من أي حبوب يمكن أن تكون جرعة زائدة مع نتيجة قاتلة. تسمم الإنسان بالسموم
يعتبر التسمم الغذائي حالة خطرة على الجسم. الحالات الشديدةقد يؤدي إلى الموت. تجنب التسمم ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف بعض القواعد وتوخي الحذر بشأن ما تأكله.
الأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم
البيض المسلوق ، البيض المخفوق أو البيض المخفوق هي وجبات سريعة مناسبة. غالبًا ما يتم تناول هذه الأطباق على الإفطار. لا تتسرع! جودة المعالجة الحراريةالبيض مطلوب ، وإلا فهناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات. فقط البيض المسلوق جيدًا آمن.
الخضروات الطازجة (الخس والجرجير والسبانخ) غنية بالفيتامينات ، لذلك غالبًا ما نستخدمها في السلطات. الأمر نفسه ينطبق على الملفوف. ولكن مع المعالجة السيئة ، يمكن أن تتحول الخضر الصحية إلى خضروات خطيرة وتسبب التسمم. الأمر بسيط: قبل الوصول إلى طاولتك ، لم تتلامس الخضروات غير المغسولة ليس فقط مع أيدي البائع ، ولكن أيضًا مع الأسمدة والتربة ، المياه القذرة. لا تنس أن تغسل الخضر جيدًا تحت الماء الجاري. احصل على لوح تقطيع منفصل للأعشاب الطازجة.
حتى في البطاطس العادية ، في حالة انتهاك المعالجة ، يمكن أن "تستقر" القولونيةوالسالمونيلا. يمكن للسلطات المصنوعة من البطاطس المتسخة أن تسبب مرضًا خطيرًا.
الأسماك التي لا معنى لها - سبب مشتركتسمم غذائي. ربما يكون أخطر سمك التونة. إذا تم تخزين الأسماك في درجة حرارة تزيد عن خمسة عشر درجة مئوية ، فإنها تصبح خطيرة للغاية ، وتظهر السموم فيها. قد تحتوي التونة الفاسدة على سم (سم كومبروتوكسين). هذه المادة لا تسبب فقط صداع الراس، ولكن يمكن أن تثير احتقان الدم والتشنجات. لا يتم إتلاف السم حتى بعد المعالجة الحرارية. لا يمكنك أكل هذه السمكة!
الجبن منتهي الصلاحية يمكن أن يسبب التسمم بسهولة. قد يحتوي هذا المنتج على السالمونيلا. هذه البكتيريا خطيرة بشكل خاص للأمهات الحوامل. يوصي الأطباء بشدة بأن تستبعد النساء الحوامل الأطباق التي تحتوي على الجبن مثل الفيتا ، كاممبرت ، بري من النظام الغذائي حتى لا تعرض الأم أو الجنين للخطر.
غالبًا ما تسبب الطماطم المغسولة جيدًا التسمم. تذكر أن تغسل الخضار جيدًا قبل الأكل. احتفظ بمكان منفصل في الثلاجة للطماطم.
في فصل الصيف ، من السهل أن تسمم حتى مع التوت. يحتوي التوت الأسود والفراولة والتوت على بكتيريا لا تسبب عسر الهضم والجفاف فحسب ، بل تسبب أيضًا تشنجات خطيرة. قبل الأكل ، اغسل التوت جيدًا بالماء الجاري ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع به بأمان.
ماذا تفعل في حالة التسمم
إذا تعذر تجنب التسمم ، فتذكر ما يجب القيام به على الفور:
- نظف المعدة. أفضل مشروب يسبب القيء عدد كبير منماء. إنه أمر مزعج ولكنه ضروري. محلول برمنجنات البوتاسيوم و كربون مفعل(لكل 10 كجم من الوزن - قرص واحد) يساعد على تطهير المعدة.
- ضع المريض في الفراش وقدم راحة تامة.
- في تسمم غذائيستساعد هذه الأدوية: Regidron و Smekta و No-shpa. يجب أن تكون هذه الأدوية دائمًا في حقيبة الإسعافات الأولية المنزلية.
يمكن تقسيم مفهوم التسمم الغذائي إلى مجموعتين فرعيتين رئيسيتين: التسمم الفعلي والتسمم الغذائي.
كما يمكن أن يكون التسمم مادة كيميائية: يمكن أن تدخل المواد الكيميائية الجهاز الهضمي عن طريق الصدفة أو الإهمال أو إذا كان الطعام يحتوي على هذه المواد. لذلك ، على سبيل المثال ، هناك حالات تسمم بالنترات التي تحتوي على تركيزات عالية في الخضار أو الفاكهة ، أو عند تناول سم مثل الزرنيخ ، أو التسمم بتركيزات عالية من أملاح النحاس.
التسمم الغذائي هو التسمم بمنتجات ليست سامة بطبيعتها ولكنها تحتوي على عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة التي تنتج السموم. تشمل هذه المجموعة من حالات التسمم التسمم بمنتجات الألبان الفاسدة ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من المكورات العنقودية الذهبيةوالتسمم الغذائي (اللحوم والأسماك والبيض الملوث بالسالمونيلا).
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تكون سامة؟
يمكن أن تصاب بالتسمم بمنتجات الألبان والمنتجات التي تحتوي على الحليب (الجبن ، الكريمات ، الزبادي ، الحليب ومخاليط الحليب ، القشدة الحامضة ، الآيس كريم) ، اللحوم ومنتجات اللحوم ، الأطعمة المعلبة ، الأسماك والمأكولات البحرية ، البيض ، الفواكه والخضروات ، إذا تم استخدام محفزات النمو في زراعتها وتركيزات عالية من مبيدات الأعشاب ، وكذلك عيش الغراب والتوت والجذور وأوراق الشجر لبعض النباتات.ما هو العمر الذي يُحتمل أن يكون فيه الأطفال ضحايا التسمم الغذائي؟
يعتمد ذلك على ما إذا كان التسمم الغذائي أو التسمم الغذائي.التسمم الغذائي شائع عند الأطفال الأكبر من عام. يمكنهم اختيار التوت بشكل مستقل أو أكل ، على سبيل المثال ، طعم مخصص للفئران.
يحدث التسمم الغذائي أيضًا عند الأطفال في السنة الأولى من العمر ، ولكنه بالطبع أكثر شيوعًا عند الأطفال في سن ما قبل المدرسة وفي سن المدرسة الابتدائية.
إحصائيات الأوبئة ، عندما تنتهي رياض الأطفال والمدارس بأكملها في أسرة المستشفيات ، تخيف الناس. في حين أن الآباء ينظرون إلى تسمم طفلهم بهدوء تام.
قررنا التحدث عن هذا الأمر مع طبيبة الأطفال إيكاترينا كومار.
هل هناك تبعية موسمية؟
أما بالنسبة للموسمية ، فبالطبع يحدث التسمم في كثير من الأحيان في الصيف. أولاً ، في الصيف تكون مدة صلاحية منتجات الألبان واللحوم أقصر ؛ إذا لم يتم الالتزام بقواعد تخزينها ، فإن المنتجات تفسد كثيرًا وفي كثير من الأحيان. وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك ، في الصيف ، يقضي الأطفال وقتًا أطول في الهواء الطلق ، والمشي في الحدائق والغابات ، حيث يمكنهم تناول النباتات السامة.بالنسبة للتسمم بالفطر ، فإنه يحدث بشكل رئيسي في فصلي الصيف والخريف - نظرًا لحقيقة أنه في هذا الوقت من العام يتم حصاد الفطر. في الخريف ، يحدث التسمم بالزرنيخ أيضًا في كثير من الأحيان - في هذا الوقت من العام ، تُستخدم المواد السامة لمحاربة الفئران.
ماذا عن بذور الخشخاش ونواة المشمش التي يحبها الأطفال كثيرًا؟
حبات بعض الفواكه: المشمش ، الخوخ ، اللوز ، الكرز تحتوي على جلوكوزيد أميجدالين ، والذي يتحول تحت تأثير الإنزيمات الهاضمة إلى حمض الهيدروسيانيك ، وهو مادة سامة. لذلك ، يجب توخي الحذر الشديد.كنت أعرف دائمًا ألا آكل البطاطس الخضراء. لماذا ا؟
تحتوي البطاطس الخضراء على مادة السولانين glycoalkaloid solanine ، وهي مادة سامة للإنسان والحيوان.ماذا عن الخضار غير المطبوخة جيدًا؟
لا يمكنني التحدث إلا عن الفاصوليا غير المطبوخة جيدًا أو النيئة ، والتي تحتوي على فاسيولوناتين ، والتي يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا متفاوتة الشدة.ما هي الفروق الدقيقة في اختيار المأكولات البحرية؟ ربما لا يجب عليك إعطائها للأطفال
حتى عمر معين؟
بالطبع ، حتى ثلاث سنوات ، يجب عدم تضمين المأكولات البحرية في نظام الطفل الغذائي ، باستثناء أسماك البحر. عند اختيار المأكولات البحرية ، فإن معيار الاختيار الرئيسي هو نضارتها. هذا ينطبق على كل من البالغين والأطفال. إذا تم استخدام المأكولات البحرية المجمدة ، فمن المهم التأكد من مراعاة قواعد التخزين والتجميد.
أخطاء الأبوة والأمومة
1. لا تتسرع في إخراج الحليب من الثلاجة ، والذي يفترض أنه يحيد السموم. على العكس من ذلك ، فهو يربط المواد القابلة للذوبان في الدهون ويعزز امتصاص السم.2. لا مضادات حيوية. يضعفون الجسم.
3. لا ينبغي أن تستخدم العلاجات الشعبية أو "الجدة" من تلقاء نفسها ، فمن الأفضل انتظار الطبيب.
4. يجب عدم إعطاء الطفل ترياقًا (ترياقًا) بمفردك ، حتى لو كان الوالدان يعرفان نوع الترياق المطلوب في هذه الحالة.
الوقاية من التسمم الغذائي
الامتثال لقواعد تخزين الطعام.لا تستخدم المنتجات ذات منتهية الصلاحيةتخزين.
اغسل أطباق الأطفال جيدًا.
لا تدع اللحوم النيئة تتلامس مع المنتجات التي لا تخضع للمعالجة الحرارية.
لا تشتري فواكه وتوت مبكرًا جدًا إذا لم تكن متأكدًا من نقاوتها البيئية.
احفظ المواد السامة بعيدًا عن متناول الأطفال.
لا تحتفظ بالأدوية منتهية الصلاحية في خزانة الأدوية.
لا تشتري الفطر المجفف أو المعلب من يديك.
إجراء محادثات مع الأطفال سن ما قبل المدرسةحول الخطر الكامن فيه التوت البريوالفطر.
كيف تفهم أن الطفل قد تسمم؟
أولى علامات التسمم تدهور الصحة والضعف والغثيان والقيء. يستمر تطوير المرض اعتمادًا على المادة التي تسببت فيه. إذا حدث تسمم غذائي ، فقد تتبع الأعراض الأولى حمى وإسهال.كيف تتصرف مع الوالدين أو ما لا تفعل إذا تسمم الطفل؟
بادئ ذي بدء ، لا داعي للذعر. تعتمد نتيجة المرض على مدى سرعة وثقة تصرفات الوالدين.لا تغسل الأطباق التي أكل منها الطفل وتتخلص من العبوة من المنتج. إذا حدث التسمم بسم أو مادة كيميائية ، فمن الضروري حفظها لعرضها على عالم السموم.
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي.
1. غسل المعدة وشرب الكثير من الماء.إذا كان التسمم الغذائي ، فيجب أن يكون غسل المعدة ماء نظيف. في حالات التسمم الغذائي ، يتم استخدام محلول ضعيف من المنجنيز (وردي باهت) بدلاً من الماء. حجم السائل 100 مل في السنة من عمر الطفل. لمدة عامين - 200 مل ، إلخ.
2. إحداث القيء.
بعد غسل المعدة ، تحدث القيء عن طريق الضغط بإصبعك على جذر لسان الطفل. عدة مرات حتى تظهر المياه الصافية.
3. أقراص.
بعد الإجراءين الأولين ، يجب إعطاء الطفل 2-3 أقراص من الفحم النشط أو قرصين من أقراص Filtrum.
4. استدعاء سيارة إسعاف.
قدم للأطباء المنتج الذي سمم الطفل.
هل أحتاج لعمل حقنة شرجية؟
عادة ما يتم إعطاء حقنة شرجية لتطهير الأمعاء عندما يكون البراز صعبًا ؛ في حالة التسمم ، هذا ليس ضروريًا. يتم عمل غسيل للمعدة لإزالة بقايا الطعام والسموم منه. Smecta دواء جيد ، لكن مع التسمم الحقيقي ، فإن عمله لا يكفي. لإزالة السموم من الجسم ، من الضروري عمل مادة ماصة قوية. Smecta مادة ماصة ، لكن نشاطها ليس مرتفعًا. أكثر فعالية بكثير من "Filtrum" ، "Enteros-gel".النظام الغذائي بعد التسمم: ما الذي يجب إطعامه وما النظام الذي يجب اتباعه؟
بعد التسمم ، عندما يتوقف القيء ، من الضروري القيام بما يسمى "استراحة الشاي" لعدة ساعات - لا تطعم الطفل ، ولكن أعطه الشاي الحلو فقط. هذه بداية علاج التسمم ، والذي (بما في ذلك مدة "استراحة الشاي") يجب أن يحدده الطبيب.بعد اختفاء الأعراض الرئيسية للتسمم ، يجب الالتزام بنظام غذائي موصوف للحالات الحادة أو المتفاقمة لالتهاب المعدة المزمن ، لأن التسمم هو في المقام الأول التهاب المعدة الحاد. من الضروري استبعاد أي طعام مقلي أو مالح أو خشن. يجب أن تهيمن القائمة على العصيدة المخاطية الخالية من الألبان وشوربات الخضار المهروسة وشرائح البخار.
عصائر الفاكهة والمهروس مستبعدة.
استخدمت السموم منذ العصور القديمة كسلاح وترياق وحتى دواء.
في الواقع ، السموم موجودة في كل مكان حولنا ، في مياه الشرب والأدوات المنزلية وحتى في دمائنا.
تستخدم كلمة "السم" لوصف أي مادة يمكن أن تسبب اضطرابًا خطيرًا في الجسم.
حتى بكميات صغيرة ، يمكن أن يؤدي السم إلى التسمم والموت.
فيما يلي بعض الأمثلة لبعض أكثر السموم غدرا التي يمكن أن تكون قاتلة للإنسان.
1. توكسين البوتولينوم
العديد من السموم يمكن أن تكون قاتلة إذا لم تكن كذلك جرعات كبيرةلذلك من الصعب تحديد أخطرها. ومع ذلك ، يتفق العديد من الخبراء على أن توكسين البوتولينوم ، الذي يستخدم في حقن البوتوكس لتنعيم التجاعيد هو الأقوى.
التسمم الغذائي هو مرض خطير, مما يؤدي الى الشللالتي تسببها توكسين البوتولينوم الذي تنتجه البكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم. يتسبب هذا السم في تلف الجهاز العصبي وتوقف التنفس والموت في عذاب رهيب.
قد تشمل الأعراض غثيان ، قيء ، ازدواج الرؤية ، ضعف في عضلات الوجه ، تشوهات في النطق ، صعوبة في البلعو اخرين. يمكن للبكتيريا أن تدخل الجسم من خلال الطعام (عادة الأطعمة المحفوظة بشكل سيئ) ومن خلال الجروح المفتوحة.
2. الريسين السام
الريسين هو السم الطبيعي الذي يتم الحصول عليه من حبوب الخروعنباتات الخروع. لقتل شخص بالغ ، يكفي القليل من الحبوب. يقتل الريسين الخلايا في جسم الإنسان عن طريق منع إنتاج البروتينات التي يحتاجها ، مما يؤدي إلى فشل العضو. يمكن أن يصاب الشخص بالتسمم عن طريق الريسين من خلال الاستنشاق أو بعد الابتلاع.
في حالة الاستنشاق ، تظهر أعراض التسمم عادة بعد 8 ساعات من التعرض ، وتشمل صعوبات في التنفس ، حمى ، سعال ، غثيان ، تعرق وضيق في الصدر.
في حالة الابتلاع ، تظهر الأعراض في أقل من 6 ساعات وتشمل الغثيان والإسهال (قد يكون دمويًا) ، وانخفاض ضغط الدموالهلوسة والنوبات. يمكن أن تحدث الوفاة في غضون 36-72 ساعة.
3. غاز السارين
السارين هو واحد من الغازات العصبية الأكثر خطورة وفتكا، وهو أكثر سمية من السيانيد بمئات المرات. تم إنتاج السارين في الأصل كمبيد للآفات ، لكن هذا الغاز الصافي عديم الرائحة سرعان ما أصبح سلاحًا كيميائيًا قويًا.
يمكن أن يصاب الشخص بالتسمم بغاز السارين من خلال استنشاق الغاز أو تعرضه للعين والجلد. في البداية ، ظهرت أعراض مثل سيلان الأنف وضيق في الصدر ، صعوبة في التنفس ويحدث غثيان.
ثم يفقد الشخص السيطرة على جميع وظائف الجسم ويسقط في غيبوبة مع تشنجات وتشنجات حتى حدوث الاختناق.
4. الذيفان الرباعي
هذا السم القاتل وجدت في أعضاء الأسماك من جنس Pufferfish، والتي يتم تحضيرها من الأطعمة اليابانية الشهيرة "fugu". يستمر تيترودوتوكسين في الجلد والكبد والأمعاء والأعضاء الأخرى ، حتى بعد طهي الأسماك.
يسبب هذا السم الشلل والتشنجات ، اضطراب عقلي وأعراض أخرى. تحدث الوفاة في غضون 6 ساعات بعد ابتلاع السم.
في كل عام ، يموت العديد من الأشخاص بسبب الموت المؤلم من التسمم بالسموم الرباعية بعد تناول الفوجو.
5. سيانيد البوتاسيوم
سيانيد البوتاسيوم هو واحد من الأسرع سموم قاتلة معروف للبشرية. قد يكون في شكل بلورات و غاز عديم اللون برائحة "اللوز المر". يمكن العثور على السيانيد في بعض الأطعمة والنباتات. يوجد في السجائر ويستخدم في صناعة البلاستيك ، والصور ، واستخراج الذهب من الخام ، وقتل الحشرات غير المرغوب فيها.
تم استخدام السيانيد منذ العصور القديمة ، وفي العالم الحديثكان هو الطريق عقوبة الاعدام. يمكن أن يحدث التسمم عن طريق الاستنشاق والابتلاع وحتى اللمس ، مما يسبب أعراضًا مثل التشنجات توقف التنفسوفي الحالات الشديدة الموتوالتي قد تأتي في غضون بضع دقائق. إنه يقتل عن طريق الارتباط بالحديد في خلايا الدم ، مما يجعلها غير قادرة على حمل الأكسجين.
6. التسمم بالزئبق والزئبق
هناك ثلاثة أشكال من الزئبق يمكن أن تكون خطرة: الأولي ، وغير العضوي ، والعضوي. الزئبق الأولي ، والذي وجدت في موازين الحرارة الزئبقية، حشوات قديمة ومصابيح فلورسنت غير سامة عند لمسها ولكنها قد تكون كذلك مميت إذا استنشق.
استنشاق بخار الزئبق (عندما يتحول المعدن بسرعة إلى غاز درجة حرارة الغرفة) يؤثر على الرئتين والدماغاغلاق الجهاز العصبي المركزي.
يمكن أن يكون الزئبق غير العضوي ، الذي يستخدم في تصنيع البطاريات ، قاتلًا إذا تم ابتلاعه ، ويسبب تلفًا في الكلى وأعراضًا أخرى. عادة ما يكون الزئبق العضوي ، الموجود في الأسماك والمأكولات البحرية ، خطيرًا عند التعرض له على المدى الطويل. قد تشمل أعراض التسمم فقدان الذاكرة والعمى والنوبات وغيرها.
7. التسمم بالستركنين والستركنين
الإستركنين عبارة عن مسحوق بلوري أبيض مرير وعديم الرائحة يمكن تناوله واستنشاقه في محلول وإعطاؤه عن طريق الوريد.
تم استلامه من بذور شجرة تشيليبوخا(Strychnos nux-vomica) ، موطنها الهند وجنوب شرق آسيا. على الرغم من أنه غالبًا ما يستخدم كمبيد للآفات ، إلا أنه يمكن العثور عليه أيضًا في المواد المخدرةمثل الهيروين والكوكايين.
تعتمد درجة التسمم بالستركنين على كميات وطريقة دخول الجسم ، لكن كمية صغيرة من هذا السم تكفي للتسبب في حالة خطيرة. تشمل أعراض التسمم تشنجات عضليةوالفشل التنفسي وحتى الموت الدماغيبعد 30 دقيقة من التعرض.
8. التسمم بالزرنيخ والزرنيخ
الزرنيخ ، وهو العنصر الثالث والثلاثون في الجدول الدوري ، لطالما كان مرادفًا للسم. غالبًا ما تم استخدامه كسم مفضل في الاغتيالات السياسية ، مثل يشبه التسمم بالزرنيخ أعراض الكوليرا.
يعتبر الزرنيخ معدنًا ثقيلًا له خصائص مشابهة لخصائص الرصاص والزئبق. في التركيزات العالية ، يمكن أن يؤدي إلى أعراض تسمم مثل آلام في البطن وتشنجات وغيبوبة وموت. بكميات صغيرة ، يمكن أن يساهم في عدد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري.
9. curare السموم
Curare عبارة عن مزيج من نباتات أمريكا الجنوبية المختلفة التي تم استخدامها لسهام السموم. تم استخدام Curare في أهداف طبيةفي شكل شديد الذوبان. السم الرئيسي هو قلويد ، والذي يسبب الشلل والوفاة، وكذلك الإستركنين والشوكران. ومع ذلك ، بعد حدوث شلل في الجهاز التنفسي ، قد يستمر القلب في النبض.
الموت من الكار بطيء ومؤلم، حيث تظل الضحية واعية ولكنها غير قادرة على الحركة أو الكلام. ومع ذلك ، إذا تم تطبيقه التنفس الاصطناعيقبل أن يستقر السم ، يمكن إنقاذ الشخص. استخدمت قبائل الأمازون الكوراري لاصطياد الحيوانات ، لكن لحوم الحيوانات المسمومة لم تكن خطرة على من يستهلكها.
10. باتراكوتوكسين
لحسن الحظ ، فإن فرص مواجهة هذا السم ضئيلة للغاية. باتراكوتوكسين ، الموجود في جلد الضفادع السامة الصغيرة ، هو واحدة من أقوى السموم العصبية في العالم.
الضفادع نفسها لا تنتج السم ، بل تتراكم من الأطعمة التي تتناولها ، ومعظمها من الحشرات الصغيرة. تم العثور على أخطر محتوى السم في نوع من الضفادع متسلق أوراق رهيبالذين يعيشون في كولومبيا.
يحتوي أحد الممثلين على ما يكفي من سم باتراكوتوكسين لقتل عشرين شخصًا أو عدة أفيال. سم يؤثر على الأعصاب وخاصة حول القلب ، مما يجعل التنفس صعبًا ويؤدي سريعًا إلى الوفاة.
قد تصاب بتسمم غذائي خفيف إذا تناولت أطعمة منتهية الصلاحية أو غير متوافقة.
المنتجات منتهية الصلاحية
يعد استخدام المنتجات منتهية الصلاحية أمرًا محفوفًا بالمخاطر لأنه يمكن أن يمنحك بضعة أيام من "إجازة في الحمام". ومع ذلك ، إذا كان الشيء الرئيسي بالنسبة لك هو تجنب المشاركة في حدث آخر ، فهذه الطريقة مناسبة تمامًا.
يمكنك التحضير مقدمًا - اشترِ منتجًا يدوم لفترة أطول من تاريخ انتهاء الصلاحية. في الوقت نفسه ، يجب ألا يغيب عن البال أن انتهاك فترات التخزين يجب أن يكون كبيرًا. على سبيل المثال ، إذا كان من الممكن تخزين الحليب لمدة 14 يومًا ، فهذا لا يعني على الإطلاق أنه في اليوم الخامس عشر لم يعد مناسبًا. من الضروري أن يكون ما لا يقل عن نصف المصطلح قد تجاوز ما تم تصميم المنتج من أجله.
على سبيل المثال ، إذا كان من الممكن تخزين الحليب المشتراة لمدة 14 يومًا ، فيمكنك شربه في اليوم الحادي والعشرين ، وما إلى ذلك.
أيضا ، ليس لكل منتج ، فإن استخدامه بعد تاريخ انتهاء الصلاحية يؤدي إلى التسمم. على سبيل المثال ، منتجات الدقيق لا معنى لها إلا أنها لا تسبب أي ضرر ملموس. لكن منتجات الألبان يمكن أن تسبب عسر الهضم.
أسهل طريقة هي استخدام الحليب منتهي الصلاحية أو الكفير. الشيء الرئيسي هو أن الأسرة لا تلاحظهم ولا يتم رميهم في سلة المهملات.
يمكنك حتى أن تتسمم بالمنتجات التي لم تنته صلاحيتها ، ولكن تم تخزينها بشكل غير صحيح. إذا لم يتم تخزين نفس الحليب أو الكفير في الثلاجة ولكن على البطارية ، فقد يتحول إلى حامض في اليوم التالي. ومن ثم فإن استخدامها سيسبب إحباطًا شديدًا.
تدابير وقائية. يجب ألا تأكل أبدًا الأطعمة التي تكون العفن عليها - فهذا ليس محفوفًا بالتسمم فحسب ، بل أيضًا له عواقب أكثر خطورة.
منتجات غير متوافقة
بعض الأطعمة لا تمتزج جيدًا ، كما أن استخدامها المشترك يؤدي أيضًا إلى التسمم. أسهل طريقة هي تناول الخيار المملح قليلاً أو المخلل المغسول بالحليب. يتم اختيار الجرعة بشكل فردي.
توفر الطريقة إسهالًا مستقرًا ورائحة طيبة (مخيف الوالدين).
عادة ، إذا بدأت في تناول الأطعمة أثناء النهار ، بحلول المساء ، يتشكل عسر هضم مستمر. إذا كان العرض مخصصًا لأفراد الأسرة ، فمن الفعال أن تستمر في الليل. يمكنك فقط الذهاب إلى المرحاض حتى يتمكن الآخرون من رؤيته وقضاءه هناك وقت طويل. يمكن إخفاء عدم وجود الإسهال ، ونتيجة لذلك ، الرائحة إذا كنت تستخدم معطر جو بكثرة - يتم إنشاء وهم كامل بأنك تعاني بالفعل من إسهال حقيقي.
كما يجب أن يستمر الأداء في الصباح - الشكوى من الإرهاق والتظاهر بضعف المعدة.
يمكنك تخزين زجاجة من اللبن الرائب مسبقًا (انظر أعلاه) وشربها في الصباح الباكر - عندها ستصاب بإسهال حقيقي يمكنك إظهاره لوالديك.
الشيء الرئيسي هو إقناع عائلتك بأنه لا يمكنك الذهاب إلى أي مكان في هذه الحالة.
© 2016. كيف تمرض - مصدر معلومات للجمعية لمساعدة المتغيبين عن المدرسة
يمكن أن يؤدي الاستخدام غير المدروس لهذه الأساليب إلى الإضرار بصحتك.
www.kakzabolet.ru
التسمم الغذائي: كيفية إحداث القيء في المنزل
التسمم ببعض المنتجات منخفضة الجودة أو منتهية الصلاحية - شائع. في هذه الحالة ، يشعر الشخص بألم في المعدة وضعف وتوعك. ما تسممك به بالضبط - ستفهم لاحقًا ، أهم شيء في مثل هذه الحالة هو اتخاذ إجراءات سريعة. إذا أصبح الأمر سيئًا حقًا ، فتأكد من استدعاء سيارة إسعاف. في مثل هذه الحالة ، تساعد أيضًا معرفة كيفية إحداث القيء في المنزل. سنتحدث عن هذا.
يمكن أن تسبب المادة السامة التي تدخل إلى معدتنا اضطرابات خطيرة جدًا في العمليات الحيوية. لمنع دخول السموم إلى الدم قبل وصول الأطباء ، تحتاج إلى معرفة كيفية إحداث القيء في المنزل. هذا سوف يساعد في طرد المعدة. لماذا تتقيأ؟ كل شيء بسيط!
الحقيقة هي أن القيء والغثيان (كنذير لهما) هما آليتان وقائيتان لجسمنا ، ويهدفان إلى التخلص من السموم أو المواد الأخرى غير السارة لمعدتنا. سيسهل ذلك الحالة العامة للشخص في الحالات التالية:
نلفت انتباهكم إلى ما يسمى بطريقة المطعم.
كيف تسبب القيء في المنزل؟
دعونا نستخدم برمنجنات البوتاسيوم. لمن ليسوا على دراية: هذا برمنجنات البوتاسيوم. إنه عامل مؤكسد قوي للغاية وله نشاط واضح مضاد للميكروبات. هذا ممكن بسبب الخصائص القابضة للتركيزات المنخفضة ، وهو أمر مهم يجب مراعاته منذ ذلك الحين محلوليسبب تهيج وحروق في الغشاء المخاطي في المعدة. خلاف ذلك ، سنواجه مسألة كيفية التخلص من القيء. ثم بالتأكيد بدون مساعدة الأطباء لا تستطيع أن تفعل!
نأخذ القليل من برمنجنات البوتاسيوم ونخففها في وعاء سعة خمسة لترات بالماء المغلي الدافئ. لاحظ أن الحل يجب أن يكون ورديًا مع شفافية ملحوظة. في أي حال من الأحوال لا تطرف! في بعض الأحيان قد لا تذوب كل البلورات. هذا أمر محفوف بضربة على الجدران الداخليةمعدة. لذلك ، من الأفضل أولاً خلط برمنجنات البوتاسيوم في جرة أصغر ، ثم صب السائل في وعاء أو وعاء آخر من خلال القماش القطني. سيساعدك هذا على تجنب الرواسب غير المذابة. تأكد من إضافة الكمية الصحيحة من الماء إلى الحجم الكلي(5 لترات). مهم! من الضروري الانطلاق من سن الضحية! على سبيل المثال ، لغسل معدة طفل يبلغ من العمر 9 أشهر ، تحتاج إلى استخدام حوالي 800 مل من المحلول ، وبالنسبة لطفل أكبر من عام ، تحتاج إلى المتابعة من الحساب التالي: 1 لتر لكل عام من الحياة. يحتاج البالغ من 5 إلى 10 لترات من هذا العلاج. اعلم أن برمنجنات البوتاسيوم ليس له رائحة طيبة للغاية ومذاق أكثر. سيؤدي ذلك إلى تسريع تطهير معدتك بشكل كبير! الجميع. الحل جاهز. الآن دعنا نتعرف على كيفية إحداث القيء في المنزل باستخدام برمنجنات البوتاسيوم.
يحتاج الضحية لشرب المحلول المعد. يجب تنفيذ الإجراء على عدة مراحل. إذا لم يبدأ القيء ، فقم بما يلي: اضغط بإصبع نظيف على جذر اللسان. هذا جيدا يثير المعدة للاستجابة. حول الكفاءة هذه الطريقةيمكن الحكم عليها في حالة حدوث القيء بعد كل مرة تعطي فيها الضحية الحل الجاهز.
كيف تسبب التسمم الغذائي
مقالات مشهورة حول الموضوع: كيف تسبب التسمم الغذائي
يتطلب التسمم الحاد ، الذي يتميز بالتطور السريع لآفات الأعضاء والأنظمة ، رعاية طبية مكثفة فورية في جميع مراحله ، بدءًا من مرحلة ما قبل المستشفى.
علاج التهاب المعدة مهمة معقدة نوعًا ما تتطلب المشاركة النشطةفي هذه العملية والمريض نفسه.
ما يقرب من 90٪ من جميع الحالات التهاب المعدة المزمنالمرتبطة بإصابة الجهاز الهضمي ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.
يعتبر التسمم الوشيقي من أخطر الأمراض المعدية المصاحبة لتعرض جسم الإنسان لأقوى سم جرثومي - سم البوتولينوم.
إن مخاطر الاستهلاك المفرط للسكر معروفة جيداً ، وهناك مؤلفات علمية واسعة النطاق وشعبية مخصصة لهذه المشكلة.
في السنوات الاخيرةمن بين الأمراض المعدية ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، أكثرها شيوعًا هي الإسهال البكتيري والفيروسي. تعد مشكلة الالتهابات المعوية الحادة من أكثر المشاكل إلحاحًا في مجال الرعاية الصحية المنزلية.
يلعب النظام الغذائي لالتهاب المعدة دورًا كبيرًا في علاج هذا المرض مرض مزمنمعدة. يمكن أن تقلل التغذية السليمة من أعراض التهاب المعدة وتزيد من فعالية العلاج.
إذا كنت تتجاهل بشكل منهجي الانزعاج في المعدة ، فيمكنك انتظار التهاب الغشاء المخاطي وتشخيص "التهاب المعدة". لكن لن يكون من الممكن تجاهله: يمكن أن يكون الألم شديدًا جدًا. من الضروري القضاء على أسبابه.
أسئلة وأجوبة عن: كيف تسبب التسمم الغذائي
قبل شهر تم فحصها للتسمم الغذائي.اختبار الدم بتاريخ 04/07/14: الكرياتينين 473 ، الفوسفاتيز القلوي 112 ، ast17 ، alt 11 ، الجلوكوز 5.26-qi ، البوتاسيوم 6.8.
مجموع الدم: فول الصويا 42 ، 5.7 جنيه ، 4.2 ، خضاب الدم 117. أ. رر نسبي البول. 2-3 ، ep. الكلوي في عدد كبير ، رر. الخلاصة 10-12. الموجات فوق الصوتية للكبد ، البنكرياس في N ، ورم وعائي وعائي الكلية اليمنى. الأعراض: الغثيان والمرارة وجفاف الجلد وعدم الراحة في المراق الأيمن في المنطقة. الكلى ، بوال ، التبول الليلي ، أ / د 180/100. استشار طبيب الكلى. تم تشخيصه بالمرحلة الثالثة من مرض الكلى المزمن. التهاب كبيبات الكلى ، CRF 3 ملاعق كبيرة. ارتفاع ضغط الدم الشرياني. تم وصف العلاج في العيادات الخارجية: fozikard ، lactofiltrum أو enterosgel ، الخرشوف ، الأسكوروتين.تم علاج أسبوعين ، ولم تتغير الحالة ، على الرغم من انخفاض الكرياتينين إلى 327 ، ثم أصيبت بنزلة برد. اتصلت بالطبيبة إلى المنزل ، وأرسلتني إلى في المستشفى العلاج العام. مرت الكريات البيض اختبار البول كل مجال الرؤية ، البروتين 1.06 ، الجيش الشعبي. الكلوي في عدد كبير ، اسطوانات 10 ، كرياتينين 300 ، يوريا 20. يوصف: Lorakson 1.0 IV ، Mildrocard ، corglicon ، enterosgel ، sorbex ، lokren. بعد 4 أيام ، انخفض البوتاسيوم إلى 5.9 ، وارتفع الكرياتينين إلى 670 ، واليوريا 31 ، ولم تختف أعراض التبول ، وأعادوني إلى أخصائي أمراض الكلى ، حسب استشارتها ، وأكدوا تشخيص مرض الكلى المزمن 3 ملاعق كبيرة. CRF 4 st ، ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، علاج العيادات الخارجية الموصوفة بالمواد الماصة ، انخفاض ضغط الدم ومفرز الصفراء. من فضلك قل لي إذا كان من الضروري الإصرار على معالجة المريض المقيموكم ابعد عن غسيل الكلى؟ سأكون ممتنا جدا للإجابة.
خبر عن الموضوع: كيف تسبب التسمم الغذائي
قبل بضع سنوات ، سافر أحد سكان شيفيلد إلى المكسيك كسائح. بعد تذوق "الأطباق المحلية" ، عانت من تسمم غذائي ، لكن الأسوأ لم يأت بعد. قادتها حساسية شديدة من أي طعام تقريبًا إلى العمى والشلل.
في الصورة - الخيار "نفسه": حدد الأطباء الألمان دفعة البضائع من إسبانيا ، التي أخذت منها هذه الفاكهة ، على أنها مصدر أسوأ انتشار للتسمم الغذائي في العقود الأخيرة. وقد تم بالفعل تسجيل أولى حالات المرض في إنجلترا ...
في الغالبية العظمى من الحالات ، يحدث التسمم الغذائي بسبب الميكروبات المسببة للأمراض التي تدخل الجسم بأطعمة فاسدة. لكن لحوم بعض أنواع الأسماك يمكن أن تسبب التسمم الذي يتطور كرد فعل تحسسي شديد.
انتهت مأساة لأم وابنتها من أستراليا في أول يوم إجازتهما في بالي. شكل نادركان التسمم الغذائي ، غير الناجم عن البكتيريا ، هو سبب وفاة كلتا المرأتين.
في الأسبوعين الماضيين ، لوحظ انتشار واسع النطاق للتسمم الغذائي الحاد الناجم عن سلالة خطيرة من الإشريكية القولونية في العديد من البلدان الأوروبية في وقت واحد. أخيرًا ، تمكن الأطباء من معرفة السبب - الخضروات العضوية المنتجة في إسبانيا.
تحقق سلطات إحدى مدن أستراليا في ملابسات كيف تسبب الحليب الخام المخصص لعمليات التجميل في أخطر حالات تسمم غذائي لخمسة أطفال. فشل الأطباء في إنقاذ طفل واحد ...
مشكلة التخزين السليم للبيض ليست بأي حال من الأحوال بعيدة المنال: كل عام ، بسبب عدم الامتثال لقواعد تخزين وإعداد هذا الفريد القيمة الغذائيةالمنتج ، الملايين من الناس حول العالم أصبحوا ضحايا التسمم الغذائي.
على الرغم من الفشل التام في العثور على مصدر سلالة خطيرة coli ، التي تسببت بالفعل في تسمم غذائي حاد لما يقرب من 2500 شخص ، فإن مسؤول ألماني رفيع المستوى يفكر بالتمني - تفاؤل الوزير لا أساس له من الصحة.
قدمت منظمة الصحة العالمية أخيرًا استجابة موضوعية لتفشي التسمم الغذائي الحاد الذي أخاف أوروبا بأكملها. يدعي خبراء منظمة الصحة العالمية أن السلالة المسببة للأمراض هي متحولة لم يسبق رؤيتها على هذا الكوكب.
www.health-ua.org
التسمم الغذائي للجسم. أنواع التسمم الغذائي. الأعراض والإسعافات الأولية للتسمم الغذائي. تسمم الفطر.
في السنوات الأخيرة ، أصبحت مشكلة التسمم حادة بشكل خاص. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، في الدول الأوروبية التي يتم فيها تشخيص مثل هذا ، ينتهي الأمر بشخص واحد من بين كل ألف شخص في المستشفى ، وعدد ضحايا التسمم أكبر حتى من حوادث المرور على الطرق! ومما يثير القلق بشكل خاص أن هذه الحوادث تقع في المقام الأول بين الشباب.
ما الذي يسبب التسمم في الجسم؟
يمكن أن يحدث التسمم الحاد مع الاستخدام الخاطئ للعقاقير أثناء العلاج الذاتي وبجرعاتها غير الصحيحة. أيضا ، يمكن أن يسبب التسمم المواد الكيميائية المنزلية ومبيدات الآفات والمواد السامة الأخرى ، منتجات ذات جودة رديئةالتغذية وبعض النباتات والتوت.
المحاصيل التي تزرع عليها قطع الأراضي المنزليةوالأسرة. على سبيل المثال ، في البطاطس الخضراء التي تتعرض لأشعة الشمس ، تتركز مادة السولانين شديدة الخطورة. تم العثور على السم أيضًا في الحبوب المنبثقة. هناك عدد لا يحصى من الحالات الدرامية والمأساوية التي حدثت فقط لأن الناس جربوا التوت أو الفطر المجهول أو ببساطة وضعوا ساقًا من نبات غير مألوف في أفواههم.
التسمم الحاد الناجم عن فطر غير صالح للأكل. أكثر أنواع الفطر سامة هي الجريبس الباهت. المواد السامة - phalloidin سريع المفعول و amantine الواردة في جريبس شاحبيؤثر بشكل قاتل على الكلى والكبد.
الذهاب إلى الغابة مع سلة ، لا تنس أن كل فطر صالح للأكل له نظيره السام. إنه موجود حتى في chanterelles ، والذي يبدو أنه من المستحيل الخلط بينه وبين أي شيء.
يتغير مظهر الطائر الباهت خلال مواسم الجفاف بشكل متكرر رياح قويةوالتغيرات المناخية الأخرى. ضع أحد هذه "المستذئبين" في سلة وهذا سيكون كافيا للتسبب في تسمم شديد ، ولا تنخفض سمية الضفدع حتى بعد الغليان الشديد.
يجب على كل من يحب اختيار الفطر الالتزام بالقاعدة القديمة والمثبتة: إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪ أن الفطر آمن للأكل ، فلا تفكر حتى في وضعه في السلة. وحتى بعد العودة إلى المنزل من الغابة ، قبل البدء في الطهي ، أعد فرز الفطر الموجود في السلة مرتين أو حتى ثلاث مرات.
قبل قلي الفطر ، يجب غليه ثم تصفيته ولن يكون من الضروري سلقه مرة أخرى.
أعراض التسمم بالفطر.
تحتاج إلى معرفة أعراض التسمم بالفطر لمساعدة الضحية في الوقت المناسب.
إن مكر التسمم بالفطر هو أن أعراضه الأولى لا تظهر على الفور ، ولكن فقط بعد وقت معين - "الفترة الكامنة". يمكن أن تستمر هذه الفترة في حالة التسمم بعلجوم شاحب من 8 إلى 24 ساعة. أعراض التسمم بالفطرتظهر فجأة:
الوقت هنا يستحق حقًا وزن الحياة. لذلك ، إذا كان هناك حد أدنى من الشكوك حول التسمم بالفطر ، فاتصل بالطبيب على وجه السرعة لإنقاذ حياة أي شخص!
قبل وصول سيارة الإسعاف ، يجب على الضحية تنظيف (غسل) المعدة ، وإعطاء ملين (ملح) أو الفحم المنشط للشرب. سيتعين عليك الكفاح من أجل حياة شخص تسمم بالفطر ، وفي نفس الوقت سيعتمد النجاح بشكل مباشر على معدل إفراز الجسم. مواد سامة. في حالة فقدان الوعي ووقت ظهور الأعراض الموت السريريبدء الإنعاش على الفور.
في الصيف ، يزداد أيضًا عدد حالات التسمم الغذائي ، والتي تسبب البكتيريا ، بشكل ملحوظ. حوالي ثلث الأمراض المعدية الآن - المعدة الحادة. أكثر من 500 مليون شخص حول العالم يعانون منها كل عام.
مثل هذا التسمم أسهل بكثير للوقاية من العلاج.
الوقاية من التسمم الغذائي.
ليس من قبيل المصادفة أن تسمى أمراض المعدة الحادة "اضطرابات اليد القذرة". كم عدد المشاكل وحتى المعاناة التي يمكن تجنبها إذا قمت بغسل يديك جيدًا بالماء والصابون يوميًا قبل كل وجبة.
تخزين الطعام بشكل صحيح هو أيضًا الوقاية من التسمم الغذائي.
أطباق اللحوم المعدة، على سبيل المثال ، المرق واللحوم والهلام والخل والسلطة والأطعمة الشهية مع الكريمة تتدهور بسرعة وتصبح بيئة ممتازة للعديد من الكائنات الحية الدقيقة. لذلك ، يجب تخزين هذه المنتجات عند درجة حرارة +4. +6 0 C (الرف السفلي أو الأوسط للثلاجة) ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة أيام. في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين هذه الأطباق لمدة 4-6 ساعات.
عند درجة حرارة 0. +8 0 درجة مئوية يمكن تخزينها:
من الآمن الاحتفاظ بلحم البقر ولحم الخنزير والدواجن في الفريزر لمدة لا تزيد عن 5 أيام والأسماك لمدة 3 أيام.
لا ينصح به للتبريد وجبات جاهزةأو المنتجات شبه المصنعة في أكياس بلاستيكية ، حيث إن التهوية فيها مضطربة ، وملامسة المنتجات للمواد الكيميائية أمر غير مرغوب فيه. من الأفضل استخدام الأكياس الورقية السميكة أو الجرار الزجاجية أو غيرها من الأوعية القابلة لإعادة الإغلاق.
ألبانتفسد بسرعة. لذلك ، يمكن حفظ الكفير والخثارة والجبن في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 36 ساعة ، والحليب المسلوق والقشدة الحامضة - لأكثر من ثلاثة أيام. سمنةعند 0 0 درجة مئوية لا تتدهور لمدة 10 أيام ، الجبن - 15 يومًا.
بيضعند درجة حرارة 0 0 درجة مئوية ، يمكن تخزينها لمدة 40 يومًا تقريبًا.
في كثير من الأحيان تباع المنتجات في عبوات البوليمر. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة دون فتحها.
الخضروات والفواكهتخزينها في الثلاجة نظيفة ولكن غير مغسولة. يكفي وضعها في وعاء منفصل وإغلاقها. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام كيس من السيلوفان أو الورق.
لطالما كان الناس يوقرون الخبز ، لأنه يحتوي على عمل كثير من الناس ، لذلك يحتاج الجميع إلى الحرص على أن لا يختفي الخبز في منزله. يتم تخزين الخبز ومنتجات الدقيق الأخرى جيدًا في صناديق خبز خاصة أو في أطباق مغلقة مطلية بالمينا. يجب الاحتفاظ بالقمح وخبز الجاودار بشكل منفصل. اكياس بلاستيكيتم استخدامها هنا فقط لفترة قصيرة ، حيث إنها ترطب منتجًا ثمينًا ، وبعد ذلك سيظهر رائحة كريهة، و منتج المخبوزاتمجرد الذهاب سيئة أو الازدهار.
كيف يحدث التسمم الغذائي؟
يجب ألا ننسى أن درجة الحرارة المنخفضة في الثلاجة لا تقتل ، بل توقف تكاثر الميكروبات فقط. مرة واحدة في جسم الإنسان ، هذه العوامل الممرضة الظروف المواتيةتتكاثر بسرعة وتسبب أمراضًا خطيرة. هذا ينطبق في المقام الأول على منتجات اللحوم. على سبيل المثال ، يحتوي جرام من اللحم المفروم فور تحضيره على حوالي مليوني ميكروب ، وفي يوم واحد يزيد عددها 50 مرة!
في كثير من الأحيان ، يحدث التسمم الغذائي في رحلات التخييم. الإهمال يؤدي إلى المتاعب القواعد الابتدائيةالنظافة: شرب المياه الخام من الأنهار أو الينابيع أو الآبار التي هجرها أصحابها لفترة طويلة ، واستهلاك المنتجات القابلة للتلف على الطريق ، مثل النقانق أو القشدة الحامضة على سبيل المثال. لتجنب التسمم ، يكفي استبدالها بالأطعمة المعلبة والخضروات والبيض المسلوق ، وكذلك استخدام أكياس تبريد خاصة يمكن شراؤها من محلات البقالة أو الأسواق. عند الذهاب في نزهة ، لا تنس أن تأخذ صابونًا ومنشفة وعدة إسعافات أولية صغيرة ، والتي يجب أن تحتوي على علاجات لعسر الهضم والتسمم ، وكذلك الضمادات والمناديل والصوف القطني والجص مبيد للجراثيم ومحلول اليود و الأخضر اللامع (الأخضر اللامع) ، والأمونيا ، و Validol ، و analgin ، إلخ. سوف تحميك البخاخات الخاصة المضادة للبعوض والمراهم وعوامل الحماية الأخرى من لدغات البعوض.
أعراض التسمم الغذائي.
وبالطبع ، يجب أن تكون قادرًا على التصرف بشكل صحيح في حالة التسمم الغذائي. تظهر أعراض المرض من تناول طعام رديء الجودة ، كقاعدة عامة ، بعد 4-12 ساعة ، أو حتى قبل ذلك.
أعراض التسمم الغذائي:
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي.
عندما تظهر الأعراض الأولى للتسمم ، يجب أن تتصرف بسرعة وسلاسة:
كما قلت في بداية المقال ، فإن الوقاية من التسمم الغذائي أفضل من العلاج ، لذا اغسل يديك جيدًا قبل الأكل ، واحفظ الطعام في العبوة المناسبة وفي الظروف المناسبة (درجة الحرارة ، الرطوبة) ، وكذلك لا تأكل. أي شيء حتى أدنى شك فيه.
الجميع على دراية بتعريف مثل التسمم الغذائي. لكن لا يعرف الجميع أسباب ظهوره وأعراضه ، وكذلك طرق التعامل مع هذا المرض.
أسباب التسمم الغذائي
السبب الأكثر شيوعًا لتطور التسمم الغذائي لدى البشر هو المنتجات منخفضة الجودة. لكن في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية تحديد نوع الطعام الذي ساهم في حدوثه.
في هذه الحالة ، التسمم ، كقاعدة عامة ، لا يحدث بسبب الطعام نفسه ، ولكن بسبب الميكروبات والبكتيريا التي تدخل جسم الإنسان معه. ولكي نكون أكثر دقة ، السموم التي يفرزونها خلال حياتهم. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض الأطعمة على مبيدات حشرية ، والتي تعد أيضًا سببًا شائعًا للتسمم الغذائي.
ما هي الأطعمة التي من المرجح أن تسبب التسمم الغذائي؟
كيف تخزن الطعام بشكل صحيح؟ بعد كل شيء ، إنه موقف مهمل تجاه هذه المشكلة هو الذي يسبب التسمم في أغلب الأحيان. أهم شيء يجب القيام به هو تخزين الأطعمة المطبوخة بالفعل في مكان بارد ، أي في الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، وخاصة خلال أشهر الصيف ، يصبح الطعام أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا الخطرة التي تسبب التسمم الغذائي.
غالبًا ما يكون سبب التسمم الغذائي هو انتهاك عادي للنظافة في عملية الطهي. لذلك ، لا تحتاج إلى الطهي إلا بأيدٍ نظيفة وفي أطباق نظيفة.
الأعراض المميزة للتسمم الغذائي
كقاعدة عامة ، تظهر أولى علامات المرض بعد ساعتين من تناول الأطعمة الملوثة. تظهر الأعراض بشكل مختلف في كل شخص ، حسب نوع مسببات الأمراض وعددها. إلى الأعراض العامةالتسمم: ألم حاد في البطن ، قيء ، غثيان ، إسهال ، شحوب الجلد ، عطش ، حمى ، آلام في الجسم.
علاج التسمم الغذائي
إذا وجدت على الأقل بعض الأعراض المذكورة أعلاه ، فمع وجود احتمال كبير ، فهذا يعني أنك تعرضت للتسمم الغذائي وأنك بحاجة ماسة إلى المساعدة.
أولاً ، من الضروري تحديد سبب التسمم. للقيام بذلك ، سيتعين عليك تذكر جميع المنتجات التي استخدمتها فيها في الآونة الأخيرة. يجدر أيضًا إجراء مقابلات مع جميع أفراد الأسرة لمعرفة علامات التسمم لديهم. إذا وجدت منتجًا تسبب في التسمم ، فيجب التخلص منه على الفور. لذلك عليك أن تفعل مع جميع المنتجات التي تعتقد أنها تسببت في مرضك.
ثانيًا ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف على وجه السرعة. إذا كانت حالتك تتدهور بسرعة ، فلا يمكنك العلاج الذاتي. العاملين الطبيينسيجري غسل المعدة على الفور ، وإذا لم يكن هناك إسهال ، فسوف يتم إعطاؤك ملينًا ومخدرًا.
ثالثًا ، تناول أيًا من الأدوية على الفور - الممتزات (smecta ، polysorb ، enterosgel ، الفحم المنشط ، الفحم الأبيض). يمكن للبالغين تناول ما يصل إلى ثلاثة أكياس يوميًا ، للأطفال - كيس واحد. يؤخذ الفحم المنشط بمعدل قرص واحد لكل 10 كيلوغرامات من وزن الجسم. Polysorb - 1 ملعقة صغيرة "مع شريحة" لكل 20 كجم من وزن الجسم لجرعة واحدة ، تأكد من التخفيف في 50-100 مل من الماء. تعمل هذه الأدوية على امتصاص وإزالة السموم من الجسم.
رابعًا ، بعد علاج التسمم الغذائي ، يلزم اتباع نظام غذائي خاص. بجانب التغذية السليمةالمدرجة في علاج هذا المرض. أهم شيء هو منع جفاف الجسم ، لذلك يحتاج المرضى إلى شرب ما لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء العادي النقي يوميًا. يُسمح للمرضى بتناول الطعام المطهو على البخار فقط ، وبعد التسمم لا ينصح بتناول الطعام لعدة ساعات. بعد أن "تهدأ" المعدة أخيرًا ، يمكنك شرب كوب من الشاي الأسود أو الأخضر مع البسكويت. يوصى أيضًا بشرب منقوع من الورد البري. أيضًا ، من أجل تجنب تدهور وضعف الجسم ، يجدر تناول وجبة خفيفة مع مرق الدجاج مع البطاطس أو دقيق الشوفان. لتجنب تكرار المرض ، يجب اتباع النظام الغذائي بعد يوم واحد على الأقل من التسمم.
للأسف ، يعتبر التسمم الغذائي أمرًا شائعًا إلى حد ما في العالم الحديث. بالطبع ، من المستحيل تجنب خطر التسمم تمامًا ، لكن من الممكن تقليل احتمالية حدوثه بشكل كبير. للقيام بذلك ، يكفي استخدام منتجات عالية الجودة ومجهزة بشكل صحيح والالتزام الصارم بها قواعد النظافةعند تحضير وتناول الطعام.
الإسعافات الأولية لأنواع مختلفة من التسمم
انتقل إلى الوصف أولاً من قبل المساعدة الطبيةلكل نوع محدد من أنواع التسمم ، يمكنك النقر فوق العنوان الفرعي الذي تريده في المحتوى.
في حالة التسمم بأي سموم ، من المهم جدًا تقديم الإسعافات الأولية في الوقت المناسب. لذلك فإن كل مادة سامة لها آلية عملها الخاصة إسعافات أوليةقد تختلف بشكل كبير.
على أي حال ، في حالة التسمم ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف!
إذا لم تكن متأكدًا من سبب التسمم بالضبط ، فتابع وفقًا للمخطط العام التالي.
مهم! راقب تنفسك ونبضك. مع التسمم الحاد ، من الممكن السكتة القلبية أو توقف التنفس. في هذه الحالة ، يجب أن تبدأ عملية الإنعاش.
في حالة معرفة نوع المادة السامة لديك ، فقبل وصول الطبيب ، استرشد بالتعليمات المقابلة أدناه.
الإسعافات الأولية للتسمم بالغازات السامة
النوع الأكثر شيوعًا هو التسمم بالغاز. في المرتبة الثانية حالات التسمم في الحوادث الصناعية.
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي
الإسعافات الأولية للتسمم بالمبيدات
في حالة التسمم صناعة كيميائية(ماعدا القلويات والأحماض) والسموم الزراعية - مبيدات حشرية ومبيدات حشائش وغيرها إذا دخلت المعدة فيجب عمل ما يلي.
- حث على القيء ، اغسل المعدة بمحلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم (8-10 أكواب).
- اشرب ملينًا ملحيًا (ملح جلوبر ، مغنيسيا). انتباه! لا ينبغي استخدام مستحضرات الزيت كملين ( زيت الخروعإلخ) ، لأن العديد من مبيدات الآفات من هذه المجموعة قابلة للذوبان جيدًا في الدهون.
- اتصل بسيارة إسعاف وتأكد من ذكر اسم السم و المادة الفعالة(مبين على العبوة).
- اشطف الفم والحلق بالماء. القيء غير مسموح به!
- استدعاء سيارة إسعاف على الفور ، حيث يشار إلى غسل المعدة من خلال أنبوب.
- في حالة التسمم الحمضي ، يتم إعطاء الضحية مغلي مخاطي ، حليب ، بياض البيض ، زيت نباتي. مهم! في حالة التسمم بحمض الكربوليك ومركباته (ليسول ، فينول) يجب عدم إعطاء الحليب والدهون.
- لإضعاف عمل الحمض ، فإنها تعطي الماء الجير أو المغنيسيا المحترقة للشرب. لا تتناول الصودا والقلويات الضعيفة الأخرى - فهذا سيؤدي إلى رد فعل عنيف في المعدة.
- في حالة التسمم القلوي ، اشرب أي سائل مخاطي ومحلول 2٪ حمض الستريك(أجزاء صغيرة كل 5 دقائق).
- لا ينبغي إعطاء المسهلات ، إذا لزم الأمر ، يجب عمل التنفس الصناعي قبل وصول الطبيب.
- لتقليل الألم ، ضع ثلجًا على منطقة المعدة.
- تقيؤ او استفراغ مفتعل.
- خذ مادة ماصة معوية: "Enterosgel" ، "Polysorb MP" ، "Smecta" أو الكربون المنشط.
- شراب وفير.
الإسعافات الأولية للتسمم الحمضي والقلوي
يصاحب التسمم بالأحماض والقلويات المركزة حروق في الأغشية المخاطية وألم شديد في المريء والمعدة.
الإسعافات الأولية لتسمم المخدرات
تحتوي معظم الأدوية على ترياق خاص بها ، لذلك عند الاتصال بالطبيب ، يُنصح بإخبار اسم الدواء والجرعة التي تناولتها الضحية. استقبال المعوية في حالات التسمم الحاد:
- "Enterosgel" - ملعقتان كبيرتان ؛
- "Polysorb MP" - 3 ملاعق كبيرة ؛
- "Polifepan" - 2 ملاعق كبيرة ؛
- "Smekta" - 2 كيس ؛
- الفحم المنشط - 1-2 حبة لكل 10 كجم من وزن الجسم.
- التسبب في القيء وغسل المعدة بشرب 5-6 أكواب من الماء الدافئ ماء مغليأو محلول صودا ضعيف.
- خذ أي مادة ماصة معوية.
- دع الأمونيا تستنشق.
- شراب وفير ، من المستحسن تحمض الماء بعصير الليمون أو حمض الأسكوربيك.
- خذ ملينًا ملحيًا (كبريتات المغنيسيوم 4-6 ملاعق صغيرة لكل 1 لتر من الماء).
- في الحالات الشديدة ، قم بإجراء التنفس الاصطناعي وتدليك القلب المغلق.
- لتنشيط وظائف القلب والتنفس ، يوصى بشرب الشاي والقهوة المخمرين بقوة.
الإسعافات الأولية للتسمم الكحولي
مهم! في حالة التسمم الكحولي يجب عدم تناول الباراسيتامول والمستحضرات التي تعتمد عليه (سيترامون وغيره) ، يفضل شرب الأسبرين.
الإسعافات الأولية للسموم على الجلد
- إزالة السم من الجلد باستخدام مسحة.
- اغسل المنطقة بالكثير من الماء البارد. اغسل السموم الدهنية بالصابون أو بمحلول صودا ضعيف.
- إذا لامس السم الملابس ، اخلعها.
- في حالة ملامسته للفم ، اشطفه بالماء.
- إذا لامست المادة الكيماوية الملابس ، انزعها على الفور.
- اشطف المنطقة المتضررة تحت الماء الجاري لمدة 10 دقائق على الأقل. يجب أن يكون الماء دافئًا.
- في حالة ملامسة الحمض للجلد ، اغسل المنطقة المتضررة بمحلول قلوي ضعيف: 2٪ صودا ، ماء جير.
- إذا دخلت القلويات ، اشطفها بمحلول 2٪ حمض ضعيف- بوريك ، ليمون ، أسكوربيك ، خل.
- للضرر الشديد ، ضعه ضمادة معقمةوراجع الطبيب.
- في حالة ملامسة الأغشية المخاطية للعين - اشطفها بالماء لمدة 20-30 دقيقة ، قم بالتنقيط المضاد للالتهابات قطرات للعين(سلفاسيل الصوديوم). إذا كان السم مزعجًا ، ضع ضمادة واتصل بطبيب العيون.
- في حالة التسمم ، يتم التحكم في النبض والتنفس. عادة ، النبض هو 60-70 نبضة ، التنفس - 20-25 حركات التنفسفي الدقيقة. في متلازمة الألميمكن أن تزيد هذه المؤشرات بمقدار 1.5-2 مرات.
- في حالة عدم وجود نبض ، تدليك غير مباشرالقلب: يتم وضع الضحية مع ظهره على سطح صلب ، وتوضع راحة اليد واحدة فوق الأخرى في منطقة القلب مع الضغط على الذراعين المستقيمين بشكل إيقاعي صدر(حوالي 80 مرة في الدقيقة). تحقق من وجود نبض كل دقيقة.
- في حالة عدم التنفس تهوية صناعيةرئتين. نظف فمك وأنفك من الأجسام الغريبة (القيء ، إلخ). قم بإمالة رأس الضحية قليلاً ، واضغط على الأنف بيد واحدة ، وأمسك الفك السفلي باليد الأخرى. تنفس "من فم إلى فم" لمدة ثانية واحدة ، بينما يجب أن يرتفع صدر الضحية. عند الدمج مع إنعاش القلب ، خذ نفسين واضغط 30 مرة على الصدر. إذا تم إجراء التنفس الاصطناعي فقط ، فالتزم بإيقاع نفس واحد كل 3-4 ثوانٍ.
- عندما يضعف نشاط القلب أو يفقد الوعي ، توضع الضحية على جانب واحد مع التأكد من أن اللسان لا يغرق في الحنجرة.
- - إعطاء الأدوية التي تحفز الأوعية الدموية والمراكز التنفسية للدماغ - المواد التحليلية (الكافيين ، الكافور ، البيمجريد ، الإستركنين).
- انقل الضحية خارج منطقة الغاز ، وقم بتوفير الأكسجين.
- تأكد من أن الملابس لا تتداخل مع التنفس.
- ضعيه على البارد على الرأس والصدر.
- إذا كان هناك فقدان للوعي ، قم بشم الأمونيا.
- مراقبة التنفس ، إذا توقف ، قم بإجراء التنفس الاصطناعي.
- إذا كانت الضحية واعية ، أعطها الكثير من السوائل ، ويفضل الشاي أو القهوة.
- تكرار غسل المعدة وإعطاء الماء أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للشرب والتسبب في القيء.
- تناول أدوية مسهلة. لا يمكنك إيقاف الإسهال ، حيث يساعد ذلك على إزالة السموم من الأمعاء.
- شراب وفير ، يوصى باستخدام الحلول التصالحية ("Regidron" ، "Gidrovit").
- قبول أي مواد ماصة ، يمكنك تنشيط الكربون.
- لفه ، دافئ بضمادات تدفئة.
- تأكد من استشارة الطبيب ، لأن العديد من أنواع الفطر لها تأثير طويل المدى.تحتاج إلى دخول المستشفى بشكل عاجل.
- اشرب الكثير من الماء مع صودا الخبز (ملعقتان كبيرتان لكل لتر) ، والحث على التقيؤ. كرر عدة مرات.
- خذ ملينًا ملحيًا (مغنيسيا - 1 أمبولة لكل نصف لتر من الماء ، ملح جلوبر).
- بعد 30 دقيقة ، إذا لم يصل فريق الإسعاف بحلول هذا الوقت ، فامنح الضحية أي مادة ماصة للأمعاء.
- في حالة توقف القلب و / أو الجهاز التنفسي ، قم بإجراء الإنعاش حتى استعادة الوظيفة أو حتى وصول سيارة إسعاف.
الإسعافات الأولية في حالة ملامسة الأحماض أو القلويات على الجلد
الإسعافات الأولية للاكتئاب التنفسي و (أو) نشاط القلب
استعادة الموقف: يتم وضع الضحية على الجانب الأيمن ، ويتم تحويل الرأس إلى الجانب. يتم ثني الذراع اليمنى عند الكوع وتوضع تحت الرأس. الساق اليسرىعازمة على الركبة.
الإسعافات الأولية للتسمم بأول أكسيد الكربون
يعتبر التسمم بأول أكسيد الكربون (ثاني أكسيد الكربون) أكثر شيوعًا أثناء الحرائق أو عندما تتراكم غازات العادم في مكان مغلق.
الإسعافات الأولية للتسمم بالفطر
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي
توكسين البوتولينوم هو سم قوي للغاية. لذلك ، إذا كنت تشك في التسمم بالطعام المعلب والطعام تخزين طويل المدىاتصل على الفور رعاية طبية! أثناء وجود سيارة الإسعاف في الطريق ، اتخذ الخطوات التالية.
عند تقديم الإسعافات الأولية ، من المهم أولاً حماية نفسك والضحية من آثار السم ، ثم تقييم حالة المريض ، وبعد ذلك فقط المضي قدمًا في إجراءات تقديم الإسعافات الأولية.
ما الذي يمكن أن يكون سامًا؟ يجب على كل إنسان أن يعرف إجابة هذا السؤال ، لأنه يمنعه حالة خطيرةأسهل بكثير من محاولة تحسين الصحة والقضاء على عواقبها في المستقبل.
القائمة العامة للمواد الخطرة
لذا ، دعونا نعد قائمة عامة بما يمكن تسممه في المنزل. تندرج المخاطر الصحية الأكثر شيوعًا في الفئات التالية:
- منتجات منتهية الصلاحية
- المنتجات المخزنة في انتهاك للشروط اللازمة ؛
- إفرازات سامة من النباتات أو الفطريات أو الكائنات الحية ؛
- المواد الكيميائية المنزلية؛
- الأموال المستخدمة في أعمال البناء والتشطيب ، والاحتياجات المنزلية الأخرى ؛
- الأسمدة و التراكيب الكيميائيةللعناية بالنباتات
- الأدوية.
- الكحول والتبغ.
يجب أن نتذكر أن التسمم لا يمكن أن يحدث فقط من خلال الجهاز الهضمي، ولكن أيضًا عن طريق استنشاق أبخرة مادة سامة.
أي مما يلي هو الأكثر خطورة الذي يمكن أن يسممك بسرعة؟ بادئ ذي بدء ، كل هذا يتوقف على الجرعة ، ولكن من المقبول عمومًا أن السموم المنزلية والصناعية أكثر نشاطًا من البكتيريا الموجودة في الطعام.
حول التسمم بالمخدرات
ما هي الأدوية التي يمكن أن تسممك؟ في الآونة الأخيرة ، تكتسب هذه القضية أيضًا أهمية كبيرة لجميع فئات المواطنين ، من الأطفال وكبار السن إلى البالغين ، الأشخاص العاقلين. هناك عدة أسباب لذلك ، تسمم شخصًا ما عن طريق الصدفة ، ويصف شخص ما علاجًا غير مناسب لنفسه دون استشارة الطبيب. ما هي الأدوية التي لا يمكن أن تصبح مفيدة فحسب ، بل يمكن أن تكون خطيرة أيضًا؟ يجب أن تتضمن قائمتهم العناصر التالية:
- المسكنات (غالبًا ما تؤخذ بكميات كبيرة ، مما يؤدي إلى نتائج عكسية). بالإضافة إلى ذلك ، يشرب الكثير من الناس عدة أنواع مختلفة من الحبوب في وقت واحد ، متناسين أن مثل هذا المزيج يمكن أن يكون خطيرًا وموانع الاستعمال بشكل صارم.
- الأسبرين (حتى 5 أقراص من هذا العامل غير الضار يمكن أن تسبب تلفًا خطيرًا للكبد ، ولكن مضاعفة الجرعة المشار إليها يمكن أن تؤدي إلى نتيجة مميتة).
- المؤثرات العقلية (خطيرة للغاية إذا لم يتم اتباع قواعد القبول ، وكذلك الجرعة الفردية التي يحددها أخصائي).
- المهدئات العشبية وأي معالجات مثلية أخرى (هذه الفئة من العلاجات تؤدي بسهولة إلى تسمم خطير للغاية). يفترض معظم الناس بصدق أن هذه الأدوية آمنة تمامًا ، ويمكن استخدامها بأي كمية وللمدة التي تريدها ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. يؤدي الاستهلاك المفرط للأعشاب والمعالجة المثلية لفترة طويلة إلى تأثير تراكمي ، مما يؤدي في النهاية إلى تسمم الإنسان.
بالإضافة إلى ذلك ، عند الإجابة على سؤال حول ما يمكن تسممه من الأدوية ، تجدر الإشارة إلى محلول اليود ، والفيتامينات ، وقطرات مضيق الأوعية ، والمستحضرات القائمة على الهرمونات. يمكن أن تصبح الأدوية التقليدية والمتوفرة خطيرة إذا لم يتم اتباع شروط تخزينها واستخدامها.
ملامح التسمم
عند الإجابة على سؤال حول ما يمكن أن تسمم به ، يوصى بالاهتمام بحقيقة أن نفس المواد يمكن أن يدركها جسم كل منها شخص معينبشكل مختلف. مع إضعاف عام ، حتى أصغر جرعة وسائل خطيرةيمكن أن تكون قاتلة شعب صعبكما أنها قادرة على تحمل تركيز أعلى من المنتجات السامة. في منطقة الخطر الأكبر توجد النساء والأطفال وكبار السن والحوامل. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أنه حتى أقوى الرجال يكونون أكثر حساسية تجاه نوع معين من الأدوية من الممثلين الهشّين للجنس العادل.
ما هو الخطر على المرأة الحامل؟
يجب على الأمهات الحوامل إيلاء اهتمام خاص لقضاياهن الصحية. عند تقديم المشورة للنساء حول ما يمكن أن يُسمم أثناء الحمل ، يوصي العديد من الخبراء ليس فقط بالاهتمام بتاريخ انتهاء الصلاحية وظروف تخزين المنتجات ، ولكن أيضًا بتعديل النظام الغذائي بعناية ، وإزالة أكثر الأطباق خطورة منه. وتشمل المأكولات البحرية والأطعمة المعلبة والفطائر والبيض ومنتجات الألبان والحلويات بالقشدة. يوصى بشدة بالتخلي عن الفطر والبطيخ لإظهار عناية خاصة عند شراء اللحوم والأسماك والفواكه والتوت والجبن الطري.
يجب أن نتذكر أن التسمم المحتمل لا يؤثر سلبًا على صحة الأم فحسب ، بل يؤثر أيضًا على صحة الجنين في رحمها. يحرم مرض من هذا النوع الجنين من العناصر الغذائية الضرورية لحياته الطبيعية وتطوره. يمكن أن يؤدي الجفاف والتشنجات وغيرها من العواقب غير السارة للتسمم إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة ، وتشكيل أمراض في الطفل.
أعراض القلق
في حالة التسمم من قبل الضحية ، يجب تقديم الإسعافات الأولية على الفور. ستساعد الأعراض التالية في الإشارة إلى حدوث تسمم:
- زيادة حادة أو نقصان في درجة الحرارة ؛
- القيء.
- التشنجات.
- حروق في موقع تغلغل المادة في الجسم ؛
- رائحة الفم الكريهة
- انتهاك وظائف الجهاز التنفسيومنعكس البلع.
خوارزمية الإسعافات الأولية
معرفة المنتجات التي يمكن تسممها ، سيتمكن أي شخص من تنظيم تسلسل الإجراءات بشكل صحيح لتحييد المواد الخطرة. يجب أن تكون خوارزمية الأحداث مثل هذا:
- استدعاء سيارة إسعاف
- من خلال إفراز السم شراب وفيروالقيء اللاحق (نشرب أكبر قدر ممكن من الماء بكمية صغيرة من الصودا) ؛
- نحيد بقايا المواد الخطرة بالكربون المنشط أو مادة ماصة أخرى ؛
- توفير السلام والتعافي.
في حالة استخدام السموم السامة ، من الضروري إجراء غسيل معدي عاجل في منشأة طبية.
كيفية إحداث القيء في حالة التسمم أو فقدان الوزن. الطرق الشعبية والأدوية
القيء - أعراض غير سارةتصاحب العديد من الأمراض ، ولكن في بعض الأحيان يكون ذلك ضروريًا عندما يتعلق الأمر بالتسمم. ستنظر هذه المقالة في كيفية إحداث القيء وماذا يمكن أن تكون العواقب.
هل من الضار إحداث القيء
هناك أوقات يتعين عليك فيها التسبب في القيء: على سبيل المثال ، في حالة التسمم أو إذا كنت تريد إنقاص الوزن. عند إحداث القيء للتخلص من السموم ، وهذا يحدث مرة واحدة ، فلا ضرر أو خطر على الصحة (استثناء هو مادة كاوية مكونات كيميائيةالنجاة من حرق المريء).
ولكن إذا قمت بتطهير معدتك من الطعام بشكل منهجي ، وترغب في إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، فيمكن أن تضر بصحتك بشكل كبير. أولاً ، مع الاستخدام المستمر لهذه الطريقة ، بدلاً من الدهون ، يترك السائل الجسم (وهو محفوف بالجفاف) ، وثانيًا يعاني. نظام القلب والأوعية الدمويةوالجهاز الهضمي.
من المهم أن تعرف! إذا كنت تلجأ غالبًا إلى التقيؤ كوسيلة لفقدان الوزن ، فسوف ينسى الجسم كيفية معالجة الطعام ، وستتسبب كل وجبة في حدوث رد فعل بلعومي. سيؤدي عدم الوصول إلى العناصر الغذائية حتماً إلى الموت. من المبرر إحداث القيء في حالة التسمم وغيره حالات الطوارئ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه التلاعبات تثير أحد التطرف: الشره المرضي أو فقدان الشهية.
كيفية التسبب في التقيؤ بسرعة في المنزل
للحث على التقيؤ ، يمكنك استخدام إحدى الطرق التالية. ومع ذلك ، لا تلجأ إليهم دون داع.
كيفية إحداث القيء بشكل مصطنع
لإثارة القيء ، أولاً وقبل كل شيء ، يوصى بشرب كمية كبيرة من الماء (2 لتر على الأقل) حتى تخرج محتويات المعدة بسهولة أكبر ، ثم تهيج جذر اللسان بأصابع أو ملعقة أو ريشة. إذا لم يساعد الضغط على جذر اللسان ، فيمكنك سحب نفسك من اللسان أو تقليد ردود الفعل المنعكسة - ستظهر ردود فعل حقيقية تدريجيًا.
كيفية إحداث القيء بإصبعين
أفضل طريقة هي الضغط بإصبعين (السبابة والوسطى) على جذر اللسان ، بأعمق ما يمكن ، مع الحرص على عدم حك الحلق. يؤدي هذا إلى حدوث رد فعل بلعومي لدى معظم الأشخاص ، ويتطلب البعض ما يصل إلى 5 نقرات من هذا القبيل.
إن استدعاء القيء بإصبعين هو الأمثل للتسمم في حالات الطوارئ ، عندما لا تتوفر وسائل أخرى أو لا يوجد وقت لتحضيرها.
كيفية إحداث القيء في المنزل
ليس كل الناس ، لسبب أو لآخر ، مناسبين لطريقة "الإصبعين" ؛ يمكن التوصية بهم بأخذ حلول مختلفة تسبب القيء.
حث على التقيؤ بالملح
في 1 لتر من الماء الدافئ (35-37 درجة مئوية) ، قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة. ل. يخلط الملح جيدًا ويشرب دون توقف ، ثم يمكنك شرب بضعة أكواب أخرى الماء العادي. القيء مضمون.
كيفية إحداث القيء باستخدام صودا الخبز
1 ش. ل. (مع شريحة) من الصودا ، المذابة في لتر من الماء الدافئ ، تثير القيء تمامًا. من الضروري هنا الانتظار قليلاً بعد إذابة الصودا حتى تخرج جميع الفقاعات ، وبعد ذلك فقط خذها. قد تحتاج إلى ما يصل إلى 3 لترات من هذا المحلول ، لأنه يجب أن يملأ المعدة بالكامل.
الزعتر يسبب القيء
عادة ما يستخدم الزعتر (بمعنى آخر ، الزعتر) للحث على القيء في مدمني الكحول من أجل التسبب في الرفض ، لأن هذه العشبة غير متوافقة تمامًا مع الكحول. مع الغثيان البسيط أو التسمم الغذائي ، وكذلك أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، فإن الزعتر لن يسبب القيء ، ولكن إذا حدث تسمم بالكحول أو "شرب الكثير" ، فإن العلاج سيساعد كثيرًا.
كيفية إحداث القيء ببرمنجنات البوتاسيوم
علاج ممتاز لإحداث القيء هو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على تحييد العديد من المكونات السامة التي دخلت المعدة.
أولاً ، يوصى بإذابة بضع حبات من المادة في كوب من الماء ثم تخفيفها الكمية الصحيحةالسائل (عادة 1 لتر يكفي) إلى لون وردي باهت. قبل شرب المحلول ، من الضروري تصفيته من خلال 8 طبقات من الشاش حتى لا تدخل حبة واحدة غير مذابة إلى الجسم.
كن حذرا! بلورات المنغنيز التي سقطت على الغشاء المخاطي تسبب الأقوى حرق كيميائيلذا تأكد من تصفية المحلول بعناية!
من المهم الحفاظ على تركيز محلول برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح حتى لا تصاب بحروق داخلية.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون المحلول ورديًا شاحبًا تمامًا ، لأن المحلول القوي الذي يدخل المعدة محفوف بنقص الأكسجين في الأعضاء وضعف وظائف الكلى.
إذا تم استخدام محلول من برمنجنات البوتاسيوم للتخلص من السموم ، فأنت بحاجة إلى إعطائه القليل من البقاء في المعدة حتى يكون لديه وقت للعمل.
الأطعمة التي تسبب القيء
لن تجعلك المنتجات عالية الجودة تتقيأ أبدًا ، إلا عندما التعصب الفردي. هناك قائمة بالأطعمة التي تعد أكثر أسباب التسمم شيوعًا. هذه منتجات حيوانية وقابلة للتلف (قد تحتوي على بكتيريا ممرضة).
الأعشاب التي تسبب القيء
إذا كنت تسبب التقيؤ لسبب ما طرق بسيطةإذا فشلت ، يمكنك استخدام الأعشاب الطبية الخاصة التي تحفز هذا المنعكس.
- بلسم.
- القربيون نبات؛
- النبق هش.
- خريف اللحلاح
- ذعر Kachim (tumbleweed) ؛
- الرسالة الأولى؛
- Lastoven [عامة]
- خيار التدفق
- الالوان الثلاثة البنفسجي والحقل.
- البلسان الأحمر والأسود.
- حافر أوروبي
- عتبة النافذة
- كوبينا.
يمكن شراء كل هذه الأعشاب من الصيدلية. يجب أن يتم تحضيرها حسب التوجيهات الواردة في التعليمات.
ملحوظة! باستخدام النباتات المدرجة ، من الضروري التقيد الصارم بالنسب والجرعة ، وإلا فقد تضر بصحتك بشكل كبير.
ما الذي يمكنك شربه أيضًا للحث على التقيؤ
إذا لم تكن هناك أعشاب أو منغنيز في متناول اليد ، وكان التقيؤ ضروريًا ، فيمكنك استخدام حقيقة أن المنزل موجود دائمًا.
على سبيل المثال ، يمكنك تطبيق ما يلي:
- اصنع محلول صابون. من الأفضل تناول صابون الغسيل ، لأن تركيبة الصابون العادي يمكن أن تكون غير صحية للجسم. اشرب كوبًا واحدًا من هذا المحلول. النتيجة لن تجعلك تنتظر.
- يمكنك ملح الشاي الأسود العادي (الدافئ) جيداً وإضافة الحليب إليه. بعد كوبين من هذا الشاي ، القيء مضمون.
- يتدرب العديد من الأشخاص على تناول بيروكسيد الهيدروجين المخفف بالماء ، لكن هذه الطريقة غير مرغوب فيها نظرًا لاحتمال إصابة الغشاء المخاطي.
كيفية إحداث الغثيان والقيء في حالة التسمم
في حالة التسمم يفضل استخدام محلول ملحي (يسبب ضيق مخرج المعدة ويمنع دخول السموم للأمعاء) أو برمنجنات البوتاسيوم (يحيد معظم المواد السامة) ، وهذا ما ذكر أعلاه.
كما أن الغسل بالفحم النشط فعال للغاية لأنه يمتص جميع السموم. العيب الوحيد في هذه الطريقة هو أن الفحم نفسه لا يسبب القيء ، فسيتعين عليك اللجوء إلى استخدام أصابعك أو ملعقة.
ولكن نظرًا لأن الشيء الرئيسي في حالة التسمم هو التخلص من السموم في أسرع وقت ممكن ، فإن الفحم المنشط سيفي بالغرض. يجب إذابة حوالي 10 أقراص في كمية كبيرة من الماء (1-2 لتر) ، وشربها واتركها تعمل قليلاً ، ثم تسبب القيء.
الفحم المنشط له التأثير الأكبر في شكل مسحوق ، وليس في أقراص.
من المهم أن تتذكر! في حالة التسمم بالمواد الكيميائية ، يكون القيء فعالاً فقط في أول نصف ساعة بعد تناولها. إذا مر المزيد من الوقت ، فلا معنى للقيء ، لأن السموم قد بدأت بالفعل في الامتصاص. في هذه الحالة ، هناك حاجة إلى سيارة إسعاف. أثناء الانتظار ، يُنصح بتناول الفحم المنشط أو Enterosgel أو أي مادة ماصة أخرى.
أي نوع من التسمم لا يمكن أن يسبب القيء الاصطناعي
إذا حدث تسمم بمنتجات الزيت (خاصة الكيروسين) ، والأحماض ، والقلويات ، وأي سموم ذات تأثير كي ، فلا ينبغي بأي حال من الأحوال التسبب في القيء ، لأنها قد حرقت بالفعل الأغشية المخاطية ، وإذا عادت ، فإن الحرق سوف تكثف. هذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب لا رجعة فيها.
ما الدواء الذي يسبب القيء عند التسمم
بعض الأدوية ، عند تناولها جرعة زائدة أو التسمم ، تسبب القيء.
- الأدوية المضادة للسرطان وتلك المستخدمة في العلاج الكيميائي.
- "ليفودوبا".
- المسكنات الأفيونية (كودايين ، مورفين ، بروميدول).
- أدوية لعلاج قصور القلب (جليكوسيدات).
- منبهات مستقبلات السيروتونين (الإرغوتامين ، بروموكريبتين).
- قلويدات.
هل يمكنك إنقاص الوزن إذا قمت بالتقيؤ بعد الأكل؟
يسبب الكثير من القيء بعد الأكل ، والرغبة في إنقاص الوزن ، خاصة بعد تناول الطعام بشكل غير قانوني ، الأطعمة عالية السعرات الحرارية. بالطبع يمكنك إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، لأن الطعام ليس لديه وقت لهضمه في المعدة ، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية و العناصر الغذائيةلن يدخل الجسد.
ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة غير صحية للغاية ومهددة للحياة في بعض الأحيان. إذا تم استخدامه بانتظام (ويصبح شائعًا في مرضى فقدان الشهية والشره المرضي) ، فهناك انتهاك في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، عندما يرفض الجسم أي طعام ، أي يحدث القيء بشكل لا إرادي مع أي وجبة. الجسم منهك ، وفي غياب المساعدة الطبية يموت الإنسان.
كيفية التسبب في التقيؤ بعد الأكل لفقدان الوزن
لإنقاص الوزن ، يجب إثارة القيء مباشرة بعد الأكل حتى لا يكون لديه وقت للهضم. الأكثر استخداما و طريقة فعالة- إصبعين على جذر اللسان. يحدث أنه مع الاستخدام المستمر لم يعد يعمل.
ثم يمكنك استخدام الخيارات التالية:
- استخدام كمية كبيرة (2-3 لتر) من الماء الدافئ (على الفور ، دون توقف) ؛
- ماء بالملح (لتر يكفي) ؛
- الصابون والماء (الزجاج) ؛
- معجون أسنان مغسول بالماء ؛
- الأدوية التي تسبب القيء.
على الرغم من ضرر فقدان الوزن بشكل عام ، فمن الآمن استخدام إصبعين فقط أو الماء العادي. إن إضافة الملح والصابون وأشياء أخرى هو بالفعل إجراء متطرف للغاية يمكن استخدامه في حالات نادرة جدًا.
دواء القيء
في شبكة الصيدلياتيمكنك شراء الأدوية التي تسبب القيء. ومع ذلك ، لا يمكن شراؤها جميعًا بدون وصفة طبية من الطبيب.
الأدوية (الحبوب) التي تسبب القيء
من بين الأدوية ، ما يلي شائع:
- أشهر الحبوب التي تسبب القيء هي "Apomorphine" (تثير مركز التقيؤ في الدماغ) ، ولكن نظرًا لأنها مشتق من المورفين ، فلا يمكن الحصول عليها بدون وصفة طبية.
- يساعد البكتول أيضًا على إحداث القيء ، فهو يهيّج الغشاء المخاطي في المعدة ويسبب منعكس البلع.
- "ليكورين" هو أيضًا دواء للعمل المنعكس.
القطرات التي تسبب القيء
يمكنك استخدام صبغة الجذر المقيئ (عرق السوس) أو جذر عرق السوس في القطرات ، والتي تستخدم كطارد للبلغم ، وفي الجرعات الكبيرة تسبب القيء. أو يمكنك استخدام محلول الأمونيا ( الأمونيا): 5 قطرات لكل 100 مل ماء.
Ipecacuanha (لات. Carapichea ipecacuanha).
ما يجب إضافته إلى الفودكا للحث على التقيؤ
للتخلص من إدمان الكحول ، يتم استخدام الأدوية التي تسبب القيء عند تناول الكحول.
تشمل هذه العلاجات مغلي وحقن الأعشاب التالية:
ولها أيضًا تأثير محفز على التقيؤ عند شرب الكحول بذور اليقطين، مشروب غازي. إلى الطرق الشعبيةيسبب القيء فطر الروث وحتى فضلات الدجاج.
الأقراص (الأدوية) التي تسبب القيء من الكحول
لا يثق الجميع الوصفات الشعبيةأو أنهم لا يعرفون كيفية استخدامها بشكل صحيح. في مثل هذه الحالات ، تنقذ الأدوية في مكافحة إدمان الكحول.
هذا هو المعروف بالفعل "Apomorphine" ، وكذلك "Teturam" ، "Esperal" ، "Lidevin" ، والتي تحتوي على ديسفلفرام ، والذي يتحول بسببه الكحول إلى أسيتالديهيد ويسبب الصداع والغثيان والقيء.
كيفية إحداث القيء الشديد
يحدث القيء الشديد بسبب محاليل برمنجنات البوتاسيوم أو الملح أو الخردل. عادة لا يبدأ القيء على الفور ، ولكن بعد دقيقة ، لكن التأثير يكون قويًا جدًا حقًا ، خاصة بعد محلول المنغنيز.
كيفية إحداث القيء عند الطفل
إذا تعرض الطفل للتسمم ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحريضه على التقيؤ بشكل صحيح ، والذي يمكن استخدامه لهذا الغرض.
طرق إحداث القيء عند الأطفال
من الأفضل عند الأطفال إحداث القيء بالطريقة التقليدية - عن طريق تهيج جذر اللسان بإصبعين (أو ملعقة). بسبب ال جسم الأطفالليست قوية بعد ، ولا يستطيع الطفل شرب كل شيء ، لا ينصح باستخدام الأدوية أو الحلول المختلفة. قبل البدء في الإجراء ، يجب أن تشرب الطفل بالماء الدافئ أو الشاي ، وفي وقت القيء ، ضعه على أريكة أو ركبتي شخص بالغ بمعدته.
الأدوية التي تسبب القيء عند الأطفال
في الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 4-5 سنوات ، يمكن أن يحدث القيء بالصودا (1 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء) أو محاليل المنغنيز الضعيفة للغاية ، ويسمح أيضًا بشراب الجذر المقيئ.
ماذا تفعل إذا كنت لا تستطيع التسبب في التقيؤ
يكون الموقف الذي لا يمكن فيه التسبب في القيء ممكنًا في حالة عدم وجود رد فعل بلعومي - يعاني بعض الأشخاص من عدم حساسية تجاه مركز القيء. إذا تم بالفعل تجربة جميع الطرق ، ولكن لم يكن هناك أي تأثير ، فيجب اتخاذ قرار بناءً على سبب ضرورة التقيؤ.
في حالة التسمم ، تأكد من استدعاء سيارة إسعاف ، يمكنك تناول Enterosgel أو أي مادة ماصة أخرى تمتص السموم. إذا كان السبب هو الرغبة في إنقاص الوزن ، فسيتعين عليك التخلص من السعرات الحرارية التي تحصل عليها في صالة الألعاب الرياضية. عندما يعذّب الغثيان ببساطة (عند الإفراط في الأكل ، على سبيل المثال ، أو أيضًا الأطعمة الدسمة) يمكن أن تساعد "موتيليوم" أو "بنكرياتين".
حدوث القيء بشكل طبيعي ، وكيفية إيقافه
يحدث أن القيء ، على العكس من ذلك ، لم يكن سببًا ، لكنه ظهر ، وتحتاج إلى إيقافه. هذا ممكن مع الالتهابات المعوية المختلفة أو السعال الشديد (خاصة عند الأطفال).
في عدوى فيروسيةمن المهم منع الجفاف ، أي إعطاء المريض أكبر قدر ممكن من الماء الدافئ أو محلول خاص لمعالجة الجفاف عن طريق الفم (Regidron ، Gastrolit ، Hydrovit). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تناول المواد الماصة (الكربون المنشط ، Smekta ، Polysorb ، Enterosgel) حتى تمتص الفيروس وتزيله. يوجد أيضًا مكمل غذائي لإزالة السموم و البكتيريا المسببة للأمراض"بيبيدول". لوقف القيء ، يساعد موتيليوم بشكل جيد.
إذا حدث القيء بسبب السعال الشديد، ثم يمكنك القيام بما يلي:
الترطيب (في حالة عدم وجود جهاز ترطيب ، قم بتعليق المناشف المبللة على البطاريات) ؛
إنشاء الصحيح نظام درجة الحرارة(لا تزيد عن 22 درجة مئوية).
- تليين الحلق (إلا في حالة الاختناق):
الحليب الدافئ مع العسل والزبدة.
إذا كان سبب السعال هو وجود جسم غريب في الخطوط الجوية(عادةً مع رجل صحيبدون سبب ، يتحول لونه إلى اللون الأرجواني ، ويبدأ في الاختناق) ، تحتاج إلى المساعدة في التخلص منه في أسرع وقت ممكن - اضغط على ظهره بحركات دفع ، أو إمالة المريض قليلاً ، أو استخدم مناورة هيمليك (ضغط حاد مع شد القبضة في المنطقة الشرسوفية).
من المهم دائمًا أن تتذكر أن القيء ظاهرة ضرورية للتخلص من الأطعمة ذات النوعية الرديئة والمواد السامة. عادة ما يعرف الجسم نفسه متى يحتاج إليه. ينبغي مساعدته في حالات استثنائية ، ولا يمكن إساءة استخدام طريقة التطهير هذه.
يوضح هذا الفيديو كيفية إحداث القيء في حالة التسمم بوسائل مرتجلة:
تشرح مراجعة الفيديو هذه آلية التقيؤ وأسبابه المحتملة:
مزاج جيد وصحة جيدة!
1 تعليق
مرحبًا. هل القيء المتكرر ضار أثناء الحمل؟ هل من الضروري وقف الغثيان أو على العكس من ذلك ، إحداث القيء إذا كان هناك دافع؟
كيف تسمم نفسك؟
يعد التسمم أحد أكثر التهديدات شيوعًا لصحة الإنسان أو حياته. في حالة وقوع حادث ، يجب أن نحدد في الوقت المناسب سبب حدوثه وما يجب على الشخص فعله إذا أصبح شاهدًا أو ضحية تسمم. من المهم أن تعرف كيف يمكنك أن تسمم نفسك ، وما هو التسمم المحفوف بحياة الإنسان ، وما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لتحييد التسمم وتقليل التأثيرات السامة على الجسم.
حسب نوع مصدر التسمم يمكننا التمييز الأنواع التاليةتسمم:
- التسمم الناجم عن ظواهر من صنع الإنسان. تسمم أول أكسيد الكربونبسبب النار أو منتجات احتراق الهيدروكربونات. على سبيل المثال ، فإن محرك السيارة الذي يعمل لفترة طويلة في مرآب مغلق سيؤدي دائمًا إلى التسمم بأول أكسيد الكربون.
- التسمم الغذائي من المنتجات منتهية الصلاحية ، حيث يمكن أن تسبب كل من البكتيريا والجراثيم الفطرية السامة التسمم. في جميع حالات التسمم الغذائي يجب غسل المعدة.
- تسمم أدوية، بما في ذلك المخدرات. يرجع ذلك إلى حقيقة أن معظملا تتوفر الأدوية القوية إلا بوصفة طبية ، وغالبًا ما يستخدم الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية مثل الفينوباربيتال أو ديفينهيدرامين. أي زيادة في الجرعة عدة مرات تؤدي إلى توقف التنفس وضربات القلب. اذا قبلت المهدئات، كن يقظًا بشكل خاص عند شرب الكحول ، حيث يكون له تأثير محبط من تلقاء نفسه وعند دمجه معه المهدئاتقد يسبب الموت.
- إن أكثر وسائل التسمم التي يمكن الوصول إليها هي الكحول ، الذي لا يسبب التسمم فحسب ، بل يسبب التسمم الشديد أيضًا. وغني عن القول أن المشروبات الكحولية تختلف ليس فقط في المذاق والقوة ، ولكن أيضًا في الجودة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يموت حوالي 6٪ من الرجال في العالم بسبب التسمم الكحولي. يمكن أن يؤثر التسمم بجرعات مختلفة على الدماغ ، اعضاء داخليةوالقلب.
- تسمم كيميائي. على سبيل المثال ، يمكن أن تصاب بالتسمم بالمبيدات الحشرية مثل Aldrin أو Mirex ، والتي تساعد في مكافحة الآفات في الزراعة. يتطلب التعامل معها تدريبًا مسبقًا ومعرفة لتحييد التأثير السام. أيضًا ، أحد أكثر حالات التسمم المنزلية شيوعًا هو التسمم ببخار الزئبق. يمكن أن يحدث هذا نتيجة التعامل مع مقياس الحرارة بإهمال: إذا كسرت مقياس الحرارة عن طريق الخطأ وجمعت الزئبق بشكل غير صحيح ، فيمكنك بسهولة تسميم نفسك. بالإضافة إلى ذلك ، كن حذرًا مع المواد الكيميائية المنزلية ، واقرأ الملصقات بعناية المنظفاتعلى أساس مركبات الكلور وتذكر حماية الجلد والجهاز التنفسي.
إذا كنت شاهدًا عن غير قصد على التسمم ، فكن حاسمًا ومنتبهًا. انتبه لسلوك الضحية ، وتنفسه ، وبشرته ، وتشنجاته أو قيئه ، وكذلك الأشياء المحيطة به. ربما هم مصدر تسمم. من أجل إنقاذ نفسك أو رفيقك ، لديك فرصة واحدة فقط. تسليح نفسك معرفة مفيدةكن مستعدًا لتقديم الإسعافات الأولية وتأكد من استدعاء سيارة إسعاف.
ماذا يمكن أن يسمم
يعتبر التسمم الغذائي حالة خطرة على الجسم. يمكن أن تكون الحالات الشديدة قاتلة. تجنب التسمم ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف بعض القواعد وتوخي الحذر بشأن ما تأكله.
الأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم
البيض المسلوق ، البيض المخفوق أو البيض المخفوق هي وجبات سريعة مناسبة. غالبًا ما يتم تناول هذه الأطباق على الإفطار. لا تتسرع! يلزم إجراء معالجة حرارية عالية الجودة للبيض ، وإلا فهناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات. فقط البيض المسلوق جيدًا آمن.
الخضروات الطازجة (الخس والجرجير والسبانخ) غنية بالفيتامينات ، لذلك غالبًا ما نستخدمها في السلطات. الأمر نفسه ينطبق على الملفوف. ولكن مع المعالجة السيئة ، يمكن أن تتحول الخضر الصحية إلى خضروات خطيرة وتسبب التسمم. الأمر بسيط: قبل الوصول إلى طاولتك ، لم تتلامس الخضروات غير المغسولة ليس فقط مع أيدي البائع ، ولكن أيضًا مع الأسمدة والتربة والمياه القذرة. لا تنس أن تغسل الخضر جيدًا تحت الماء الجاري. احصل على لوح تقطيع منفصل للأعشاب الطازجة.
حتى في البطاطس العادية ، في حالة انتهاك المعالجة ، يمكن أن "تستقر" الإشريكية القولونية والسالمونيلا. يمكن للسلطات المصنوعة من البطاطس المتسخة أن تسبب مرضًا خطيرًا.
الأسماك التي لا معنى لها هي سبب شائع للتسمم الغذائي. ربما يكون أخطر سمك التونة. إذا تم تخزين الأسماك في درجة حرارة تزيد عن خمسة عشر درجة مئوية ، فإنها تصبح خطيرة للغاية ، وتظهر السموم فيها. قد تحتوي التونة الفاسدة على سم (سم كومبروتوكسين). لا تسبب هذه المادة صداعًا فحسب ، بل يمكن أن تؤدي إلى احتقان وتشنجات. لا يتم إتلاف السم حتى بعد المعالجة الحرارية. لا يمكنك أكل هذه السمكة!
الجبن منتهي الصلاحية يمكن أن يسبب التسمم بسهولة. قد يحتوي هذا المنتج على السالمونيلا. هذه البكتيريا خطيرة بشكل خاص للأمهات الحوامل. يوصي الأطباء بشدة بأن تستبعد النساء الحوامل الأطباق التي تحتوي على الجبن مثل الفيتا ، كاممبرت ، بري من النظام الغذائي حتى لا تعرض الأم أو الجنين للخطر.
غالبًا ما تسبب الطماطم المغسولة جيدًا التسمم. تذكر أن تغسل الخضار جيدًا قبل الأكل. احتفظ بمكان منفصل في الثلاجة للطماطم.
في فصل الصيف ، من السهل أن تسمم حتى مع التوت. يحتوي التوت الأسود والفراولة والتوت على بكتيريا لا تسبب عسر الهضم والجفاف فحسب ، بل تسبب أيضًا تشنجات خطيرة. قبل الأكل ، اغسل التوت جيدًا بالماء الجاري ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع به بأمان.
ماذا تفعل في حالة التسمم
إذا تعذر تجنب التسمم ، فتذكر ما يجب القيام به على الفور:
- نظف المعدة. أفضل طريقة للحث على القيء هي شرب كميات كبيرة من الماء في جرعة واحدة. إنه أمر مزعج ولكنه ضروري. يساعد محلول برمنجنات البوتاسيوم والفحم المنشط (لكل 10 كجم من الوزن - قرص واحد) على تطهير المعدة.
- ضع المريض في الفراش وقدم راحة تامة.
- في حالات التسمم الغذائي ، ستساعد الأدوية التالية: Regidron و Smekta و No-shpa. يجب أن تكون هذه الأدوية دائمًا في حقيبة الإسعافات الأولية المنزلية.
