة ، طاجن الجبن.

للغداء يمكنك أن تأكل:

• لحم العجل كستلاتة،
• حساء الخضار
• جريش الحنطة السوداء المسلوقة.

بعد العشاء ، يجب على الطفل تحضير سلطة فواكه مغطاة بالزبادي. خيار العشاء - الكفير والحساء وكرات الدجاج.

اليوم الثاني

للفطور:

• شاي البابونج بالعسل
• عجة على البخار مع الحليب
• عصيدة الحنطة السوداء مع ملعقة من الزبدة.

الإفطار الثاني هو الأرز باللبن.

استعد للغداء:

• كرات اللحم البقري ،
• حساء مع أي خضروات مسموح بها ،
• بيري كيسيل ،
• هريس الجزر والبنجر.

سناك - زبادي طبيعي ممزوج بـ 100 غرام من الجبن القريش.

في المساء - خضروات مطهية و 150 جرام من سمك النازلي المخبوز + مرق ثمر الورد.

يوم 3

منذ الصباح:

• النقانق وشريحة من الخبز أو خبز الجاودار ،
• أي بسكويت جاف.

قبل وبعد العشاء - كومبوت + طاجن جبن ، زبادي مع أي فاكهة حلوة.

في وقت الغداء:

• كستلاتة لحم البقر ،
• حساء البطاطس والجزر والملفوف ،
• الحنطة السوداء.

لتناول العشاء - يخنة وكرات اللحم من اللحوم الخالية من الدهون ، من المشروبات - الكفير.

اليوم الرابع

بعد النوم:

• عجة البروتين ،
• كعك الجبن على البخار مع القشدة الحامضة (جزء 150 جم).

الإفطار الثاني ووجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه وخليط من الفواكه المجففة والمكسرات ، على التوالي.

أثناء الغداء ، يمكنك إعطاء:

• الفراولة هلام،
• كرات لحم العجل ،
• شوربة كريمة بالمأكولات البحرية.

قبل ساعات قليلة من النوم - طبق خزفي مع إضافة الجزر والتفاح.

يوم 5

خيارات الوجبة الصباحية:

• الحنطة السوداء بالحليب
• توست الخبز مع شريحة من الجبن قليل الدسم ،
• شاي بالنعناع.

الإفطار الثاني ووجبة خفيفة بعد الظهر - سوفليه الموز والبسكويت مع عصير التفاح.

موعد الغذاء:

• كافير الاسكواش
• شرحات الديك الرومي على البخار،
• حساء مع البطاطس والأرز ،
• أي جيلي الفاكهة.

خيار العشاء الجيد هو البطاطس المهروسة + بودنغ السمك ، أي مغلي بالأعشاب.

اليوم السادس

قائمة الصباح:

• كومبوت التفاح
• عصيدة السميد المسلوقة في الحليب ،
• مشمش مجفف + زبيب.

يمكنك تحضير هريس التفاح لوجبة إفطار ثانية ، وأثناء تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، قدمي لطفلك حفنة من الفواكه المجففة.

قائمة طعام الغداء:

• فطائر السمك ،
• حساء مع كرات اللحم الخالية من الدهون ،
• مغلي ثمر الورد ،
• الحنطة السوداء مع قطعة صغيرة من الزبدة.

أثناء العشاء ، يمكن للطفل أن يأكل مهروس الكوسة وأي عصير حلو وشعيرية باللحم المفروم (لحم العجل أو الدجاج).

اليوم السابع

فطور اليوم الأخير:

• دقيق الشوفان مع الزبيب
• شاي مع ميليسا.

قبل الغداء ، يؤكل هريس الخوخ ، وبعد ذلك - كوب من اللبن الطبيعي مع إضافة شرائح الموز + كعك الشوفان.

غداء كامل:

• طاجن البطاطس،
• كومبوت الفاكهة
• لحم أرنب مطهي بصلصة كريمية.

لتناول العشاء ، يتم تحضير كرات اللحم مع إضافة الأرز. من الأفضل اختيار الدجاج كوجبة مسائية.

وصفات لجدول النظام الغذائي 5

يجب أن تكون جميع الأطعمة الخاصة بالنظام الغذائي للطفل ذات جودة عالية وطازجة. يجب طهي الأطباق على البخار أو خبزها في الفرن أو غليها. هناك العديد من الوصفات لتوفير التغذية ، يمكنك اختيار تلك التي يأكلها الطفل بسرور ويفيد الجسم.

لفائف الملفوف بالخضروات ستحتاج إلى ما يلي:

• 30 جم مرق نباتي
• 150 غرام من الملفوف الأبيض
• ملعقة من الزبدة
• 2 جزر
• الخضر والطماطم والبصل.
• 20 غرام من الأرز
• نصف بيضة
• كريمة حامضة قليلة الدسم - حوالي 10 جم.

يُسلق الملفوف والبيض والأرز ، وتنقسم الخضار إلى أوراق. يخلط الخضر والجزر والبصل مع الأرز والبيض ومتبل بالملح والزيت والطماطم. الصلصة مصنوعة من مرق الخضار والقشدة الحامضة والدقيق. تُلف الخضار المفرومة بأوراق الكرنب وتُسكب مع الصلصة وتُخبز في الفرن.

للحصول على كعكة الجبن المخبوزة بالجزر ، ستحتاج إلى:

• السمن والزبدة (7 و 3 جم على التوالي) ؛
• 150 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 25 غرام دقيق ملعقة سميد.
• 50 غرام جزر
• 20 غرام من السكر المحبب
• نصف بيضة.

نضع الجزر المبشور في الماء والزبدة (25 دقيقة). يغلي لبضع دقائق مع إضافة السميد. يُمزج الكتلة المبردة مع السكر والملح والجبن والدقيق. في قالب مدهون بالزبدة المذابة ، اخبز كعكات دائرية حتى تظهر قشرة.

الأسئلة المتداولة في الجدول 5

يجب على كل والد أن يتخذ مقاربة مسؤولة تجاه مسألة تغذية الطفل ، خاصة خلال فترة مرضه. ستساعد الأسئلة الأساسية المتعلقة بالتغذية على تجنب الأخطاء في إعداد النظام الغذائي ، وبالتالي الحفاظ عليه صحة جيدةطفل.

هل يمكن للطفل إعطاء الموز على النظام الغذائي 5؟

نعم ، الموز فواكه حلوة ، ولا يُمنع إلا الحامض. الخيار الأفضل- اخبز الفاكهة أو اسلقيها أو اصنعي سوفليه.

هل يُسمح بسكويت دقيق الشوفان في النظام الغذائي الخامس؟

يُسمح بملفات تعريف الارتباط الشوفان ، وكذلك البسكويت وأي أنواع أخرى غير الزبدة. هذه الحلوى مفيدة إذا قمت بإعدادها في المنزل.

هل يمكنك طهي المعكرونة إذا كان طفلك يحبها؟

يمكن غلي المعكرونة ، بما في ذلك الشعيرية ، إذا كانت مصنوعة من الدقيق الممتازة. الفئة الثانية لن تعمل ، فقط مجموعة متنوعة صعبة.

إلى متى يجب أن يستمر النظام الغذائي الخامس؟

يجب أن يحدد طبيب الأطفال مدة التغذية وفقًا لهذا النظام. يسمح لك الالتزام طويل الأمد بنظام غذائي علاجي ، على سبيل المثال ، من ستة أشهر أو أكثر ، بالاستعادة الكاملة عمل عاديالجهاز الهضمي.

هل يمكن للأطفال تناول المكسرات مع هذا النظام الغذائي؟

كل هذا يتوقف على ظروف تعيين التغذية العلاجية. المكسرات مسموح بها فقط في حالة انتهاك الكبد. يتيح لك المنتج تسريع عملية تجديد العضو المصاب بسبب المحتوى العالي من فيتامين E والبوتاسيوم.

هل من الممكن إعطاء الجبن لطفل على نظام غذائي 5؟

جميع منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقبولة. يحظر إضافة إلى النظام الغذائي فقط أولئك الذين تزيد نسبة الدهون لديهم عن 2.5٪.

النظام الغذائي 5 - هل يمكنني تناول البطيخ؟

يسمح البطيخ ، ولكن كميات معتدلة. الجزء الموصى به من هذا التوت في اليوم لا يزيد عن قطعتين صغيرتين. يمكنك صنع جيلي البطيخ أو الشربات أو السلطة.

النظام الغذائي لهذا النظام الغذائي ليس رتيبا ، مع النهج الصحيحمن خلال تجميع القائمة واختيار الوصفات ، سيشعر الطفل بالبهجة والصحة. سيسمح لك اتباع نظام غذائي صحي بنسيان المرض ، كما سيسهل الحالة العامة بشكل كبير.