فيتامين ب 4 (الكولين) – ما هو وما هي الأطعمة التي تحتوي على المزيد منه. فيتامين ب4 (الكولين)

فيتامين ب4 (الكولين) – فيتامين كبد صحيوذاكرة جيدة. يلعب للغاية دور مهمفي الأداء الطبيعي لجسم الإنسان.

وصف فيتامين ب4 (الكولين):
الكولين مركب يشبه الفيتامينات، على شكل قاعدة عبارة عن بلورات عديمة اللون وشديدة الذوبان في الماء. يُطلق على الكولين عادةً اسم فيتامين ب4. تم الحصول على هذه المادة لأول مرة من الصفراء في بداية القرن العشرين، حيث بدأت التجارب وبدأت دراسة تأثير مادة الكولين على الجسم. بفضل البحث، تعلمت البشرية عن الضرورة الحيوية لفيتامين B4 للبشر.
يلعب الكولين دورًا مهمًا جدًا للجسم، حيث يشارك في العديد من العمليات البيوكيميائية. يمكن تصنيعه بكميات كافية في الجسم ويتم تزويده أيضًا بالطعام. بالإضافة إلى ذلك، هناك أدوية الكولين التي يصفها الأطباء لبعض الأمراض ونقص هذا الفيتامين.

لماذا يحتاج الجسم إلى فيتامين ب4 (الكولين):

• الكولين مهم للغاية بالنسبة للطبيعي نشاط عقلىوتنمية الذكاء وتحسين الذاكرة والتركيز. هذا الفيتامين ضروري لتكوين خلايا الدماغ وعملها الطبيعي.
• يكون مادة مهمةل التشغيل السليمالجهاز العصبي، ويساعد على التعامل مع التوتر والاكتئاب. يستخدم جزء من الكولين في الجسم لإنتاج الأسيتيل كولين، المسؤول عن نقل النبضات العصبية.
• فيتامين ب4 يحمي أغشية الخلايا من التلف.
• يقوي عضلة القلب، ويساعد على تطبيع معدل ضربات القلب.
• يشارك في نقل ومعالجة واستقلاب الدهون. يعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بها لويحات الكوليسترول.
• الكولين مهم للغاية للكبد. يسرع تعافي خلاياه بعد التأثيرات السامة الأدويةوالكحول وغيرها مواد مؤذية. يحمي الكبد من السمنة.
• يحسن وظائف البنكرياس والمرارة. يعيق التنمية تحص صفراوي‎يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• ويساعد الكولين على امتصاص العناصر الأخرى في الجسم، مثل، و.
• فيتامين ب4 مهم لنمو جسم الطفل. يحتاج الطفل أثناء وجوده في الرحم إلى هذه المادة. ولهذا السبب، يصف الأطباء في كثير من الأحيان الكولين للنساء الحوامل، إلى جانب حمض الفوليك. إن تكوين القدرات الفكرية والتطور الكامل للجهاز العصبي والدماغ أمر بعيد المنال القائمة الكاملةوظائف الكولين في جسم الطفل.
  يساعد الإمداد الكافي بفيتامين ب4 على حماية الجنين من العديد من الأمراض سواء في الرحم أو بعد الولادة طوال الحياة.
• الكولين مهم ل الجهاز التناسليرجال. يعزز هذا الفيتامين حركة الحيوانات المنوية ويساعد على حماية غدة البروستاتا من الالتهابات.
• يقترح العديد من العلماء أن فيتامين ب 4 يمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم.

المتطلبات اليوميةفي فيتامين ب4 (الكولين):
تعتمد الكمية المطلوبة من فيتامين ب 4 (الكولين) على العمر والجنس والحالة الصحية ونمط الحياة. بالنسبة للبالغين، تبلغ الاحتياجات اليومية من الكولين حوالي 500 ملغ. مع زيادة العقلية و النشاط البدني، وكذلك مع متكررة المواقف العصيبةأثناء الحمل والرضاعة تزداد الحاجة إلى فيتامين ب4 بشكل ملحوظ.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 4 (الكولين):
كما ذكرنا أعلاه، فإن جسم الإنسان قادر على تصنيع فيتامين ب4 بشكل مستقل، ولكن في كثير من الأحيان لا تكون هذه الكمية كافية لتغطية الحاجة إلى هذا الفيتامين ومن الضروري الحصول عليه من الخارج.
مصادر الكولين (فيتامين ب4) هي المنتجات العادية، مثل (الصفار)، والجبن، والجبن القريش، أسماك البحر(و)، اللحوم، (بما في ذلك)، المكسرات (، الخ). يوجد الكولين أيضًا في فول الصويا والأطعمة الأخرى.
في المعالجة الحراريةالمنتجات، وكمية فيتامين B4 تنخفض.

نقص فيتامين ب4 (الكولين) في الجسم:
يمكن أن يتجلى نقص الكولين في الجسم في زيادة التهيج والتعب وانخفاض القدرات العقلية والنسيان وأعراض أخرى. يمكن أن يؤدي النقص المزمن في فيتامين ب4 إلى أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي والعصبي والعصبي أنظمة القلب والأوعية الدموية، وكذلك للتنمية أمراض عقليةوالاختلالات الجنسية وغيرها من العواقب غير السارة.

زيادة فيتامين ب4 (الكولين) في الجسم:
يحدث فائض من الكولين عندما لا يمكن السيطرة عليه الاستخدام على المدى الطويلالمستحضرات التي تحتوي على هذا الفيتامين قد تتجلى في الغثيان ضغط الدموالاضطراب المعوي وأعراض أخرى.

اعتني بنفسك، تناول الطعام بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!

11 أكتوبر 2016

ما هو الكولين وما هو الغرض منه؟

تعرف على فيتامين ب4 (أسماء أخرى: الكولين، العامل المؤثر على الدهون، فيتامين بي بي).

تم اكتشاف الكولين (أو فيتامين ب4) لأول مرة كمادة في عام 1862، وتم اكتشاف أهميته للإنسان خلال التجارب التي أجريت في عام 1930. ينتمي الكولين إلى مجموعة فيتامينات ب، رغم أنه يصنف حسب بعض التصنيفات على أنه مادة شبيهة بالفيتامين. يتم توزيع الكولين، الذي يوجد عادةً مع الإينوزيتول، على نطاق واسع في الكائنات الحيوانية. فيتامين ب4 قابل للذوبان في الماء ويتم تدميره عند تعرضه لدرجات حرارة عالية.

يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي. ويشارك في تكوين غلاف المايلين الواقي للأعصاب. إن وجود الكولين في الجسم يحمي من تدمير طبقة المايلين وتلف الخلايا العصبية. وأيضا - هو محتوي اساسيأغشية الخلايا.

فيتامين ب4 هو مقدمة للناقل العصبي أستيل كولين، وهو الناقل العصبي الأكثر أهمية وناقل النبضات العصبية. وبالتالي يمنع حدوث اضطرابات في الجهاز العصبي.

يعد هذا الفيتامين أيضًا واقيًا للكبد، حيث يعمل على تسريع عملية الترميم الهيكلي لأنسجة الكبد التالفة بسبب التأثيرات السامة للأدوية والفيروسات والكحول والمخدرات. يحسن وظائف الكبد ويمنع تكون حصوات المرارة.

هذا الفيتامين يخفض مستويات الكولسترول والتركيز الأحماض الدهنيةفي الدم، وينظف جدران الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول. فهو يعزز تكوين الميثيونين، الذي يزيل الفائض من مادة خاصة - الهوموسيستين، مما يزيد من خطر الإصابة أمراض القلب والأوعية الدموية. ونتيجة لذلك، الكولين يقوي عضلة القلب ويعيد إيقاع القلب إلى طبيعته.

في البنكرياس، يشارك فيتامين ب4 التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. فهو يقوي أغشية خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين، وبالتالي ضبط مستويات السكر في الدم. في مرض السكري من النوع الأول، يساعد استهلاك الكولين على تقليل الحاجة إلى الأنسولين. في مرض السكري من النوع الثاني، يساعد هذا الفيتامين على تعويض نقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الجسم من أجل تقليل مستويات الأنسولين الزائدة (الأنسولين الزائد هو أحد العوامل في تطور مرض السكري من النوع الثاني).

يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في التكاثر البشري. ويشارك في التخليق الحيوي للبروستاجلاندين غدة البروستاتةيزيد من حركة الحيوانات المنوية، وفي الشيخوخة يمنع خلل في غدة البروستاتا.

يحفز هذا الفيتامين التحلل الأنزيمي للدهون، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون.

فيتامين ب4 هو أهم مادة بناء للدماغ. الاستهلاك الإضافي له من قبل النساء الحوامل (لا يستطيع الجنين إنتاجه بمفرده) ومن قبل الأطفال في السنوات الخمس الأولى من العمر له تأثير إيجابي على القدرات العقلية للأطفال.

ما مدى فائدة الكولين للأطفال؟

فيتامين ب4 موجود في حليب الثديمما يدل على أهميته للصحة. وبدونه يصاب الأطفال بتشوهات خطيرة في الجهاز العصبي لأنه ينتج طبقة عازلة تغطيه الألياف العصبيةوخلايا المخ.

أجرى علماء من جامعة ديوك (الولايات المتحدة الأمريكية) دراسة حول تأثير فيتامين ب 4 (Bp) على نمو دماغ الجنين. وتبين أنه إذا تناولت الأم كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين أثناء الحمل، فإن النسل المولود يتمتع بقدرات فكرية عالية، وذاكرة ممتازة، وسهل التعلم. علاوة على ذلك، فإن مثل هذه النسل تحتفظ بارتفاعها القدرات العقليةطوال الحياة وفي الشيخوخة لا يعاني من التغيرات التنكسيةمخ ومع ذلك، تم إجراء التجارب على الفئران، ولكن، وفقا للعلماء، تأكيد نتائج مماثلة في البشر هي مسألة وقت.

كيف يكون الكولين مفيدًا للدماغ؟

يحمي هذا الفيتامين دماغ الإنسان طوال حياته. وتتجلى أهمية هذا الفيتامين في حقيقة أن مستوى ذكائنا يعتمد على ما إذا كنا قد تلقينا مادة الكولين في الرحم، أو ما إذا كان هناك القليل جداً منه.

لم يتم بعد دراسة التأثير الهائل لفيتامين ب 4 على العمليات في الدماغ - وربما لهذا السبب يعتبره العلماء ليس مادة مهمة للغاية، ولكن الافتراضات المتعلقة بدورها يتم وضعها باستمرار. من المفترض أن الكولين لا يعمل فقط على الدماغ، ولكن أيضا على الجسم بأكمله، مما يبطئ عملية الشيخوخة في أي خلايا؛ يعتقد العديد من العلماء أيضًا أنه بمساعدة الكولين، يتم بناء نوع من الاحتياطي في الدماغ - شبكة قوية من الخلايا العصبية قادرة على معالجة أي معلومات بكفاءة، وفي نفس الوقت الحفاظ على بنيتها، بحيث لا التغيرات المرتبطة بالعمرلا يمكن أن يكون لها تأثير ملحوظ على عمليات الذاكرة.

يدعي العلماء الأمريكيون الذين درسوا الكولين عن كثب أن فيتامين ب 4 يمكن أن يسبب تغييرات جذرية في بنية الحصين، وهو جزء من الجهاز الحوفي للدماغ الذي يشبه فرس البحر. الحصين هو المسؤول عن عملية الانتقال ذاكرة قصيرة المديطويلة المدى، وتقوم أيضًا بمعالجة المعلومات المكانية وتخزينها. ومع ذلك، إذا كان هناك نقص في هذا الفيتامين في النظام الغذائي للمرأة الحامل، يصبح الجنين ناقصًا، وتنقسم خلايا الدماغ ببطء وتموت بشكل أسرع بكثير - وتتشكل بنية الدماغ بشكل غير صحيح.

هل يمكن إصلاح هذا لاحقًا؟ الخبراء لا يستطيعون الإجابة، وهذا ليس مفاجئا، إذ ليس لديهم بيانات تجريبية، والتجارب على الفئران لا يمكن أن تكون دليلا كافيا. مرة أخرى، يتم طرح التكهنات: الدماغ طفل صغيريستمر في التطور والنمو، لذلك إذا سارت الأمور على ما يرام، فلا تزال هناك فرصة لتحسين هيكلها. للقيام بذلك، تحتاج إلى إرضاع الطفل، وليس التركيبات، على الرغم من إضافة الكولين إليها، ويجب على الأم تناول الأطعمة التي تحتوي على ما يكفي من هذا الفيتامين.

عندما يكون هناك ما يكفي من الكولين، يتم إنتاج الأسيتيل كولين بشكل أسرع - مما يعني نبضات عصبيةتنتقل بشكل مثالي من خلية عصبية إلى أخرى.

يدخل هذا الفيتامين في بنية أغشية الخلايا، ويحسن نقل الإشارات منها إلى النواة، كما يقلل من كمية مادة الهوموسيستين في الدم - وهي مادة ضروري للجسمولكن بتركيز عال يسبب التطور السريع لتصلب الشرايين - تضييق وانسداد الشرايين، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية مع مميت; كما أن زيادة الهوموسيستين يمكن أن تسبب فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.

ويترتب على ذلك أن دور الكولين في جسم الإنسان لا يمكن أن يكون ضئيلاً، لكن الباحثين يجادلون حول ما إذا كان تناوله بالإضافة إلى ذلك سيساعد شخصًا بالغًا إذا كان يعاني من ضعف في الذاكرة.

في هذه الحالة، تم إجراء التجارب - شارك فيها طلاب أمريكيون، بما في ذلك طلاب جامعة ستانفورد الشهيرة في كاليفورنيا، الذين تم إعطاؤهم الليسيثين - الكولين هو أهم مكوناته. لم تتم ملاحظة أي تحسينات كبيرة في الذاكرة، ولكن أولئك الذين لم يكن لديهم ذاكرة جيدة في السابق بدأوا في تذكر المواد المقترحة بشكل أفضل بكثير - لذلك اقترح أنه قبل التجربة، كانت أدمغة هؤلاء الطلاب تعاني من نقص فيتامين ب4.

في كبار السن بعد تناول إضافيتتحسن ذاكرة كولين أيضًا: فقد بدأوا في تذكر الأسماء والنصوص بشكل أفضل، ويتذكرون بسهولة أكبر ما "كانوا يعرفونه دائمًا، ولكنهم نسوا الآن"، ولكن لم تكن هناك نتائج مشرقة أيضًا. يعتقد العلماء أن هذا الفيتامين لا يدخل دائمًا إلى الدماغ من الطعام - حيث يتباطأ امتصاصه مع تقدم العمر، وأحد أسباب هذا التباطؤ هو التلوث العادي للجسم. وفي الوقت نفسه، لا يزال الخبراء يتحدثون عن ضرورته في أي عمر، وأن الجسم لا ينتج ما يكفي منه.

كيف يكون الكولين مفيدا للكبد؟

جداً تأثير مهميؤثر فيتامين ب4 على الكبد، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى سمنة الكبد. يساعد الكولين، الذي له تأثير مباشر على استقلاب الدهون، على حماية الكبد وعمله الطبيعي، وفي حالة تلف الأنسجة هيئة مهمة، على سبيل المثال، من الكحول، سوء التغذيةأو المخدرات أو أمراض خطيرةهذا الفيتامين يستعيدها بسرعة. وفي الوقت نفسه، تتحسن وظائف الكبد. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهونتبدأ في استيعابها بالكامل، في المرارةلا تتشكل الحجارة، ويعود التمثيل الغذائي للدهون إلى طبيعته.

الكولين للكوليسترول:

ومما له أهمية خاصة أن الكولين نفسه جزء من بعض المواد الشبيهة بالدهون والبروتينات الدهنية، وخاصة الكوليسترول. البروتينات الدهنية هي جزيئات دهنية موجودة في معطف البروتين. فقط في هذا الشكل يمكن نقلها عن طريق الدم، حيث أن الدهون غير القابلة للذوبان في الماء ستترسب على جدران الأوعية الدموية. بالتفاعل مع مواد أخرى (على سبيل المثال، مع الإينوسيتول)، يضمن هذا الفيتامين بقاء الكوليسترول "صالحًا للأكل" لـ 70 تريليون خلية في الجسم. إذا كان هناك نقص في الكولين، فإن الكولسترول سيستمر في الانتشار في الدم. في هذه الحالة، يمكن أن يزيد تركيزه إلى مستوى خطيرلأن جزيئات الكوليسترول نفسها لا تمتصها الخلايا.

وفي الوقت نفسه، تحتاج الخلايا حقًا إلى الكوليسترول. وهو جزء لا يتجزأ من غشاء الخلية الواقي، ويشكل في الخلايا العصبية 50% من طبقة المايلين الحساسة للأغشية. الغطاء الواقي لخلايا الدماغ والأعصاب زيتي ورطب. يحتوي على هذا الفيتامين ومواد مثل فيتامين C أهمية عظيمةللحفاظ على تماسكها المستمر. بدون الكولين، يتأكسد الكوليسترول ويلتصق بنفايات البروتين الميتة لتكوين ضغط. ولهذا السبب، تجد العناصر الغذائية صعوبة في الوصول إلى الخلية، وفي بعض الأحيان لا يمكنها الوصول إلى هناك على الإطلاق، وتموت الخلية.

أسوأ شيء هو أن القنوات المجهرية التي تنتقل من خلالها الأفكار والأحاسيس وإشارات الدماغ الأخرى مسدودة. فجأة يجد الشخص نفسه غير قادر على صياغة أفكاره وخبراته بوضوح إرهاق عصبيأو النسيان أو الاكتئاب أو الاكتئاب. بالرغم من زيادة التعب، فهو بالكاد يستطيع النوم. ويحدث موت خلايا المخ والأعصاب بما يتناسب مع تراكم الكوليسترول في الدم.

نقص الكولين:

ويعود نقص إمدادات الجسم من هذا الفيتامين إلى الحد من تناوله من الطعام وإدخال المواد التي تستخدم مجموعات الميثيل ( حمض النيكوتينيك)، وكذلك نقص السيانوكوبالامين وحمض الفوليك.

يؤدي نقص الكولين في الجسم إلى العواقب التالية:

• تطور تسلل الكبد الدهني ،
• تنكس الجهاز الأنبوبي الكلوي ،
• تأخر النمو.

إن نقص ونقص فيتامين ب 4 يهدد بانهيار حقيقي للنفسية، كما يحدث عند كبار السن، ويمكن أن يحدث هذا حتى قبل سن الأربعين. ليس من الصعب فهم آلية هذا الانهيار: يتأكسد الكوليسترول الناتج عن نقص الكولين، ويتحد مع فضلات البروتين ويسد "الممرات" في الجسم. أغشية الخلايالذلك، لا يمكن للمواد الأكثر أهمية أن تدخل الخلية - حيث تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي بشكل كبير. يحاول الدماغ نقل الإشارات، لكن القنوات التي ينبغي أن تمر من خلالها تكون مسدودة أيضًا، ويفقد الإنسان القدرة على التفكير بوضوح، وينسى أبسط الأشياء، وسرعان ما يتعب، ويصبح مكتئبًا و”مكتئبًا”. في نفس الوقت ينزعج النوم وخلايا المخ و النهايات العصبيةتبدأ في الموت بسرعة: كلما زاد تراكم الكوليسترول في الدم، زادت سرعة حدوث هذه العملية.

لأنه عندما يكون هناك نقص في الكولين، تموت مستعمرات كاملة من الخلايا العصبية الكولينية، وفي النهاية يكون هناك خطر مرض غير قابل للشفاءمرض الزهايمر والذي يصاحبه فقدان الذاكرة المطلق وتفكك الشخصية. يرى علماء الفسيولوجيا العصبية الحديثة أن نسبة كبيرة من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا الدول الغربيةلقد اقتربت بالفعل من هذا المرض.

العلامات الأولى لنقص الكولين:

• النسيان، وشرود الذهن
• الاكتئاب، وحالة الخوف
• التهيج
• أرق
• عدم انتظام ضربات القلب
• اضطرابات الدورة الدموية
• صداع
• ضجيج في الأذنين
• إمساك

متطلبات الكولين:

يتم إنتاج فيتامين ب هذا في الأمعاء بمشاركة بروتينات الميثيونين والسيرين وكذلك فيتامين ب 12 وحمض الفوليك. الميثيونين وسلسلة ب كميات كبيرةتوجد في اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والجبن. فيتامين ب 12 - في الكبد، اللحوم الدهنيةوالأسماك ومنتجات الألبان. حمض الفوليك- في السلطة الخضراء وخميرة البيرة. ويوجد الكولين الجاهز بتركيزات عالية في الكبد، صفار البيضوخميرة البيرة وحبوب القمح المنبتة. المركز المثالي المستخدم فيه الأغراض الطبية، هو الليسيثين، الذي هو الرئيسي عناصريحتوي على الكولين وفيتامين ب آخر - إينوزيتول (فيتامين ب 8).

وبما أن الكولين يتم تصنيعه بشكل رئيسي أثناء عملية التمثيل الغذائي الخاصة به، فإن محتواه موجود في الجسم منتجات الطعامغير محدد. وبنفس الطريقة لا يتم تقديم أي توصيات حول احتياجات الجسم منه. وينبغي افتراض أن الجرعة اليومية يجب أن تصل إلى 4 غرام الإجهاد الشديد- ما يصل إلى 6 جرام، ولا يدخل الجسم إلا خمس هذه الكمية مع الطعام.

أشياء للإعتبار.

لا ينبغي أن تكون طويلة و جرعات كبيرةاستخدم الليسيثين كبديل للكولين. وهذا يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب6، مما يسبب الغثيان والإسهال و رائحة كريهةمن الفم.

الكولين في الغذاء:

يوجد الكولين في معظم المنتجات الحيوانية و أصل نباتي. وأغناها: صفار البيض ومخلفاته (الكبد والكلى والمخ). من المنتجات النباتية: فول الصويا، الحبوب، ثمار الزعرور، السبانخ.

صفار البيض – 1490

الكبد - 550

بيض الدجاج – 504

القمح المنبت – 406

الأرز المنبت – 300

البازلاء - 250

العدس – 223

دقيق الشوفان – 156

اللحوم - 75-122

البطاطس – 66

أضرار مادة الكولين:

فيتامين ب4 يمكن أن يسبب الضرر فقط في حالة تناول جرعة زائدة.

وإذا كثرت منه يؤدي إلى:

• زيادة إفراز اللعاب والتعرق.
• الإسهال والغثيان.
• ضغط دم منخفض؛
• قمع نشاط القلب.
• زيادة حركية الأمعاء، وعسر الهضم.

الجسم قادر على تصنيعه بشكل مستقل كميات كبيرة. ولكن لتجنب نقص هذه المادة الأساسية، يوصي الخبراء بالحصول عليها بشكل إضافي من الطعام. إذا لزم الأمر، في وجود بعض الأمراض، يتم وصف الأمراض أدوية خاصةلاحتوائه على هذا الفيتامين. دعونا نتحدث على موقع www.site عن مكان وجود فيتامين B4 وما يحتاجه الجسم.

ب4 أو الكولين – فيتامين أساسي(حمض أميني) يؤثر على العديد من العناصر الحيوية وظائف مهمةجسم. على وجه الخصوص، باعتباره أحد مكونات الليسيثين، فإنه يشارك في بناء وعمل الخلايا والأنسجة. تمت دراسة خصائص الكولين مؤخرًا نسبيًا - في القرن التاسع عشر تم عزله من الصفراء.

لماذا يحتاج الجسم إلى فيتامين ب4؟

يؤدي الكولين وظائف مهمة جدًا. بالإضافة إلى مشاركته في بناء وعمل الخلايا، فهو يساعد الجهاز العصبي المركزي على العمل بشكل طبيعي ويقلل من المخاطر اختلالات الأعصاب. يعيد الأنسجة والأعضاء المتضررة من التأثيرات السامة للكحول والمخدرات الاستخدام على المدى الطويلأدوية قوية.

كونه واقيًا للكبد، فإنه يمنع تطور مرض الحصوة ويساعد على استعادة خلايا الكبد التالفة. مع نقص الفيتامين، قد تتطور السمنة في هذا العضو.

فيتامين B4 يعزز التنشيط العمليات الأيضية‎يزيد من امتصاص الفيتامينات الأخرى: A وD وE وK. ويساعد على تقليل مستواها الكولسترول السيئونتيجة لذلك يتم قبوله وقائيضد أمراض القلب والأوعية الدموية. يوصى بتناوله لتحقيق الاستقرار في حالة المرضى الذين يعانون من السكرىالنوعين الأول والثاني.

الكولين مهم للغاية بالنسبة للرجال، لأنه يزيد من حركة الحيوانات المنوية ويحسن حالة غدة البروستاتا.

فهو ضروري للنساء الحوامل، كما هو مذكور تأثير إيجابيعلى تطور الجنين. يحمي الفيتامين دماغ الجنين النامي ويحسن وظائفه بعد ولادة الطفل.

الشخص الذي يتلقى كمية كافية من فيتامين ب 4 يحتفظ بذكاء وذاكرة ممتازة حتى الشيخوخة ولا يعاني منها خرف الشيخوخة. ليس من قبيل الصدفة أن يتم إنشاء أدوية فعالة للسكتة الدماغية والخرف بناءً على هذا الحمض الأميني.

القاعدة اليومية

ضروري الجرعة اليومية: 500 إلى 1000 ملغ. مع نقص البروتين في النظام الغذائي، في ظل ظروف مرهقة، تجارب عصبيةوكذلك الحمل الفكري العالي ينصح بزيادة الاستهلاك.

عواقب النقص

إذا افتقر الجسم إلى مادة الكولين، يظهر الشعور بالتعب والإرهاق والضعف الجسدي. قد يصبح الشخص سريع الانفعال، وقد يحدث ذلك الانهيارات العصبية. غالبًا ما يصاب هؤلاء الأشخاص بالتهاب الجلد ويفقدون تنسيق الحركات.

نقص هذا الفيتامين عند النساء الحوامل والأطفال سن ما قبل المدرسة، يؤثر سلبا على التطور العقلي، القدرات الفكريةطفل.

يزيد النقص على المدى الطويل من خطر التطور أمراض خطيرة: ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، والتهاب المعدة، ويؤدي إلى خلل في الكبد، وخلل في الأعضاء التناسلية. مع النقص الخطير طويل الأمد للفيتامين، يزداد خطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض العقلية المختلفة.

قد يعاني الجسم من نقص الكولين بسبب عدم كفاية استهلاك الأطعمة البروتينية، أو مع الحمل البدني الزائد المنتظم. هذه الحالة ناتجة أيضًا عن إدمان الكحول و علاج طويل الأمدمضادات حيوية.

الاستعدادات الكولين

إذا تمت الإشارة إليه، يقوم الأطباء بإدراج الأدوية التي تحتوي على هذا الفيتامين في المجمع العلاج العلاجيبعض الأمراض. عروض الصيدليات أشكال متعددةالأدوية: أقراص (كبسولات)، محلول حقن، مسحوق. فيما يلي أسماء أهمها:

أقراص فيتامين ب4:

سترات الكولين. تم تصميم هذا المنتج لتزويد الجسم بالطاقة الإضافية. على وجه الخصوص، يوصف لتعزيز الحالة النفسية والعاطفية ويستخدم لزيادة القدرة على التحمل لدى الرياضيين. تستخدم أساسا كمادة مضافة ل غذاء رياضي. يوصى به فقط في حالة الطوارئ كسيارة إسعاف.

يمكن أيضًا تقديم الدواء على شكل أقراص أو كبسولات أو مسحوق للإعطاء عن طريق الفم.

سوف يوجه. الفيتامينات للدماغ. يحتوي قرص من الدواء على: فيتامين ب4، فيتامين ب12 وغيرها. مصمم لتحسين وظائف المخ، وتعزيز الذاكرة، وحدة التفكير.

فيتامين ب4 في أمبولات:

جلياتيلين (الكولين ألفوسيرات). دواء منشط الذهن. يوصف لعلاج اختلالات الدماغ المختلفة لتحسين أدائه. على وجه الخصوص، يتم استخدامه لعلاج المرضى الذين يعانون من الارتباك، وضعف الذاكرة، والاضطرابات المعرفية. يوصف لعدم الاستقرار العاطفي والظروف العصيبة والتهيج. مستعمل في الفترة الحادةلإصابات الدماغ المؤلمة.

يتم تقديم الدواء في شكل محلول للإعطاء العضلي أو الوريدي. متوفر أيضًا في كبسولات للإعطاء عن طريق الفم. التناظرية المحلية- سيريبرو.

مسحوق:

كلوريد الكولين. متوفر في شكل مسحوق ل الاستخدام الداخلي. يستخدم في علاج أمراض الكبد (التهاب الكبد، المراحل الأوليةالتليف الكبدي). يوصف للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين، قصور الغدة الدرقية، والبيلة السيستينية. يستخدم في العلاج إدمان الكحول المزمن. يمكن تقديمه أيضًا في أمبولات الحقن.

هل تحتوي الأطعمة على فيتامين ب4؟

لكي يتمكن الجسم من إنتاج كمية كافية من B4 بشكل مستقل، من الضروري تجديد مستوى السواغات: الجلايسين والميثيونين والسيرين وحمض الفوليك. هناك حاجة أيضًا إلى فيتامين ب 12.

المواد المدرجة موجودة في منتجات مألوفةالغذاء: الجبن والبيض والأسماك واللحوم. تحتوي الحبوب والحبوب وخميرة البيرة على الكثير من حمض الفوليك. المجموعة المدرجة مواد مفيدةوجدت في الخضروات والأعشاب الطازجة. منتجات فضلاتها غنية بفيتامين ب12: الكبد، القلب، الكلى للحيوانات، وكذلك منتجات الألبان، منتجات الألبان.

يحتوي الكولين (B4) مباشرة على: خام، بيض الدجاجوسمك القد والحليب وجنين القمح والسبانخ والفاصوليا والمكسرات (الفول السوداني واللوز) وحتى العشب الطازج.

يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية معظميتم تدمير B4 بسرعة وبشكل لا رجعة فيه. ولذلك، لتجديد احتياجاتها اليومية، فمن المثالي أن تأخذ تركيز الكولين - ليسيثين الصويا.

كما نعلم بالفعل، فيتامين B4 - عنصر مهموالتي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها ويجب إمداده يومياً بكميات كافية من الطعام. لذلك، من المهم جدًا تناول الطعام بشكل صحيح، وتناول الطعام الطازج والمتنوع غنية بالفيتاميناتطعام. كن بصحة جيدة!

سفيتلانا، www.site
جوجل

- عزيزي قرائنا! الرجاء تحديد الخطأ المطبعي الذي وجدته ثم الضغط على Ctrl+Enter. اكتب لنا ما هو الخطأ هناك.
- يرجى ترك تعليقك أدناه! نطلب منك! نحن بحاجة إلى معرفة رأيك! شكرًا لك! شكرًا لك!

على الرغم من أن الكولين مادة تشبه الفيتامينات، إلا أنه غالبًا ما يطلق عليه فيتامين ب4. قليل من الناس فكروا في الأمر، لكن الاسم الأول أكثر ملاءمة لهذا العنصر. ميزة مميزةيعتبر الكولين هو القدرة على إنتاج الجسم بشكل مستقل في ظل ظروف معينة، وبالتالي، في معظم الحالات، الأعضاء والأنسجة جسم الإنسانلا يوجد نقص في هذه المادة.

إن دور الكولين في الأداء الطبيعي للجسم عظيم - فهو يشارك في استقلاب الدهون، ويساعد على تطهير الكبد من الدهون، ويساعد أيضًا في تكوين الليسيثين - وهو فسفوليبيد قيم يعمل على تحسين تطبيع الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تطوير تصلب الشرايين.

لكي يتمكن الجسم من إنتاج كميات كافية من الكولين، فهو ضروري سواغ، والتي لا يمكن الاستغناء عن حمض الفوليك والسيرين والجليسين فيها. وتأتي هذه العناصر مع الغذاء الغني بها وتتفاعل مع بعضها البعض، ونتيجة لذلك يخزن الجسم مادة الكولين. ويوجد ما يسمى بفيتامين ب 4 بكميات كبيرة في القمح المنبت وخميرة البيرة ومخلفاتها والبيض (خاصة صفار البيض).

القيمة اليومية للكولين

في مؤخرانحن نسأل أنفسنا بشكل متزايد ما هي الاحتياجات اليومية من الكولين للحفاظ على صحة ممتازة. بالمناسبة، حتى وقت قريب، لم يكن هذا العنصر يعتبر حيويا على الإطلاق، ولكن الوقت لا يقف ساكنا، ومعه آراء المتخصصين حول فائدة بعض الفيتامينات أو المعادن.

نقص الكولين

مع نقص الكولين عملية عاديةيصبح الجهاز العصبي مستحيلا، حيث تبدأ الأغشية الواقية للخلايا العصبية في الانهيار، مما يكشف الأعصاب بالمعنى الحرفي للكلمة. ويرتبط هذا ارتباطًا مباشرًا بحقيقة أنه بدون فيتامين ب4، الأسيتيل كولين، وهو موجود الوسيط الأكثر أهمية، ينقل النبضات العصبية من واحد إلى آخر. ونتيجة لذلك، من المحتمل أن يحدث عدد من الاضطرابات الخطيرة في الجهاز العصبي.

يتغير نقص الكولين حالة عاطفيةالشخص ليس في الجانب الأفضلمما يجعله عصبيًا وسريع الانفعال بشكل مفرط. يشعر المريض التعب المستمروتصبح انهياراته العصبية أكثر تواتراً. في كثير من الأحيان على هذه الخلفية يبدأ في التطور التهاب المعدة المزمنأو الإسهال، خاصة في حالة الإفراط في استخدامه الأطعمة الدسمة. أيضًا، مع نقص الكولين، غالبًا ما يتم ملاحظة قفزات في ضغط الدم، وتدهور وظائف الكبد، وتباطؤ نمو الأطفال.

الكولين هو مركب غذائي يشبه الفيتامينات في تركيبه. وغالبا ما يطلق عليه فيتامين B4. حصلت على اسمها من الكلمة اليونانية، والتي تترجم باسم "الصفراء". والحقيقة هي أن كمية معينة من الكولين يمكن أن ينتجها الكبد نفسه.

وظائف الكولين في جسم الإنسان

تم التعرف على هذه المادة لأول مرة على أنها مهمة للبشر في عام 1998. (الكولين) له خصائص واقية للأغشية، أي أنه يساعد في الحفاظ على غشاء الخلية، مما يضمن عملها الطبيعي. جدران الخلايا العصبية رطبة وزيتية. يساعد الكولين في الحفاظ على تناسقها الصحيح. وبدونه، يتأكسد الكوليسترول ويشكل مركبات مع الخلايا البروتينية الميتة. وهذا يؤدي إلى تكوين الضغطات: الخلية العصبية لا تتلقى ما يلزم العناصر الغذائيةويموت. خاصية هامةالكولين - يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على الجهاز العصبي، مما يوفر تأثيرًا مضادًا للاكتئاب: في هذه العملية، ينتج الكولين أليافًا لها القدرة على نقل النبضات العصبية. في الوقت المناسب، يتم تفعيل الآليات وتتشكل الهرمونات التي لها تأثير إيجابي على أداء الدماغ و الحالة العامةشخص.

المنتجات التي تحتوي على فيتامين ب4

تم العثور على أكبر كمية من هذه المادة في صفار البيض. الكولين جزء من البروتينات الدهنية (وهذا هو سبب وجوده بكميات كبيرة في الزيوت). وبالتالي فإن الكبد الحيواني يحتوي على نسبة عالية من الكولين. ويوجد أيضًا في منتجات الألبان (خاصة الجبن والجبن القريش).

الآن دعونا نلقي نظرة سريعة على مسألة ما هو الأمر كله عمل مفيدمادة الكولين في جسم الإنسان.

نظام القلب والأوعية الدموية

الكولين يوازن كمية الضارة و الكولسترول الجيدفي جسم الإنسان، مما يرجح كفة الميزان نحو الأخير. بفضل هذا هو علاج جيدفي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الجهاز العصبي

هذا الفيتامين له تأثير مريح ومهدئ. يساعد الكولين في محاربة علامات الاكتئاب. والحقيقة هي أنه يمنع تدمير الغلاف الواقي للخلايا العصبية (المايلين). بفضل ما يسمح به الجهاز العصبي لفترة طويلةابق على ما يرام. ويشير الأطباء أيضًا إلى أن الكولين ينشط الدماغ ويحسن الذاكرة. وأظهرت التجارب أنه بعد استخدام الكولين من قبل مجموعة من الأشخاص، تحسنت ذاكرتهم وذكائهم. هناك أيضًا تأثير إيجابي للكولين على الجنين. أثناء وجوده في الرحم، لا يستطيع الطفل إنتاج الكولين من تلقاء نفسه. ومع ذلك، فإن هذه المادة تساهم في تكوين قدرات عقلية أعلى.

الجهاز الهضمي

الكولين هو واقي جيد للكبد. فهو يسمح لخلايا الكبد بالتعافي بشكل أسرع من التأثيرات السامة المختلفة، بما في ذلك الكحول والمخدرات. بالإضافة إلى ذلك، يمنع الكولين تكوين حصوات المرارة والإفراط في إنتاج الصفراء. الميزة التي لا شك فيها للكولين هي قدرته على إذابة الدهون بمساعدة الإنزيمات. فهو يساعد على تجنب ضمور الكبد في السمنة ويمكن أن يساعد في فقدان الوزن. أيضًا، بفضل فيتامين ب4، يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، E، K) بشكل أفضل في جسم الإنسان.

أهمية الإنجابية

الكولين هو أحد المواد المشاركة في التكاثر البشري. يعمل على زيادة نشاط الحيوانات المنوية. بالإضافة إلى ذلك، بفضل الكولين، فهو يقلل من خطر الإصابة بالتهاب البروستاتا.

المستحضرات المحتوية على الكولين

في الصيدليات يمكنك العثور على عدد من الأسماء، المادة الفعالةوهو الكولين. بادئ ذي بدء، هذه أدوية مثل كلوريد الكولين، الكولين ألفوسيرات، وكذلك الكولين بورميد، سيريبرو، جلياتلين. كل من هذه الأدوية له تركيزه الخاص. وهكذا، يوصف عقار "كلوريد الكولين" للحالات الحادة و الأمراض المزمنةالكبد أو إدمان الكحول أو الإصابة. الدواء"الكولين ألفوسكيرات" و"جلياتلين") من مضادات الذهان وتوصف لإصابات الدماغ. لتجديد الكمية المطلوبة من الكولين جسم صحييمكنك ببساطة الاتصال بالصيدلية لطلب إعطاء فيتامين ب4 (على سبيل المثال، "مذكرة Duovit"، حيث يكون محتوى فيتامين ب4 كافيًا لتلبية الاحتياجات اليومية). يوصف الكولين أيضًا للأطفال. الاحتياجات اليومية للبالغين هي 5-6 جم للطفل - 4 جم.

امتصاص الكولين

عند دخوله عبر المعدة، يبدأ امتصاص الكولين في الأمعاء طوال طوله. ثم، بمساعدة مواد أخرى، في أغلب الأحيان الليسيثين، يدخل الدم والكبد. كما ذكر أعلاه، الكولين مادة يمكن تصنيعها في الجسم نفسه. يحدث هذا من خلال الأحماض الأمينية والتمثيل الغذائي الطبيعي.

علامات نقص الفيتامين

بواسطة العلامات التاليةيمكنك تحديد نقص الكولين في جسمك:

مميزات المادة وعواقب نقصها

وينبغي أن يقال أن حليب الأم يحتوي على القاعدة اليوميةالكولين ضروري لشخص بالغ. والحقيقة هي أن دماغ الطفل يتطور بشكل مكثف للغاية، ويساهم فيتامين ب 4 في تطوره الطبيعي. يتم تشكيل المزيد والمزيد خلايا الدماغوالزوائد العصبية، والكولين هو أهم مادة بناء للدماغ. العلماء يناقشون ما إذا كان الخلايا العصبيةفي البالغين، يميلون بشكل متزايد إلى الاعتقاد بأن الكولين يمكن أن يساعدهم على التجدد. كل ما هو مطلوب - التغذية السليمة, صورة صحيةالحياة والأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب4 بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي نقص الكولين في الجسم إلى عواقب وخيمة. وتشمل هذه مرض الزهايمر، الذي يظهر عند كبار السن. ويصاحبه فقدان الذاكرة واضطراب الشخصية. لاحظ الباحثون أن معظم كبار السن سيكونون عرضة للإصابة به قريبًا.