الحميات القياسية هي أنظمة غذائية موصى باستخدامها في المستشفيات 3 وتعتمد على 15 نظامًا غذائيًا علاجيًا أساسيًا.

النظام الغذائي الأساسي (الأول)يجمع بين الأنظمة الغذائية رقم 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 7 ، 9 ، 10 ، 13 ، 14 ، 15. صفة مميزة:المحتوى الفسيولوجي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات. طعام غني بالفيتامينات والمعادن والألياف النباتية. لمرضى السكر ، يتم استبعاد الكربوهيدرات المكررة. مقتطفات النيتروجين ، ملح الطعام (6-8 غرام في اليوم) محدودة ، والتوابل الحارة ، والسبانخ ، والحميض واللحوم المدخنة مستبعدة. أطباق مسلوقة أو مطبوخة على البخار ، مخبوزة. لا تزيد درجة حرارة الأطباق عن 60-65 درجة مئوية ولا تقل عن 15 درجة مئوية. سائل مجاني - 1.5-2 لتر. حمية: 4-6 مرات في اليوم. المحتوى الغذائي:البروتينات 85-90 جم ، بما في ذلك. الحيوانات 40-45 جم ؛ الدهون 70-80 جم ، بما في ذلك. نباتي 25-30 جم ؛ الكربوهيدرات 300-330 جم ، بما في ذلك. أحادي وثنائي السكريات 30-40 جم ؛ سعرات حراريه 2170-2400 سعر حراري.

خيار النظام الغذائي مع تجنيب ميكانيكي وكيميائي (الثاني)يجمع بين الأنظمة الغذائية رقم 1 ب ، 4 ب ، 4 ج ، 5 ص (الخيار الأول). صفة مميزة:نظام غذائي فسيولوجي غني بالفيتامينات و المعادنمع تقييد التحفيز المعتدل الجهاز الهضمي. مستبعد وجبات خفيفة حارةوالتوابل والتوابل. الملح محدود (6-8 جرام في اليوم). أطباق في مغليأو زوجين ، مسحت. تتراوح درجة حرارة الأطباق من 15 إلى 60-65 درجة مئوية. الوضع تَغذِيَةكسور: 5-6 مرات في اليوم. المحتوى الغذائي:البروتينات 85-90 جم ، بما في ذلك. الحيوانات 40-45 جم ؛ الدهون 70-80 جم ، بما في ذلك. نباتي 25-30 جم ؛ الكربوهيدرات 300-330 جم ، بما في ذلك. أحادي وثنائي السكريات 50-60 جم ​​؛ سعرات حراريه 2170-2480 سعر حراري.

خيار النظام الغذائي عالي البروتين (الثالث)يجمع بين الأنظمة الغذائية رقم 4 أ ، 4 د ، 5 ص (الخيار الثاني) ، 7 ج ، 7 د ، 9 ب ، 10 ب ، 11. صفة مميزة:نسبة عالية من البروتين ، والحد من الكربوهيدرات سهلة الهضم. مرضى السكري وبعد استئصال المعدة بمتلازمة الإغراق ، يستبعد السكر. ملح الطعام (6-8 جم / يوم) ، المهيجات الكيميائية والميكانيكية للمعدة والقنوات الصفراوية محدودة. أطباق مسلوقة ، مطهية ، مخبوزة ، مهروسة وغير مهروسة ، على البخار. درجة الحرارة من 15 إلى 65 درجة مئوية. سائل مجاني - 1.5-2 لتر. الوضع تَغذِيَةكسور: 4-6 مرات في اليوم. المحتوى الغذائي:البروتينات 110-120 جم ، بما في ذلك. الحيوانات 45-50 جم ؛ الدهون 80-90 جم ، بما في ذلك. خضروات - 30 جم ؛ الكربوهيدرات 250-350 جم ، بما في ذلك. أحادي وثنائي السكريات 30-40 جم ألوريسيتي: 2080-2690 سعر حراري.

خيار النظام الغذائي مع كمية مخفضةالسنجاب (الرابع)يشمل الحميات: 7 أ ، 7 ب. صفة مميزة:تقييد البروتين ، تقييد ملح الطعام (1.5-3 جم / يوم) والسائل (0.8-1.0 لتر). يتم استبعاد المواد النيتروجينية الاستخراجية والكحول والكاكاو والشوكولاته والقهوة. يتم تقديم أطباق من الساغو والنشا والخبز الخالي من البروتين والبطاطا المهروسة والموس. يتم تحضير الأطباق بدون ملح في صورة مسلوقة للزوجين ، ولا يتم طحن الطعام وإثرائه بالفيتامينات والمعادن. حمية: 4-6 مرات في اليوم . المحتوى الغذائي:بروتينات 20-60 جم ​​، بما في ذلك. الحيوانات 15-30 جم ؛ دهون 80-90 جم ، منها نباتية 20-30 جم ؛ الكربوهيدرات 350-400 جم ، بما في ذلك. أحادي وثنائي السكريات 50-100 جم ؛ سعرات حراريه 2120-2650 سعر حراري.

خيار النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية (الخامس)يشمل الحميات: 8 ، 9 أ ، 10 ج. صفة مميزة:تقييد السعرات الحرارية إلى 1300-1600 سعرة حرارية في اليوم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الدهون والكربوهيدرات. السكريات البسيطة مستبعدة ، الدهون الحيوانية ، ملح الطعام (3-5 جم / يوم) ، سائل (0.8-1.5 لتر) محدودة. شغله دهون نباتيةوالألياف الغذائية. حمية: 4-6 مرات في اليوم. المحتوى الغذائي:البروتينات 70-80 جم ، بما في ذلك. الحيوانات 40 جم ؛ الدهون 60-70 جم ، بما في ذلك. خضروات 25 جم ؛ الكربوهيدرات 130-150 جم ، بدون أحادي وثنائي السكريات ؛ سعرات حراريه 1340-1550 سعر حراري.

(1) متغير النظام الغذائي الأساسي القياسي
(بدلاً من الأنظمة الغذائية السابقة لنظام الأرقام رقم 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 7 ، 9 ، 10 ، 13 ، 14 ، 15).

الكربوهيدرات العامة (بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية): 300-330 (30-40) جم.
يتم استبعاد الكربوهيدرات المكررة من النظام الغذائي لمرضى السكر.
قيمة الطاقة 2170 - 2400 سعر حراري.

مؤشرات للاستخدام: التهاب المعدة المزمنفي مرحلة مغفرة (مغفرة - مرحلة من مسار المرض ، تتميز بضعف مؤقت أو اختفاء مظاهره) ؛ القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر في مغفرة. مرض الأمعاء المزمن مع غلبة القولون العصبي مع الإمساك السائد (كما هو مكتوب) ؛ التهاب المرارة الحاد و التهاب كبد حادفي مرحلة الشفاء التهاب الكبد المزمن مع علامات خفيفة لفشل الكبد الوظيفي ؛ التهاب المرارة المزمن و تحص صفراوي. وأيضا: النقرس ، أهبة حمض البوليك ، تحص الكلية ( مرض تحص بولي) ، فرط حمض يوريك الدم (زيادة مستويات الدم حمض البوليك) ، بيلة فوسفاتية ( زيادة إفرازمع فوسفات البول) ؛ داء السكري من النوع الثاني دون ما يصاحب ذلك زيادة الوزنالجسم أو السمنة. الأمراض القلب والأوعية الدمويةأنظمة مع اضطرابات الدورة الدموية الخفيفة ، مرض فرط التوتر, مرض نقص ترويةالقلب وتصلب الشرايين في الدماغ والأوعية المحيطية. حاد أمراض معديةوالدول الحموية.
نظام غذائي يحتوي على محتوى فسيولوجي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات المخصب بالفيتامينات والمعادن والألياف النباتية (الخضار والفواكه). قلل من مستخلصات النيتروجين والملح (6 - 8 جم / يوم) والأطعمة الغنية الزيوت الأساسيةوالتوابل الحارة والسبانخ والحميض واللحوم المدخنة مستبعدة.
أطباق مطبوخة مسلوقة أو مطبوخة على البخار ، مخبوزة. درجة حرارة الأطباق الساخنة - لا تزيد عن 60-65 درجة ، والأطباق الباردة - لا تقل عن 15 درجة. سائل مجاني 1.5 - 2 لتر. الأكل من 4 إلى 6 مرات في اليوم.
(2) خيار النظام الغذائي مع تجنيب ميكانيكي وكيميائي
(سابقًا - النظام الغذائي لنظام الأرقام رقم 1 ب ، 4 ب ، 4 ج ، 5 ص الخيار الأول).
البروتينات (بما في ذلك الحيوانات): 85-90 (40-45) جم.
الدهون العامة (بما في ذلك الدهون النباتية): 70 - 80 (25 - 30) غ.
الكربوهيدرات العامة (بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية): 300 - 350 (50 - 60) غ.
قيمة الطاقة 2170 - 2480 كالوري.
مؤشرات للاستخدام:قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر في مرحلة التفاقم والمغفرة غير المستقرة ؛ التهاب المعدة الحاد؛ التهاب المعدة المزمن مع الحموضة المحفوظة والعالية في مرحلة التفاقم الخفيف ؛ مرض الجزر المعدي المريئي؛ ضعف جهاز المضغ. التهاب البنكرياس الحاد ، مرحلة من تفاقم يتلاشى. تفاقم حاد من التهاب البنكرياس المزمن. فترة الشفاء بعد الالتهابات الحادة؛ بعد العمليات (وليس على الأعضاء الداخلية).
الخصائص العامة طبخ. نظام غذائي يحتوي على محتوى فسيولوجي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات المخصب بالفيتامينات والمعادن ، مع تقييد معتدل للمنبهات الكيميائية والميكانيكية للغشاء المخاطي وجهاز المستقبل السبيل الهضمي. استبعاد الوجبات الخفيفة الحارة والتوابل والتوابل. الحد من الملح (6 - 8 جم / يوم).
يتم تحضير الأطباق مسلوقة أو مطبوخة بالبخار ، مهروسة وليست مهروسة. درجة حرارة الطعام - من 15 إلى 60-65 درجة. سائل مجاني 1.5 - 2 لتر. الأكل من 5 إلى 6 مرات في اليوم.
(3) خيار النظام الغذائي عالي البروتين - نظام غذائي عالي البروتين
(سابقًا - النظام الغذائي لنظام الترقيم رقم 4e ، 4ag ، 5p الخيار II ، 7c ، 7d ، 9b ، 10b ، 11 ، R-I ، R-II)
البروتينات (متضمنة الحيوانات): 110 - 120 (40 - 45) جرام.
الدهون العامة (بما في ذلك الدهون النباتية): 80-90 (30) جم.
الكربوهيدرات العامة (بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية): 250 - 350 (30 - 40) جم.
يتم استبعاد الكربوهيدرات المكررة (السكر) من النظام الغذائي لمرضى السكري والمرضى بعد استئصال المعدة بمتلازمة الإغراق.
قيمة الطاقة 2080 - 2690 كالوري.
الخصائص العامة ، تجهيز الطهي.حمية مع محتوى عاليالبروتين والكمية الطبيعية من الدهون والكربوهيدرات المعقدة والحد من الكربوهيدرات سهلة الهضم (السكر والحلويات). عند وصف نظام غذائي لمرضى السكري وبعد استئصال المعدة مع متلازمة الإغراق ، يتم استبعاد الكربوهيدرات المكررة (السكر). قلل الملح (6-8 جرام / يوم) ، المهيجات الكيميائية والميكانيكية للمعدة والقنوات الصفراوية.
يتم طهي الأطباق في طهي مسلوق ، مطهي ، مخبوز ، مهروس وليس مهروس ، على البخار. درجة حرارة الطعام - من 15 إلى 60-65 درجة. سائل مجاني 1.5 - 2 لتر. الأكل من 4 إلى 6 مرات في اليوم.
(4) خيار النظام الغذائي منخفض البروتين - نظام غذائي منخفض البروتين
(سابقًا - نظام رقم 7 ب ، 7 أ).
البروتينات (بما في ذلك الحيوانات): 20-60 (15 - 30) جرام.
الدهون العامة (بما في ذلك الدهون النباتية): 80-90 (20-30) جم.
إجمالي الكربوهيدرات (بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية): 350-400 (50-100) جم.
قيمة الطاقة 2120 - 2650 كالوري.
مؤشرات للاستخدام:التهاب كبيبات الكلى المزمن مع انتهاك حاد ومعتدل إلى حد ما لوظيفة إفراز النيتروجين في الكلى والآزوتيميا الشديدة والحادة بشكل معتدل (الفشل الكلوي).
الخصائص العامة ، تجهيز الطهي.النظام الغذائي مع تقييد البروتين إلى 0.8 جم أو 0.6 جم أو 0.3 جم / كجم كتلة مثاليةالجسم (حتى 60 أو 40 أو 20 جم / يوم) ، مع تقييد حاد للملح (1.5-3 جم / يوم) والسوائل (0.8 - 1 لتر). استبعد المستخلصات النيتروجينية والكحول والكاكاو والشوكولاتة والقهوة والوجبات الخفيفة المالحة. يتم إدخال أطباق الساجو والخبز الخالي من البروتين والبطاطا المهروسة والموس من النشا المنتفخ في النظام الغذائي. النظام الغذائي غني بالفيتامينات والمعادن.
يتم طهي الأطباق بدون ملح ، مسلوقة ، على البخار ، غير مهروسة. سائل مجاني 0.8 - 1.0 لتر. الأكل من 4 إلى 6 مرات في اليوم.
(5) خيار النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية - نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية
(حمية نظام الأرقام سابقًا رقم 8 ، 8 أ ، 8 درجات ، 9 أ ، 10 ج).
البروتينات (بما في ذلك الحيوانات): 70-80 (40) جم.
الدهون العامة (بما في ذلك الدهون النباتية): 60-70 (25) جم.
إجمالي الكربوهيدرات (بما في ذلك السكريات الأحادية والثنائية): 130-150 (0) جم.
قيمة الطاقة 1340 - 1550 كالوري.
مؤشرات للاستخدام:بدرجات متفاوتة من السمنة الغذائية (من الإفراط في تناول الطعام) في ظل عدم وجود مضاعفات خطيرة من الجهاز الهضمي والدورة الدموية وغيرها من الأمراض التي تتطلب أنظمة غذائية خاصة. داء السكري من النوع الثاني مع السمنة. أمراض القلب والأوعية الدمويةعند زيادة الوزن.
الخصائص العامة ، تجهيز الطهي.نظام غذائي مع تقييد معتدل لقيمة الطاقة (حتى 1300-1600 سعرة حرارية / يوم) ويرجع ذلك أساسًا إلى الدهون والكربوهيدرات. استبعاد سكريات بسيطة، قلل من الدهون الحيوانية والملح (3-5 جم / يوم). يشمل الدهون النباتية والألياف الغذائية ( الخضار النيئةوالفواكه ونخالة الطعام). السائل يقتصر على 0.8 - 1.5 لتر.
يتم طهي الطعام مسلوقًا أو مطهوًا على البخار ، بدون ملح. الأكل من 4 إلى 6 مرات في اليوم.
معلومات إضافية
إلى جانب النظام الغذائي القياسي الأساسي ومتغيراته ، في المؤسسات الطبية ، وفقًا لملفها الشخصي ، أنظمة غذائية جراحية خاصة, حميات التفريغ و أنظمة غذائية خاصة.
أنا شخصياً لا أستطيع شرح التوصية بالحد من المواد النيتروجينية الاستخراجية (NAE) في الإصدار الرئيسي من النظام الغذائي القياسي. سبب محتملفي أن النظام الغذائي موصى به طوال مدة الإقامة في مؤسسة طبية. AEV - عدد كبير من المركبات العضوية الهامة ، على وجه الخصوص ، هذه عبارة عن بروتينات قابلة للذوبان ، ومجموعة من الأحماض الأمينية ، والكرياتين. تمر AEVs ، ويتم استخلاصها في الماء عند طهي اللحوم بالعظام وبدونها. في الواقع ، هذا مرق غني بدون دهن (بالطبع ، ليس من "مكعبات" ، ولكن طبق بارد من الجيلي ، طبق ساخن من الخشخاش ، إلخ). جميع AEVs من اللحوم ، بالإضافة إلى وجود معين القيمة الغذائيةيزيد الشهية ويحفز إفراز المعدة أثناء الوجبات ، وبالتالي يعزز الهضم فقط. ومن المعروف ، على سبيل المثال ، أن دهون أرجل العجل تترك المعدة أسرع من لحم البقر المسلوق ، واللحوم الخالية من الدهون يتم هضمها بشكل أسوأ من غيرها.

نظام الحميات القياسية

في العقد الأخير في علم التغذية الحديث ، تغير الموقف تجاه نظام عدد الوجبات الغذائية. يعتبر نظام بيفزنر الغذائي عفا عليه الزمن ، لأنه كان مخصصًا للتغذية الجماعية وهو مصمم بشكل أساسي لنموذج معمم للمرض ، وليس للمريض.

نظام جديدتختلف الأنظمة الغذائية المعيارية عن الأنظمة الغذائية المستخدمة سابقًا في المواضع التالية: محتوى العناصر الغذائية الأساسية ، وقيمة الطاقة للأغذية ، وتكنولوجيا الطهي ، ومتوسط ​​مجموعة المنتجات اليومية. الأنظمة الغذائية المستخدمة سابقًا (النظام الغذائي رقم 1-15) يتم دمجها أو تضمينها في نظام الأنظمة الغذائية القياسية الموصوفة من أجل امراض عديدةحسب مرحلة وشدة أو مضاعفات الأعضاء أو الأنظمة. يوفر إدخال نظام غذائي معياري في عمل المستشفيات إمكانية استخدامها النهج الفرديإلى العلاج الغذائي لمريض معين مصاب بمرض معين (الجدول 10).

الجدول 10

نظام غذائي قياسي

النظام الغذائي الأساسي القياسي

مؤشرات للاستخدام: التهاب المعدة المزمن وقرحة المعدة و أو المناطقفي مغفرة. أمراض الأمعاء المزمنة مع الإمساك السائد. التهاب المرارة الحادوالتهاب الكبد في مرحلة الشفاء. التهاب الكبد المزمنمع علامات خفيفة لفشل الكبد الوظيفي. التهاب المرارة المزمن، تحص صفراوي. النقرس ، أهبة حمض اليوريك ، تحصي الكلية ، فرط حمض يوريك الدم ، بيلة فوسفاتية. داء السكري من النوع 2 دون ما يصاحب ذلك من زيادة الوزن أو السمنة. الأمراض بحرارة- نظام الأوعية الدمويةمع اضطرابات الدورة الدموية الشديدة. مرض مفرط التوتر. أمراض القلب الإقفارية ، تصلب الشرايين الشرايين التاجيةالقلب والدماغ والأوعية المحيطية. الأمراض المعدية الحادة. ظروف محمومة.

حل خيار النظام الغذائي هذا محل الأنظمة الغذائية القياسية التالية وفقًا لـ M.I. بيفزنر: رقم 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 9 ، 13 ، 14 ، 15.

البديل من النظام الغذائي القياسي مع تجنيب الميكانيكية والكيميائية

مؤشرات للاستخدام: التهاب المعدة الحاد ، التهاب المعدة المزمن مع الحفاظ وارتفاع الحموضة في مرحلة تفاقم خفيف. القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر في مرحلة التفاقم والمغفرة غير المستقرة. مرض الجزر المعدي المريئي. انتهاكات لوظيفة جهاز المضغ. التهاب البنكرياس الحاد، وهي مرحلة يتلاشى فيها التفاقم. التهاب البنكرياس المزمنتفاقم واضح. فترة الشفاء بعد الالتهابات الحادة وبعد العمليات الجراحية (ليس على الأعضاء الداخلية).

حل خيار النظام الغذائي هذا محل الأنظمة الغذائية القياسية التالية وفقًا لـ M.I. بيفزنر: 1b ، 4b ، 4c ، 5p (الخيار الأول).

متغير النظام الغذائي عالي البروتين

(نظام غذائي عالي البروتين)

مؤشرات للاستخدام: بعد استئصال المعدة القرحة الهضميةبعد 2-4 أشهر في وجود متلازمة الإغراق والتهاب المرارة والتهاب الكبد. التهاب الأمعاء المزمن في وجود اضطراب واضح الحالة الوظيفيةالجهاز الهضمي. اعتلال الأمعاء الغلوتين. التهاب البنكرياس المزمن في مغفرة. التهاب كبيبات الكلى المزمنالنوع الكلوي في مرحلة التفاقم يتلاشى دون الإخلال بوظيفة إفراز النيتروجين في الكلى. داء السكري من النوع 1 و 2 دون ما يصاحب ذلك من سمنة وضعف إفراز النيتروجين في الكلى. الروماتيزم مع انخفاض درجة نشاط العملية مع مسار طويل من المرض دون اضطرابات في الدورة الدموية. الروماتيزم في مرحلة يتلاشى تفاقم. السل الرئوي. عمليات قيحية. فقر دم مسببات مختلفة. مرض الحروق.

حل خيار النظام الغذائي هذا محل الأنظمة الغذائية القياسية التالية وفقًا لـ M.I. بيفزنر: رقم 4e ، 4ag ، 5p (البديل 2) ، 7c ، 7d ، 9b ، 10b ، 11 ، 1R.

بديل البروتين المنخفض في النظام الغذائي القياسي

(نظام غذائي منخفض البروتين)

مؤشرات للاستخدام: التهاب كبيبات الكلى المزمن مع انتهاك حاد ومتوسط ​​لوظيفة إفراز النيتروجين في الكلى ، آزوتيميا شديدة ومتوسطة الوضوح.

حل خيار النظام الغذائي هذا محل الأنظمة الغذائية القياسية التالية وفقًا لـ M.I. بيفزنر: رقم 7 ب ، 7 أ.

نظام غذائي قياسي منخفض السعرات الحرارية

(نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية)

مؤشرات للاستخدام: بدرجات متفاوتة من السمنة الهضمية في حالة عدم وجود مضاعفات خطيرة من الجهاز الهضمي والدورة الدموية وغيرها من الأمراض التي تتطلب تعيين وجبات خاصة. داء السكري من النوع 2 مع السمنة. أمراض القلب والأوعية الدموية في حالة وجود زيادة في وزن الجسم.

غالبًا ما يحدث ذلك على اليمين و نظام غذائي متوازنلا يوجد وقت أو مال أو رغبة ، لكن الجميع يريد أن يبدو متألقًا ودائمًا. في هذه الحالة ، سيساعد النظام الغذائي لمدة سبعة أيام ، وهو ما يهدف إليه نتيجة سريعة(5-10 كغ) ولفترة قصيرة. هذه الحميات هي منقذ لا غنى عنه ، خاصة عندما تكون على الأنف حدث هامأو إجازة طال انتظارها. لكن لسوء الحظ ، لا يستطيع الجميع تحمل هذه الأساليب الغذائية. الحقيقة هي أنها تحد بشدة من كمية السعرات الحرارية المستهلكة ، ناهيك عن الأطعمة الدهنية والحلوة والنشوية.

بالطبع ، لن يتمكن الجميع من التخلص من 10 كجم. يعتمد على عوامل كثيرة. من بينها الوزن الأولي ، وصحة النظام الغذائي. أيضًا ، ستكون النتيجة أفضل إذا جمعت بين الوجبات الغذائية ممارسه الرياضهوالسباحة والجري والتدليك. كل هذا سيساعد على زيادة مرونة البشرة وحيويتها. تحتوي هذه المقالة على أشهر الحميات السبعة أيام والتي ستساعدك على التعامل مع 5-10 كجم الوزن الزائد.

رجيم "الحبيب"

يعتبر هذا النظام الغذائي الذي يستمر سبعة أيام بجدارة هو المفضل بين وجبات سريعة. إنه لا يهدف فقط إلى إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا لتطهير الأمعاء والجسم كله. سهولة الامتثال تجعله في متناول الجميع ومفهوم. المراقبة هذه التقنيةالتغذية ، يمكنك أن تفقد 8-10 كجم في الأسبوع. مبدأها الرئيسي هو تقسيم استهلاك الغذاء على أساس يومي:

• اليوم الأول: يُسمح بشرب الشاي بدون سكر ، الكفير قليل الدسم ، مرق الدجاجوأي سائل آخر. بالإضافة إلى المشروبات الغازية والسكرية. من الأفضل شرب العصائر طازجة. هذا هو ما يسمى بيوم الشرب.
• اليوم الثاني: يمكنك تناول الخضار الطازجة فقط (الطماطم ، الخيار ، الجزر ، الفلفل ، البصل ، إلخ). من الأفضل تقليل استهلاك البطاطس. يوصى بشكل خاص بإدراج الملفوف في النظام الغذائي. محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا وتعتبر هذه الخضار حارقًا طبيعيًا للدهون.
• اليوم الثالث: يتم تكرار حمية اليوم الأول ، أي أي سائل بكميات غير محدودة ؛
• اليوم الرابع: استهلاك الفاكهة بكميات غير محدودة. التفاح والكمثرى والبرتقال والموز هي الأنسب. ينصح بشكل خاص بتناول الكيوي والجريب فروت اللذان لهما خصائص علاجات طبيعيةحرق الدهون؛
• اليوم الخامس: تشمل القائمة الأطعمة الغنية بالبروتينات فقط. على سبيل المثال ، لحم الدجاج المسلوق أو الديك الرومي والبيض والجبن الخالي من الدسم ؛
• اليوم السادس: تكرار حمية اليوم الأول ، أي أي سائل بكميات غير محدودة ؛
• اليوم السابع: اليوم الأخير من النظام الغذائي الخروج الصحيحمنه والانتقال إلى النظام الغذائي المعتاد. يُنصح بتناول بضع بيض مسلوق في الصباح وشرب كوب من الشاي الأخضر بدون سكر لوجبة إفطار ثانية - فاكهة من اختيارك. يمكنك تناول العشاء مع المرق أو الحساء الخفيف. أي فاكهة مناسبة لوجبة خفيفة بعد الظهر وجزء منها للعشاء سلطة الخضارمحنك بزيت الزيتون.

نظام غذائي لمدة سبعة أيام على الحنطة السوداء

سيساعدك هذا النظام الغذائي على خسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الوزن الزائد. يجب أن يكون الحنطة السوداء المنتج الرئيسي في النظام الغذائي. الحنطة السوداء هي مصدر للبروتين والعناصر الدقيقة والكلي المفيدة. يُسمح بتكميل القائمة بالفواكه والشاي غير المحلى. قائمة عينةفي اليوم:

• وجبة افطار: الحنطة السوداءعلى الماء مع الفاكهة + غير محلى شاي أخضرأو الكفير قليل الدسم ؛
• الغداء: الحنطة السوداء على الماء + الكمثرى أو التفاح.
• العشاء: الحنطة السوداء على الماء + الكمثرى أو التفاح + شاى غير محلى.

يجب غلي عصيدة الحنطة السوداء في الماء وبدون سكر أو زيت. إلى عن على الطبخ السليمالحنطة السوداء الغذائية ، تحتاج إلى سكب كوب من الحنطة السوداء المغسولة مع كوبين من الماء المغلي وتترك لتنقع طوال الليل (لمدة 12 ساعة). العصيدة جاهزة. بالطبع ، يمكنك طهي العصيدة بطريقة مألوفة أكثر. يُسكب كوبًا من الحبوب مع 2.5 كوب من الماء ويُطهى على نار خفيفة.

حمية الكفير والتفاح

من السهل جدًا اتباع هذا النظام الغذائي ويساعد على تطهير الجهاز الهضمي. نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية في التفاح والكفير ، يبدأ الوزن في الزوال تقريبًا منذ اليوم الأول. يُعتقد أنه باتباع طريقة التغذية هذه ، يمكنك أن تفقد من 5 إلى 10 كجم من الوزن الزائد. مدة النظام الغذائي 7 أيام ، ويمكن تكرار الدورة بعد 3 أشهر فقط.


خصوصية النظام الغذائي هو أن النظام الغذائي هو نفسه كل يوم وهو 1.5 لتر من الكفير قليل الدسم و5-6 تفاح متوسط. تحتاج أن تأكل 5-6 مرات في اليوم. تحتاج أولاً إلى تناول تفاحة ، وبعد 25-30 دقيقة اشرب كوبًا من الكفير. كما يسمح للشرب ماء نظيفوالشاي بدون إضافات.

النظام الغذائي لمدة 7 أيام من Mayo Clinic

يعتبر هذا النظام الغذائي في اليوم السابع أكثر تغذية من السابق ، لذلك لا يمكنك أن تفقد منه سوى حوالي 5 كيلوغرامات. أساس النظام الغذائي هو حساء الدايت الذي يهدف إلى حرق الدهون. يمكن استكماله بالخضروات والفواكه حتى يستقبل الجسم كل شيء الفيتامينات الأساسيةوالعناصر الضرورية للحياة الطبيعية.

لتحضير حساء حرق الدهون ، تحتاج إلى تقطيع 6 بصل صغير إلى مكعبات الفلفل، 3 حبات طماطم كبيرة ، رأس صغير ملفوف أبيض. أيضا قطع حفنة من الكرفس. توضع الخضار في قدر وتغطى بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية. من التوابل يمكنك إضافة الفلفل والقليل من الملح.

توفر طريقة التغذية هذه التغذية وفقًا للنظام التالي:

• في اليوم الأول ، يمكنك تناول الحساء فقط وأي فاكهة باستثناء الموز ؛
• في اليوم الثاني يتم استبدال الفاكهة بالخضروات باستثناء البطاطس. الحساء هو أيضا أساس النظام الغذائي.
• اليوم الثالث يجمع بين الأولين + يُسمح بتناول بطاطس مخبوزة واحدة ؛
• في اليوم الرابع ، يمكنك أن تأكل ما فعلته في أول ثمرتين + موز ، ولكن ليس أكثر من 3 موز في اليوم ؛
• قائمة اليوم الخامس: حساء + طماطم + لحم مسلوق (300-500 جم) ؛
• في اليوم السادس لحم خنزير مسلوقوالخضروات الورقية
• في اليوم الأخير ، بالإضافة إلى الحساء ، يمكنك تناول الخضار والأرز البني وشرب العصائر الطازجة.

جميع الأنظمة الغذائية المذكورة أعلاه لمدة 7 أيام فعالة جدًا وبسيطة ، ولكنها تتطلب التحمل والقوة حتى لا تنفصل. الشيء الرئيسي هو تحديد هدف واتباع جميع قواعد النظام الغذائي بوضوح.

والأداء البشري.

من خلال تغيير طبيعة التغذية ، من الممكن تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي التأثير بنشاط على مسار المرض. عند وصف التغذية الغذائية ، فإن نقطة البداية هي اتباع نظام غذائي عقلاني الشخص السليم، والتي تتغير نوعيًا وكميًا وفقًا لمرض العضو أو نظام العضو بأكمله.

من خلال التدابير الغذائية ، يتم إما استبعاد بعض العناصر الغذائية تمامًا من النظام الغذائي ، أو يتم تحضيرها تقنيًا بطريقة يتم فيها تجديد الوظائف المضطربة. على سبيل المثال ، متى داء السكريعندما يتغير انتهاك امتصاص الكربوهيدرات ، فإنها تقضي مؤقتًا أو تمامًا على السكريات البسيطة من الطعام ، وتحد من إدراج الأطعمة الغنية بالنشا. في بعض الحالات ، يتم استبدال السكريات البسيطة بالمُحليات. مع التهاب المعدة مع فرط إفراز عصير المعدةيتم استبعاد المواد الغذائية التي هي مهيجات قوية لإفراز الجهاز الهضمي من النظام الغذائي.

تجنيب

تشكل هذه التقنيات مبادئ التغذية الغذائية (العلاجية) ، أو ما يسمى بـ "التجنيب". هناك ثلاثة أنواع من التجنيب: الميكانيكية والكيميائية والحرارية.

تجنيب ميكانيكييتم تحقيق ذلك بشكل أساسي عن طريق طحن الطعام ، وكذلك بالطريقة المناسبة للمعالجة الحرارية - طحن الطعام في شكل مسلوق (على البخار أو في الماء).

تجنيب كيميائييتم تحقيقه من خلال القضاء على تلك العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة تعطيل وظائف العضو المصاب أو الحد منها ، وكذلك عن طريق تغيير طريقة الطهي.

تجنيب حراري- استبعاد المحفزات الحرارية القوية من الطعام ، أي الطعام شديد البرودة أو شديد السخونة. يجب ألا تزيد درجة حرارة الأطباق الساخنة الأولى والثانية عن 60 درجة ، والوجبات الخفيفة والمشروبات - لا تقل عن 15 درجة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار ، لأن الأطباق الساخنة لها تأثير عصير وتضعف من حركة المعدة ، والأطباق الباردة تقلل من إفراز المعدة ، وتزيد من حركتها. يستخدم التجنيب الحراري بشكل أساسي لأمراض الجهاز الهضمي.

عند وصف نظام غذائي معين ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار التأثير العامالمنتجات والأطباق على الجهاز الهضمي. فمثلا:

• الأطعمة التي تغادر المعدة بسرعة (منتجات الألبان والبيض المسلوق والفواكه والتوت) ؛
• الأطعمة بطيئة الهضم (الخبز الطازج والدهون المقاومة للحرارة واللحوم المقلية والبقوليات) ؛
• لها تأثير عصيري واضح - مواد الاستخراج النيتروجينية (، الفطر (مرق منها) ، الجبن ، التوابل ، الملفوف ، الخيار ، اللحوم المدخنة) ؛
• لها تأثير عصير ضعيف (الحليب ومنتجات الألبان ، الخضار والفواكه المسلوقة ، اللحم المسلوق ، البازلاء الخضراء, زبدة, الجبن الطازج، بيض مسلوق) ؛
• ملين (برقوق ، زيت نباتي ، إكسيليتول ، سوربيتول ، أطباق نباتية باردة ، بارد عصائر الخضار، مشروبات حلوة ، خضروات وفواكه ، زبادي ليوم واحد ، بارد مياه معدنية، الخبز الكامل)؛
• عمل عكسي (أطباق ساخنة ، جيلي ، أرز و سميدوأطباق الدقيق والكاكاو والقهوة والشوكولاته) ؛
• يمتلك عمل مفرز الصفراء(الزيت النباتي وخاصة الزيتون والخضروات الغنية بالألياف النباتية والطماطم والفجل المبشور بالزيت النباتي والبنجر والسوربيتول والإكسيليتول) ؛
• تسبب انتفاخ البطن (البقوليات ، والخبز الطازج ، وخاصة الجاودار ، والملفوف الأبيض ، والحليب كامل الدسم) ؛
• إثارة الجهاز العصبي المركزي (مرق اللحم والسمك ، الكاكاو ، الشاي القوي ، البهارات ، البهارات).

في بعض الأمراض (السمنة ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وما إلى ذلك) ، يتم استخدام حميات تفريغ ، والغرض منها هو ضمان التجنيب الكامل للأعضاء والأنظمة المصابة ، للمساعدة في تطبيع عملية التمثيل الغذائي وإزالة كمية زائدة من الجسم. غير موات مكونات نشطة. يتم تحقيق ذلك من خلال انخفاض حادقيمة الطاقة في النظام الغذائي ومحتوى العناصر الغذائية التي تثقل عمل الأعضاء المريضة.

جدا أهمية عظيمةفي غذاء حميةلديه مصدر طاقة. يتم زيادة الوجبات التي يتم تناولها مرة واحدة إلى خمس وجبات. وفقًا لذلك ، يتم تقليل الفترات الفاصلة بين الوجبات (حتى 3-4 ساعات). فيما يتعلق بانخفاض الشهية عند المرضى ، من الضروري التقيد الصارم بوقت تناول الطعام ، باستثناء النظام الغذائي رقم 1 (لالتهاب المعدة مع زيادة إفرازعصير المعدة) والنظام الغذائي رقم 8 (السمنة). مع وجود عدد من الأنظمة الغذائية ، يوصى بتوزيع أكثر تساويًا للسعرات الحرارية عبر الوجبات. مجموعة متنوعة من الأطباق مهمة ، وتحسين معالجة الطهي للأطعمة صفات الذوق وجبات الحميةويوفر جميع أنواع المشي ، ويحافظ على القيمة البيولوجية للنظام الغذائي والهضم الأمثل للعناصر الغذائية.

خصائص الحميات الرئيسية

تستخدم التغذية الغذائية في كل من المستشفيات (المستشفيات) والمصحات. في بلدنا ، يتم استخدام نظام ترقيم المجموعات للتعيين. التغذية الطبية. يشار إلى الأنظمة الغذائية الرئيسية من خلال الأرقام المقابلة من # 1 إلى # 15. الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا هي # 1 ، 2 ، 5 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10 ، 15.

النظام الغذائي رقم 1

دواعي الإستعمال: الأمراض الالتهابيةالمعدة (التهاب المعدة) مع ضعف وظائف الإفراز والحركة ، قرحة المعدة والاثني عشر. أسباب هذه الأمراض هي انتهاك منهجي للنظام الغذائي والاستهلاك أثناء فترة طويلةطعام حار جدا وحار ، طعام حار جدا أو بارد ، مضغ سيئ ، أكل جاف ، مضطرب الجهاز العصبيالتدخين وتعاطي الكحول.

الغرض من التعيين.تطبيع الوظائف الإفرازية والحركية للمعدة ، وتحفيز عملية ترميم الغشاء المخاطي وتعزيز التئام القرحة.

الخصائص العامة. النظام الغذائي كامل. يتم تطبيق جميع أنواع التجنيب.

تجنيب ميكانيكي. يتم طهي جميع الأطباق في شكل مسلوق (في الماء أو على البخار) ، والتقطيع ، والأطباق المهروسة ، وتستهلك اللحوم بدون أوتار ، وغضاريف ، وأسماك ودواجن - بدون جلد.

تجنيب كيميائي. عند اتباع نظام غذائي ، يتم استبعاد المواد الاستخراجية (اللحوم القوية والأسماك ومرق الفطر وجميع الأطباق الحامضة والأطعمة المالحة والمخمرة وجميع أنواع البهارات ما عدا الشبت والبقدونس). لا ينصح باستخدام الشاي القوي والقهوة والأطعمة المقلية.

النظام الغذائي - 5 وجبات في اليوم ، مع فترات راحة قصيرة وحصص صغيرة.

النظام الغذائي رقم 2

دواعي الإستعمال: العمليات الالتهابيةالغشاء المخاطي للمعدة ، التهاب المعدة مع انخفاض إفراز العصارة المعدية ، الأمراض الالتهابية المزمنة للأمعاء الدقيقة (التهاب الأمعاء) والغليظة (التهاب القولون).

الغرض من التعيين.يحفز وظيفة إفرازيةالمعدة ، تطبيع وظيفة المحركالمعدة والأمعاء ، والحد من عمليات التعفن والتخمير في الجهاز الهضميالمسالك.

تتشابه الأسباب التي تسبب أمراض المعدة مع تلك الموصوفة في النظام الغذائي رقم 1. الالتهابات المعوية (تسمم غذائي، والدوسنتاريا ، وما إلى ذلك) ، واستخدام الطعام الخام (الخضار والفواكه غير الناضجة) ، والأكل غير المنتظم ، واضطرابات الجهاز العصبي ، إلخ.

الخصائص العامة.النظام الغذائي كامل. يتم تطبيق تجنيب ميكانيكي وكيميائي وحراري معتدل.

يوفر الحفظ الكيميائي لاستبعاد الدهون الزائدة ، والتي تمنع إفراز المعدة.

يتم استبعاد الأطباق غير القابلة للهضم ، وتهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي ، وزيادة التخمر (الحليب كامل الدسم ، والملفوف الأبيض ، وخبز الجاودار ، وعصائر الفاكهة الحلوة ، والحلويات ، وما إلى ذلك) ، والتعفن (أطباق اللحوم المقلية بكميات كبيرة).

لتحفيز إفراز المعدة ، يتم استخدام مستخلصات اللحوم والأسماك ومرق الفطر ، ولكن يجب أن تكون ثانوية ، حيث من الضروري تقليل محتوى الدهون في المرق. يتم السعي وراء نفس الهدف من خلال مراعاة النظام الغذائي ، وخاصة التقيد الصارم بوقت الأكل من أجل تطوير رد فعل غذائي مشروط. تعتبر ظروف الأكل وإعداد المائدة والمؤشرات الحسية للطعام مهمة أيضًا. المسائل و التجميع الصحيحالقائمة ، وخاصة الغداء - بما في ذلك المقبلات والأطباق الساخنة.

النظام الغذائي 5 مرات في اليوم ، يسمح 4 مرات في اليوم. النظام الغذائي رقم 5

دواعي الإستعمال:أمراض الكبد الحادة والمزمنة (التهاب الكبد) ، المرارة (التهاب المرارة) ، تحص صفراوي.

الغرض من التعيين.يساهم في تطبيع الكبد والمرارة ، لمنع تكون الحصوات.

معظم الأسباب الشائعةمن هذه الأمراض هي التهابات القناة الصفراوية وانتهاك المبادئ تغذية عقلانية: الإفراط في تناول الطعام ، وخاصة الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية والكوليسترول (أطباق ومنتجات تذوق الطعام من لحم مقلي، مخلفاتها ، أوزة ، بطة ، بيض) ؛ تقييد في النظام الغذائي للبروتين ، الزيوت النباتيةوالخضروات ذات التأثير مفرز الصفراء ، غنية الألياف الغذائيةمنتجات الحبوب؛ تعاطي الملح والخضروات المخللة والخضروات التي تحتوي على حمض الأكساليك (الحميض والسبانخ والراوند وما إلى ذلك) والأطعمة المقلية ؛ عدم الامتثال للنظام الغذائي (الأكل هو حافز لإفراز الصفراء: فكلما قل تناول الشخص ، كلما زاد ركود الصفراء في المرارة).

الخصائص العامة.النظام الغذائي مكتمل ، ولكن مع تقييد الدهون المقاومة للحرارة ، يتم تضمين كمية متزايدة من المواد الموجه للشحوم في النظام الغذائي. كما تم استبعاد الأطعمة الغنية بالمستخلصات والبورينات والكوليسترول وحمض الأكساليك والزيوت الأساسية ومنتجات أكسدة الدهون. لتطبيع وظائف الكبد ، بالإضافة إلى المواد المضادة للشحم ، من الضروري تضمين الألياف ومواد البكتين والكثير من السوائل.

حمية - 5 مرات في اليوم ، بكميات صغيرة في نفس الوقت.

حمية رقم 7

دواعي الإستعمال:حاد و التهاب مزمنالكلى (التهاب الكلية).

الغرض من التعيين.تجنيب العضو المصاب وإفرازه من الجسم السوائل الزائدةوالخبث النيتروجيني.

الخصائص العامة. النظام الغذائي كامل ، مع بعض تقييد البروتين. يتم تقليل محتوى السائل في النظام الغذائي ، ويتم تحضير جميع الأطباق بدون ملح ، ويتم إعطاء 3-4 جرام من الملح للمريض في اليدين ، والأطباق الغنية بالمستخلصات والأطعمة الغنية بحمض الأكساليك والزيوت الأساسية. يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.

حمية - 5 مرات ، 4 مرات.

حمية رقم 8

دواعي الإستعمال:السمنة كمرض أساسي أو مصاحب لأمراض أخرى.

الأسباب الرئيسية للسمنة هي قلة النشاط البدني ، والإفراط في التغذية ، وهي نادرة ولكنها نادرة حفلات استقبال فخمةالكتابة ، تعاطي منتجات تذوق الطعام الدهنية والحلويات والحلويات والتوابل.

الغرض من التعيين.تطبيع وزن الجسم ، وتعزيز استعادة التمثيل الغذائي.

الخصائص العامة.النظام الغذائي غير كاف. تقييد السعرات الحرارية بسبب الكربوهيدرات (القابلة للهضم) والدهون جزئيًا (الحيوانات). - الاستبعاد من النظام الغذائي للأطعمة والأطباق التي تحفز الشهية والحلويات والحلويات وتقييد الأطعمة المالحة والسوائل.

إدراج كمية متزايدة من المأكولات البحرية والغنية بالألياف الغذائية في النظام الغذائي.

النظام الغذائي - 5-6 وجبات في اليوم.

النظام الغذائي رقم 9

دواعي الإستعمال:المساهمة في التطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، منع انتهاكات التمثيل الغذائي للدهون.

الخصائص العامة.نظام غذائي ذو قيمة طاقة منخفضة بشكل معتدل بسبب استبعاد الكربوهيدرات والدهون من أصل حيواني سهلة الهضم. محدود الكربوهيدرات المعقدة(النشا) والمنتجات التي تثقل عمل الكبد ، وتحتوي على الكولسترول ، والمستخلصات.

في النظام الغذائي ، يتم زيادة محتوى المواد الموجه للدهون والفيتامينات (خاصة فيتامين ج ومجموعة فيتامينات ب) والألياف الغذائية. يتم طهي البيشة في صورة مسلوقة ومخبوزة.

بالنسبة للأطباق الحلوة ، يتم استخدام المحليات - إكسيليتول والسوربيتول.

النظام الغذائي - 5-4 مرات في اليوم.

حمية رقم 10

دواعي الإستعمال:في أمراض الجهاز القلبي الوعائي (ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب التاجية ، احتشاء عضلة القلب ، تصلب الشرايين).

الغرض من التعيين.المساهمة في استعادة ضعف الدورة الدموية ، وتطبيع وظائف الكبد والكلى ، وإبطاء تقدم تصلب الشرايين.

الخصائص العامة.يستثنى النظام الغذائي المواد التي تحفز الجهاز العصبي المركزي والقلب والأوعية الدموية والشاي القوي والقهوة والكاكاو والشوكولاته واللحوم والأسماك ومرق الفطر ، أطباق حارةواللحوم المدخنة والأطعمة الغنية بالكوليسترول. قلل من تناول الخضروات. يسبب انتفاخ البطن(فجل ، ملفوف ، ثوم ، بصل ، بقوليات) ، مشروبات غازية. يوصى باستخدام المنتجات ذات الاتجاه القلوي في الغالب (التي تحتوي على أملاح K ، Mg ، Ca).

تزداد نسبة الدهون النباتية (حتى 40٪). النظام الغذائي غني بالألياف الغذائية والفيتامينات C و P و E والكاروتين واليود.

تقييد الملح والماء.

النظام الغذائي - 4-5 وجبات في اليوم.

حمية رقم 15

دواعي الإستعمال:أمراض مختلفة لا تتطلب التطبيق أنظمة غذائية خاصةوكذلك اتباع نظام غذائي انتقالي خلال فترة النقاهة من التغذية الطبية الخاصة إلى التغذية العقلانية.

الغرض من التعيين.توفير الاحتياجات الفسيولوجية للمغذيات والطاقة.

الخصائص العامة.النظام الغذائي كامل من الناحية الفسيولوجية وغني بيولوجيا مواد قيمة: أحماض أمينية أساسية ، غير مشبعة أحماض دهنيةوالفيتامينات. ملح- 10-15 جم ، سائل مجاني 1.5-2 لتر. استبعد الأطعمة والأطباق غير القابلة للهضم والأطباق والتوابل الحارة واللحوم المدخنة.

حمية- 4 مرات.

الأمر رقم 330 من MZRF

رسالة إعلامية من وزارة الصحة الروسية بتاريخ 7 أبريل 2004 ، يتم فيها تقديم تفسيرات وإضافات وتوضيحات للوثيقة المحددة. وتقول إنه يتم إدخال مصطلحات جديدة للوجبات الغذائية (نظام غذائي معياري) في مرافق الرعاية الصحية ، والتي تختلف عن بعضها البعض في محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة ، وتكنولوجيا الطبخ ومتوسط ​​مجموعة المنتجات الغذائية اليومية.

الأنظمة الغذائية المستخدمة سابقًا لنظام الأرقام (1-15) يتم دمجها أو تضمينها في نظام الأنظمة الغذائية القياسية ، والتي يتم وصفها لمختلف الأمراض ، اعتمادًا على المرحلة والشدة أو المضاعفات من الأعضاء أو أجهزة الجسم.

الجدول 1. نظام الوجبات القياسية

يوفر إدخال المصطلحات الجديدة للوجبات الغذائية (نظام الأنظمة الغذائية المعيارية) في عمل المؤسسات الطبية إمكانية استخدام نهج فردي للعلاج الغذائي لمريض معين مصاب بمرض معين في هذه المؤسسات (الجدولان 1 ، 2) .

الجدول 2. التركيب الكيميائيو قيمة الطاقةالحميات القياسية